cover
Contact Name
Qurani
Contact Email
bessequrani@unm.ac.id
Phone
+6281355777674
Journal Mail Official
st.aisyah@unm.ac.id
Editorial Address
Alamat redaksi : Jurusan PKK Fakultas Teknik Kampus UNM, Parangtambung Makassar 90224
Location
Kota makassar,
Sulawesi selatan
INDONESIA
Home Ec
ISSN : 19075081     EISSN : 27760081     DOI : -
HomeEc merupakan publikasi ilmiah yang diterbitkan oleh Universitas Negeri Makassar yang dikelola oleh jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Fakultas Teknik. Jurnal ini adalah media penuangan kajian dan hasil penelitian pendidikan dan non kependidikan berbagai bidang ilmu meliputi bidang pendidikan kesejahteraan keluarga, tata busana, tata rias, tata boga, gizi, pangan, pariwisata dan perhotelan. Jurnal HomeEC diharapkan dapat memberikan gambaran tentang ilmu pengetahuan dan teknologi di bidang pendidikan kesejahteraan keluarga.
Articles 121 Documents
Analisis Blus Dan Rok Suai dengan Penerapan Teknik Smock Melati Jinan Jalilah; Rosmiaty Rosmiaty; Andi Nur Maida
HomeEC Vol 18, No 1 (2023): April
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.2685/homeec.v18i1.45647

Abstract

ABSTRAK - Penelitian ini merupakan penelitian rekayasa atau eksperimen yang bertujuan untuk mengetahui 1) desain penerapan teknik smock melati pada blus dan rok suai; dan 2) proses pembuatan teknik smock melati pada blus dan rok suai. Adapun teknik pengumpulan data pada penelitian ini menggunakan metode observasi, dokumentasi, focus group discussion, dan angket. Teknik analisis data yang digunakan yaitu menggunakan statistik deskriptif kuantitatif dengan menggunakan perhitungan skala likert. Hasil yang diperoleh dari penelitian ini yaitu 1) desain penerapan teknik smock melati pada blus dan rok suai menggunakan leher bulat, lengan lonceng, terdapat lipitan pada salah satu bagian sisi blus sehingga berbetuk asimetris, dan menerapkan tiga teknik smock melati yang berbeda pada rok suai yang berbentuk model A; dan 2) proses pembuatan teknik smock melati yaitu membuat pola smock melati, menentukan ukuran bahan utama, memindahkan pola smock melati ke bahan utama, menjahit handmade smock melati sesuai pola, dan merapikan bahan utama yang telah berbentuk smock melati. Hasil penilaian 20 orang panelis terhadap penerapan teknik smock melati pada blus dan rok suai dengan hasil uji skala likert dari 19 item pertanyaan menunjukkan persentase pada angka 86,05% dengan kriteria interpretasi sangat baikKata Kunci: Analisis, Teknik Smock, Melati, Blus, Rok Suai
ANALISIS HASIL PEMBUATAN BUSANA PESTA MALAM DI LEMBAGA KURSUS DAN PELATIHAN (LKP) ERVINA MEDAN Ummu Fadhilah Muthia; Halimul Bahri
HomeEC Vol 18, No 1 (2023): April
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.2685/homeec.v18i1.45682

