Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
2.392
P-Index
This Author published in this journals
All Journal MANAJEMEN HUTAN TROPIKA Journal of Tropical Forest Management Jurnal Lanskap Indonesia Jurnal Ilmu Lingkungan Media Komunikasi Geografi Journal of Indonesian Tourism, Hospitality and Recreation Journal of Environmental Science and Sustainable Development The Journal Gastronomy Tourism Jurnal Mekar Jurnal Manajemen dan Pemasaran
Hindayani, Purna
Universitas Pendidikan Indonesia
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Social Sciences Other

Published : 12 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 12 Documents
Search

 1   2 
PERAN PRODUK USAHA DAN PELAYANAN DALAM MENINGKATKAN KEPUASAN KONSUMEN: STUDI KASUS WAGOBAR BANDUNG Nur Shadrina, Najwa; Reksa Gentala Bayu, Anggana; Raihana Hanifah, Aisyah; Hindayani, Purna; Fitrianty, Rattikah
JURNAL MEKAR Vol. 4 No. 2 (2025): OKTOBER 2025
Publisher : Puslitabmas Batam Tourism Polytecnic

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59193/jmr.v4i2.459

Abstract

Industri makanan dan minuman merupakan sektor yang terus mengalami pertumbuhan signifikan dari tahun ke tahun. Hal ini mendorong munculnya beragam restoran dan tempat makan dengan kategori lain yang tidak hanya menyajikan menu makanan dan minuman dengan cita rasa yang tinggi, namun juga pelayanan, konsep, suasana makan, dan tata ruang restoran yang menarik. Memiliki restoran maupun rumah makan tentu tidak hanya melihat pelayanan dan sarana yang baik agar dapat bersaing dengan usaha produk lain, namun yang t idak kalah penting adalah memberikan produk usaha yang dapat membuat konsumen puas sesuai SOP yang ada. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis produk usaha dan pelayanan di Wagobar Bandung. Dengan menggunakan metode penelitian kualitatif dan metode deskriptif, serta kajian data dengan teori APKL dan USG diharapkan dapat membantu pelaku usaha dalam menjaga kualitas produk. Data yang digunakan diperoleh dari google review dan e-commerce Wagobar dan wawancara langsung kepada pemilik. Penelitian ini menunjukkan bahwa fokus utama permasalahan adalah kualitas produk usaha, khususnya mutu dan kesegaran makanan.
ANALISIS PENERAPAN MANAJEMEN OPERASIONAL PADA GARWA COFFEE Ayu Khafifah, Niswa; Alfia Putri, Raira; Sholaita, Tyanasyalia; Huwaida Hurumatillah, Zahra; Hindayani, Purna; Fitrianty, Rattikah
JURNAL MEKAR Vol. 4 No. 2 (2025): OKTOBER 2025
Publisher : Puslitabmas Batam Tourism Polytecnic

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59193/jmr.v4i2.460

Abstract

Garwa Coffee yang menghadapi berbagai permasalahan internal, mulai dari lokasi usaha yang kurang strategis hingga ketiadaan sistem kerja dan strategi pemasaran yang efektif. Metode penelitian yang digunakan bersifat deskriptif kualitatif dengan pendekatan studi kasus. Data dikumpulkan melalui observasi langsung, wawancara, dan dokumentasi. Hasil analisis menunjukkan bahwa Garwa Coffee mengalami hambatan dalam pengelolaan operasional akibat tidak adanya sistem penjadwalan pembelian bahan baku, kurangnya pencatatan kegiatan operasional, ketidakjelasan target pasar, serta ketiadaan tim pemasaran khusus. Selain itu, belum diterapkannya sistem kerja shift dan rendahnya inisiatif dalam menjangkau pelanggan baru berdampak pada stagnasi penjualan. Penelitian ini merekomendasikan perbaikan melalui penerapan strategi operasional yang terstruktur, pembentukan tim pemasaran, sistem dokumentasi yang konsisten, serta pelatihan karyawan dalam manajemen waktu dan teknik penjualan. Temuan ini diharapkan dapat menjadi dasar pengambilan keputusan manajerial dalam meningkatkan efisiensi dan daya saing usaha Garwa Coffee
Co-Authors Alfia Putri, Raira Alnidi Safarach Bratanegara Armandha Redo Pratama Ayu Khafifah, Niswa Desma Mellinia Anjani Erry Sukriah, Erry Fitri Rahmafitria, Fitri Fitrianty, Rattikah Gardhena Riyan Puspa Henida Garniz Hera Oktadiana, Hera Heri Puspito Diyah Setiyorini Huwaida Hurumatillah, Zahra Ihsan, Haikal Muhammad Melvie Mardani Nadine Diaz Salsabila Nur Shadrina, Najwa Raihana Hanifah, Aisyah Ramadhan, Andrian Raudhatul Jannah, Ghepira Reksa Gentala Bayu, Anggana Rika Harini Rosita Rosita Sholaita, Tyanasyalia Sri Marhanah, Sri Sudrajat Sudrajat Woro Priatini Zuzzy Anna