Garuda - Garba Rujukan Digital

Peningkatan Kualitas Produk Melalui Optimalisasi Sistem Keamanan Pangan dan Kandungan Gizi di UM Savira Frozen Food: Improving Product Quality Through Optimizing the Food Safety System and Nutritional Content at UM Savira Frozen Food Utomo, Bambang Setyo; Urrosyidin, Mohammad Syifa; Zuhroh, Ainun Amalia; Lahuri, Setiawan bin; Kamaluddin, Imam
Jurnal Abdimas Le Mujtamak Vol. 5 No. 1 (2025): Le MUJTAMAK 2025: Januari - Juni
Publisher : Universitas Islam Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.46257/jal.v5i1.1168

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk memberikan edukasi kepada para pekerja di bidang usaha mikro makanan “Savira Frozen Food” mengenai aspek keamanan pangan dan kualitas pangan yang berkaitan dengan kandungan gizi. Terdapat tantangan yang dihadapi oleh UM Savira Frozen Food yaitu kurangnya pemahaman tentang standar keamanan pangan, yang dapat berpotensi membahayakan kesehatan konsumen. Selain itu, terdapat kekurangan informasi mengenai kandungan gizi produk, yang berdampak pada daya tarik di pasar yang semakin peduli terhadap kesehatan. Juga, tidak adanya panduan praktis untuk memperbaiki kualitas produk tanpa mengurangi efisiensi produksi menjadi masalah yang perlu diatasi. Dalam pelaksanaan pengabdian ini, digunakan metode ceramah, diskusi kelompok, analisis laboratorium, dan pendampingan. Kegiatan ini ditujukan kepada tiga pekerja penjamin mutu di industri UM Savira Frozen Food. Hasil dari pengabdian ini menunjukkan bahwa masyarakat memperoleh pelatihan mengenai keamanan pangan dan dilakukan analisis laboratorium terhadap zat gizi dalam produk Frozen Food, yang nantinya akan dicantumkan pada kemasan produk di bagian informasi gizi, sehingga dapat meningkatkan kualitas dan kepercayaan konsumen.

PELATIHAN MANAJEMEN OPERASIONAL SEBUAH UPAYA MENJAGA KONSISTENSI KUALITAS PRODUK DAN PENGELOLAAN PERSEDIAAN DI USAHA MIKRO PONOROGO Urrosyidin, Mohammad Syifa; Damayanti, Amilia Yuni; Nurfattah, Arizqiya; Umam, Khoirul; Djayusman, Royyan Ramdhani
Dharma: Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 6 No. 1 (2025): Mei
Publisher : Universitas Pembangunan Nasional "Veteran" Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31315/dlppm.v6i1.14586

Dalam pengelolaan manajerial operasional, Frozen food Savira terkendala dalam efektifitas dan efisiensi operasional. Pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas manajerial pengelola usaha kecil dalam hal efisiensi produksi, konsistensi kualitas produk, pengelolaan persediaan dan keuangan. Metode pelatihan yang akan diterapkan berupa: Workshop Praktis yang melibatkan simulasi operasional sehari-hari, dan mentoring Individu untuk memecahkan masalah spesifik yang dihadapi oleh pengelola usaha. Hasil penelitian digambarakan dengan luaran pelatihan seperti; peningkatan kualitas produk, efisiensi produksi, pengelolaan persediaan yang lebih baik, serta pengelolaan keuangan yang lebih efektif. Berdasarkan kesimpulan hasil, pengelola disarankan untuk melakukan investasi dalam peralatan dan teknologi manajerial, seperti perangkat lunak untuk pengelolaan stok dan keuangan, guna meningkatkan efisiensi operasional dan meminimalkan kesalahan dalam proses produksi serta pengelolaan persediaan.

