Garuda - Garba Rujukan Digital

Article Per Year (5 Year)

All

Jurnal Pertanian Agros

JA
Website

Published by Universitas Janabadra

ISSN : 14110172 EISSN : 25281488 DOI : -

Core Subject : Agriculture,

Agriculture, Biological Sciences & Forestry

Jurnal Pertanian Agros (JPA) is published by Faculty of Agriculture, Janabadra University and the Agribusiness Association of Indonesia (AAI). It available online supported by Directorate General of Higher Education - Ministry of Research, Technology, and Higher Education- Republic of Indonesia JPA is a peer-reviewed and open access journal that publishes significant and important research from all area of agriculture science fields such as crops, horticulture, fisheries, animal husbandary, and forestry.

Arjuna Subject : -

Articles 1,386 Documents

14 15 16 17 18

THE CHARACTERISTIC OF PHYSICO-CHEMICAL AND CONSUMER PREFERENCE OF MUSHROOM’S CHIPS DURING ROOM TEMPERATURE STORAGE T.F. Djaafar; Siti Raharu; Murwati Murwati
Agros Journal of Agriculture Science Vol 7, No 1 (2005): Edisi Juli 2005
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Janabadra

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (208.835 KB)

The mushroom represent the horticulture commodity which high nutrient. In this time, in Yogyakarta have been developed of mushroom cultivation, especially in Pakem and Cangkringan Sub district, Sleman Regency. This research was aim to know the consumer preference and physic-chemical characteristic of mushroom’s chips during room temperature storage. This research was carried out in Post Harvest and Mechanical Laboratory, AIAT Yogyakarta. This research was done in two phase. The first phase done by making of mushroom’s chips using four kinds ingredient. The Random Device Complete was used as methodology research to choose the mushroom’s chips which liked consumer. As for flavor which is used as following : Treatment A ( 20 % garlic + 15 % salt to dry mushroom weight); Treatment B (20% garlic+15% salt + 0.4% jinten + 0.8% pepper to dry mushroom weight); Treatment C ( 20% garlic + 15% salt + 1.6% coriander to dry mushroom weight) and Treatment D (20% garlic + 15% salt + 40% onion + 1.6% coriander to dry mushroom weight). Sensory evaluation was examined with five hedonic scale method for color, texture, flavor, taste and for all liked to chosen the mushroom’s chips which liked by consumer. The second phase was done by making mushroom’s chips with the ingredient that liked by consumer and then were wrapped with aluminum foil and plastic bag and the were kept at room temperature during four weeks. The methodology research in this packaging and storage treatment was done by Random Device Complete with five repeated. The examination was carried out periodical for each week. During storage of mushroom’s chips was carried out of sensory evaluation and consumer acceptance with the hedonic scale method to color, texture, flavor, taste and entirety likely. Others, is also conducted by a examination periodical each week to moisture content, protein, fat, and peroxide number and also the characteristic of texture this case hardness mushroom’s chips with the Lloyd Instrument Unit. The result of this research indicate that the consumer prefer the mushroom’s chips which yielded with the gift of garlic and salt with the making expense equal to Rp. 8.515,- each 100 g of dry mushroom weight. During storage, protein content in mushroom’s chips that wrapped with two kind of package was constant, while the fat content was decrease and peroxide number was increase. But peroxide number increased in aluminum foil bag was smaller than in plastic bag. The crispy of mushroom’s chips in aluminum foil bag was 0.043 N/mm2. So the mushroom’s chips which wrapped with aluminum foil were defensible during storage.

