Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.657
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Multidisiplin Madani (MUDIMA) East Asian Journal of Multidisciplinary Research (EAJMR) Jurnal kesekretarisan, manajemen bisnis, Perhotelan, Pariwisata dan logistik. Jurnal Sains Terapan Pariwisata Jurnal Manajemen Lemondial Business School Jurnal kesekretarisan, manajemen bisnis, Perhotelan, Pariwisata dan logistik. Jurnal Manajemen Pariwisata dan Logistik (JMPL)
Diyan Putranto
Sekolah Tinggi Manajemen Pariwisata Dan Logistik Lentera Mondial
Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Industrial & Manufacturing Engineering Library & Information Science Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 27 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 27 Documents
Search

 1   2   3 
Strategi Waitress dalam Meningkatkan Kepuasan Tamu di Hotel Ciputra Jakarta: Pendekatan Kualitatif Deskriptif Diyan Putranto; Runi Yulianti Togubu; Adi Sopyan; Anindita Gayatri; Barliani Dewi Setyawati; Albertus Banundoyo
Journal Management SMC Vol 2 No 2 (2024): Jurnal Manajemen Lemondial Business School
Publisher : Sekolah Tinggi Manajemen Pariwisata dan Logistik Lentera Mondial

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.3333/lbs.v10i2.59

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi peranan waitress dalam menjaga kepuasan tamu di Hotel Ciputra Jakarta. Dengan menggunakan metode penelitian kualitatif deskriptif, wawancara mendalam dilakukan dengan 10 tamu untuk memahami pengalaman dan persepsi mereka mengenai kualitas layanan. Temuan menunjukkan bahwa meskipun sikap ramah waitress berpengaruh positif terhadap kepuasan tamu, terdapat beberapa area yang perlu diperbaiki, seperti pengetahuan menu dan penanganan keluhan. Komunikasi yang efektif antara waitress dan staf dapur juga sangat penting untuk meningkatkan kualitas layanan. Penelitian ini menekankan perlunya pelatihan dan pengembangan berkelanjutan bagi waitress untuk memenuhi harapan tamu dengan lebih baik. Hasil penelitian memberikan wawasan berharga bagi manajemen hotel dalam meningkatkan kualitas layanan dan memperkuat loyalitas pelanggan
Analisis Keterampilan Komunikasi Efektif Mahasiswa D3 Sekretaris dalam Menyongsong Dunia Kerja Diyan Putranto; Fransiscus Amonio Halawa; Rintis Eko Widodo; Launrensius Renald Diansilves; Kartini Siagian
Journal Management SMC Vol 2 No 2 (2024): Jurnal Manajemen Lemondial Business School
Publisher : Sekolah Tinggi Manajemen Pariwisata dan Logistik Lentera Mondial

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.3333/lbs.v10i2.61

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis keterampilan komunikasi efektif mahasiswa D3 Sekretaris di Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen Saint Mary dalam mempersiapkan diri menghadapi dunia kerja. Metode yang digunakan adalah pendekatan kualitatif deskriptif, dengan pengumpulan data melalui wawancara mendalam, observasi partisipatif, dan analisis dokumen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mahasiswa memiliki keterampilan komunikasi verbal dan non-verbal yang cukup baik, namun masih menghadapi tantangan dalam hal kepercayaan diri dan kemampuan menulis. Keterampilan komunikasi yang baik terbukti berpengaruh positif terhadap kesiapan kerja mahasiswa, membantu mereka membangun hubungan yang baik dengan rekan kerja dan atasan. Namun, tantangan seperti kurangnya pengalaman praktik dan latar belakang budaya yang beragam dapat menghambat pengembangan keterampilan ini. Penelitian ini menyimpulkan bahwa penguatan kurikulum dan pelatihan keterampilan komunikasi di institusi pendidikan sangat diperlukan untuk meningkatkan kesiapan mahasiswa dalam menghadapi dunia kerja. Dengan demikian, penelitian ini memberikan kontribusi penting bagi pengembangan program studi D3 Sekretaris dan meningkatkan kualitas pendidikan di bidang administrasi perkantoran.
Kepuasan Penumpang dalam Perspektif Kualitas Layanan, Aksesibilitas, dan Fasilitas: Studi Kasus Bandar Udara Internasional (YIA) Yogyakarta Diyan Putranto; Theresa Adventiara Gantara
Journal Management SMC Vol 3 No 1 (2025): Jurnal administrasi perkantoran, kesekretarisan, Manajemen, Perhotelan, Pariwisat
Publisher : Sekolah Tinggi Manajemen Pariwisata dan Logistik Lentera Mondial

