cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Qurani
Contact Email
bessequrani@unm.ac.id
Phone
+6281355777674
Journal Mail Official
st.aisyah@unm.ac.id
Editorial Address
Alamat redaksi : Jurusan PKK Fakultas Teknik Kampus UNM, Parangtambung Makassar 90224
Location
Kota makassar,
Sulawesi selatan
INDONESIA
Home Ec
Published by Universitas Negeri Makassar
ISSN : 19075081     EISSN : 27760081     DOI : -
Core Subject : Education, Engineering,
Engineering Other
HomeEc merupakan publikasi ilmiah yang diterbitkan oleh Universitas Negeri Makassar yang dikelola oleh jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Fakultas Teknik. Jurnal ini adalah media penuangan kajian dan hasil penelitian pendidikan dan non kependidikan berbagai bidang ilmu meliputi bidang pendidikan kesejahteraan keluarga, tata busana, tata rias, tata boga, gizi, pangan, pariwisata dan perhotelan. Jurnal HomeEC diharapkan dapat memberikan gambaran tentang ilmu pengetahuan dan teknologi di bidang pendidikan kesejahteraan keluarga.
Arjuna Subject : Teknik (semua kategori) - Teknik (Lain-Lain)
Articles 121 Documents
 8   9   10   11   12 
Manfaat Hasil Belajar Manajemen Bakery Pastry Sebagai Kesiapan Membuka Usaha Pada Mahasiswa PKK Konsentrasi Tata Boga FT UNM Amir, Umrah; Haerani, Rani; Hudiah, Andi
HomeEC Vol 19, No 1 (2024): April
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59562/homeec.v19i1.61279

Abstract

ABSTRAK - Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) manfaat hasil belajar manajemen bakery pastry berkaitan dengan pembuatan perencanaan usaha bakery; (2) manfaat hasil belajar manajemen bakery pastry berkaitan dengan pelaksanaan usaha bakery; (3) manfaat hasil belajar manajemen bakery pastry berkaitan dengan evaluasi usaha bakery; (4) manfaat hasil belajar manajemen bakery pastry sebagai kesiapan membuka usaha bakery. Jenis penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan pendekatan kuantitatif. Penelitian dilaksanakan di jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Fakultas Teknik, Universitas Negeri Makassar. Populasi angkatan 2018 dan 2019 konsentrasi Tata Boga dengan jumlah sampel sebanyak 28 responden yang telah lulus menempuh mata kuliah manajemen bakery pastry. Metode pengumpulan data adalah angket, wawancara, dan dokumentasi. Teknik analis data menggunakan deskriptif kuantitatif. Hasil penelitian ini menunjukkan manfaat hasil belajar manajemen bakery pastry berkaitan dengan pembuatan perencanaan usaha bakery menunjukkan persentase sebesar 61,11% dengan kriteria bermanfaat, manfaat hasil belajar manajemen bakery pastry berkaitan dengan pelaksanaan usaha bakery menunjukkan persentase sebesar 68,25% dengan kriteria bermanfaat, manfaat hasil belajar manajemen bakery pastry berkaitan dengan evaluasi usaha bakery dengan persentase sebesar 64,88% dengan kriteria bermanfaat, dan untuk manfaat hasil belajar manajemen bakery pastry sebagai kesiapan membuka usaha bakery menunjukkan persentase sebesar 68,89% dengan kriteria bermanfaat, dengan demikian rerata persentase dari keseluruhan hasil belajar manajemen bakery pastry sebesar 65,78% dengan kriteria bermanfaat, mengandung implikasi bahwa hasil belajar mahsiswa pada mata kuliah manajemen bakery pastry bermanfaat untuk kesiapan membuka usaha bakery.Kata kunci: Perencanaa, Pelaksanaan, Evaluasi, kesiapan membuka usaha, Manajemen Bakery pastry
ANALISIS MOTIF ECOPRINT MENGGUNAKAN DAUN JATI MUDA DENGAN FIKSASI TUNJUNG DITERAPKAN PADA SERAT BUATAN Hastuti, Winda; Bahri, Halimul
HomeEC Vol 18, No 2 (2023): November
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59562/homeec.v18i2.55882