INTRODUKSI JAGUNG VARIETAS UNGGUL POLA PENGELOLAAN TANAMAN TERPADU DATARAN RENDAH KABUPATEN JAYAPURA Petrus A Beding
Agros Journal of Agriculture Science Vol 17, No 2: Edisi Juli 2015
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Janabadra

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (193.689 KB)

Jayapura merupakan satu potensi lahan kering di Papua yang sebagian besar belum dimanfaatkan. Jagung merupakan komoditas pangan yang banyak dikembangkan petani, baik lokal maupun pendatang, namun rata-rata produktivitasnya selama lima tahun terakhir hanya 1,8 ton per ha, padahal potensi hasil varietas unggul baru jagung dapat mencapai enam hingga delapan ton per ha. Pengkajian dilaksanakan di kabupaten Jayapura, Distrik Nimbokran, Kampung Nimbokran pada Desember 2014 sampai Maret 2015. Tujuan: mendapatkan dua sampai tiga varietas unggul yang adaptif dan dapat meningkatkan produksi jagung lima ton per ha atau lebih dan diharapkan dapat menambah pilihan petani terhadap variatas jagung sesuai agroekosistem dan selera konsumen serta prospek pasar. Selain itu mengetahui kemampuan adopsi teknologi PTT jagung spesifik lokasi di sentra pengembangan dalam upaya peningkatan produktivitas jagung dan pendapatan petani. Menggunakan metode on farm research, melibatkan enam petani koperator pada luasan 10 ha, ulangan empat kali. Hasil: belum semua petani koperator mau dan mampu menerapkan 100 persen teknologi anjuran peningkatan produktivitas jagung. Perlakuan varietas menunjukkan perbedaan yang nyata terhadap semua parameter yang diamati, kecuali terhadap jumlah tongkol per tanaman dan bobot 100 biji.

UPAYA PENINGKATAN PRODUKTIVITAS PADI MELALUI PEMUPUKAN DI LAHAN PASANG SURUT SULFAT MASAM Izhar Khairullah
Agros Journal of Agriculture Science Vol 20, No 2 (2018): Edisi Juli
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Janabadra

KOMODITAS TANAMAN PANGAN DAN TERNAK UNGGULAN DI KABUPATEN BANYUMAS Khasanah, Nur
Agros Journal of Agriculture Science Vol 20, No 2 (2018): Edisi Juli
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Janabadra

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi komoditi pertanian yang menjadi komoditi unggulan di Kabupaten Banyumas dari sub sektor tanaman pangan dan sub sektor peternakan. Metode dasar yang digunakan adalah metode deskriptif analitis. Lokasi dipilih secara sengaja (purposive), yaitu di Kabupaten Banyumas. Metode analisis yang digunakan adalah analisis Location Quotient (LQ). Hasil penelitian menunjukkan Nilai LQ terbesar pada sub sektor tanaman pangan adalah komoditas padi sawah dengan nilai 1.49. Pada komoditas ternak unggulan dijumpai nilai LQ terbesar, yaitu pada komoditas ayam pedaging dengan nilai 1.25

PERAN MEDIA KOMUNIKASI DALAM TRANSFER TEKNOLOGI MENDUKUNG PENGEMBANGAN TAMAN AGROINOVASI DI KALIMANTAN BARAT Kilmanun, Juliana C
Agros Journal of Agriculture Science Vol 20, No 2 (2018): Edisi Juli
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Janabadra

Keberhasilan suatu inovasi teknologi pertanian ditentukan oleh seberapa banyak teknologi itu diadopsi dan digunakan oleh pengguna teknologi. Agar teknologi itu dapat digunakan oleh pengguna maka faktor yang sangat penting adalah teknologi itu dikenal dan diketahui oleh pengguna teknologi. Penelitian ini bertujuan melihat peran media komunikasi dalam transfer teknologi di Taman Agroinovasi Kalimantan Barat.Metodologi yang digunakan adalah diskriptif. Hasil yang diperoleh bahwa media komunikasi yang paling diminati adalah leaflet, kunjungan lapang/penyuluhan dan pelatihan. 1. Media komunikasi sangat berperan dalam percepatan transfer teknologi, 2. Bentuk media komunikasi hendaknya disesuaikan dengan permintaan petani karenaberpengaruh dalam adopsi teknologi khususnya inovasi teknologi di Taman Agroinovasi.3. Bentuk media yang paling diminati petani adalah leaflet (30 persen), media komunikasi berupa kunjungan lapang/penyuluhan (23,33 persen) dan pelatihan (16,67 persen), siaran TV sebesar 13,33 persen, siaran radio 10 persen dan brosur 6,67 persen

