cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Adhitya Yudha Pradhana
Contact Email
buletinpalma@gmail.com
Phone
+62431-812430
Journal Mail Official
buletinpalma@gmail.com
Editorial Address
Jalan Raya Mapanget, Manado 95001
Location
Kota bogor,
Jawa barat
INDONESIA
Buletin Palma
Published by Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan
ISSN : 1979679X     EISSN : 25287141     DOI : -
Core Subject : Agriculture,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry
Buletin Palma memuat artikel hasil-hasil penelitian kelapa dan palma lainnya. GENERAL REQUIREMENTS Bulletin of Palma is a peer-reviewed and open access journal that publishes significant and important research finding on coconut and other palm research results. SCOPE Scope of Bulletin of Palma are: 1. Scope of science: Agricultural Microbiology, Agricultural Socio-Economics, Agronomy, Bioetechnology, Plant Breeding, Plant pathology, Plant Protection, Plant Physiology, Soil Science, Seed Technology, Primary Post Harvest, Climate science, Genetic resources, Entomology,Farming system, Environment, Agricultural extension 2. Scope of commodities : spice, medicinal, aromatic and industrial crops The journal publishes Indonesian or English articles.
Arjuna Subject : Ilmu Pertanian dan Biologi (Semua) - Ilmu Pertanian dan Biologi (Lain-Lain)
Articles 220 Documents
 15   16   17   18   19 
Karakteristik Campuran Minyak dari Minyak Sawit Merah Murni dengan Minyak Kelapa atau Minyak Inti Sawit [Characteristics of Oil Mixtures from Virgin Red Palm Oil with Coconut Oil or Palm Kernel Oil] Hasrul Abdi Hasibuan; Lerissa Aulia Siregar
Buletin Palma Vol 21, No 2 (2020): Desember 2020
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21082/bp.v21n2.2020.68-80

Abstract

The use of virgin red palm oil (VRPO) as a food product is very useful because it used as a source of fat and bioactive compounds (carotene, tocopherol, and tocotrienol). Increasing the use of VRPO can be conducted by blending it with lauric oils (coconut oil and palm kernel oil) containing medium-chain triacylglycerol (MCT) to produce a healthy oil. This research was conducted to examine the physicochemical properties of VRPO with coconut oil (CNO) or palm kernel oil (PKO) blends at a weight ratio of 100:0 - 0:100. The results showed that the mixtures of VRPO with CNO or PKO influenced the free fatty acid content, carotene content, fatty acids composition, iodine value, melting point, and solid fat content. Enhancing the amount of CNO or PKO onto VRPO causes the blends to have eutectic behavior (easy to melt). The VRPO: CNO and VRPO: PKO blends, at the ratio of 20:80 and 30:70, respectively, can be used as cooking oil. The VRPO: CNO blends at the ratio of 99:1 – 95:5 can be used for baking shortening while the VRPO: PKO blend at the ratio of 70:30 can be used for table margarine.ABSTRAKPenggunaan minyak sawit merah murni (virgin red palm oil, VRPO) sebagai produk pangan sangat bermanfaat karena VRPO sebagai sumber lemak dan senyawa bioaktif (karoten, tokoferol dan tokotrienol). Peningkatan pemanfaatan VRPO dapat dilakukan dengan memadukannya dengan minyak laurat (minyak kelapa dan minyak inti sawit) yang mengandung medium chain triacylglycerol (MCT) untuk menghasilkan campuran minyak sehat. Penelitian ini dilakukan untuk mengkaji sifat fisikokimia campuran minyak dari VRPO dengan minyak kelapa (coconut oil, CNO) atau minyak inti sawit (palm kernel oil, PKO) pada rasio berat 100:0 - 0:100. Hasil penelitian menunjukkan bahwa campuran minyak dari VRPO dengan CNO atau PKO mempengaruhi kadar asam lemak bebas, kadar karoten, komposisi asam lemak, bilangan iodin, titik leleh dan kandungan lemak padat. Peningkatan jumlah CNO atau PKO ke dalam VRPO menyebabkan campuran memiliki perilaku eutektik (mudah mencair). Campuran VRPO dengan CNO dan VRPO dengan PKO, masing-masing pada rasio 20:80 dan 30:70 dapat digunakan sebagai minyak goreng. Campuran VRPO dengan CNO pada rasio 99:1 - 95:5 dapat digunakan sebagai produk shortening untuk roti sementara campuran VRPO dengan PKO pada rasio 70:30 dapat digunakan untuk margarin meja.
Performance of Coconut Hybrids Dwarf X Bido Tall Hengky Novarianto; Meity A. Tulalo
Buletin Palma Vol 22, No 1 (2021): Juni 2021
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21082/bp.v22n1.2021.1-10