Abstract

ABSTRAK – Penelitian ini bertujuan untuk melihat bagaimana hasil motif dan warna ecoprint menggunakan daun jati muda diterapkan pada serat buatan dengan fiksasi tunjung yang lama perendaman selama 10 menit, 30 menit, dan 60 menit. Penelitian ini menggunakan metode penelitian deskriptif, dimana hanya menggambarkan, menjelaskan dan menginterprestasikan data sebagaimana adanya. Penelitian ini memiliki hasil yang menunjukan bahwa: 1) hasil pada lama waktu 10 menit aspek kerapihan susunan motif berada dalam kategori “sangat sesuai”, pada aspek kecerahan warna, kejelasan motif daun, kebersihan, dan hasil akhir berada dalam kategori “sesuai”. 2) hasil pada lama waktu 30 menit aspek kecerahan warna, dan kejelasan motif daun berada dalam kategori “sangat sesuai”, pada aspek kerapihan susunan motif, kebersihan, dan hasil akhir berada dalam kategori “sesuai”. 3) hasil pada lama waktu 60 menit aspek kecerahan warna, kejelasan motif daun, kerapihan susunan motif, kebersihan, dan hasil akhir berada dalam kategori “sesuai”. Hasil dari 3 perlakuan fiksasi tunjung lama waktu perendaman 10 menit, 30 menit, 60 menit tidak berpengaruh terhadap kecerahan warna dikarenakan hasil dari 3 perlakuan tersebut terdapat kecerahan warna yang sama. Pada penelitian ini Instrument yang dipakai adalah lembar pengamat berisi butir - butir pernyataan yang berkaitan dengan hasil ecoprin. Data hasil diperoleh dari 3 pengamat yang ahli di bidang tekstil, yaitu 2 Dosen jurusan PKK Program Studi Tata Busana, dan 1 orang Praktisi bidang Tekstil dari dunia industri yang dianggap memiliki kualifikasi didalam bidangnyaKata Kunci – Motif, Ecoprint, Daun Jati, Fiksasi Tunjung, Serat Buatan
Pengembangan Modul Pembelajaran Mata Kuliah Perawatan Badan Rahmawati, Rahmawati; Rosmiaty, Rosmiaty; Aisyah, St.
HomeEC Vol 19, No 1 (2024): April
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59562/homeec.v19i1.61197

Abstract

ABSTRAK - Penelitian ini merupakan penelitian dan pengembangan (Research and Development). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui (1) Prosedur pengembangan modul pembelajaran mata kuliah perawatan badan di prodi S1 PKK FT UNM. (2) Respon mahasiswa terhadap modul pembelajaran mata kuliah perawatan badan di prodi S1 PKK FT UNM.Metode penelitian yang digunakan ialah metode penelitian dan pengembangan (research and development) yang mengembangkan dan menghasilkan suatu produk dengan model pengembangan 4D. Subjek penelitian adalah 13 mahasiswa Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Program Studi Tata Rias S1 Fakultas Teknik Universitas Negeri Makassar, dan objek penelitian adalah produk media pembelajaran berupa modul perawatan badan. Hasil penelitian berdasarkan tujuan penelitian (1) Prosedur pengembangan modul pembelajaran mata kuliah perawatan badan menggunakan 4D yaitu pendefinisian (define) tahap ini dinamakan analisis kebutuhan, Perancangan (design) Setelah mendapatkan permasalahan dari tahap definisian selanjutnya dilakukan tahap perancangan, Pengembangan (develop) tahap ini untuk menghasilkan sebuah produk dan penyebaran (disseminate) tahap ini merupakan tahap penggunaan perangkat yang telah dikembangkan pada skala yang lebih luas. (2) Hasil respon mahasiswa memperoleh presentase keseluruhan 92% (sangat layak) berdasarkan hasil uji coba ke mahasiswa berada pada kategori sangat layak dari hasil penelitian media ajar perawatan badan yang dikembangkan memiliki kategori "Sangat Layak" untuk digunakan atau diimplementasikan. Kata kunci -  Modul, Pengembangan, Perawatan Badan
Pembuatan Busana Muslim Edisi Raya Series 2023 dengan Hiasan Payet Matahari di Whulyan Attire Nurhaliza, Faizah; Arifiana, Deny
HomeEC Vol 18, No 2 (2023): November
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59562/homeec.v18i2.48466