ANALISIS ANGGARAN PARSIAL DAN KELAYAKAN FINANSIAL TEKNOLOGI INTRODUKSI BUDIDAYA CABAI PADA KAWASAN CABAI KABUPATEN MELAWI Burhansyah, Rusli; Anshori, Didik
Agros Journal of Agriculture Science Vol 20, No 2 (2018): Edisi Juli
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Janabadra

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui mengetahui kelayakan finansial teknologi introduksi budidaya cabai pada kawasan cabai di Kabupaten Melawi. Penelitian dilaksanakan di Desa Batu Nanta, Kecamatan Belimbing, Kabupaten Melawi, mulai bulan Maret sampai bulan Desember 2016. Metoda penelitian menggunakan analisis anggaran parsial dan kelayakan finansial. Analisis sensitivitas dilakukan untuk mengantisipasi perubahan harga input, harga output, dan produksi. Dari hasil penelitian tampak terjadi peningkatan produksi cabai 18 ton per ha dari semula antara lima hingga 10 ton per ha, tambahan keuntungan bersih sekitar Rp 126.776.000 per musim dengan MBCR 3,46. Dari hasil analisis sensivitas kenaikan harga input sampai 30 persen, penurunan harga output sampai 35 persen, dan penurunan produksi sampai 30 persen teknologi introduksi ini layak direkomendasikan ke petani cabai dengan nilai R/C 1,51.

SUSUT HASIL BERBAGAI VARIETAS UNGGUL PADI DI SENTRA PRODUKSI PADI DI KALIMANTAN BARAT David, Jhon
Agros Journal of Agriculture Science Vol 20, No 2 (2018): Edisi Juli
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Janabadra

KUALITAS BENIH JAGUNG MANIS CALON TETUA HIBRIDA UNPAD SETELAH EMPAT BULAN PENYIMPANAN Rezeki Simamora; Anne Nuraini; M Kadapi; Dedi Ruswandi
Agros Journal of Agriculture Science Vol 20, No 2 (2018): Edisi Juli
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Janabadra

Rendahnya produktivitas jagung manis di dalam negeri belum dapat menyeimbangi tingginya permintaan jagung manis. Adanya langkah pengembangan benih hibrida menjadi suatu cara yang dapat dilakukan untuk memenuhi permintaan tersebut. Beberapa koleksi genotipe benih jagung manis hibrida tunggal yang memiliki latar belakang genetik yang berbeda terdiri dari genotipe P dan SR. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui genotipe mana yang dapat mempertahanankan kualitas benihnya setelah 4 bulan penyimpanan. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap dua ulangan dengan 16 genotipe sebagai perlakuan. Data dianalisis menggunakan uji F, apabila berbeda nyata maka diuji lanjut dengan uji Scott Knott. Hasil penelitian menunjukkan terdapat perbedaan nyata pada parameter bobot 100 butir, daya berkecambah, keserempakan tumbuh pada 2 bulan setelah penyimpanan dan kadar air, bobot 100 butir, keserempakan tumbuh pada 4 bulan setelah penyimpanan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa genotipe P3 x P2 (x) (3) merupakan genotipe calon tetua hibrida yang mampu mempertahankan kualitasnya setelah 4 bulan penyimpanan

SISTEM PEMASARAN SAYURAN HIDROPONIK DI KALIMANTAN BARAT Juliana C Kilmanun
Agros Journal of Agriculture Science Vol 20, No 2 (2018): Edisi Juli
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Janabadra

