Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.745
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pangan dan Agroindustri Jurnal Biosense Journal of Agricultural and Biosystem Engineering Research Technologica Jurnal Ilmiah Pengabdian dan Inovasi Jurnal Teknologi Pangan dan Industri Perkebunan Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan Aquatic Life Sciences Jurnal Teknik Pertanian Terapan
Lulus Mualimin
Politeknik Negeri Jember
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Computer Science & IT Control & Systems Engineering Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 11 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 11 Documents
Search

 1   2 
Pengaruh Perlakuan Pengeringan Kulit Jeruk Manis (Citrus sinensis) terhadap Rendemen, Konsumsi Energi, dan Karakteristik Fisik Minyak Atsiri Hasil Destilasi Uap: Effect of Drying Treatment of Sweet Orange (Citrus sinensis) Peel on Yield, Energy Consumption, and Physical Characteristics of Essential Oil Obtained by Steam Distillation Mualimin, Lulus; Arum, Mentari Sekar; Ihsan Alfarizi, Muhammad
Jurnal Teknik Pertanian Terapan Vol. 3 No. 2 (2026): Februari
Publisher : Politeknik Negeri Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25047/jtpt.v3i2.6896

Abstract

Kulit jeruk manis (Citrus sinensis) merupakan limbah agroindustri yang berpotensi sebagai sumber minyak atsiri bernilai tinggi, namun pemanfaatannya masih belum optimal. Perlakuan pengeringan sebelum destilasi diduga memengaruhi efisiensi ekstraksi, kebutuhan energi proses, serta mutu minyak atsiri yang dihasilkan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh perlakuan pengeringan kulit jeruk manis terhadap rendemen, konsumsi energi, dan karakteristik fisik minyak atsiri hasil destilasi uap. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap satu faktor dengan dua perlakuan, yaitu kulit jeruk segar dan kulit jeruk yang dikeringkan dengan sinar matahari, masing-masing tiga ulangan. Ekstraksi minyak atsiri dilakukan menggunakan metode destilasi uap skala laboratorium, rendemen dihitung berbasis bobot kering, konsumsi energi diukur menggunakan kWh meter, sedangkan karakteristik fisik meliputi indeks bias, berat jenis, warna, dan kadar air dianalisis dengan metode standar. Hasil menunjukkan bahwa pengeringan meningkatkan rendemen minyak atsiri secara signifikan (1,37% db) dibandingkan kulit segar (0,77% db), menurunkan konsumsi energi destilasi, serta menghasilkan minyak dengan indeks bias lebih tinggi, kadar air lebih rendah, dan warna lebih jernih. Disimpulkan bahwa pengeringan kulit jeruk sebelum destilasi uap efektif meningkatkan efisiensi proses dan mutu fisik minyak atsiri yang dihasilkan.
Co-Authors . Harijono .,, Rasmiyana Agung Diantoro Alfarizi, Muhammad Ihsan Andini, Paramita Brillyansyah, Degita Fahmi Candra Bumi Danny Setyawijayanto Dewi, Putri Satika Djamali, R Abdoel Fahmi Briliansyah, Degita Henggar Jaya, Gigieh Hera Sisca Prasmita, Hera Sisca Hita, Muhammad Arga Ihsan Alfarizi, Muhammad Marseva, Amalia Dwi Mentari Sekar Arum Mujayanah, Ani Rosa Putri Ayu Perdanasari, Lukie Putra, Dhanang Eka Retnowati, Naning Siti Narsito Wulan Teti Estiasih Tri C, Deltaningtyas