Abstract

The desirable future coconut variety characteristics should include (1) short trunk and low height increment, (2) early bearing, (3) high nut yield, and (4) high neera (coconut sugar sap). High yoelding but short coconut palm statures make it easy to harvest the nuts and tap the neera. The Dwarf coconut varieties are generally early bearing with a low height increment and plenty nuts per fruit bunch. The Bido tall coconut bears fruits as early as three years after planting and with high nut yield, a low height increment and a very short trunk. This study aims to evaluate early vegetative growth (2 – 3 years after planting) of eight coconut hybrids derived from combinations of Dwarfs x Bido tall hybridizations. The arrays of hybrid coconuts consisted of hybridization between three Dwarf coconut varieties by Bido tall generated in 2016, and those between five Dwarf coconut varieties by Bido tall generated in 2017. The KHINA-1 hybrid was used as the standard hybrid control. Results of the evaluation showed the evaluated Waingapu Red Dwarf x Bido tall hybrids have the largest stem girth and the highest plant heightOn the other hand, Aromatic Green Dwarf x Bido tall hybrids showed the highest leaf numbers. However, all hybrid combinations showed the same stem girth diameter at two years after planting. At two and three years after planting, the Raja Brown Dwarf x Bido tall hybrids were the tallest, while the Nias Yellow Dwarf x Bido tall coconut hybrids have the highest leaf number. All of the Dwarf x Bido tall coconut hybrids showed good vegetative performance at two and three years after planting. The differences in early vegetative performances among the evaluated Dwarf x Bido tall might indicate the differences in early bearing, high nut yield and high neera characters of the hybrids.
Karakteristik Fisikokimia dan Identifikasi Komposisi Asam Lemak Minyak Testa Kelapa [Physicochemical Characteristics and Identification of Fatty Acid Composition Coconut Testa Oil] Makalalag, Ardi Kurniawan; Muis, Anton; Tumbel, Nicolas
Buletin Palma Vol 21, No 2 (2020): Desember 2020
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21082/bp.v21n2.2020.81-87