Abstract

ABSTRAK─ Busana muslim ialah suatu busana untuk menunjukkan jati diri atau tanda sebagai seorang muslim. Gaya busana muslim di wilayah Indonesia sangat beragam dan memiliki banyak karakter. Saat momen hari raya banyak hal yang akan disiapkan, salah satunya menyiapkan busana hari raya. Tak dapat disangkal lagi bahwa busana Muslim telah menjadi bagian dari budaya tenar di Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk memahami pembuatan  busana muslim edisi raya series 2023 dengan hiasan payet matahari, dan mengetahui hasil dari penerapan payet matahari pada busana muslim. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yang meliputi empat tahap, yaitu, pertama, tahap pra-perancangan. Kedua, tahap perancangan. Ketiga, tahap perwujudan. Keempat, tahap penyajian hasil dari penelitian ini adalah : proses pembuatan busana muslim dan payet matahari sebagai hiasan busana muslim. Kata kunci : Busana muslim, hari raya, payet
Pembuatan Kebaya Modifikasi dengan Aplikasi Payet Fringe di Whulyan Attire Prayata, Shafira; Arifiana, Deny
HomeEC Vol 18, No 2 (2023): November
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59562/homeec.v18i2.55925

Abstract

ABSTRAK – Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui proses dari pembuatan kebaya modifikasi dengan aplikasi payet fringe serta mengetahui hasil pembuatan kebaya modifikasi dengan aplikasi payet fringe. Metode yang peneliti gunakan dalam penelitian ini ialah penciptaan karya yang berisikan empat langkah. Yang pertama terdapat tahap pra-perancangan. Kedua, tahap perancangan. Lalu tahap ketiga yaitu tahap perwujudan. Untuk tahap terakhir yaitu tahap penyajian. Hasil dari penelitian ini adalah: Proses pembuatan kebaya modifikasi dengan aplikasi payet fringe dimulai dari pembuatan pola lalu memotong bahan, proses menjahit, hingga pembuatan aplikasi payet fringe dan terakhir penerapan aplikasi payet fringe pada kebaya modifikasi. Pemilihan karakteristik bahan menggunakan warna coklat serta aplikasi payet fringe membuat gaun terlihat modern, elegant, dan luxury.Kata Kunci – Kebaya mofidikasi, aplikasi, payet
Analisis Minat Belajar Siswa Kelas XI pada Mata Pelajaran Desain dan Produksi Busana Azizah, Radiatul; Abu, Asiani; Nur Maida, Andi
HomeEC Vol 19, No 1 (2024): April
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59562/homeec.v19i1.61198

Abstract

ABSTRAK - Penelitian ini adalah penelitian deskriptif kuantitatif yang bertujuan untuk mengetahui (1) Gambaran minat belajar siswa kelas XI pada mata pelajaran desain dan produksi busana, (2) Faktor-faktor yang mempengaruhi minat belajar siswa kelas XI pada mata pelajaran desain dan produksi busana. Sampel dari penelitian ini yaitu seluruh siswa kelas XI jurusan busana yang berjumlah 41 responden. Teknik pengumpulan data menggunakan observasi, dokumentasi, dan kuesioner (angket). Teknik analisis data menggunakan deskriptif persentase dengan perhitungan skala likert dan rata-rata hitung (mean). Berdasarkan kriteria tingkat pencapaian ekuivalen, hasil penelitian ini menunjukkan bahwa 1) Gambaran minat belajar siswa kelas XI pada mata pelajaran desain dan produksi busana sudah sangat baik disebabkan dari awal para siswa sudah dibekali dasar pelajaran desain sehingga mereka menunjukkan ketertarikan dan perhatian dilihat dari perasaan senang dan keterlibatan yang ditunjukkan, serta perolehan nilai persentase yaitu 76,37% masuk dalam kategori sangat tinggi. 2) Faktor-faktor yang mempengaruhi minat belajar siswa kelas XI pada mata pelajaran desain dan produksi busana yaitu (a) faktor internal yang meliputi cita-cita, sikap belajar, dan motivasi nyatanya memiliki pengaruh yang baik dilihat dari sebagian besar siswa memiliki kecenderungan untuk mencari ide-ide atau kreativitasnya agar bisa lebih baik sehingga memperoleh nilai dengan persentase 72,20% masuk kategori tinggi sedangkan (b) faktor eksternal yang meliputi teman pergaulan, guru, fasilitas, dan keluarga memiliki peranan yang sangat penting sebab lingkungan keluarga dan sekolah sangat mempengaruhi minat bergantung dari kondisi dan situasi disekitarnya sehingga memperoleh nilai dengan persentase 76,52% masuk kategori sangat tinggi.Kata Kunci - Mata pelajaran desain dan produksi busana, Minat belajar
Perencanaan Paket Wisata Sejarah Di Pulau Binongko Kabupaten Wakatobi Aini, Windra
HomeEC Vol 18, No 2 (2023): November
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59562/homeec.v18i2.55871