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.3333/lbs.v11i1.74

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi kepuasan penumpang di Bandar Udara Internasional Yogyakarta (YIA) melalui perspektif kualitas layanan, aksesibilitas, dan fasilitas menggunakan metode kualitatif. Teknik purposive sampling digunakan untuk memilih 20 responden yang dianggap memiliki informasi relevan terkait pengalaman mereka sebagai pengguna bandara. Data dikumpulkan melalui wawancara mendalam dan observasi partisipatif untuk mengungkap makna di balik fenomena yang diamati. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas layanan yang konsisten, aksesibilitas yang mudah, dan fasilitas yang memadai merupakan faktor utama yang memengaruhi kepuasan penumpang. Studi ini memberikan wawasan penting bagi pengelola bandara untuk meningkatkan strategi pelayanan guna memenuhi kebutuhan pengguna. Kesimpulannya, pendekatan kualitatif ini berhasil mengidentifikasi elemen-elemen kunci dalam meningkatkan pengalaman penumpang di YIA.
Analisis Perilaku Konsumen dan Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian serta Kepuasan Pelanggan di Djenak Dine and Chill Restaurant Klaten Diyan Putranto; Putri Elmi Himawati
Journal Management SMC Vol 3 No 2 (2025): Jurnal Manajemen, Pariwisata dan Logistik
Publisher : Sekolah Tinggi Manajemen Pariwisata dan Logistik Lentera Mondial

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.3333/lbs.v11i2.98

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perilaku konsumen dalam pengambilan keputusan pembelian dan tingkat kepuasan pelanggan di Djenak Dine and Chill Restaurant Klaten. Studi ini mengidentifikasi karakteristik demografi dan psikografi konsumen, serta menilai tingkat kepentingan dan kinerja atribut produk dan layanan seperti rasa makanan, porsi, kehalalan, harga, keragaman menu, kecepatan pelayanan, penanganan keluhan, dan kenyamanan restoran. Data diperoleh melalui kuisioner dan wawancara mendalam dengan pelanggan yang telah berkunjung minimal dua kali serta pengelola restoran. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rasa makanan dan porsi merupakan faktor utama dalam keputusan pembelian, sementara pelayanan dan kebersihan memberikan kontribusi signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Penanganan keluhan dan area parkir masih memerlukan peningkatan untuk memaksimalkan pengalaman pelanggan. Studi ini mengimplikasikan pentingnya pengelolaan kualitas produk dan layanan secara konsisten untuk mempertahankan loyalitas pelanggan dan daya saing restoran. Rekomendasi strategis untuk pengelola meliputi peningkatan kualitas rasa, pelatihan staf layanan, serta pengembangan program promosi dan perbaikan fasilitas. Penelitian ini diharapkan memberi kontribusi komprehensif bagi pengembangan bisnis restoran yang berorientasi pada konsumen di pasar lokal.
Analisis Dampak Ketersediaan Sumber Daya Manusia (SDM) Dan Fasilitas Penunjang Terhadap Produktivitas Penanganan Kargo Di Bandara Internasional Yogyakarta Theresa Adventiara Gantari; Diyan Putranto
Journal Management SMC Vol 3 No 2 (2025): Jurnal Manajemen, Pariwisata dan Logistik
Publisher : Sekolah Tinggi Manajemen Pariwisata dan Logistik Lentera Mondial

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.3333/lbs.v11i2.100

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh Ketersediaan Sumber Daya Manusia (SDM) dan Fasilitas Penunjang terhadap Produktivitas Penanganan Kargo di Terminal Kargo Bandara Internasional Yogyakarta (YIA). Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei melalui penyebaran kuesioner kepada seluruh karyawan terminal kargo sebanyak 44 orang, menggunakan teknik sampling jenuh. Data dianalisis menggunakan regresi linier berganda dengan bantuan SPSS 27. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kedua variabel, yaitu Ketersediaan SDM dan Fasilitas Penunjang, berpengaruh positif dan signifikan terhadap produktivitas penanganan kargo, baik secara parsial maupun simultan. Fasilitas Penunjang memberikan pengaruh yang lebih dominan dengan koefisien regresi sebesar 0,885, dibandingkan SDM sebesar 0,311. Temuan ini menunjukkan bahwa peningkatan efisiensi operasional tidak hanya membutuhkan penambahan jumlah tenaga kerja, tetapi juga pengadaan fasilitas yang sesuai standar internasional, seperti ruang pendingin (cold storage). Penelitian ini merekomendasikan peningkatan kualitas dan kuantitas SDM, pengembangan fasilitas strategis, serta penerapan sistem pemantauan kinerja secara berkala guna mendukung produktivitas terminal secara berkelanjutan.
From Kitchen to Clinic: A PRISMA-Based Systematic Review of Culinary-Induced Food Poisoning in Mass Feeding Programs and Its Mitigation in Cookery Science Diyan Putranto; Marhanani Tri Astuti; Fransiscus Amonio Halawa
Journal Management SMC Vol 4 No 1 (2026): Jurnal Manajemen Pariwisata dan Logistik (JMPL)
Publisher : Sekolah Tinggi Manajemen Pariwisata dan Logistik Lentera Mondial