Abstract

Testa is a byproduct of the coconut flour industrial processing process and has not been used optimally. Testa is the outer layer of coconut flesh which is brown. peeled with a thickness of about 2mm, dried, and taken the oil. The purpose of this study was to see the potential that can be processed from coconut testa by identifying the physical and chemical properties of testa oil and to determine the composition of its fatty acid content. The research was carried out in 2019 and carried out at the Manado Industrial Research and Standardization Center Laboratory. The results showed a water content value of 0.2148%; free fatty acids 2.02%; the peroxide number is 0.4107 Mek O2/Kg; iodine number 14.452 g iodine/100g; and the saponin number 258.46 mg KOH/g. The results of testing the fatty acid composition of testa oil using a Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GCMS) tool were obtained, eight types of fatty acids consisting of medium-chain fatty acids and long-chain fatty acids, with the most dominant percentage being Lauric acid methyl ester (C12 - Lauric acid) of 41.59% which is a group of medium-chain fatty acids. Overall, the fatty acids obtained are Caprylic acid methyl ester (C8 - caprylic acid) 5.43%, Capric acid methyl ester (C10 - capric acid) 4.68%, Lauric acid methyl ester (C12 - lauric acid) 41, 59%, Myristic acid methyl ester (C14 - myristic acid) 18.87%, Palmitic acid methyl ester (C16 - palmitic acid) 11.87%, Linoleic acid methyl ester (C18 - linoleic acid) 1.67%, Oleic acid methyl ester (C18 - oleic acid) 11.88%, Stearic acid methyl ester (C20 - stearic acid) 4.01%. The results obtained show that coconut testa oil has the potential to be developed into functional food, cosmetic and pharmaceuticals products .ABSTRAKTesta adalah produk samping dari proses pengolahan industri tepung kelapa, dan belum dimanfaatkan secara optimal. Testa merupakan lapisan luar daging buah kelapa yang berwarna coklat. dikupas dengan ketebalan sekitar 2mm, dikeringkan dan dikeluarkan minyaknya. Tujuan penelitian ini adalah untuk melihat potensi yang dapat diolah dari testa kelapa dengan cara mengidentifikasi sifat fisik dan kimia dari minyak testa dan untuk mengetahui komposisi kandungan asam lemaknya. Penelitian dilaksanakan pada tahun 2019 dan dilakukan di Laboratorium Balai Riset dan Standardisasi Industri Manado. Hasil penelitian diperoleh nilai kadar air 0,2148%; asam lemak bebas 2,02%; bilangan peroksida sebesar 0,4107 Mek O2/Kg; bilangan iod 14,452 g iod/100g; dan bilangan penyabunan 258,46 mg KOH/g. Hasil pengujian komposisi asam lemak minyak testa menggunakan alat Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GCMS) diperoleh, delapan jenis asam lemak penyusun yang terdiri dari asam lemak rantai medium dan asam lemak rantai Panjang, dengan persentase yang paling dominan adalah Lauric acid methyl ester (C12 – Asam laurat) sebesar 41,59% yang merupakan golongan dari asam lemak rantai medium. Secara keseluruhan asam lemak yang diperoleh adalah, Caprylic acid methyl ester (C8 – asam kaprilat) 5,43%, Capric acid methyl ester (C10 – asam kaprat) 4,68%, Lauric acid methyl ester (C12 – asam laurat) 41,59%, Myristic acid methil ester (C14 – asam miristat) 18,87%, Palmitic acid methyl ester (C16 – asam palmitat) 11,87%, Linoleic acid methyl ester (C18 – asam linoleat) 1,67%, Oleic acid methyl ester (C18 – asam oleat) 11,88%, Stearic acid methil ester (C20 – asam stearat) 4,01%. Hasil yang diperoleh menunjukkan minyak testa kelapa memiliki potensi yang dapat dikembangkan menjadi produk pangan fungsional,  kosmetik, maupun farmasi.
Pengaruh Pemberian Kalium terhadap Pertumbuhan Beberapa Varietas Kelapa Genjah di Pembibitan pada Kondisi Kekeringan Manambangtua, Alfred P.; Runtunuwu, Semuel D.; Wanget, Sesilia A.
Buletin Palma Vol 22, No 1 (2021): Juni 2021
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21082/bp.v22n1.2021.11-21

Abstract

Kelapa merupakan tanaman serba guna, kelapa genjah sesuai dijadikan sebagai kelapa muda segar dan lebih  potensial disadap  niranya. Indonesia memiliki kondisi iklim yang unik, menyebabkan kekeringan. Kelapa genjah rentan terhadap kekurangan air, sehingga perlu dilakukan upaya mengatispiasi kekeringan. Salah satu upaya dalam menghadapi kekeringan dengan pemberian unsur kalium. Tujuan penelitian adalah mengetahui pengaruh dosis pemberian pupuk kalium terhadap respon pertumbuhan beberapa varietas kelapa genjah di pembibitan dalam menghadapi kekeringan. Penelitian dilaksanakan di Rumah Kaca Balai Penelitian Tanaman Palma (Balit Palma) di Mapanget, Sulawesi Utara. Penelitian dilaksanakan bulan Mei sampai November 2020. Menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) Faktorial yang terdiri dari dua faktor. Faktor pertama adalah  4 varietas kelapa genjah. Faktor kedua adalah  5 perlakuan dosis pupuk KCl. Hasil penelitian diperoleh pemberian dosis pupuk kalium 110 g KCl menunjukan kecenderungan lebih baik pada parameter pertambahan tinggi tanaman pada 1 dan 2 bulan kekeringan. Dosis pupuk kalium 165 g KCl (P3) menunjukan kecenderungan lebih baik pada parameter pertambahan diameter batang pada 2 bulan kekeringan dan volume akar. Perlakuan kalium tidak berpengaruh nyata pada pertambahan diameter batang pada 1 bulan kekeringan, penambahan jumlah daun pada 1 dan 2 bulan kekeringan, kandungan klorofil, berat kering tajuk, dan berat kering akar. Pada perlakuan Varietas kelapa genjah tidak terdapat perbedaan yang nyata antara varietas pada semua parameter pengamatan dan hanya berbeda nyata pada kandungan klorofil. 
Pemanfaatan Biodegradable Film Pati Sagu sebagai Bahan Pengemas Permen Kelapa [Utilization of Biodegradable Film from Sago Starch as Packaging for Coconut-Based Candy] Karouw, Steivie; Santosa, Budi; Kapu’allo, Maria L
Buletin Palma Vol 21, No 2 (2020): Desember 2020
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21082/bp.v21n2.2020.47-54