Abstract

ABSTRAK - Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hasil pembuatan busana pesta malam di LKP Ervina Medan. Desain penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah penelitian Deskriptif, yaitu suatu Teknik pengumpulan data berupa angka atau nilai. Populasi dalam penelitian adalah peserta  LKP Ervina Medan sebanyak 10 peserta, Teknik pengambilan sampel menggunakan total sampling adalah Teknik pengambilan Sampel dimana jumlah sampel sama dengan jumlah populasi yaitu 10 orang peserta LKP Ervına Medan. Alat pengumpulan data yang digunakan adalah pengamatan yang dilakukan oleh 3 observer yang kisi-kisinya terdiri dari 7 aspek penilaian, penentruan skor dilakukan dengan rentang 4-1. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa hasil pembuatan busana pesta malam diperoleh rata – rata (Mean) 22,86 dan Standart Deviasi (SD) 1,55. Berdasarkan pengamatan dari 3 orang pengamat terdapat 7 aspek penilaian yaitu Teknik jahitan pada bahu(depun ) bahu   diperoleh 6 peserta  (60 %)  memperoleh skor  3 (baik) dengan Jika jahitan kampuh pada bahu rapi dan lebar 2 cm, Teknik jahitan pada sisi (kampuh sisi), diperoleh 6 pesrta  (60 %)  memperoleh skor  3 ( baik ) dengan Jika Kampuh sisi 2,5  cm, dan jahitan lepas, Teknik jahitan pada kupnat (tinggi kupnat), diperoleh 6 pesrta (60 %)  memperoleh skor  3 (baik) dengan Pada hasil jahitan kupnat rapi dan tidak pas pada tanda rader kupnat mengarah ke sisi Penyelesaian leher v (depun), depun diperoleh 4 peserta  (40 %)  memperoleh skor  4 (sangat baik) dengan Bentuk leher benar- benar bentuk v runcing Penyelesaian lingkar lengan (lapisan depun lengan) diperoleh 5 peserta  (50 %)  memperoleh skor 3 (baik) dengan Depun lengan letak dan rapi dan ukuran depun 3 cm, Penyelesaian bawah rok dengan  klim tindas 3mm (kelim), diperoleh 8 peserta  (80 %)  memperoleh skor 2 (cukup) dengan Ukuran kelim tindas 5mm rapi sekeliling rok Jahitan rapi dan tidak ada noda karbon pada gaun diperoleh 5 peserta (50 %)  memperoleh skor  3 (baik) Tidak ada kerutan pada gaun  namun ada sisa benang sedikit dan tidak ada noda karbon. Berdasarkan hasil skor penilaian pengamat  perindikator yang terendah terdapat pada indikator Penyelesaian bawah rok dengan  klim tindas 3mm skor rata – rata 2,53 sedangkan nilai indikator tertinggi terdapat pada indikator Teknik jahitan pada bahu dan pada  kerapian dan kebersihan gaun dengan skor rata – rata 3,4. Kata kunci -  Hasil, Busana dan Pesta Malam
PEMANFAATAN KAIN PERCA DALAM PEMBUATAN SEMI JAS DENGAN TEKNIK PATCHWORK BERNUANSA MOTIF TENUN RONGKONG Rina Mariana; Kuniati Kurniati; Asiani Abu
HomeEC Vol 18, No 1 (2023): April
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.2685/homeec.v18i1.45628

Abstract

ABSTRAK─ Penelitian ini merupakan penelitian rekayasa dan dilaksanakan di Laboratorium Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Universitas Negeri Makassar. Tujuan pelaksanaan penelitian yaitu untuk mengetahui 1)desain semi jas dengan teknik patchwork perca kain sumber ide motif tenun Rongkong;  2)proses pembuatan motif tenun Rongkong dengan teknik patchwork; 3)proses membuat semi jas dengan teknik patchwork perca kain sumber ide motif tenun Rongkong, 4) tanggapan panelis terhadap semi jas dengan teknik patchwork perca kain sumber ide motif tenun Rongkong. Panelis dalam panelitian ini secara keseluruhan berjumlah 20 orang yang terbagi menjadi 5 orang dosen PKK, 10 orang mahasiswa, dan 5 orang masyarakat umum. Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam pelaksanaan penelitian yaitu metode Focus Group Discussion (FGD), observasi dan dokumentasi. Adapun teknik analisis data yaitu menggunakan stastik deskriptif dengan perhitungan persentase dan skala likert. Hasil yang diperoleh dari penelitian ini yaitu 1) desain semi jas menggunakan kerah shawl collar, lengan suai, dan rok model A, siluet H, menonjolkan motif tenun Rongkong dengan teknik patchwork serta menggunakan kombinasi warna earth tone; 2) proses pembuatan motif tenun Rongkong dengan teknik patchwork yaitu pembuatan pola motif tenun Rongkong, pengguntingan kain perca, menyetrika bahan, menjelujur bahan serta menjahit menggunakan mesing jahit 3) proses pembuatan semi jas pada penelitian ini yaitu menggambar desain, menjahit bahan semi jas menggunakan mesin hingga menyetrika busana semi jas; 4) hasil uji  skala likert menunjukkan persentase pada angka 86,64% yang menyatakan sangat baik dengan kriteria interpretasi sangat baik.Kata kunci: patchwork, semi jas, sumber ide motif tenun Rongkong
Teknik Jahit Busana Pengantin Jombang Kebesaran Arimbi (Busana Pengantin Jombang Wanita) Nurul Abdu Jannah
HomeEC Vol 18, No 1 (2023): April
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.2685/homeec.v18i1.45626

