cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Intje Picauly
Contact Email
JPkM_KeLaKer@pergizipanganntt.id
Phone
+6282237145517
Journal Mail Official
JPkM_KeLaKer@pergizipanganntt.id
Editorial Address
Jl. Cakdoko No. 40
Location
Unknown,
Unknown
INDONESIA
Jurnal Pengabdian pada Masyarakat Kepulauan Lahan Kering
Published by Organisasi Profesi Perhimpunan Pakar Gizi dan Pangan DPD Propinsi NTT
ISSN : -     EISSN : 27462234     DOI : https://doi.org/10.51556/jpkmkelaker
Core Subject : Health, Agriculture,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Public Health Veterinary
Jurnal Pengabdian pada Masyarakat (PKM) ini merupakan jurnal pengembangan dan penerapan IPTEKS yang memuat publikasi hasil kegiatan pengabdian kepada masyarakat, model atau konsep dan atau implementasinya dalam rangka peningkatan partisipasi masyarakat dalam pembangunan dan pemberdayaan masyarakat dalam aspek pemenuhan kebutuhan hidup keluarga dan masyarakat. Jurnal ini dibentuk oleh Perhimpunan Pakar Pangan dan Gizi Indonesia (Pergizi Pangan), Dewan Pimpinan Cabang Daerah NTT pada 17 Maret 2020 dan selanjutnya diproses pengurusan ISSN online dan e-ISSN setelah terbitan pertama dikeluarkan yaitu di bulan April 2020 secara Blogger. Penyempurnaan dokumen selanjutnya dilakukan pada Bulan September 2020 untuk memperoleh ijin terbit berbentuk ISSN online dan e-ISSN. Artikel diterbikan 2 kali dalam setahun yaitu periode April dan Oktober tahun berjalan.
Arjuna Subject : Umum - Umum
Articles 89 Documents
 5   6   7   8   9 
PELAYANAN PEMERIKSAAN TRIGLISERIDA SEBAGAI UPAYA EDUKASI PENINGKATAN KESEHATAN BAGI KOMUNITAS MASJID AL MANSHURIN DI KELURAHAN YABANSAI DISTRIK HERAM KOTA JAYAPURA Trajanus Laurens Jembise; Izak Yesaya Samay; Dais Iswanto
Jurnal Pengabdian pada Masyarakat Kepulauan Lahan Kering Vol. 7 No. 1 (2026): Volume 7 Nomor 1 Edisi April 2026
Publisher : Pergizi Pangan DPD NTT

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51556/jpkmkelaker.v7i1.452

Abstract

Kesehatan merupakan faktor penting untuk mendukung produktivitas dan kualitas hidup dalam masyarakat. Salah satu indikasi kesehatan dalam komunitas yang menjadi perhatian adalah abnormalitas kadar triglesrida dalam darah. Dampak abnormalitas triglesrida menyebabkan berbagai komplikasi serius sehingga memgganggu kesejahteraan masyarakat. Kegiatan pengabdian ini dilakukan di kompleks Masjid Al Manshurin Heram Kota Jayapura, Papua, dengan total peserta 44 orang. Tujuan kegiatan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat tentang hidup sehat dan monitoring kadar triglesrida di dalam komunitas tersebut. Metode kegiatan melipiuti koordinasi awal, ceramah sebagai edukasi dan pemeriksaan langsung darah untuk mengetahui kadar trigleserida. Hasil pemeriksaan membuktikan sebanyak 17 orang dengan kadar triglesrida normal, 17 orang dengan kadar trigleserida tinnngi dan sisanya terdapat 9 orang dengan kadar trigleserida border line tinggi. Mayoritas responden berasal dari suku Jawa. Kompleks Masjid al Manshurin sebagai tempat bermukim para perantau yang berasal dari berbagai pulau di Indonesia memiliki kebiasaan dan pola hidup yang berbeda beda. Hal ini berpotensi pada munculnya berbagai penyakit termasuk abnormalitas kadar trigleserida. Dengan pengabdian ini masyarakat diharapkan akan semakin memiliki kesadaran yang tinggi untuk melakukan praktik hidup sehat.
PENGARUH BUKU CERITA DAN STORY TELLING TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN KESEHATAN GIGI DAN MULUT PADA ANAK SD FITRA BHAKTI Retno Kusniati; Belinda Aquilathisa Maora; Aulia Puspasari Ramadhani; Syifa Rachma Issanti; Anies Sayla Hasanah; Tia Nurhasanah Fitriani
Jurnal Pengabdian pada Masyarakat Kepulauan Lahan Kering Vol. 7 No. 1 (2026): Volume 7 Nomor 1 Edisi April 2026
Publisher : Pergizi Pangan DPD NTT