Abstract

Packaging from natural biopolymers is the choice as a future packaging, because it is biodegradable so it does not have a negative effect on the environment. This study aims to determine changes in physicochemical, microbiological and sensory characteristics of coconut-based candy which are packaged using biodegradable film made from sago starch. The study was carried out from February to December 2016 at Laboratory of Indonesia Palm Crops Research Institute and Laboratory of Agricultural Technology Faculty, Gadjah Mada University. The research was conducted in two stages, namely preparation of biodegradable films in the first stage and the second stage of making coconut-based candy. The resulting coconut candy is then packaged using sago starch-based biodegradable film and then stored at room temperature for 40 days. Observations were made at 0, 10, 20, 30 and 40 days. The parameters observed were the composition of fatty acids, physicochemical properties (fat content, protein, water, ash and carbohydrates), microbiological tests (total microbes) and organoleptic tests. Coconut-based candy has a content of Medium Chain Fatty Acid (ALRM) of 62.15% and lauric acid is the highest proportion of fatty acids (52.05%). Coconut-based candy packaged using biodegradable films from sago starch for 40 days storage has a fat content (10.54-10.91%), protein (2.82-3.37%), water (4.05-4.71%) and ash (1.43-3.53%). Microbiological test showed that coconut candy packed using biodegradable films from sago starch in 30 days and 40 days storage was detected to contain a total of 6.67 CFU/g and 13.33 CFU/g respectively. Storage time that produces products that are still accepted by consumers is at 30 days of storage. The shelf life of coconut candy can be extended by addition of antioxidant and food preservatives.ABSTRAK Kemasan dari biopolimer alami menjadi pilihan sebagai pengemas masa depan, karena mudah terurai sehingga tidak memberikan efek negatif terhadap lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perubahan sifat fisikokimia, mikrobiologi dan sensoris permen kelapa yang dikemas menggunakan biodegradable film pati sagu. Penelitian dilakukan pada bulan Februari sampai Desember 2016 di Laboratorium Balai Penelitian Tanaman Palma Manado dan Laboratorium Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta. Penelitian dilakukan dalam dua tahap, yaitu tahap pertama pembuatan biodegradable film dan tahap kedua pembuatan permen kelapa. Permen kelapa yang dihasilkan kemudian dikemas menggunakan biodegradable film pati sagu dan selanjutnya disimpan pada suhu ruang selama 40 hari. Pengamatan dilakukan pada 0, 10, 20, 30 dan 40 hari. Parameter yang diamati adalah komposisi asam lemak, sifat fisikokimia (kadar lemak, protein, abu air dan karbohidrat), uji mikrobiologi (total mikroba) dan uji organoleptik. Permen kelapa memiliki kandungan Asam Lemak Rantai Medium (ALRM) sebesar 62,15% dan asam laurat merupakan asam lemak dengan proporsi tertinggi (52,05%). Permen kelapa yang dikemas menggunakan biodegradable film pati sagu sampai penyimpanan 40 hari memiliki kadar lemak (10,54-10,91%), protein (2,82-3,37%), air (4,05-4,71%) dan abu (1,43-3,53%). Hasil uji mikrobiologi diperoleh bahwa permen kelapa yang dikemas menggunakan biodegradable film pati sagu pada penyimpanan 30 hari dan 40 hari terdeteksi mengandung total mikroba masing-masing sebanyak 6,67 CFU/g dan 13,33 CFU/g. Lama penyimpanan yang menghasilkan produk yang masih diterima konsumen yaitu pada 30 hari penyimpanan. Masa simpan produk dapat diperpanjang dengan penambahan antioksidan dan antimikroba
Penampilan Karakter Morfologi dan Fisiologi Tiga Kelapa Hibrida Kopyor dan Tetuanya [Performance Of Morphology And Physiology Characters Of Three Coconut Hybrids Of Kopyor and Its Parent] M Nur; Jeanne Palit; Putri Wulan Adiningrum; Djuito Lumintang; nFN Miftahorrachman
Buletin Palma Vol 21, No 2 (2020): Desember 2020
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21082/bp.v21n2.2020.88-95

