cover
Contact Name
-
Contact Email
jurnalpembangunanagribisnis01@gmail.com
Phone
+6285299057470
Journal Mail Official
jurnalpembangunanagribisnis01@gmail.com
Editorial Address
Fakultas Pertanian, Universitas Tadulako, Jl. Soekarno Hatta KM. 9, Palu 94118
Location
Kota palu,
Sulawesi tengah
INDONESIA
Jurnal Pembangunan Agribisnis (Journal of Agribusiness Development)
Published by Universitas Tadulako
Jurnal pembangunan agribisnis dalam ilmu pertanian diterbitkan oleh Universitas Tadulako Fakultas Pertanian yang ternit tiga kali dalam setahun (Maret, Juli, dan November), dimana dalam jurnal pembangunan agribisnis penulis dapat mempresentasikan hasil penelitian atau kajian yang telah penulis lakukan pada aspek pertanian secara luas yang meliputi tanaman pangan dan hortikultura, peternakan dan perikanan, perkebunan dan kehutanan secara profesional. Jurnal pembangunan agribisnis meliputi bidang ekonomi pertanian, agribisnis, penyuluhan, perencanaan wilayah dan pedesaan, kelembagaan pertanian, pemasaran pertanian, dan kebijakan pertanian. Hanya manuskrip yang sesuai dengan fokus dan ruang lingkup agribisnis yang akan dipilih untuk ditinjau lebih lanjut. Semua manuskrip yang dipilih kemudian diverifikasi oleh editor jurnal untuk format penulisan berdasarkan pedoman jurnal. Jurnal ini menyediakan akses terbuka bagi siapa saja dengan memberikan akses langsung ke isinya dengan prinsip bahwa pertukaran pengetahuan mengenai penelitian tersedia secara bebas untuk umum.
Articles 180 Documents
ANALISIS PEMASARAN KOPRA DI DESA WATUBULA KECAMATAN DOLO KABUPATEN SIGI Rai Yodika Arditia; Christoporus Christoporus; I Gede Laksana Wibawa
Jurnal Pembangunan Agribisnis (Journal of Agribusiness Development) Vol 2 No 2 (2023): Juli
Publisher : Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22487/jpa.v2i2.1781

Abstract

Pemasaran mempunyai peran penting karena dapat menciptakan nilai guna dari suatu barang. Tujuan penelitian mengetahui bentuk saluran pemasaran Kopra pada masing-masing saluran pemasaran, mengetahui besar margin pemasaran kopra, mengetahui bagian harga yang diterima oleh produsen (petani), mengetahui efisiensi pemasaran kopra pada masing-masing saluran pemasaran. Penelitian dilaksanakan di Desa Watubula Kecamatan Dolo Kabupaten Sigi, penentuan responden dilakukan dengan menggunakan metode Simple Random Sampling. Penelitian ini menggunakan data primer dan sekunder, alat analisis yang digunakan adalah analisis pemasaran. Hasil penelitian menunjukkan Ada 2 saluran pemasaran yang terjadi di Desa Watubula Kecamatan Dolo Kabupaten Sigi, yaitu: 1) Petani (produsen) → Pedagang Pengumpul → Pedagang Besar → Konsumen Akhir. 2)Petani (produsen) → Pedagang Besar → Konsumen Akhir. Margin pemasaran kopra yang diperoleh di Desa Watubula pada saluran I yaitu sebesar Rp 2.400/kg, sedangkan margin pemasaran kopra yang diperoleh pada saluran ke II yaitu Rp900/kg. Bagian harga yang diperoleh petani (produsen) dari pemasaran kopra pada saluran I yaitu sebesar 80,64%, sedangkan bagain harga yang diterima petani pada saluran ke II yaitu 92,74%. Efisiensi pemasaran kopra di Desa Watubula pada saluran I diperoleh hasil sebesar 14,21% dan saluran ke II diperoleh hasil sebesar 13,29%, sehingga dari kedua saluran tersebut, saluran yang paling efisien yaitu saluran ke II dengan nilai efisiensi sebesar 13,29%. Hal ini dikarenakan pada saluran ke II memiliki rantai pemasaran yang pendek, total margin pemasaran yang kecil, dan bagian harga yang diterima petani lebih tinggi sehingga saluran kedua lebih efisien dibandingkan dengan saluran pertama.
ANALISIS PERSEDIAAN BAHAN BAKU SAMBAL IKAN TUNAPADA CV. RAJA BAWANG DI KOTA PALU Ilza Aulia; Ali Akrab; Erny Erny
Jurnal Pembangunan Agribisnis (Journal of Agribusiness Development) Vol 2 No 2 (2023): Juli
Publisher : Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22487/jpa.v2i2.1784