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51556/jpkmkelaker.v7i1.453

Abstract

Media pembelajaran seperti cerita bergambar untuk siswa sekolah dasar dapat menjadi pilihan. Buku cerita bergambar atau komik dicirikan dengan penyampaian pesan yang sederhana, jelas, dan mudah dipahami oleh siswa sekolah dasar. Siswa sekolah dasar akan lebih menyukai bahan bacaan berupa gambar berwarna daripada hanya membaca teks panjang. Oleh karena itu, dibutuhkan media promosi kesehatan yang menarik dan mudah dipahami. Metode yang digunakan dalam survei ini adalah pendekatan cross-sectional di mana setiap subjek diukur hanya sekali pada waktu yang sama. Target survei yang dilakukan adalah siswa sekolah dasar kelas 3 dan 4 berusia 8-10 tahun di SD Fitra Bhakti Pudakpayung. Populasi yang digunakan dalam survei ini adalah 30 siswa sekolah dasar kelas 3 dan 4 berusia 8-10 tahun di SD Fitra Bhakti Pudakpayung. Hasil nilai pre-test dan post-test menunjukkan hasil yang signifikan. Kegiatan penyuluhan untuk anak-anak sekolah dasar menghasilkan peningkatan pengetahuan mengenai kesehatan gigi dan mulut, dengan hasil yang diperoleh menunjukkan adanya perbedaan yang cukup signifikan antara skor pre-test dan post-test.
KONSEP ISI PIRINGKU SEBAGAI EDUKASI GIZI SEIMBANG DALAM UPAYA PENURUNAN STUNTING Nurcahyani Puspitasari; Nazwa Aillia Purwaningrum; Wulandari
Jurnal Pengabdian pada Masyarakat Kepulauan Lahan Kering Vol. 7 No. 1 (2026): Volume 7 Nomor 1 Edisi April 2026
Publisher : Pergizi Pangan DPD NTT

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51556/jpkmkelaker.v7i1.454

Abstract

Stunting adalah isu gizi jangka panjang yang masih umum terjadi pada anak-anak di Indonesia, dan berdampak pada perkembangan fisik dan kognitif mereka. Untuk mencegah stunting, penting untuk melaksanakan edukasi mengenai gizi seimbang sejak anak berada di bangku sekolah dasar. Salah satu panduan gizi yang disediakan oleh pemerintahan adalah konsep Isi Piringku, yang merupakan sebuah panduan visual tentang proporsi makanan yang tepat dalam sekali makan. Artikel ini bertujuan untuk menganalisis bagaimana konsep Isi Piringku diterapkan pada siswa di tingkat sekolah dasar, meninjau kontribusi edukasi gizi berbasis Isi Piringku dalam merubah pola makan sehat, serta meneliti dampaknya terhadap pengurangan risiko stunting. Metodologi yang dipakai adalah tinjauan pustaka dari berbagai sumber resmi dan penelitian terbaru yang berkaitan dengan edukasi gizi dan pencegahan stunting. Hasil analisis menunjukkan bahwa penerapan konsep Isi Piringku di sekolah dasar dapat meningkatkan pengetahuan dan kesadaran siswa mengenai pentingnya gizi seimbang. Edukasi gizi yang dilakukan secara terus-menerus mampu mendorong perubahan pada perilaku makan menjadi lebih sehat, seperti peningkatan konsumsi sayuran, buah-buahan, dan sumber protein. Perubahan ini berpeluang untuk membantu mengurangi risiko stunting melalui pemenuhan kebutuhan gizi harian anak-anak. Dengan demikian, penerapan edukasi mengenai konsep Isi Piringku di sekolah dasar menjadi salah satu strategi yang efisien dalam mendukung program nasional untuk percepatan pengurangan stunting.
PENERAPAN TEKNOLOGI OTOMASI PADA BUDIDAYA IKAN BERBASIS INTERNET OF THINGS DI SMA NEGERI 6 METRO Christio Revano Mege; Ferizandi Qauzar Gani; Chalida Syari; Friska Hasugian; Jodes Parasian Simatupang
Jurnal Pengabdian pada Masyarakat Kepulauan Lahan Kering Vol. 7 No. 1 (2026): Volume 7 Nomor 1 Edisi April 2026
Publisher : Pergizi Pangan DPD NTT