Abstract

Morphological and physiological characters are indicator parameters in plants to determine whether plants have good growth or vice versa. This study aims to determine the morphological and physiological characters of the three kopyor hybrid coconuts with three female parents. The study was designed in a Randomized Block Design consisting of six treatments, namely GKK x DKS, GHK x DKS, and GCK x DKS hybrid coconuts as well as three female parents namely Kopyor Yellow Dwarf (GKK) open pollination, Kopyor Green Dwarf (GHK) open pollination, and Kopyor Brown Dwarf (GCK) open pollination. The replication was three times and each experimental unit consisted of 15 plants. Morphological parameters observed included stem length, girth of stem, number of leaves, leaf length, number of leaflets, length of leaflets, leaflet width, and length of the petiole. Phisiological parameters consist of chlorophyll a, chlorophyll b, total chlorophyll and stomata density. The results of analysis of variance and HSD follow-up tests showed different morphological characters were girth of stem (LB) between the treatment of GKK x DKS and the treatment of GHK x DKS, GCK x DKS, and Kopyor Yellow dwarf open pollination; number of leaves (JD) between GKK x DKS and GCK x DKS, Kopyor Green Dwarf open pollination, and Kopyor Brown Dwarf open pollination treatments; leaf length (PD) between GKK x DKS treatment and GCK x DKS and Kopyor Green Dwarf treatments; the number of leaflets (JAD) between the Kopyor Green Dwarf open pollination and GKK x DKS, Kopyor Brown Dwarf open pollination, and Kopyor Green Dwarf open pollination treatments. The difference ofphysiological characters are chlorophyll b between the GKK x DKS treatment and the GHK x DKS, GCK x DKS, and Kopyor Green Dwarf open pollination treatments; total chlorophyll between GKK x DKS treatment with GHK x DKS, GCK x DKS, Kopyor Green Dwarf open pollination, and Kopyor Brown Dwarf open pollination treatments. The average of the 12 parameters observed, the GHK x DKS treatment was the most vigorous among the treatments, while the weakest was the GKK x DKS treatment and its parent Kopyor Yellow Dwarf open pollination.ABSTRAKKarakter morfologi dan fisiologi merupakan parameter indikator pada tanaman untuk mengetahui apakah tanaman memiliki pertumbuhan yang baik atau sebaliknya.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keragaan karakter morfologi dan fisiologi tiga kelapa hibrida kopyor dengan tiga tetua betinanya.Penelitian dirancang dalam Rancangan Acak Kelompok terdiri dari enam perlakuan, yaitu kelapa hibrida GKK x DKS, GHK x DKS, dan GCK x DKS; serta tiga tetua betinanya yaitu Genjah Kuning Kopyor (GKK) penyerbukan terbuka, Genjah Hijau Kopyor (GHK) penyerbukan terbuka, dan Genjah Cokelat Kopyor (GCK) penyerbukan terbuka. Penelitian diulang sebanyak tiga kali dan setiap unit percobaan terdiri dari 15  tanaman. Parameter morfologi yang diamati meliputi panjang batang, lingkar batang, jumlah daun, panjang daun, jumlah anak daun, panjang anak daun, lebar anak daun, dan panjang petiole. Paramater fisiologi terdiri dari kandungan klorofil a, klorofil b, klorofil total dan kepadatan stomata. Hasil analisis sidik ragam dan uji lanjut HSD menunjukkan karakter morfologi yang berbeda adalah lingkar batang (LB) antara perlakuan GKK x DKS dengan perlakuan GHK x DKS, GCK x DKS, dan GKK penyerbukan terbuka; jumlah daun (JD) antara perlakuan GKK x DKS dengan perlakuan GCK x DKS, GHK penyerbukan terbuka, dan GCK penyerbukan terbuka; panjang daun (PD) antara perlakuan GKK x DKS dengan perlakuan GCK x DKS dan GHK penyerbukan terbuka; jumlah anak daun (JAD) antara perlakuan GHK penyerbukanterbuka dengan perlakuan GKK x DKS, GCK penyerbukan terbuka, dan GKK penyerbukan terbuka.Karakter fisiologi yang berbeda adalah klorofil b antara perlakuan GKK x DKS dengan perlakuan GHK x DKS, GCK x DKS, dan GHK penyerbukan terbuka; klorofil total antara perlakuan GKK x DKS dengan perlakuan GHK x DKS, GCK x DKS, GHK penyerbukan terbuka, dan GCK penyerbukan terbuka. Rata-rata 12 parameter yang diamati, perlakuan GHK x DKS paling vigor diantara perlakuan, sedangkan paling lemah vigoritasnya perlakuan GKK x DKS dan tetuanya GKK penyerbukan terbuka. Hasil penelitian diharapkan bisa  memberipilihanantara hibrida kopyor hasil silangan antara GHK x DKS atau GCK x DKS bagi pengembang tipe kelapa hibrida kopyor yang akan digunakan
RESPON PERTUMBUHAN VEGETATIF PADI SULUTAN DAN RINDANG 2 DI BAWAH NAUNGAN POHON KELAPA Grace E.Y Lumban Raja; Yulianus R. Matana; Regina R. Butarbutar; Nio Song Ai
Buletin Palma Vol 22, No 2 (2021): December 2021
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21082/bp.v22n2.2021.85-94

