Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.61
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal EDUCATIO: Jurnal Pendidikan Indonesia International Journal of Health and Pharmaceutical (IJHP) Jurnal Media Analis Kesehatan
Sitti Fahirah Arsal, Andi
Unknown Affiliation
Education Health Professions Immunology & microbiology Medicine & Pharmacology Nursing Public Health

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
Deteksi Keberadaan Bakteri Patogen Dan Uji Kandungan Nutrisi Ikan Asap Asal Desa Tritiro Kabupaten Bulukumba Adriani, Adriani; Sitti Fahirah Arsal, Andi; Adelia, Adelia; Khatimah, Husnul; Arifuddin, Widiastini
Jurnal Media Analis Kesehatan Vol 15 No 2 (2024): JURNAL MEDIA ANALIS KESEHATAN
Publisher : Potekkes Kemenkes Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32382/jmak.v15i2.1022

Abstract

Ikan asap desa Tritiro termasuk produk unggulan desa yang proses pengolahannya masih dilakukan secara tradisional sehingga mudah terkontaminasi oleh mikroorganisme termasuk bakteri.  mengenai deteksi keberadaan bakteri patogen kontaminan dan kandungan nutrisi pada ikan asap desa Tritiro belum pernah dilaporkan sebelumnya. Tujuan penelitian adalah mendeteksi keberadaan bakteri patogen kontaminan Vibrio sp, Salmonella sp dan Staphylococcus aureus)  menggunakan uji mikrobiologi  pada medium spesifik dan kandungan nutrisi pada ikan asap desa Tritiro menggunakan analisis luff schoorl, metode kjehdal, gravimetri dan kjehdal,  dan atomic absorption spectrometer (AAS). Deteksi Vibrio sp dilakukan dengan cara inokulasi sampel pada medium Thiosulfate Citrate Bile Salt Sucrose Agar (TCBS) dan Triptone Sucrose Tetrazolium  Agar (TSTA). Deteksi Salmonella sp menggunakan medium Salmonella shigella agar (SSA) dan Xylosa Lysine Deoxycholate Agar (XLDA), sedangkan deteksi Staphylococcus aureus menggunakan medium Baird Parker Agar (BPA). Koloni yang tumbuh diamati morfologinya. Koloni  yang memiliki ciri khas seperti bakteri target selanjutnya diidentifikasi menggunakan Malditof. Analisis kadar karbohidrat dilakukan menggunakan metode luff schoorl, analisis kadar protein dengan metode Kjehdal, analisis kadar lemak menggunakan metode gravimetri dan analisis kalsium menggunakan  AAS. Berdasarkan hasil pengujian mikrobiologi diketahui  bahwa sampel ikan asap tidak mengandung bakteri Vibrio sp, Salmonella sp dan Staphylococcus aureus. Kandungan nutrisi ikan asap meliputi karbohidrat (0,52%), protein (33,47%), lemak (3,43%), dan kalsium (145,22 µg/gr). Kesimpulan penelitian adalah ikan asap asal desa Tritiro tidak mengandung bakteri patogen kontaminan  berdasarkan uji mikrobiologi dan kandungan nutrisinya meliputi karbohidrat, lemak, protein dan kalsium
Comparison Of The Antibacterial Activity Of Palm Kernel Oil (PKO) & Virgin Coconut Oil (VCO) Against Pseudomonas Aeruginosa Bacteria Purnamasari, Juwita; Wahyuni Gayatri B, Sri; Sitti Fahirah Arsal, Andi; R. Bamahry, Aryanti; Karim, Marzelina
International Journal of Health and Pharmaceutical (IJHP) Vol. 5 No. 2 (2025): May 2025 ( Indonesia - Iraq - Malaysia)
Publisher : CV. Inara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51601/ijhp.v5i2.412

Abstract

Pseudomonas aeruginosa, a gram-negative bacterium, is a significant cause of nosocomial infections and exhibits high levels of multidrug resistance, necessitating the exploration of alternative antibacterial agents. This study investigates the antibacterial activity of Palm Kernel Oil (PKO) and Virgin Coconut Oil (VCO) against Pseudomonas aeruginosa, employing a true experimental post-test design with microdilution and agar dilution methods. Conducted at the Universitas Muslim Indonesia, the study determined the Minimum Inhibitory Concentration (MIC) and Minimum Bactericidal Concentration (MBC) of PKO, VCO, and gentamicin. Results revealed that PKO had an MIC of 4096 µg/mL and an MBC of 8192 µg/mL, while VCO exhibited an MIC of 2048 µg/mL and an MBC of 4096 µg/mL. Gentamicin, used as a control, demonstrated superior antibacterial effectiveness with an MIC of 2 µg/mL and an MBC of 4 µg/mL. Statistical analysis indicated that VCO, with its higher lauric and myristic acid content, was more effective than PKO in inhibiting bacterial growth, although both oils were less effective than gentamicin. The study highlights the potential of VCO as a natural antibacterial agent, suggesting further research to optimize its efficacy through formulation modifications and combinations with other antimicrobial agents. Additionally, evaluating the effectiveness of VCO and gentamicin against other bacterial strains is recommended to expand the understanding of VCO's antibacterial capabilities. These findings contribute to the growing body of evidence supporting the use of natural products in combating antibiotic-resistant infections.
Efektivitas kalender elektronik google calendar dalam mengelola aktivitas kuliah kerja nyata Hadele, Amrizal Muchtar; Sitti Fahirah Arsal, Andi; Hadi, Santriani; Maulidhany Tahir, Akina; Sulfiani Herawaty, Andi; Husni Esa Darussalam, Andi
Jurnal EDUCATIO: Jurnal Pendidikan Indonesia Vol. 11 No. 1 (2025): Jurnal EDUCATIO: Jurnal Pendidikan Indonesia
Publisher : Indonesian Institute for Counseling, Education and Therapy (IICET)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29210/1202525306

Abstract

Kuliah Kerja Nyata (KKN) adalah mata kuliah program studi strata satu yang dilaksanakan di luar kampus dengan tujuan sebagai wadah mahasiswa untuk mengaplikasikan ilmunya di masyarakat. Di sini, mahasiswa akan memprogramkan banyak kegiatan untuk masyarakat selama 1-3 bulan. Tentunya dibutuhkan sebuah media kalender bersama yang bisa membantu penjadwalan kegiatan supaya pelaksanaan KKN bisa lebih efektif. Pada penelitian ini, diterapkan suatu kalender elektronik Google Calendar (GC) untuk membantu manajemen KKN. Adapun metodenya yaitu dengan mewajibkan mahasiswa mengikuti jadwal KKN sesuai yang sudah disepakati bersama lewat aplikasi yang bisa diinstal di ponsel. Setelah satu bulan, mereka diminta kesediaan mengisi kuesioner dan diwawancarai untuk mengetahui tingkat kepuasan mereka dalam memakai aplikasi GC. Hasil yang didapatkan adalah bahwa aplikasi GC ini efektif (91,9%) dan tingkat kepuasan responden mencapai 94,6%.
Co-Authors Adelia Adelia, Adelia Adriani Adriani Amrizal Muchtar Arifuddin, Widiastini Hadi, Santriani Husni Esa Darussalam, Andi Husnul Khatimah Juwita Purnamasari, Juwita Karim, Marzelina Maulidhany Tahir, Akina R. Bamahry, Aryanti Sulfiani Herawaty, Andi Wahyuni Gayatri B, Sri