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51556/jpkmkelaker.v7i1.455

Abstract

Kelompok Ilmiah Remaja SMA Negeri 6 Metro sempat melakukan budidaya ikan sebagai salah satu bentuk kegiatan Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5) dengan tema Gaya Hidup Berkelanjutan. Namun kegiatan budidaya ikan tersebut tidak berlanjut karena keterbatasan teknologi sehingga lahan yang sebelumnya dijadikan kolam ikan menjadi tidak terpakai lagi. Kegiatan PKM ini bertujuan untuk revitalisasi kegiatan P5 melalui pengenalan teknologi otomasi berbasis Internet of Things (IoT) pada budidaya ikan Nila. Kegiatan PKM dimulai dengan sosialisasi dan dilanjutkan dengan kegiatan diseminasi dan pelatihan dasar-dasar budidaya ikan air tawar sistem bioflok kolam, pemberian pakan, pemeliharaan kesehatan, pemantauan kualitas air serta perancangan sistem otomasi IoT menggunakan mikrokontroler ESP32 dengan sensor pH, TDS, dan ketinggian. Tahap selanjutnya yaitu penerapan teknologi melalui pemasangan kolam, persiapan bioflok, penebaran 500 benih ikan nila, pengoperasian sistem otomasi terhubung internet, serta instalasi aplikasi pemantauan real-time dan pengendalian otomatis pakan serta pergantian air melalui smartphone setiap siswa mitra. Siswa juga dilatih untuk mengemas ikan pasca panen menggunakan vacuum sealer. Hasil dari kegiatan PKM ini yaitu (1) meningkatnya pengetahuan dan keterampilan mitra >100% dalam penerapan teknologi pemantauan berbasis Internet of Things, penerapan Teknologi otomasi dan penerapan teknologi bioflok; (2) Terfasilitasi 2 unit kolam bioflok yang dilengkapi dengan sistem pemantauan dan otomasi berbasis Internet of Things; (3) Terfasilitasi 500 ekor bibit ikan Nila dan pakan ikan untuk 2 siklus panen; (4) Terfasilitasi 1 unit baterai dan inverter sebagai daya cadangan ketika listrik mati, dan (5) Terfasilitasi 1 unit freezer dan 1 unit vacuum sealer untuk pengemasan dan penyimpanan pasca panen.
TRANSFORMASI DESA NAGARAJAYA MELALUI PENDIRIAN TAMAN BACAAN MASYARAKAT DAN LAMPU PENERANGAN JALAN Anaya Eka Listiawan; Dodi Ahmad Haerudin; Tika Triyana; Susi Salsabila
Jurnal Pengabdian pada Masyarakat Kepulauan Lahan Kering Vol. 7 No. 1 (2026): Volume 7 Nomor 1 Edisi April 2026
Publisher : Pergizi Pangan DPD NTT