Abstract

Tanaman padi dapat diintegrasikan dengan tanaman lain dalam rangka mengatasi permasalahan kurangnya ketersediaan beras serta mengoptimalkan produktivitas lahan kosong di perkebunan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji respon pertumbuhan tanaman padi lokal Sulawesi Utara pada fase vegetatif terhadap naungan kelapa berdasarkan tinggi tanaman, luas daun, biomassa tanaman (berat basah dan berat kering daun, berat basah dan berat kering akar, serta volume akar), dan konsentrasi klorofil. Percobaan faktorial dalam Rancangan Acak Kelompok dilakukan dengan menggunakan dua varietas padi (Sulutan dan Rindang 2), dua perlakuan (ditanam di bawah naungan pohon kelapa dengan jarak tanam pohon kelapa 16 (5 x 3) m (sistem gergaji) dan di area terbuka sebagai kontrol) dengan tiga ulangan. Tinggi tanaman diukur pada hari ke-0 (sebelum perlakuan), 2, 4, 6, 8, 10, dan 14 setelah perlakuan. Luas daun dan biomassa diukur pada hari ke-0 (sebelum perlakuan), 7, dan 14. Konsentrasi klorofil diukur pada hari ke-14 setelah perlakuan. Hasil analisis sidik ragam (ANAVA) pada tingkat kepercayaan 95% menunjukkan adanya perbedaan nyata antara varietas Sulutan dan Rindang 2 untuk tinggi tanaman dan biomassa. Tinggi tanaman varietas Rindang 2 pada hari ke-0, 2, 4, 6, 8, 10, 12 dan 14 lebih besar daripada Sulutan. Berat basah daun, berat kering daun dan berat kering akar varietas Sulutan pada hari ke-0 dan 7 lebih besar daripada Rindang 2. Berat basah akar Sulutan pada hari ke-0 lebih besar daripada Rindang 2. Volume akar varietas Sulutan pada hari ke-7 lebih besar daripada Rindang 2. Pada hari ke-7 dan 14 luas daun varietas Rindang 2 lebih besar daripada Sulutan serta luas daun pada perlakuan naungan lebih besar daripada tanpa naungan. Konsentrasi klorofil daun tidak menunjukkan adanya perbedaan nyata. Di antara respons pertumbuhan yang dievaluasi, luas daun merupakan indikator yang potensial untuk toleransi padi terhadap naungan.
Survei Hama dan Penyakit Kelapa di Kabupaten Berau, Kalimantan Timur / Survey of Pests and Diseases on Coconut in Berau District, East Kalimantan Meldy L.A Hosang; J S Warokka
Buletin Palma No 31 (2006): Desember, 2006
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21082/bp.v1n31.2006.54-70