Abstract

ABSTRAK - Dalam pesta pernikahan busana pengantin merupakan salah satu fokus utama .Seiring perkembangan zaman, busana pengantin tidak lagi memakai gaun berwarna putih dengan kerudung pengantin, ataupun menggunakan kebaya tradisional. Busana pengantin telah mengalami beberapa perubahan. Busana pengantin modern banyak  peminatnya.  Untuk menciptakan busana pengantin  yang  sesuai desain maka diperlukan teknik jahit yang tepat. Teknik jahit  merupakan salah satu hal yang harus diperhatikan dalam menjahit busana , karena ketepatan ukuran dan Teknik jahit yang benar akan mempengaruhi suatu busana. Tujuan penelitian ini adalah menghasilkan seperangkat busana pengantin Jombang kebesaranArimbi sesuai dengan desain  . Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu eksperimen dengan menggunakan Teknik jahit system semi tailoring untuk pemasangan lengan, pemasangan peding , dan finishing yang ada di busana pengantin .  Hasil dari penelitian ini berupa seperangkat busana pengantin jombang kebesaran arimbi sesuai dengan desain yang  siap dikenakan. Kata kunci -  Sistem semi tailoring , Busana Pengantin, Teknik pemasangan lengan, finishing busana pengantin
Pengaruh Tingkat Pengetahuan dan Keterampilan Mata Pelajaran Busana Industri Terhadap Kesiapan Praktik Kerja Lapangan (PKL) Siswa Heryani Heryani; St. Aisyah; Hamidah Suryani
HomeEC Vol 18, No 1 (2023): April
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.2685/homeec.v18i1.45651

Abstract

ABSTRAK - Penelitian ini adalah penelitian kuantitatif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: 1) Pengaruh Tingkat Pengetahuan Busana Industri Terhadap Kesiapan Praktik Kerja Lapangan; 2) Pengaruh Tingkat Keterampilan Busana Industri Terhadap Kesiapan Praktik Kerja Lapangan; 3) Pengaruh tingkat Pengetahuan dan Keterampilan Busana Industri Terhadap Kesiapan Praktik Kerja Lapangan. Populasi dan sampel penelitian semua siswa kelas XI Tata Busana di SMK Negeri 1 Pinrang tahun ajaran 2022/2023 yang berjumlah 34 orang. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah observasi, dokumentasi, dan angket. Teknik analisis data deskriptif dengan analisis regresi linear berganda. Hasil penelitian ini menunjukkan; 1) Terdapat pengaruh tingkat pengetahuan mata pelajaran busana industri terhadap kesiapan praktik kerja lapangan siswa di SMK Negeri 1 Pinrang dilihat dari nilai Thitung (2,543) > Ttabel (2,039); 2) Terdapat pengaruh tingkat keterampilan mata pelajaran busana industri terhadap kesiapan praktik kerja lapangan di SMK Negeri 1 Pinrang dilihat dari nilai Thitung (6,824) > Ttabel (2,039); 3) Tingkat pengetahuan dan keterampilan secara bersama-sama mempengaruhi terhadap kesiapan praktik kerja lapangan siswa kelas XI Tata Busana ditunjukkan dengan nilai Fhitung sebesar (319,698) > Ftabel sebesar (3,30). Hasil R Square adalah 0,954 atau sama dengan 95,4% artinya variabel X1 dan variabel X2 secara bersama-sama berpengaruh terhadap variabel Y. Sedangkan sisanya 4,6% dipengaruhi oleh variabel lain diluar persamaan ini atau variabel yang tidak diteliti.Kata kunci - Tingkat Pengetahuan, Tingkat Keterampilan, Busana industri, Kesiapan PKL
VALIDITAS MODUL BUSANA PRIA Halimul Bahri
HomeEC Vol 18, No 1 (2023): April
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.2685/homeec.v18i1.45625