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51556/jpkmkelaker.v7i1.456

Abstract

Program Kuliah Kerja Nyata (KKN) di Desa Nagarajaya, Kecamatan Panawangan, Kabupaten Ciamis, difokuskan pada peningkatan literasi dan pembangunan infrastruktur dasar desa. Permasalahan utama yang dihadapi masyarakat adalah terbatasnya akses terhadap bahan bacaan serta ketiadaan lampu penerangan di sejumlah titik jalan strategis. Untuk menjawab permasalahan tersebut, dirancang dua program utama, yakni pendirian Taman Bacaan Masyarakat (TBM) Cakrawati sebagai pusat literasi baru, serta pemasangan tiga unit lampu jalan guna meningkatkan keamanan dan mendukung aktivitas warga pada malam hari. Kegiatan dilaksanakan dengan pendekatan partisipatif, meliputi observasi, sosialisasi, perencanaan, pengadaan sarana, hingga pelaksanaan program. Hasilnya, TBM Cakrawati berhasil berdiri dengan dukungan koleksi buku awal serta sistem pengelolaan yang melibatkan ibu-ibu PKK dan pemuda desa. Kehadiran TBM mendapat sambutan positif dari anak-anak maupun remaja yang antusias memanfaatkannya sebagai ruang belajar. Di sisi lain, pemasangan lampu jalan bersama tim teknis PLN membawa perubahan signifikan dengan terciptanya lingkungan desa yang lebih terang, aman, dan kondusif. Keseluruhan kegiatan ini menunjukkan bahwa kolaborasi antara mahasiswa, masyarakat, dan pihak eksternal mampu menghadirkan luaran yang berkelanjutan bagi peningkatan kualitas hidup masyarakat desa.
TRANSFORMASI NILAI “AN-NADHOFATU MINAL IMAN” MENJADI AKSI NYATA MODERASI BERAGAMA DI PESANTREN DARURROHMAN MULYA KENCANA Aulal Husna; Ary Forniawan; Siti Zumrotus Sa’adah
Jurnal Pengabdian pada Masyarakat Kepulauan Lahan Kering Vol. 7 No. 1 (2026): Volume 7 Nomor 1 Edisi April 2026
Publisher : Pergizi Pangan DPD NTT

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51556/jpkmkelaker.v7i1.457

Abstract

Program pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan kebersihan lingkungan dan pembinaan karakter santri di Pondok Pesantren Darurrohman. Melalui pendekatan partisipatif, kegiatan ini mencakup sosialisasi tentang pentingnya kebersihan, pelatihan pengelolaan sampah, dan gotong-royong yang melibatkan seluruh warga pesantren. Hasilnya, terdapat peningkatan kesadaran santri terhadap pentingnya menjaga kebersihan, yang tercermin dalam perilaku sehari-hari mereka. Selain itu, implementasi sistem pengelolaan sampah yang lebih baik berhasil mengurangi volume sampah dan meningkatkan kesehatan santri, ditandai dengan penurunan kasus penyakit terkait kebersihan. Program ini juga memperkuat nilai-nilai Islam dalam kehidupan sehari-hari santri, khususnya dalam konteks menjaga kebersihan sebagai bagian dari ibadah. Meskipun demikian, tantangan dalam konsistensi penerapan dan keterbatasan fasilitas masih perlu diatasi. Rekomendasi untuk keberlanjutan program ini meliputi penguatan sosialisasi, penyediaan fasilitas tambahan, dan peningkatan partisipasi dari seluruh warga pesantren
PELATIHAN DIVERSIFIKASI OLAHAN SAMBAL LU’AT IKAN TEMBANG PADA KELOMPOK SHARON DI KELURAHAN OESAPA KOTA KUPANG Fanny Iriany Ginzel; Welma Pesulima; Dedy Raidons Se’u
Jurnal Pengabdian pada Masyarakat Kepulauan Lahan Kering Vol. 7 No. 1 (2026): Volume 7 Nomor 1 Edisi April 2026
Publisher : Pergizi Pangan DPD NTT