Abstract

Coconut is an important crop to support the tourism potency based on agrotourism in Derawan Island, Berau District, East Kalimantan province. Coconut productivity in the area is very low due to pest and disease. In order to investigate the main pest and disease causing problems on coconut, a survey was conducted on February 2006. Survey was done in some locations such as in nursery, young palm and old palm plantations to describe the symptoms, damages, losses, and the history of affection. Results of survey and identification showed that there were three main pests such as Artona catoxantha, Oryctes rhinoceros and Brontispa longissima, and wilt disease associated with low productivity of coconut in the area.  RINGKASAN Kelapa merupakan tanaman penting yang menunjang potensi pariwisata di Pulau Derawan, Kabupaten Berau, Kalimantan Timur yang berbasis agrotourism. Produktifitas kelapa sangat rendah disebabkan karena serangan hama dan penyakit kelapa. Untuk mengetahui masalah hama dan penyakit utama yang menyerang kelapa, pada bulan Februari 2006 telah dilakukan survei secara umum di beberapa lokasi pertanaman kelapa baik di pembibitan, tanaman muda maupun tanaman dewasa untuk mendeskripsi gejala yang ada, kerusakan yang ditimbulkan, proses kematian tanaman, sejarah penyakit, dan dilakukan pengambilan sampel tanaman terserang untuk dianalisis lanjut di laboratorium.Hasil identifikasi di lapangan maupun di laboratorium ternyata terdapat tiga jenis hama yaitu Artona catoxantha, Oryctes rhinoceros dan Brontispa longissima serta satu penyakit yaitu penyakit layu/daun menguning.
Status Hama Brontispa longissima (Gestro) pada Pertanaman Kelapa di Kabupaten Biak Numfor, Provinsi Papua JELFINA C. ALOUW; DIANA NOVIANTI
Buletin Palma No 39 (2010): Desember, 2010
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21082/bp.v0n39.2010.154-161

Abstract

Status of Brontispa longissima (Gestro) Pest on Coconut Plantationin Biak Numfor District, Papua ProvinsiB. longissima (Coleoptera : Chrysomelidae) originated from Aru Island and Papua has damaged and caused loss of coconut production in Indonesia and Asia Pasific regions. A research to generate information on the status of this pest such as pest and natural enemies population and damage level was conducted in June 2010 in Biak District, Papua Province. A total of nine villages of three sub districts in Biak District, Papua Province were surveyed and Brontispa-attacked coconut palms were purposively observed. Damage level was assesed from four fully opened young coconut leaflets. Damage level in Samofa Subdistrict (42,63%) and East Biak (33,73) was higher than that in North Biak (22.12%). It was relating with the pest population per palm in each district where the highest pest population was found in Samofa sub district, followed by East Biak and the lowest in North Biak. Reduction of coconut production wasestimated to 40 – 60%. Two natural enemies identified were (Hymenoptera: Eulophidae) and predator earwig (Dermaptera).
Pengaruh Penambahan Tepung Ampas Kelapa Terhadap Karakteristik Biskuit [Effect Of Addition Coconut Flour on Biscuit Characteristic] Rindengan Barlina; Engelbert Manaroinsong; Jerry Wungkana
Buletin Palma Vol 18, No 2 (2017): Desember, 2017
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21082/bp.v18n2.2017.63-71