Abstract

ABSTRAK – Tujuan penelitian untuk menghasilkan modul pembelajaran Busana Pria yang valid. Jenis penelitian ini adalah penelitian pengembangan, yaitu penelitian yang menghasilkan produk modul pembelajaran Busana Pria. Model penelitian yang digunakan adalah model pengembangan IDI (Instruksional Development Institute). Subjek penelitian adalah mahasiswa FPP UNP yang mengambil mata kuliah Busana Pria. Instrumen pengumpul data berbentuk angket. Teknik analisis data adalah data deskriptif yang mendeskripsikan kelayakan modul Busana Pria. Hasil yang diperoleh dari penelitian pengembangan ini sebagai berikut: (1) Tersedianya modul pembelajaran Busana Pria, (2) Modul Busana Pria dinyatakan sangat valid pada aspek materi modul (0,94) dan aspek format modul (0,87). Berdasarkan temuan penelitian ini disimpulkan bahwa modul teori Busana Pria ini layak untuk dimanfaatkan sebagai modul pembelajaran pada mata kuliah Busana Pria ditingkat Perguruan TinggiKata Kunci – Validitas, Modul, Busana Pria
Teknik Origami Pada Blus Wanita Menggunakan Sentuhan Kain Tenun Masalili Kabupaten Muna Andini, Chery; suryani, hamidah; Kurniati, Kurniati
HomeEC Vol 19, No 1 (2024): April
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59562/homeec.v19i1.61134