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51556/jpkmkelaker.v7i1.458

Abstract

Kegiatan pelatihan diversifikasi olahan sambal lu’at berbahan dasar ikan tembang (Sardinella sp) dilaksanakan untuk memberdayakan Kelompok Perempuan Sharon di Kelurahan Oesapa, Kota Kupang, Nusa Tenggara Timur. Bertolak dari melimpahnya hasil tangkapan ikan tembang sepanjang tahun dengan nilai yang relatif murah serta pendapatan rumah tangga masyarakat pesisir yang tidak menentu dalam menjalankan usaha dibidang perikanan, maka kegiatan ini dibuat untuk meningkatkan nilai tambah terhadap ikan tembang sebagai bahan baku dan menciptakan usaha kemandirian rumah tangga. Pelatihan ini bertujuan meningkatkan nilai tambah melalui pengolahan menjadi produk sambal lu’at ikan tembang yang higienis dan berkelanjutan. Metode partisipatif digunakan, mencakup identifikasi kebutuhan, penyampaian materi, praktik langsung, dan tangga dan pembukaan peluang pasar baru.pendampingan, dengan tahapan proses meliputi pembelian bahan baku, penanganan pasca-panen, penepungan ikan, produksi sambal, serta pengemasan. Hasil menunjukkan peningkatan pengetahuan dan keterampilan peserta dalam menghasilkan produk bernilai tambah, yang mendukung kemandirian ekonomi perempuan pesisir dan pemanfaatan optimal sumber daya lokal. Pelatihan ini berkontribusi pada keberlanjutan usaha perikanan rumah tangga dan pembukaan peluang pasar baru.
PEMBERDAYAAN TIM PENDAMPING KELUARGA MELALUI PRODUK PANGAN LABU SIAM DAN TELUR BAGI ANAK STUNTING Jamaludin M. Sakung; Nikmah Utami Dewi; Abd. Rahman; Lusia Salmawati Salmawati; A. Ferina Herbourina Bonita
Jurnal Pengabdian pada Masyarakat Kepulauan Lahan Kering Vol. 7 No. 1 (2026): Volume 7 Nomor 1 Edisi April 2026
Publisher : Pergizi Pangan DPD NTT

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51556/jpkmkelaker.v7i1.459

Abstract

Kelurahan Duyu merupakan wilayah dengan prevalensi stunting tinggi dan menjadi lokasi pendampingan keluarga dalam upaya mencapai target penurunan stunting nasional. Intervensi yang selama ini diberikan berupa telur dan susu belum efektif karena tidak tepat sasaran serta rendahnya daya terima anak. Di sisi lain, labu siam sebagai komoditas lokal melimpah namun kurang dimanfaatkan, sehingga berpotensi diolah menjadi produk pangan fungsional. Kegiatan pengabdian ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat, khususnya tim pendamping keluarga, dalam memproduksi bolu kukus berbasis telur dan labu siam sebagai alternatif pemenuhan gizi ibu hamil dan anak baduta pada 1.000 HPK. Metode pelaksanaan mencakup penyuluhan gizi, pelatihan Good Manufacturing Practice (GMP), pelatihan pengemasan, demonstrasi pembuatan bolu kukus labu siam, serta pendampingan proses produksi sesuai standar CPPB. Kegiatan juga disertai sosialisasi dan sinkronisasi data sasaran, dengan 20 anak baduta sebagai penerima intervensi. Evaluasi dilakukan melalui observasi partisipasi, kuesioner respon pelatihan, dan pemantauan praktik peserta. Program ini meningkatkan pengetahuan peserta mengenai gizi, pemanfaatan labu siam, serta keterampilan diversifikasi produk pangan. Bolu kukus labu siam diterima dengan baik oleh ibu hamil dan anak baduta, ditunjukkan oleh daya terima tinggi, tekstur yang lembut, serta aroma dan rasa yang disukai. Pengukuran antropometri pasca-intervensi menunjukkan perbaikan status gizi anak, didukung kandungan serat, vitamin, dan mineral dari labu siam. Kegiatan ini efektif mendorong kemandirian masyarakat, meningkatkan potensi ekonomi keluarga, serta menawarkan solusi inovatif dalam penanganan stunting berbasis pangan lokal.
KOMUNIKASI, EDUKASI, DAN INFORMASI (KIE) TUBERKULOSIS ANAK MELALUI PENDEKATAN PERILAKU HIDUP BERSIH DAN SEHAT (PHBS) DI PANTI ASUHAN KRISTEN “PETRA 246” Maria Magdalena Dwi Wahyuni; Helga Jillvera Nathalia Ndun; Gestriana Nomeni; Vilove Voldeline Sakbana; Dini Indriani Kornelia Faot
Jurnal Pengabdian pada Masyarakat Kepulauan Lahan Kering Vol. 7 No. 1 (2026): Volume 7 Nomor 1 Edisi April 2026
Publisher : Pergizi Pangan DPD NTT

