Sundari, Annisa Pratiwi
Unknown Affiliation

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

Analisis Manajemen Risiko pada UMKM Kue: Studi Kasus Karin Cake & Cookies Khoerunnisa, Dzilla; Mutakin, Farhan Mukti; Sundari, Annisa Pratiwi; Maulana Yusuf, Rafli; Suwarna, Asep
Jurnal Serambi Ekonomi dan Bisnis Vol 8, No 1 (2024): September 2024 -Februari 2025
Publisher : Universitas Serambi Mekkah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32672/jseb.v8i1.8817

Abstract

This research discusses Risk Management Analysis at UMKM Karin Cake Cookies using qualitative methods. The analysis process includes risk identification, risk assessment based on Probability and Impact, evaluation using a 3x3 matrix, and risk control. Data was obtained through direct interviews with business owners. The identification results revealed 5 types of risks faced by Karin Cake Cookies. To overcome these risks, various control strategies are implemented, such as using backup equipment, involving labor from family members as backup, and utilizing online platforms for marketing. In addition, optimal raw material storage and product innovation are important factors in facing competition and market changes. The implementation of risk management is expected to help companies minimize existing or future risks and can provide an assessment of various risks.
Studi Kelayakan Bisnis “Kopi Keliling” Gibran Siregar, Muhammad; Sundari, Annisa Pratiwi; Elsa, Nadila; Perwito, Perwito
Jurnal Serambi Ekonomi dan Bisnis Vol 8, No 1 (2024): September 2024 -Februari 2025
Publisher : Universitas Serambi Mekkah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32672/jseb.v8i1.8696

Abstract

Penelitian ini sebagai studi kelayakan untuk menilai apakah bisnis kopi keliling dapat menjadi usaha yang menguntungkan dan berkelanjutan. Studi ini akan mencakup berbagai aspek, seperti potensi pasar, rencana operasional, analisis keuangan, dan kepatuhan terhadap regulasi. Dengan pendekatan yang terstruktur, diharapkan hasil studi ini dapat memberikan gambaran yang komprehensif tentang prospek bisnis kopi keliling. Berdasarkan hasil studi kelayakan, bisnis kopi keliling menggunakan sepeda motor memiliki prospek yang menjanjikan, terutama di kawasan perkotaan dengan mobilitas tinggi. Aspek pasar menunjukkan bahwa minuman kopi tetap menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat modern, dan kepraktisan layanan kopi keliling memberikan nilai tambah yang diminati konsumen. Model bisnis ini mampu menjangkau berbagai lokasi strategis, seperti perkantoran, kampus, dan ruang publik, sehingga meningkatkan peluang penjualan. Dari sisi teknis, penggunaan sepeda motor sebagai alat transportasi utama memberikan fleksibilitas tinggi dengan biaya operasional yang rendah. Selain itu, investasi awal yang relatif terjangkau membuat bisnis ini dapat diakses oleh pelaku usaha mikro atau pemula. Namun, tantangan seperti ketergantungan pada cuaca, perawatan kendaraan, dan manajemen stok memerlukan perhatian khusus untuk menjaga kelancaran operasional. Aspek keuangan menunjukkan bahwa dengan perencanaan yang baik, bisnis kopi keliling menggunakan sepeda motor dapat mencapai titik impas (Break-Even Point) dalam waktu 5,2 bulan. Hal ini menjadikannya salah satu peluang usaha yang cepat menghasilkan keuntungan dengan risiko yang dapat dikelola. Secara hukum, bisnis ini memerlukan izin usaha dan kepatuhan terhadap regulasi setempat. Hal ini menjadi salah satu syarat penting untuk memastikan kelancaran operasional dan membangun kepercayaan konsumen.