Abstract

Permasalahan yang sering dihadapi oleh CV. Raja Bawang dalam produksi Sambal Ikan Tunamengalami kekurangan bahan baku ikan tuna. Hal ini disebabkan oleh faktor iklim dan cuaca buruk padabulan- bulan tertentu sehingga ikan tuna dalam jumlah besar tidak ditemukan. Penelitian ini bertujuanuntuk mengetahui alasan mengapa persediaan bahan baku Sambal Ikan Tuna di CV. Raja Bawang tidak mengetahui jumlah safety stock bahan baku Sambal Ikan Tuna yang harus disediakan kepada CV. Raja Bawang, dan mengetahui total biaya pengadaan bahan baku Sambal Ikan Tuna di CV. Raja Bawang. Analisis data yang digunakan adalah pendekatan kualitatif verifikatif dengan menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ), Safety Stock dan Total Inventory Stock yaitu dengan menggambarkan atau menguraikan pembuatan Sambal Ikan Tuna dan menganalisis persediaan bahan baku Sambal IkanTuna yang diperoleh dari wawancara dengan pemilik dan pekerja industri. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Safety Stock atau persediaan pengaman yang harus disediakan oleh CV. Raja Bawang adalah 30 kg setiap bulannya, rata-rata total biaya persediaan yang dikeluarkan oleh CV. Raja bawang Rp. 110.565, dan pembelian bahan baku tuna ekonomis yang seharusnya dilakukan oleh CV. Raja Bawang pada Januari-Desember 2022 rata-rata 48,32 kg. Sehingga disarankan kepada CV. Raja Bawang agar melakukan pembelian bahan baku sesuai perhitungan persediaan bahan baku agar pembelian bahan baku optimal sehingga biaya yang dikeluarkan oleh CV. Raja Bawang juga lebih hemat. CV. Raja Bawangjuga perlu melakukan Safety Stock sesuai perhitungan persediaan bahan baku sehingga pada saat persediaan bahan baku dari supplier terbatas, CV. Raja Bawang masih bisa memenuhi permintaan dari konsumen. Hal ini dilakukan agar proses produksi dapat tetap berjalan lancar tanpa masalah dengan Safety Stock yang ada.
PERSEPSI PETANI TERHADAP UPAYA KHUSUS PAJALE PADA USAHATANI PADI SAWAH DESA TORIBULU KECAMATAN TORIBULU KABUPATEN PARIGI MOUTONG Teresia Silvana; Dance Tangkesalu; Hadayani Hadayani
Jurnal Pembangunan Agribisnis (Journal of Agribusiness Development) Vol 2 No 2 (2023): Juli
Publisher : Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22487/jpa.v2i2.1785

Abstract

Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan antara persepsi petani terhadap upaya khusus pajale pada usahatani padi sawah. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Toribulu, Kecamatan Toribulu, Kabupaten Parigi Moutong, dengan pertimbangan bahwa Desa Toribulu merupakan desa dengan hasil produmsi padi sawah tertinggi, Pemilihan Lokasi dipilih secara sengaja (purposive) waktu penelitian pada bulan September-november 2019, jumlah sampel sebanyak 32 responden dengan menggunakan metode penentuan sampel acak sederhana (simple random sampling method). Analisis data uji korelasi rank spearman Nilai statistiknya disebut rho, merupakan metode korelasi berjenjang atau koreasi berpangkat disimbolkan dengan rs atau r, r hasil analisis data menggunakan uji korelasi rank spearman nilai korelasi atau nilai r bernilai positif maka hubungan kedua variabel dikatakan searah yaitu 0,890** artinya terdapat hubungan yang sangat kuat dengan nilai signifikansi atau sig (2-tailed) sebesar 0,000 karena nilai sig (2-tailed) 0,000 < lebih kecil dari 0,01 maka artinya terdapat hubungan yang signifikan (berarti) antara variabel persepsi petani terhadap upaya khusus secara keseluruhan dengan produksi usahatani padi sawah di Desa Toribulu Kecamatan Toribulu Kabupaten Parigi Moutong.
ANALISIS PERBANDINGAN PENDAPATAN OLAHAN COKELAT PADA INDUSTRI BANUA COKELAT DI MASA PANDEMI COVID-19 DAN DI ERA NEW NORMAL Puspita Sari; Rustam Abd. Rauf; Wira Hatmi
Jurnal Pembangunan Agribisnis (Journal of Agribusiness Development) Vol 2 No 2 (2023): Juli
Publisher : Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22487/jpa.v2i2.1800