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51556/jpkmkelaker.v7i1.460

Abstract

Tuberkulosis (TB) pada anak masih menjadi salah satu masalah kesehatan masyarakat, terutama pada kelompok rentan seperti anak-anak yang tinggal di panti asuhan. Kurangnya pengetahuan dan pemahaman mengenai perilaku hidup bersih dan sehat (PHBS) serta TB dapat meningkatkan risiko penularan penyakit. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan kesadaran anak-anak panti asuhan mengenai TB pada anak melalui kegiatan komunikasi, edukasi, dan informasi (KIE). Metode yang digunakan berupa penyuluhan kesehatan dengan pendekatan edukatif dan interaktif, meliputi penyampaian materi PHBS dan materi khusus tentang TB anak, yang disertai dengan sesi tanya jawab. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa peserta memberikan respons yang positif dan antusias selama kegiatan berlangsung. Kegiatan penyuluhan dapat meningkatkan pengetahuan anak-anak tentang TBC sebesar 44%. Anak-anak mampu menjawab pertanyaan, mengulang kembali materi yang disampaikan, serta menunjukkan pemahaman awal mengenai pentingnya PHBS dan pencegahan TB. Meskipun evaluasi dilakukan secara kualitatif melalui tanya jawab, kegiatan ini menunjukkan bahwa KIE dapat menjadi upaya promotif dan preventif yang efektif dalam meningkatkan kesadaran kesehatan pada anak. Kegiatan ini diharapkan dapat menjadi dasar bagi pelaksanaan edukasi kesehatan yang berkelanjutan di lingkungan panti asuhan.

Page 9 of 9 | Total Record : 89

 5   6   7   8   9 

Filter by Year

2020 2026


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 7 No. 1 (2026): Volume 7 Nomor 1 Edisi April 2026 Vol. 6 No. 2 (2025): Volume 6 Nomor 2 Edisi Oktober 2025 Vol. 6 No. 1 (2025): Volume 6 Nomor 1 Edisi April 2025 Vol. 5 No. 2 (2024): Volume 5 Nomor 2 Edisi Oktober 2024 Vol. 5 No. 1 (2024): Volume 5 Nomor 1 Edisi April 2024 Vol. 4 No. 2 (2023): Volume 4 Nomor 2 Edisi Oktober 2023 Vol. 4 No. 1 (2023): Volume 4 Nomor 1 Edisi April 2023 Vol. 3 No. 2 (2022): Volume 3 Nomor 2 Edisi Oktober 2022 Vol. 3 No. 1 (2022): Volume 3 Nomor 1 Edisi April 2022 Vol. 2 No. 2 (2021): Volume 2 Nomor 2 Edisi Oktober 2021 Vol. 2 No. 1 (2021): Volume 2 Nomor 1 Edisi April 2021 Vol. 1 No. 2 (2020): Volume 1 Nomor 2 Edisi Oktober 2020 Vol. 1 No. 1 (2020): Volume 1 Nomor 1 Edisi April 2020 More Issue