Lahan sempit di wilayah perkotaan sering menjadi alasan untuk perkembangan pertanian di hampir semua wilayah perkotaan. Badan Litbang Pertanian melalui BPTP Kalimantan Barat menawarkan beberapa inovasi teknologi pertanian, khususnya untuk pengembangan pertanian lahan sempit di wilayah perkotaan pada kegiatan Taman Agroinovasi. Model inovasi untuk pemanfaatan lahan sempit di lokasi Taman Agroinovasi diharapkan dapat diadopsi oleh petani perkotaan pada umumnya dan khususnya ibu-ibu di wilayah perkotaan Kalimantan Barat. Ada dua cara penanaman sayuran di lokasi Taman Agroinovasi antara lain; penanaman dengan sistem hidroponik, Wallgarden, vertikultur, Aquaphonik, dan penanaman secara konvensional. Penelitian lebih difokuskan pada model inovasi teknologi sistem hidroponik, wawancara dilakukan pada beberapa petani pelaku hidroponik, pedagang pengumpul, dan pengecer hidroponik. Selanjutnya data diolah secara diskriptif. Tujuan dari penulisan ini adalah untuk mengetahui sistem pemasaran sayuran sistem hidroponik di Kalimantan Barat. Kesimpulan 1. Budidaya sayuran hidroponik memiliki prospek yang menjanjikan 2. Dalam menjalankan usaha sayuran hidroponik di perkotaan Kalimantan Barat hendaknya memperhatikan peluang, kendala, dan strategi pemasaran.

PERSEPSI PETANI TERHADAP BEBERAPA VARIETAS UNGGUL BARU KEDELAI DAN INOVASI TEKNOLOGI PENGELOLAAN TANAMAN TERPADU DI LAHAN SUB-OPTIMAL JAYAPURA, PAPUA Petrus A Beding
Agros Journal of Agriculture Science Vol 20, No 2 (2018): Edisi Juli
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Janabadra

Page 16 of 139 | Total Record : 1386

14 15 16 17 18

Filter by Year

2005 2024

Filter By Issues

All Issue Vol 26, No 4 (2024): Edisi Oktober Vol 26, No 2 (2024): Edisi Juli Vol 26, No 1 (2024): Januari Vol 26, No 1 (2024): Edisi APRIL Vol 25, No 4 (2023): edisi Oktober Vol 25, No 3 (2023): edisi Juli Vol 25, No 2 (2023): edisi April Vol 25, No 1 (2023): edisi JANUARI Vol 24, No 3 (2022): Edisi Oktober Vol 24, No 2 (2022): edisi Juli Vol 24, No 1 (2022): edisi Januari Vol 23, No 2 (2021): edisi Juli Vol 23, No 1 (2021): Edsi Januari Vol 22, No 2 (2020): edisi Juli Vol 22, No 1 (2020): edisi Januari Vol 21, No 2 (2019): edisi juli 2019 Vol 21, No 2 (2019): edisi Juli Vol 21, No 1 (2019): edisi Januari Vol 20, No 1 (2018): Edisi Januari 2018 Vol 20, No 2 (2018): Edisi Juli Vol 20, No 2 (2018): Edisi Juli Vol 19, No 2 (2017): Edisi Juli Vol 19, No 1 (2017): Edisi Januari Vol 18, No 2: Edisi Juli 2016 Vol 18, No 1: Edisi Januari 2016 Vol 17, No 2: Edisi Juli 2015 Vol 17, No 1: Edisi Januari 2015 Vol 16, No 2: Edisi Juli 2014 Vol 16, No 1: Edisi Januari 2014 Vol 16, No 1: Edisi Januari 2014 Vol 15, No 2 (2013): Edisi Juli Vol 15, No 1: Edisi Januari 2013 Vol 14, No 1 (2012): edisi Januari Vol 7, No 1 (2005): Edisi Juli 2005 More Issue

Home Page

OAI Link

Editorial Team

Contact

Reviewer

Google Scholar

Contact Name
-

Contact Email
-

Phone
-

Journal Mail Official
-

Editorial Address
-

Location
Kota yogyakarta,

Daerah istimewa yogyakarta

INDONESIA

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Home Page

OAI Link

Editorial Team

Contact

Reviewer

Google Scholar

Contact Name -

Contact Email -

Phone -

Journal Mail Official -

Editorial Address -

Location Kota yogyakarta, Daerah istimewa yogyakarta INDONESIA

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Contact Name
-

Contact Email
-

Phone
-

Journal Mail Official
-

Editorial Address
-

Location
Kota yogyakarta,

Daerah istimewa yogyakarta

INDONESIA