Abstract

Banua Cokelat adalah salah satu industri yang terkena dampak pandemi covid-19. Penerapan PSBB selama pandemi mengakibatkan berkurangnya aktivitas masyarakat di luar sebagai pelaku konsumen, yang kemudian berdampak pada pendapatan Banua Cokelat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbandingan pendapatan olahan cokelat pada industri Banua Cokelat di Masa Pandemi Covid-19 dan di Era New Normal. Penelitian ini dilaksanakan di Industri Banua Cokelat yang bertempat di jalan Otista No 70 Kota Palu. Penelitian ini dilakukan selama 2 bulan. Penentuan responden dan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja (Purposive). Responden berjumlah tiga orang. Analisis yang digunakan yaitu analisis pendapatan. Hasil analisis menunjukkan bahwa pendapatan yang diperoleh industri Banua Cokelat di masa pandemi covid-19 lebih rendah dibandingkan dengan di era new normal. Total pendapatan yang diperoleh di masa pandemi covid-19 pada bulan Januari-Maret tahun 2021 yaitu sebesar Rp.25.181.774 dan total pendapatan di era new normal pada bulan Januari-Maret tahun 2022 yaitu sebesar Rp.30.794.874.
ANALISIS PENDAPATAN DAN KELAYAKAN USAHATANI PADI SAWAH SISTEM TANAM PINDAH DI DESA SIWALEMPU KECAMATAN SOJOL KABUPATEN DONGGALA Herawati Herawati; Lien Damayanti; Sity Yuliaty Chansa Arfah
Jurnal Pembangunan Agribisnis (Journal of Agribusiness Development) Vol 2 No 2 (2023): Juli
Publisher : Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22487/jpa.v2i2.1801

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pendapatan dan kelayakan usahatani padi sawah sistem tanam pindah di Desa Siwalempu Kecamatan Sojol Kabupaten Donggala. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Desember 2022. Penentuan responden dilakukan dengan menggunakan metode acak sederhana (simple random sampling method), dimana yang dijadikan sampel sebanyak 30 responden dari populasi petani padi sawah sebesar 93 responden. Berdasarkan hasil analisis penelitian menujukkan bahwa rata-rata pendapatan yang diperoleh responden petani padi sawah sistem tanam pindah dalam satu kali musim tanam di Desa Siwalempu Kecamatan Sojol sebesar Rp.11.066.522,33/0,97 ha atau Rp. 11.467.898,79/1,00 ha. Hasil analisis R/C menujukkan bahwa usahatani padi sawah sistem tanam pindah di Desa Siwalempu Kecamatan Sojol Kabupaten Donggala layak untuk diusahakan dengan melihat nilai R/C-Ratio sebesar 2,14 menujukkan bahwa R/C-Ratio >1, artinya setiap pengeluaran sebesar Rp.100, maka akan memperoleh penerimaan sebesar Rp.214.
ANALISIS PERAN PENYULUH PERTANIAN DALAM USAHATANI PADI SAWAH DI DESA TABARANO KECAMATAN MORI UTARA KABUPATEN MOROWALI UTARA Juan Labaro; Dance Tangkesalu; Nurmedika Nurmedika
Jurnal Pembangunan Agribisnis (Journal of Agribusiness Development) Vol 2 No 3 (2023): November
Publisher : Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22487/jpa.v2i3.1965

