Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.882
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Perikanan Pantura Barakuda 45 Depik Jurnal Ilmu-Ilmu Perairan, Pesisir dan Perikanan Jurnal Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Undana Depik Jurnal Ilmu-Ilmu Perairan, Pesisir, dan Perikanan
Recar, Yuliana
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Social Sciences Other

Published : 5 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Undana

 1 
PELATIHAN PENINGKATAN PENANGANAN PASCAPANEN IKAN TONGKOL DI KOTA TERNATE Ridwan, Mutmainnah; recar, Yuliana; Djamhur, Martini
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Undana Vol 18 No 1 (2024): JUNI 2024
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Nusa Cendana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35508/jpkmlppm.v0i0.16444

Abstract

Penanganan pascapanen yang tepat sangat penting untuk menjaga kualitas dan kuantitas ikan tangkapan, khususnya ikan tongkol, yang merupakan komoditas ikan pelagis kecil utama di Kota Ternate, yang tertangkap dengan menggunakan gillnet dan purse seine. Penelitian ini bertujuan untuk mengurangi tingkat kehilangan mutu hasil tangkapan ikan Tongkol melalui pelatihan yang komprehensif bagi nelayan dan pengolah ikan. Pelatihan ini mencakup teknik penyimpanan, pemrosesan, dan pengangkutan yang baik guna mempertahankan kesegaran dan nilai ekonomi ikan tongkol. Metode yang digunakan berupa metode pengajaran yang sifatnya interaktif yaitu dilakukan ceramah, demonstrasi langsung, dan praktik lapangan yang melibatkan para nelayan dan pelaku usaha perikanan. Hasil dari pelatihan menunjukkan peningkatan pemahaman dan keterampilan peserta dalam mengelola hasil tangkapan mereka. Kegiatan pelatihan dilakukan di Desa Jambula pada Oktober 2023. Indikator keberhasilan meliputi penurunan tingkat kehilangan hasil tangkap dan peningkatan kualitas ikan yang dijual di pasar lokal dan regional. Kesimpulannya, pelatihan ini berhasil memberikan dampak positif dalam penanganan pascapanen ikan tongkol di Kota Ternate, begitupula penambahan wawasan bagi nelayan. Rekomendasi untuk program lanjutan meliputi pengembangan modul pelatihan yang lebih rinci dan kerjasama dengan pihak terkait untuk memastikan keberlanjutan praktik penanganan yang baik.
Co-Authors Abu, Nur Ahmad, Khamsiah Akebai, Janawi Aras Syazili Edwarsyah Edwarsyah, Edwarsyah Edy Miswar, Edy Galib, Marliani Inayah Inayah Martini Djamhur, Martini Mufti Abdul Murhum Ode, Surahman Daud Ridwan, Mutmainnah Ridwan, Saptariani Putri Umahuk, Alfi