Abstract

Penelitian ini bertujuan membuat paket wisata sejarah di Pulau Binongko Kabupaten Wakatobi yang layak jual. Penelitian ini menggunakan pendekatan penelitian dan pengembangan (Research and Development / R&D) dengan model ADDIE. Tahap pertama penelitian melakukan pemetaan dan klasifikasi terhadap potensi daya tarik wisata sejarah di Pulau Binongko. Tahap kedua, melakukan desain paket wisata. Tahap ketiga, melakukan pengembangan paket dengan menghitung harga paket wisata beserta syarat dan ketentuannnya. Tahap terakhir, melakukan uji pendapat ahli dari kalangan industri dan akademisi. Hasil penelitian adalah produk paket wisata 3 hari 2 malam di Pulau BinongkoKata kunci -  Paket wisata; sejarah, Pulau Binongko, Perencanaan.
Modifikasi Baju Bodo Menggunakan Kain Songket dengan Hiasan Manik-Manik Riska, Ria; Firman, Sukriati; Rosmiaty, Rosmiaty
HomeEC Vol 18, No 2 (2023): November
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59562/homeec.v18i2.56025

Abstract

ABSTRAK - Penelitian ini merupakan penelitian rekayasa. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui, 1) Desain baju bodo menggunakan kain songket dengan hiasan manik-manik, 2) penilaian panelis terhadap modifikasi baju bodo menggunakan kain songket dengan hiasan manik-manik. Teknik pengumpulan data menggunakan metode observasi, dokumentasi, angket, focus group discussion (FGD) dari 20 responden. Teknik analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif kuantitatif. Hasil penelitian yaitu 1) Desain baju bodo menggunakan siluet I, model blus, menggunakan garis leher V, lengan puff dengan hiasan manik-manik pada bagian tengah muka, ujung lengan dengan pola menjalar dan motif pada kain songket, menggunakan kancing pada bagian depan serta rok setengah lingkar menggunakan kain satin, 2) Tanggapan panelis terhadap hasil produk baju bodo menggunakan kain songket dengan hiasan manik-manik dengan persentase 91,3% dikategorikan sangat baik. Kata kunci -  Modifikasi, Baju bodo, Kain Songket, manik-manik
Pengaruh Model Pembelajaran Case method Terhadap Hasil Belajar Desain Busana Siswa Kelas XI Tata Busana SMK Negeri 1 Beringin Septina, Alrita; Ampera, Dina; Bahri, Halimul
HomeEC Vol 19, No 1 (2024): April
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59562/homeec.v19i1.61277