Abstract

ABSTRAK - Penelitian ini merupakan penelitian rekayasa yang bertujuan untuk mengetahui, 1) desain blus wanita menggunakan  penerapan teknik origami dengan sentuhan kain tenun Masalili Kabupaten Muna, (2) proses pembuatan pola origami pada kain tenun Masalili Kabupaten Muna,(3) proses pembuatan blus wanita menggunakan teknik origami dengan sentuhan  kain tenun Masalili Kabupaten Muna, (4) pendapat penelis terhadap Penerapan teknik  origami pada busana blus wanita dengan sentuhan  kain tenun Masalili Kabupaten Muna. Teknik pengumpulan data menggunakan metode observasi, Fokus Grup Discussion (FGD), dokumentasi dan angket dari 20 responden. Teknik analisis data yang digunakan adalah analisi deskriptif kuantitatif dengan menggunakan rumus skala likert. Hasil penelitian menunjukkan: (1) Desain blus wanita dengan siluet H,  menggunakan kerah sanghai, lengan licin dengan kombinasi kain tenun Masalili dan penerapan teknik origami, menggunakan kancing dibagian depan dengan kombinasi kain tenun Masalili serta penerapan teknik origami bagian depan dan belakang. (2) Proses penerapan teknik origami dimulai dari pembuatan pecah pola dengan cara membuat rekayasa pola lipatan kemudian menggunting lipatan, menambahkan kertas pada guntingan lipatan sehingga pola melebar, kemudian kertas tambahan dilipat kembali sehingga pola menjadi seperti pola awal dengan berbentuk lipatan origami. (3) Proses pembuatan blus wanita yaitu, mendesain busana, mengambil ukuran, membuat pola, membuat pola origami, meletakan pola pada bahan dan menggunting bahan, membuat lipatan teknik origami pada kain, menyambung potongan-potongan kain katun dan kain yang telah dibentuk origami, menjahit bahu dan sisi, menjahit manset lengan, menyatukan lengan dan badan busana, menjahit kerah, membuat lubang kancing pada tengah muka, memasang kancing, terakhir finishing. (4) Penilaian panelis terhadap penerapan teknik  origami pada blus wanita dengan sentuhan  kain tenun masalili Kabupaten Muna secara keseluruhan rata-rata skor yang diperoleh menunjukkan persentase 86,87% dengan kriteria sangat baik pada penilaian desain, bahan, warna, teknik origami dan hasil jadi busana. Dapat disimpulkan bahwa hasil jadi blus wanita menggunakan  penerapan teknik origami dengan sentuhan kain tenun Masalili Kabupaten Muna dinyatakan sangat baik dan kain tenun Masalili layak diproduksi untuk busana berbagai kesempatan.  Kata kunci -  teknik origami, blus, kain tenun Masalili, Kabupaten Muna
Pengembangan Media Booklet Pembuatan Macam- Macam Pola Lengan Busana Wanita di Kelas X Tata Busana SMK Negeri 1 Beringin Viola, Adhe Sintya; Ampera, Dina; Bahri, Halimul
HomeEC Vol 19, No 1 (2024): April
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59562/homeec.v19i1.61278

Abstract

ABSTRAK - Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan media Booklet pada materi pembuatan macam-macam pola lengan busana wanita siswa kelas X SMK Negeri 1 Beringin yang dapat digunakan untuk mendukung pembelajaran. Penelitian ini merupakan penelitian dan pengembangan (R&D). penelitian ini menggunakan model 4-D yang memiliki 4 tahapan dalam pengembangan yaitu Define, Design, Development dan Disseminate. Subjek penelitian adalah 5 orang ahli yang terdiri dari 3 ahli materi dan 2 ahli media dan seluruh siswa kelas X SMK Negeri 1 Beringin yang berjumlah 36 orang. Hasil penelitian adalah media pembelajaran Booklet pada materi pembuatan macam-macam pola lengan busana wanita menurut ahli materi termasuk “Sangat Baik” dengan skor penilaian 91,6% dan menurut ahli media termasuk kategori ”Sangat Baik” dengan skor penilaian 96,5% Hasil uji coba perorangan memperoleh skor 87% dengan kategori “Sangat Baik”, uji coba kelompok kecil memperoleh skor 92,8% dengan kategori “Sangat Baik”, dan uji coba lapangan memperoleh skor 96,3% dengan kategori “Sangat Baik”. Dan dari hasil seluruh uji coba kelayakan memperoleh hasil rata-rata 92%. Sehingga dapat disimpulkan bahwa media pembelajaran Booklet yang dikembangkan termasuk kategori sangat baik. Kata kunci -  Media Pembelajaran, Booklet, Pembuatan Macam-Macam Pola Lengan Busana Wanita, 4-D
Pengaruh Hasil Belajar Kewirausahaan Mahasiswa Tata Busana Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Terhadap Kesiapan Customer Service di Butik Sofiya, Nurin; Fitriana, Fitriana; Maryam, Siti; Novita, Novita; Prayudha, Agung Rorhi
HomeEC Vol 18, No 2 (2023): November
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59562/homeec.v18i2.52898