Collection and management of Ziswaf for the prosperity of the ummah Muqorobin, Ahmad; Urrosyidin, Mohammad Syifa
Journal of Islamic Economics Management and Business (JIEMB) Vol. 4 No. 2 (2022)
Publisher : Prodi Magister Ekonomi Syariah FEBI UIN Walisongo Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21580/jiemb.2022.4.2.12548

One of Ziswaf’s goals in Islam is to contribute to creating people’s welfare and alleviating poverty. This study examines the strategy for collecting and managing Ziswaf funds at the BaitulQur’an Social Fund Institution (LDSBQ), which has a vision and mission based on Islamic sharia and aims to prosper the ummah.The research uses a qualitative approach with descriptive analysis methods, while instruments in data collection use interviews, observation, and documentation. Sources are taken from various references related to the problem topic, namely journals, books, and other articles. The result of this study shows the three main programs of LDSBQ. First, Scholar Smileengaged in education. Second, Healthy Smileoperates in the health sector. Third, Independent Smile is a movement for community independence in the economic field, supported by socio-religious activities such as waqf and da’wah programs. This research has implications for the fundraising strategy of Gontor.Meanwhile, the fundraising strategy uses a potential network of guardians of students and teachers, a network of Gontor alumni colleagues with a movement based on the real sector, and community social activities that can have a significant impact on the welfare of the ummah to get happiness in the world and the hereafter.

MENINGKATKAN KOMPETENSI KOMUNIKASI BISNIS MELALUI PENDAMPINGAN NEGOSIASI DAN PUBLIC SPEAKING DI UM KRECEK KERUPUK ”BU NOR” Syamsuri, Syamsuri; Urrosyidin, Mohammad Syifa; Lutfiah, Asti; Kamaluddin, Imam; Zarkasyi, Muhammad Ridlo
GLOBAL ABDIMAS: Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 5 No. 1 (2025): Mei 2025, GLOBAL ABDIMAS
Publisher : Unit Publikasi Ilmiah Perkumpulan Intelektual Madani Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51577/globalabdimas.v5i1.650

Kemampuan komunikasi yang efektif, khususnya dalam negosiasi dan public speaking, merupakan faktor kunci dalam pengembangan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM). Program pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk menyelesaikan permasalahan mitra terhadap mitra bisnis melalui pendampingan negosiasi dan public speaking di UM Krecek Kerupuk Bu Nor. Metode yang digunakan meliputi pelatihan interaktif, simulasi negosiasi, dan praktik public speaking yang disesuaikan dengan kebutuhan usaha. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa peserta mengalami peningkatan signifikan dalam keterampilan berbicara didepan umum, terutama dalam menyampaikan ide, produk atau layanan dengan lebih percaya diri kepada pelanggan, mitra, atau calon inverstor. Selain itu, kepercayaan diri pelaku usaha juga meningkat, yang berdampak positif pada strategi pemasaran dan penjualan produk. Dengan penguatan kompetensi komunikasi ini, UM Krecek Kerupuk Bu Nor diharapkan mampu bersaing lebih baik di pasar yang semakin kompetitif. Kegiatan ini menunjukkan bahwa pendampingan yang tepat dapat membantu UMKM dalam mengembangkan keterampilan komunikasi yang esensial bagi pertumbuhan bisnis.

Peningkatan Kualitas Produk Melalui Optimalisasi Sistem Keamanan Pangan dan Kandungan Gizi di UM Savira Frozen Food: Improving Product Quality Through Optimizing the Food Safety System and Nutritional Content at UM Savira Frozen Food Utomo, Bambang Setyo; Urrosyidin, Mohammad Syifa; Zuhroh, Ainun Amalia; Lahuri, Setiawan bin; Kamaluddin, Imam
Jurnal Abdimas Le Mujtamak Vol. 5 No. 1 (2025): Le MUJTAMAK 2025: Januari - Juni
Publisher : Universitas Islam Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.46257/jal.v5i1.1168