Abstract

ABSTRAKPengolahan minyak kelapa murni atau Virgin Coconut Oil (VCO) umumnya menggunakan daging buah kelapa yang bagian testanya dipisahkan, sedangkan yang dilakukan menggunakan  metode pemanasan bertahap bagian testa tidak dipisahkan dan produk yang dihasilkan tidak berwarna (bening). Hasil samping ampas kelapa masih memiliki nilai gizi,  sehingga dapat disubstitusi pada pengolahan pangan tertentu. Penelitian  dilaksanakan di Laboratorium Balai Penelitian Tanaman Palma, pada bulan Januari sampai Desember 2013. Tujuan penelitian memanfaatkan hasil samping ampas kelapa yang diolah menjadi tepung dan digunakan sebagai substitusi pada pengolahan biskuit serta mempelajari karakteristik biskuit, baik yang disubstitusi tepung ampas kelapa tanpa testa maupun yang ada testa.  Penelitian dilakukan menggunakan Rancangan Acak Lengkap  dalam  percobaan faktorial.  Faktor A adalah Tepung ampas kelapa, terdiri dari: a1) Tepung Ampas Kelapa ada testa dan  a2) Tepung Ampas Kelapa tanpa testa.  Faktor B, yaitu konsentrasi penambahan tepung ampas kelapa, terdiri atas :  b1) 15%,  b2) 20% dan b3) 25%.  Hasil analisis biscuit yang ditambah 25% tepung ampas kelapa ada testa, memiliki kadar lemak 25%, abu 1,61%, protein 9,30%, air 0,16%, karbohidrat 63,93%, serat kasar 8,39% dan 517,92 kkal serta asam lemak rantai medium (ALRM) 13,04%.  Sedangkan yang ditambah 25% TAKtt, memiliki  kadar lemak 24,99%, abu 1,65%, protein 10,15%, air 0,27%, karbohidrat 62,94%, serat kasar 8,65% dan 517,27 kkal serta asam lemak rantai medium (ALRM) 12,66%. Biskuit yang dihasilkan walaupun ditambah tepung ampas kelapa, secara organoleptik diterima panelis dan juga memiliki nilai nutrisi yang baik.   ABSTRACTVirgin Coconut Oil (VCO) processing uses coconut meat which part of  the testa   separated,   while with a gradual heating   method   the testa  not separated and the results product colorless. Coconut pulp still has  nutritional value so it can be substituted in  food processing.  The research was carried out at the Laboratory of Palm Research Institute, on January until December 2013.  The purpuse of the research  is to utilize the  coconut  pulp side product, which is  processed into flour and  used as substitution for biscuit  processing and to know the  characteristics of biscuit.  The  study was conducted using a complete randomized design  in  factorial  experiment.   Factor A is the kinds of coconut pulp flour, consisting of : a1)  coconut pulp flour there is testa and  a2)  coconut pulp  flour without testa.  Factor B, is consentration of  coconut pulp  flour, consist of : b1) 15%, b2) 20% and 25%.  The results analysis of biscuit which  added  25%  coconut pulp flour has testa have moisture content  0,16%,  fat 25%,  ash 1,61%, protein 9,30%, carbohydrate 63,93%, and crude fiber 8,39%,  medium chain fatty acid  (MCFAs) 13,04%   and 517,92 Calorie.  While   the  added  25%  coconut pulp flour without testa  have moisture content 0,27%,  fat   24,99%, ash 1,65%, protein 10,15%, carbohydrate 62,94%, crude fiber 8,65%,  medium chain fatty acid  (MCFAs) 12,66% and 517,27 Calorie.  Biscuits are produced atlhough added coconut pulp flour, accepted of the  panelists and also has good nutritional value.

Page 17 of 22 | Total Record : 220

 15   16   17   18   19 

Filter by Year

2006 2021


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 22, No 2 (2021): December 2021 Vol 22, No 1 (2021): Juni 2021 Vol 21, No 2 (2020): Desember 2020 Vol 21, No 1 (2020): Juni 2020 Vol 20, No 2 (2019): Desember 2019 Vol 20, No 1 (2019): Juni 2019 Vol 19, No 2 (2018): Desember 2018 Vol 19, No 1 (2018): Juni 2018 Vol 18, No 2 (2017): Desember, 2017 Vol 18, No 1 (2017): Juni, 2017 Vol 17, No 2 (2016): Desember, 2016 Vol 17, No 1 (2016): Juni, 2016 Vol 16, No 2 (2015): Desember, 2015 Vol 16, No 1 (2015): Juni, 2015 Vol 15, No 2 (2014): Desember, 2014 Vol 15, No 1 (2014): Juni, 2014 Vol 14, No 2 (2013): Vol. 14 No. 2, Desember 2013 Vol 14, No 1 (2013): Vol. 14 No. 1, Juni 2013 Vol 13, No 2 (2012): Desember 2012 Vol 13, No 1 (2012): Juni, 2012 No 39 (2010): Desember, 2010 No 38 (2010): Juni, 2010 No 37 (2009): Desember, 2009 No 36 (2009): Juni, 2009 No 35 (2008): Desember, 2008 No 34 (2008): Juni, 2008 No 33 (2007): Desember, 2007 No 32 (2007): Juni, 2007 No 31 (2006): Desember, 2006 More Issue