Abstract

Pelayanan di butik merupakan hal yang paling utama untuk mempertahankan kualitas dari butik tersebut, maka untuk menjadi seorang Customer Service di butik yang berkualitas tinggi diperlukannya skill yang cukup dan kesiapan yang matang sehingga memenuhi kriteria yang dibutuhkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hasil belajar kewirausahaan mahasiswa Tata Busana Pendidikan Kesejahteraan Keluarga dan kesiapannya menjadi Customer Service di butik serta mengalisis hasil belajar kewirausahaan terhadap kesiapan Customer Service. Penelitian dilakukan dengan pendekatan kuantitatif deskriptif. Penentuan sampel menggunakan simple random sampling terdiri dari 60 responden yaitu mahasiswa yang telah lulus mata kuliah kewirausahaan. Pengumpulan data dilakukan berupa angket dan dokumentasi di ruang lingkup Tata Busana Pendidikan Kesejahteraan Keluarga. Berdasarkan hasil analisis penelitian menunjukkan sebanyak 51,7% mendapatkan nilai A dan 65% kesiapan Customer Service dalam kategori “sedang”. Hasil uji regresi linear sederhana menunjukkan bahwa tidak terdapat pengaruh antara hasil belajar kewirausahaan terhadap kesiapan Customer Service, dengan nilai signifikansi 0,114 > 0,05 dan thitung lebih kecil dari ttabel (1,603<1,671), maka dapat disimpulkan bahwa Ho diterima dan Ha ditolak. Maknanya terdapat pengaruh yang signifikansi hasil belajar kewirausahaan terhadap kesiapan Customer Service, karena kesiapan setiap individu tidak dapat diukur dengan tingkat hasil belajar kewirausahaan yang telah ditempuh oleh mahasiswa.
Peningkatan Penjualan Ketan Serikaya dengan Penambahan Puree Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Malik, Chiesa Abdillah; Gawarti, Gawarti; T, Ratnawati
HomeEC Vol 19, No 1 (2024): April
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59562/homeec.v19i1.61144

Abstract

- Penelitian ini adalah penelitian eksperimen yang bertujuan untuk mengetahui: 1) Proses pembuatan puree labu kuning; 2) Proses pembuatan ketan serikaya puree labu kuning; 3) respon panelis terhadap ketan serikaya puree labu kuning; 4) Peningkatan potensi pemebeli ketan serikaya puree labu kuning. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah dokumentasi dan score sheet. Teknik analisis yang digunakan adalah teknik deskriptif, mean anova, dan uji Duncan. Sifat-sifat yang diamati pada uji organoleptik antara lain: warna, aroma, terkstur, dan rasa. Hasil uji organoleptik dengan jumlah 20 orang panelis terdiri dari 3 orang panelis terlatih, 15 orang panelis semi terlatih dan 2 orang panelis tidak terlatih. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 1) Proses pembuatan puree labu kuning melalui proses pembersihan, penimbangan, pemotongan, pemasakan, dan penghalusan 2) Proses pembuatan ketan serikaya puree labu kuning melalui proses penimbangan, bahan, pencampuran, pembentukan, pembakaran pada uji organoleptik. Formulasi yang telah dilaksanakan dengan ketiga perbandingan yaitu: F1 10%, F2 20%, dan F3 30% ; 3) Respon panelis dari ketiga formulasi hasil mutu terbaik yaitu formula F3 dengan perbandingan 30% labu kuning dengan nilai rata rata warna agak kuning gelap, aroma harum, tekstur agak lembut, rasa enak, over all baik, dan uji penerimaan agak suka. Setelah itu formula yang terpilih akan dijadikan sebagai resep standar ketan serikaya puree labu kuning; 4) peningkatan potensi pembeli ketan serikaya puree labu kuning dengan menganalisis harga jual dari produk ketan serikaya puree labu kuning mampu meningkatkan nilai ekonomi dari labu kuning dimana keuntungan 80% yaitu Rp 48.697.-, hasil yang diperoleh untuk harga jual ketan serikaya puree labu kuning yaitu Rp 2.000.-/pcs.

Page 9 of 13 | Total Record : 121