Abstract

Penelitian ini dilaksanakan di Desa Tabarano Kecamatan Mori Utara Kabupaten Morowali Utara pada bulan Januari sampai Maret 2023. Rumusan masalah dalam penelitian ini yaitu: (1) Bagaimana tingkat peran penyuluh sebagai pembimbing, organisator, teknisi, dan fasilitator bagi petani di Desa Tabarano Kecamatan Mori Utara Kabupaten Morowali Utara, (2) Bagaimana tingkat peran penyuluh pertanian dalam usahatani padi sawah di Desa Tabarano Kecamatan Mori Utara Kabupaten Morowali Utara. Penelitian ini bertujuan untuk: (1) Untuk mengetahui tingkat peran penyuluh sebagai pembimbing, organisator, teknisi dan fasilitator bagi petani di Desa Tabarano Kecamatan Mori Utara Kabupaten Morowali Utara (2) Untuk mengetahu tingkat peran penyuluh pertanian dalam Usahatani Padi Sawah di Desa Tabarano Kecamatan Mori Utara Kabupaten Morowali Utara.Penentuan sampel menggunakan rumus taro Yamane didapat sebanyak 35 responden yang tergabung dalam 5 kelompok tani. Metode pengumpulan data yaitu observasi, wawancara dan dokumentasi. Metode analisis data yaitu analis deskriptif dengan menggunakan skala likert dan indeks peran penyuluh. Berdasarkan hasil penelitian, peran penyuluh sebagai pembimbing yaitu cukup baik dengan perolehan skor 536 dengan presentasi 61,25%. Peran penyuluh sebagai organisator yaitu cukup baik dengan perolehan skor 537 dengan presentasi 61,37%. Peran penyuluh sebagai teknisi yaitu cukup baik memperoleh skor 557 dengan presentasi 63,65%. Peran penyuluh sebagai fasilitator yaitu cukup baik memperoleh skor 516 dengan presentasi 58,97% dan tingkat peran penyuluh pertanian di Desa Tabarano diperoleh skor 2138 dengan presentasi 60,08% masuk dalam cukup baik.
ANALISIS PERSEDIAAN BAHAN BAKU USAHA SAMBAL IKAN ASIN PADA USAHA KECIL MENENGAH (UKM) SAL-HAN DI KOTA PALU Agus Semara Nata; Hadayani Hadayani; Al Alamsyar
Jurnal Pembangunan Agribisnis (Journal of Agribusiness Development) Vol 2 No 3 (2023): November
Publisher : Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22487/jpa.v2i3.1966

Abstract

Usaha Kecil Menengah (UKM) SAL-HAN merupakan salah satu UKM di Kota Palu yang mengolah sambal ikan asin. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui jumlah pembelian bahan baku ikan asin yang ekonomis pada UKM Sal-Han, mengetahui berapa banyak persediaan pengaman pada UKM Sal-Han, serta mengetahui waktu yang tepat bagi UKM “Sal-Han” untuk melakukan pemesanan kembali. Penelitian ini dilaksanakan di UKM Sal-Han yang terletak di Kota Palu pada bulan Desember 2022 - Januari 2023. Penentuan responden dilakukan dengan sengaja atau purposive dengan jumlah responden 4 (empat) orang yakni, satu orang pemimpin dan 3 orang karyawan. Pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan data primer dan data sekunder. Alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini ialah Economi Order Quantity (EOQ). Total biaya persediaan, persediaan pengaman dan titik pemesanan kembali. Hasil penelitian menunjukan bahwa jumlah pembelian optimal bahan baku sambal ikan asin yang sebaiknya dilakukan oleh UKM Sal-han pada bulan Januari sampai Desember 2022 masing-masing sebanyak 16,90 kg, 19,51 kg, 21,46 kg, 18,59 kg, 20,28 kg, 21,97 kg, 16,90 kg, 16,62 kg, 21,97 kg, 20,28 kg, 18,59 kg, 21,16 kg, persediaan pengaman (safety stock) yang harus sedia di gudang pada UKM Sal-Han sebesar 3 kg. titik pemesanan kembali yang harus dilakukan UKM Sal-Han pada bukan Januari sampai Desember 2022 masing-masing sebesar 11,45 kg, 12,75 kg, 13,73 kg, 12,29 kg, 13,14 kg, 13,98 kg, 11,45 kg, 11,31 kg, 13,98 kg,13,14 kg,12,29 kg, 13,58 kg. total biaya persediaan optimal yang dikeluarkan oleh UKM Sal-Han pada bulan Januari sampai Desember 2022, masing-masing sebesar Rp.118.321,59 Rp.102.469,51 Rp.102.472,44 Rp. 118.324,97 Rp. 118.318,21 Rp. 118.314,83 Rp. 118.321,59 Rp. 132.291,36 Rp. 118.325,82 Rp. 118.318,21 Rp. 118.324,97 Rp. 132.393,37.
KONTRIBUSI WANITA TANI TERHADAP PENDAPATAN PETANI KUBIS DI DESA MEKARSARI KECAMATAN LORE TIMUR KABUPATEN POSO Aisyah Ferhana; Yulianti kalaba; Erny Erny
Jurnal Pembangunan Agribisnis (Journal of Agribusiness Development) Vol 2 No 3 (2023): November
Publisher : Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22487/jpa.v2i3.1967

