Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.61
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Ratna Anjaning Kusuma Marpaung, Dwi
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Education Social Sciences

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
PEMANFAATAN SUBSTANSI TAMBAHAN DAUN KELOR PADA MENU PENDAMPING ASI (MPASI) SEBAGAI NILAI GIZI Huda Panggabean, Nurul; Febriyossa, Adelia; Ratna Anjaning Kusuma Marpaung, Dwi; Kairani, Anita; Damayanti, Rizki; Yusuf Nasution, Muhammad
Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 7, No 11 (2024): MARTABE : JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jpm.v7i11.4884-4892

Abstract

Dalam mencapai tumbuh kembang optimal pada anak dibutuhkan asupan nutrisi yang baik dan gizi seimbang. Pada saat lahir bayi wajib diberikan ASI eksklusif sebagai pemenuhan nutrisi, kemudian setelah usia enam bulan diberikan Makanan Pendamping ASI (MPASI). Makanan pendamping dapat dibuat sendiri dengan memanfaatkan tanaman lokal bernilai gizi tinggi seperti bubur daun kelor. Daun kelor dapat digunakan untuk mengatasi malnutrisi pada anak. Potensi tanaman lokal bernilai gizi tinggi seperti daun kelor belum dimanfaatkan dengan baik sehingga perlu pemanfaatan daun kelor sebagai MPASI untuk membantu meningkatkan gizi Balita di Desa Telaga Tujuh Deli Serdang, Sumatera Utara. Kegiatan ini menggunakan metode Pendidikan Masyarakat melalui penyuluhan dan bimbingan kepada mitra tentang pembuatan MPASI berbahan daun kelor yang sehat dan bergizi. Tahapan kegiatan dimulai dari Audiensi dan koordinasi kepada mitra lalu mengidentifikasi calon kelompok sasaran. Selanjutnya Tim Pengabdian Masyarakat memberi pemaparan terkait manfaat dan nilai gizi daun kelor serta menjelaskan cara pembuatan bubur daun kelor. Kemudian,   melakukan   monitoring   dan   evaluasi   kegiatan.   Tim   bersama Mitra telah melakukan penyuluhan tentang manfaat dan nilai gizi daun kelor sehingga dapat dijadikan sebagai menu MPASI Balita. Tim juga telah memberikan pemahaman dan pendampingan kepada para ibu balita tentang cara pembuatan bubur daur kelor. Tim juga memberikan bubur daun kelor kepada Balita sebagai upaya meningkatkan nilai gizi Balita.
EDUKASI KEARIFAN LOKAL MELALUI BATIK ECOPRINT GRADASI KONSEP ZERO WASTE UNTUK MENINGKATKAN KREATIVITAS, WAWASAN LINGKUNGAN DAN BUDAYA DI SYARIF AR-RASYID ISLAMIC SCHOOL Hasairin, Ashar; Lazuardi, Lazuardi; Mira Rangkuty, Sailana; Rahmawati, Suci; Dyah Puspita Sari, Wina; Ratna Anjaning Kusuma Marpaung, Dwi
Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 8, No 7 (2025): MARTABE : JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jpm.v8i7.2677-2683

Abstract

Mitra dalam proposal ini adalah Syarif Ar-Rasyid Islamic School Kota Binjai, Sumatera Utara. Sekolah ini memiliki komitmen dalam menciptakan pembelajaran yang mengintegrasikan nilai-nilai pendidikan karakter, kreativitas, dan kepedulian terhadap lingkungan. Namun beragam permasalahan mulai dirasakan ditengah perkembangan globalisasi antara lain siswa sering kali kehilangan ketertarikan dengan budaya lokal dan lingkungan sekitar. Sejalan dengan hasil observasi masih rendahnya kesadaran terhadap keberlanjutan lingkungan serta minimnya media edukasi sebagai penghubung budaya lokal dengan konsep ramah lingkungan. Solusi yang dapat diterapkan adalah melakukan edukasi batik ecoprint gradiasi berbasis zero waste untuk mengenalkan dan melestarikan budaya batik khas Sumatera Utara kepada siswa. Kegiatan ini meliputi tahap persiapan, tahap pelaksanaan, tahap pendampingan, tahap evaluasi dan berkelanjutan program.Melalui proses belajar yang langsung bersentuhan dengan alam dan budaya, siswa tidak hanya memperoleh pengetahuan baru, tetapi juga pengalaman bermakna yang memperkuat nilai-nilai kehidupan untuk membentuk siswa yang kreatif, berwawasan budaya, dan peduli lingkungan terlihat dari peningkatan signifikan pemahaman siswa dengan rata-rata 54,54 % disetiap indikator.
PEMANFAATAN SUBSTANSI TAMBAHAN DAUN KELOR PADA MENU PENDAMPING ASI (MPASI) SEBAGAI NILAI GIZI Huda Panggabean, Nurul; Febriyossa, Adelia; Ratna Anjaning Kusuma Marpaung, Dwi; Kairani, Anita; Damayanti, Rizki
Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 7, No 11 (2024): MARTABE : JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jpm.v7i11.4884-4892

Abstract

Dalam mencapai tumbuh kembang optimal pada anak dibutuhkan asupan nutrisi yang baik dan gizi seimbang. Pada saat lahir bayi wajib diberikan ASI eksklusif sebagai pemenuhan nutrisi, kemudian setelah usia enam bulan diberikan Makanan Pendamping ASI (MPASI). Makanan pendamping dapat dibuat sendiri dengan memanfaatkan tanaman lokal bernilai gizi tinggi seperti bubur daun kelor. Daun kelor dapat digunakan untuk mengatasi malnutrisi pada anak. Potensi tanaman lokal bernilai gizi tinggi seperti daun kelor belum dimanfaatkan dengan baik sehingga perlu pemanfaatan daun kelor sebagai MPASI untuk membantu meningkatkan gizi Balita di Desa Telaga Tujuh Deli Serdang, Sumatera Utara. Kegiatan ini menggunakan metode Pendidikan Masyarakat melalui penyuluhan dan bimbingan kepada mitra tentang pembuatan MPASI berbahan daun kelor yang sehat dan bergizi. Tahapan kegiatan dimulai dari Audiensi dan koordinasi kepada mitra lalu mengidentifikasi calon kelompok sasaran. Selanjutnya Tim Pengabdian Masyarakat memberi pemaparan terkait manfaat dan nilai gizi daun kelor serta menjelaskan cara pembuatan bubur daun kelor. Kemudian,   melakukan   monitoring   dan   evaluasi   kegiatan.   Tim   bersama Mitra telah melakukan penyuluhan tentang manfaat dan nilai gizi daun kelor sehingga dapat dijadikan sebagai menu MPASI Balita. Tim juga telah memberikan pemahaman dan pendampingan kepada para ibu balita tentang cara pembuatan bubur daur kelor. Tim juga memberikan bubur daun kelor kepada Balita sebagai upaya meningkatkan nilai gizi Balita.
Co-Authors Adelia Febriyossa Ashar Hasairin Dyah Puspita Sari, Wina Huda Panggabean, Nurul Kairani, Anita Lazuardi Lazuardi Mira Rangkuty, Sailana Rizki Damayanti, Rizki Suci Rahmawati, Suci Yusuf Nasution, Muhammad