Abstract

ABSTRAK - Pada penelitian ini terdapat permasalahan dalam pembelajaran dimana siswa belum sepenuhnya terlibat aktif dalam proses pembelajaran desain busana materi bagian – bagian busana. Penelitian ini memiliki tujuan untuk : (1) untuk mengetahui bagaimana model pembelajaran Case method terhadap hasil belajar desain busana pada siswa kelas XI Tata Busana SMK Negeri 1 Beringin. (2) untuk mengetahui hasil belajar siswa yang diajarkan dengan menggunakan model pembelajaran Case method pada pelajaran desain busana siswa kelas XI Tata Busana SMK Negeri 1 Beringin. (3) untuk mengetahui pengaruh model pembelajaran Case method dengan hasil belajar pelajaran desain busana kelas XI Tata Busana SMK Negeri 1 Beringin. Penelitian ini dilakukan pada siswa kelas XI Tata Busana Sekolah Menengah Kejuruan Negeri 1 Beringin. Sampel yang digunakan pada penelitian ini sebanyak 72 siswa yang dibagi menjadi 2 kelas yaitu kelas eksperimen 36 siswa dan kelas kontrol 36 siswa. Metode pemilihan sampel penelitian menggunakan random sampling. Proses pengumpulan data menggunakan instrumen tes multiple choise. Untuk menguji normalitas data digunakan uji Liliofors, setelah itu dilakukan uji homogenitas dan uji t. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata – rata hasil belajar siswa pada mata pelajaran desain busana kelas eskperimen yaitu (78,11) lebih tinggi dibandingkan kelas kontrol yaitu (66,22). Hasil uji t menunjukkan bahwa nilai thitung 4,69 > ttabel 1,66 = 4,69 >1,66. Maka Ho ditolak dan Ha diterima yang artinya terdapat pengaruh model pembelajaran Case method terhadap hasil belajar siswa pada mata pelajaran Desain Busana siswa kelas XI Tata Busana Sekolah Menengah Kejuruan Negeri 1 Beringin. Kata kunci -  Pengaruh, Model Pembelajaran, Case method, dan Desain Busana
VIDEO TUTORIAL PEMBUATAN POLA DASAR WANITA SISTEM PRAKTIS Bahri, Halimul
HomeEC Vol 18, No 2 (2023): November
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59562/homeec.v18i2.55877

Abstract

ABSTRAK – Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kelayakan media pembelajaran video tutorial  pembuatan pola dasar wanita sistem praktis untuk siswa kelas X di SMK Negeri 1 Takengon. Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini yaitu penelitian pengembangan (research & development). Model pengembangan yang digunakan yaitu model ADDIE dengan 5 tahapan yaitu Analysis (analisis), Design (desain), Development (pengembangan), Implementation (implementasi), dan Evaluation (evaluasi). Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu observasi dan angket penilaian kelayakan oleh ahli materi dan ahli media. Hasil penelitian menunjukan bahwa media pembelajaran video tutorial pembuatan pola dasar wanita sistem praktis ini masuk dalam kategori layak. Hasil validasi oleh 3 ahli materi diperoleh rata-rata persentase skor kelayakan sebesar 92,3% dengan kategori “sangat baik”. Hasil validasi oleh 3 ahli media diperoleh rata-rata persentase sebesar 92,5% dengan kategori “sangat baik”. Kemudian hasil uji coba video pada siswa diperoleh rata-rata skor 91,3 dengan kategori “sangat baik” Dari hasil validasi oleh ahli materi, ahli media dan uji coba pada siswa dapat disimpulkan bahwa media pembelajaran video tutorial yang dikembangkan ini secara keseluruhan termasuk dalam kategori “sangat baik”, sehingga video tutorial pembuatan pola dasar sistem praktis “layak” digunakan dalam proses pembelajaran.Kata Kunci – Media Pembelajaran, Video Tutorial, Pola dasar

Page 10 of 13 | Total Record : 121

 8   9   10   11   12 

Filter by Year

2008 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 20, No 2 (2025): November Vol 20, No 1 (2025): April Vol 19, No 2 (2024): November Vol 19, No 1 (2024): April Vol 18, No 2 (2023): November Vol 18, No 1 (2023): April Vol 17, No 2 (2022): November Vol 17, No 2 (2022) Vol 17, No 1 (2022): April Vol 16, No 2 (2021): November Vol 16, No 1 (2021): April Vol 15, No 2 (2020): November Vol 10, No 1 NOV (2010) Vol 9, No 1 PEB (2010) Vol 8, No 1 NOV (2009) Vol 7, No 1 FEB (2009) Vol 6, No 1 NOV (2008) More Issue