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.3333/jmpl.v12i1.134

Abstract

Background: The Indonesian Makan Bergizi Gratis (MBG) program aims to combat child malnutrition through mass school feeding. However, transitioning from domestic to industrial-scale production introduces significant "Large-scale Food Hazards" where culinary technique failures serve as primary toxicological independent variables. Objective: This study systematically evaluates the nexus between professional cookery techniques and clinical poisoning outcomes to propose a "Safe-Cookery Framework" for the MBG supply chain. Methodology: Following PRISMA 2020 guidelines, a systematic review was conducted across Scopus, ScienceDirect, PubMed, and Sinta databases. A corpus of 20 high-impact articles (2014–2024) was analyzed using a "Process-Analytical Approach" to map Culinary Failure Points (CFP). Results: Findings identify three critical "Fault Lines": (1) thermal lag in large-batch processing (pot volumes >100L) leading to pathogen survival in "cold cores"; (2) improper cooling of starches triggering heat-stable Bacillus cereus toxin production; and (3) a logistical "Golden Hour" breach where transit >1 hour facilitates Clostridium perfringens multiplication. Chemical risks include pesticide residue accumulation and heavy metal leaching from non-food-grade aluminum cookware. Conclusion: Mass food poisoning in institutional catering is a predictable outcome of specific technical failures. Policy recommendations include mandating unidirectional kitchen flows, enforcing a 5-km delivery radius, and elevating kitchen leads to "Managerial Toxicology" certified Executive Chefs.
Analisis Dampak Sustainable Tourism Practices dan Destination Development Strategies terhadap Tourist Visit Serta Dimediasi Oleh Tourist Engangment di Destinasi Super Prioritas Danau Toba Muhammad Fakhrul Razi; Diyan Putranto
Journal Management SMC Vol 4 No 1 (2026): Jurnal Manajemen Pariwisata dan Logistik (JMPL)
Publisher : Sekolah Tinggi Manajemen Pariwisata dan Logistik Lentera Mondial

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.3333/jmpl.v12i1.137

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dampak Sustainable Tourism Practies Dan Destination Development Strategies Terhadap Tourist Visit Serta Dimediasi Oleh Tourist Engangment Di Destinasi Super Prioritas Danau Toba. Pada penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan pendekatan korelasional. Populasi yang digunakan dalam penelitian ini adalah Wisatawan yang mengunjungi Danau Toba selama periode penelitian dengan jumlah sampel sebanyak 150 Wisatawan. Teknik pengambilan sampel menggunakan teknik simple random sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan menyebarkan kusioner kepada responden dengan menggunakan skala likert. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis Structural Equation Model (SEM) berbasis Partial Least Square (PLS) dengan menggunakan aplikasi SmartPLS versi 3.0. Hasil dari penelitian ini adalah Sustainable Tourism Practices (STP) berpengaruh positif dan signifikan terhadap Tourist Visit (TV), Destination Development Strategies (DDS) berpengaruh positif dan signifikan terhadap Tourist Visit (TV), Sustainable Tourism Practices (STP) berpengaruh positif dan signifikan terhadap Tourist Engagement (TE), Destination Development Strategies (DDS) berpengaruh positif dan signifikan terhadap Tourist Engagement (TE), Tourist Engagement (TE) berpengaruh positif dan signifikan terhadap Tourist Visit (TV), Tourist Engagement (TE) mampu memediasi secara positif dan signifikan pengaruh antara Sustainable Tourism Practices (STP) terhadap Tourist Visit (TV), Tourist Engagement (TE) mampu memediasi secara positif namun tidak signifikan pengaruh antara Destination Development Strategies (DDS) terhadap Tourist Visit (TV).
Co-Authors Abda Abda Adi Sopyan Adi Sopyan Adi Sopyan Adi Sopyan Agnes Vicky Albertus Banundoyo Albertus Banundoyo Albertus Banundoyo Albertus Banundoyo Anindita Gayatri Anindita Gayatri Anindita Gayatri Anindita Gayatri Anindita Gayatri Banundoyo Albertus Barliani Dewi Setyawati Barliani Dewi Setyawati Barliani Dewi Setyawati Barliani Dewi Setyawati Dariusman Abdillah Dayat Hidayat Halawa, Fransiscus Amonio Kartini Siagian Launrensius Renald Diansilves Launrensius Renald Diansilves Marhanani Tri Astuti Marhanani Tri Astuti Marhanani Tri Astuti Milawati Milawati Milawati Milawati Muhammad Fakhrul Razi Putri Elmi Himawati Rintis Eko Widodo Rintis Eko Widodo Roby Ardiwidjaja Runi Yulianti Togubu Runi Yulianti Togubu Siagian, Kartini Sopyan Adi Sri Marini Theresa Adventiara Gantara Theresa Adventiara Gantara Theresa Adventiara Gantari Theresia Alveria P.S.A Togubu, Runi Yulianti Ugeng Budi Haryoko