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk memberikan edukasi kepada para pekerja di bidang usaha mikro makanan “Savira Frozen Food” mengenai aspek keamanan pangan dan kualitas pangan yang berkaitan dengan kandungan gizi. Terdapat tantangan yang dihadapi oleh UM Savira Frozen Food yaitu kurangnya pemahaman tentang standar keamanan pangan, yang dapat berpotensi membahayakan kesehatan konsumen. Selain itu, terdapat kekurangan informasi mengenai kandungan gizi produk, yang berdampak pada daya tarik di pasar yang semakin peduli terhadap kesehatan. Juga, tidak adanya panduan praktis untuk memperbaiki kualitas produk tanpa mengurangi efisiensi produksi menjadi masalah yang perlu diatasi. Dalam pelaksanaan pengabdian ini, digunakan metode ceramah, diskusi kelompok, analisis laboratorium, dan pendampingan. Kegiatan ini ditujukan kepada tiga pekerja penjamin mutu di industri UM Savira Frozen Food. Hasil dari pengabdian ini menunjukkan bahwa masyarakat memperoleh pelatihan mengenai keamanan pangan dan dilakukan analisis laboratorium terhadap zat gizi dalam produk Frozen Food, yang nantinya akan dicantumkan pada kemasan produk di bagian informasi gizi, sehingga dapat meningkatkan kualitas dan kepercayaan konsumen.

Penentuan Harga Pokok Penjualan (HPP) dengan Metode Rata-Rata Tertimbang: Strategi Efisiensi Biaya dan Penentuan Harga Kompetitif pada UM Krupuk Bu Nor Zarkasyi, Muhammad Ridlo; Kamaluddin, Imam; Dena, Penta Shahifah; Urrosyidin, Mohammad Syifa; Nurfadila, Agustin Rani
Jurnal Serambi Abdimas Vol 6 No 02 (2025): Jurnal Serambi Abdimas
Publisher : Universitas Jenderal Soedirman

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20884/sa.v6i02.15072

Dalam dunia usaha mikro, terutama yang berada di sektor produksi makanan, menghitung Harga Pokok Penjualan (HPP) secara akurat menghadirkan tantangan yang signifikan. Pemahaman yang tepat tentang HPP sangat penting untuk mempertahankan operasi bisnis dan mengoptimalkan margin keuntungan. Tanpa perhitungan yang akurat ini, bisnis berisiko mengalami kerugian dalam menghasilkan pendapatan dan secara bersamaan menghadapi kerugian finansial, meskipun menawarkan produk berkualitas tinggi. UM Krecek Krupuk Bu Nor, sebuah usaha mikro yang berlokasi di desa Gandu Mlarak Ponorogo, yang khusus memproduksi krecek krupuk. Produk ini tidak hanya terkenal di masyarakat setempat karena rasanya yang unik, tetapi juga terbuat dari bahan baku tradisional. Namun, terlepas dari potensi pasarnya, bisnis ini bergulat dengan pengelolaan biaya produksinya, yang pada gilirannya memengaruhi strategi penetapan harga yang kompetitif. Menetapkan HPP yang akurat sangat penting bagi UM Krecek Krupuk Bu Nor, karena hal itu akan memfasilitasi pengelolaan biaya produksi yang lebih efektif dan memungkinkan penentuan harga jual yang tidak hanya mencakup biaya operasional tetapi juga menghasilkan margin keuntungan yang wajar. Oleh karena itu, memberikan pelatihan tentang penentuan HPP sangat penting untuk mendorong manajemen keuangan yang terstruktur dan berkelanjutan dalam usaha mikro ini. Inisiatif pelatihan ini bertujuan untuk menjelaskan berbagai komponen yang membentuk HPP, yang meliputi biaya bahan baku, biaya tenaga kerja, dan alokasi biaya pabrik. Selain itu, pelatihan ini juga bertujuan untuk meningkatkan kemampuan analitis para pengusaha usaha mikro dan kecil (UMK) dalam menghitung dan menginterpretasikan HPP produk mereka secara efektif.

Title

Found 6 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 6 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 6 Documents
Search