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis rata-rata pendapatan keluarga petani kubis, besarnya kontribusi wanita tani terhadap pendapatan keluarga petani. Penelitian ini di laksanakan pada bulan April sampai dengan Juni di Desa Mekarsari Kecamatan Lore Timur Kabupaten Poso Sulawesi Tengah. Responden dalam penelitian ini berjumlah 37 wanita tani dimana dalam penentuan responden dilakukan dengan menggunakan metode sampel acak sederhana (Simple Random Sampling) pada anggota populasi yang bersifat homogen berdasarkan luas lahan. Analisis data secara kualitatif digunakan untuk mengidentifikasi bentuk kegiatan ekonomi yang dilakukan wanita tani, sedangkan analisis data secara kuantitatif digunakan untuk menganalisis total pendapatan wanita tani, total pendapatan keluarga dan kontribusi wanita tani. Hasil penelitian menunjukkan bahwa curahan yang dilakukan wanita tani dalam usahatani kubis ialah pembibitan, penanaman, penyulaman, pengairan, pemupukan, serta panen, dengan total sebesar 26,19 HKSP dengan rata-rata pendapatan wanita tani sebesar Rp. 3.127.027/MT pendapatan keluarga sebesar Rp 16.573.186/MT. Hasil tersebut diperoleh kontribusi wanita tani terhadap pendapatan keluarga petani kubis sebesar 35%.
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH DI KELURAHAN POBOYA KECAMATAN MANTIKULORE KOTA PALU Aisyah Shalina; Sulaeman Sulaeman; I Gede Laksana Wibawa
Jurnal Pembangunan Agribisnis (Journal of Agribusiness Development) Vol 2 No 3 (2023): November
Publisher : Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22487/jpa.v2i3.1968

Abstract

Penelitian ini bertujuan mengetahui berapa besar pendapatan usahatani Padi Sawah di Kelurahan Poboya Kecamatan Mantikulore Kota Palu. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari sampai Maret2023. Penentuan responden dilakukan menggunakan metode sampel sensus (sampling census). Jumlah responden yang ditetapkan sebagai sampel dalam penelitian ini sebanyak 46 orang, Karena jumlah populasinya tidak lebih besar dari 100 orang responden, maka penulis mengambil 100% jumlah populasi responden. Hasil analisis menunjukan bahwa rata-rata penerimaan responden petani padi sawah sebesar Rp. 21.423.913 / 0,76 Ha / MT atau setara dengan Rp. 28.189.359 / Ha / MT, rata- rata total biaya responden petani padi sawah sebesar Rp. 6.443.148 / 0,76 Ha / MT atau setara dengan Rp. 8.477.826 / Ha / MT, sehingga pendapatan yang diperoleh responden petani padi sawah sebesar Rp 15.067.721 /0,76 Ha / MT atau setara dengan Rp. 19.825.948 / Ha / MT.
ANALISIS PRODUKTIVITAS TENAGA KERJA PANEN KELAPA SAWIT DI PT. TIMURJAYA INDOMAKMUR KECAMATAN MORI ATAS KABUPATEN MOROWALI UTARA Alfresa Marverius Podandi; Dance Tangkesalu; Muh Fahruddin Nurdin
Jurnal Pembangunan Agribisnis (Journal of Agribusiness Development) Vol 2 No 3 (2023): November
Publisher : Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22487/jpa.v2i3.1969

Abstract

Penelitian ini dilaksanakan di Desa Tomata, Kecamatan Mori Atas, Kabupaten Morowali Utara, pada Bulan Januari sampai dengan Bulan Maret Tahun 2023. Penentuan lokasi dilakukan secara sengaja (Purposive). Penentuan responden dilakukan dengan menggunakan metodeProportional Stratifed Random Sampling, Perhitungan sampel responden menggunakan metode Slovin. Dan yang menjadi sampel dalam penelitian ini adalah 40 tenaga kerja panen Kelapa Sawitdi PT. Timurjaya Indomakmur. Analisis data yang digunakan adalah Produktivitas Tenaga Kerja dan Analisis Linear Berganda. Hasil Standar panen yang di tetapkan di PT. Timurjaya Indomakmur kepada setiap Tenaga kerja panen Kelapa Sawit adalah 900 Kg/Hari. Berdasarkan hasil penelitian, rata-rata produktivitas tenaga kerja panen Kelapa Sawit di PT. Timurjaya Indomakmur adalah sebesar 963,208 Kg/Hari. sehingga dapat disimpulkan bahwa produktivitas tenaga kerja panen kelapa sawit di PT. Timurjaya Indomakmur mempunyai produktivitas yang tinggi. Dari hasil uji T menunjukan bahwa produktivitas tenaga kerja panen kelapa sawit PT. Timurjaya Indomakmur dipengaruhi secara positif dan signifikan oleh variabel upah dan pengalaman kerja. Sedangkan variabel umur tidak berpengaruh positif dan signifikan.

Page 8 of 18 | Total Record : 180