cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Jaluanto.SPT
Contact Email
jurnalsamac@gmail.com
Phone
+6285291572378
Journal Mail Official
jaluanto@untagsmg.ac.id
Editorial Address
Fakultas Ekonomika dan Bisnis (FEB) UNTAG Semarang Jl. Pawiyatan Luhur-Bendan Dhuwur Semarang
Location
Kota semarang,
Jawa tengah
INDONESIA
Serat Acitya
Published by Universitas 17 Agustus 1945 Semarang
ISSN : 23022752     EISSN : 27220494     DOI : -
Core Subject : Economy, Humanities, Science, Social, Engineering,
Humanities Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Industrial & Manufacturing Engineering Social Sciences
Jurnal ini dikembangkan dari mulai terbit tahun 2012. Jurnal Ilmiah ini mempublikasikan naskah hasil penelitian lapangan atau penelitian pustaka yang berkaitan dengan bidang ilmu manajemen dan akuntansi. Ruang lingkup publikasi antara lain: Akuntansi Manajemen Akuntansi Keperilakuan Akuntansi Keuangan dan Biaya Sistem Informasi Akuntansi Sistem Informasi Manajemen Sistem Pengendalian Manajemen Audit Manajemen Perpajakan Penganggaran Manajemen Sumber Daya Manusia, termasuk Perilaku Organisasi Manajemen Keuangan Manajemen Pemasaran Manajemen Informasi Manajemen Umum lainnya
Arjuna Subject : Bisnis, Menejemen, dan Akutansi (semua kategori) - Bisnis, Menejemen, dan Akutansi (Lain-Lain)
Articles 237 Documents
 5   6   7   8   9 
STRATEGI PENGEMBANGAN KOTA SEMARANG MENUJU KOTA M. I. C. E UPAYA PERCEPATAN PEMBANGUNAN MENUJU KOTA SEMARANG SETARA Prihatin Tiyanto Prihatin Tiyanto
Serat Acitya Vol 2, No 3 (2013): November - Strategi Investasi Kehidupan Bermasyarakat
Publisher : FEB UNTAG Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (232.909 KB)

Abstract

The title of this research " The strategy of development Semarang city towards M.I.C.E city in the effortincreases acceleration of development commensurable Semarang"Purpose of main this research is to know how the strategy of development Semarang city towards M.I.C.Ecity of development commensurable Semarang. Population and sample this research is tourism industry andstakeholder. Number of samples 50 and returning 42 samples. Sample is taken with purposive sampling that issample has characteristic specially relates to events M.I.C.E in Semarang city. The respondent is government ofsemarang city represented by SKPD, the bisnis tourism and urban community of semarang city which involvein events M.I.C.E, besides also tourist outside a visit to Semarang city. The research approach applies isdescriptive qualitativeness. To know the strategy of development Semarang city has applied SWOT analysis,with FGD and In Depth Interview.Strength and opportunity Semarang city from result of analysis lays in geographical position, the many eventswhich is available, the many place of foods tourism, the many place of events which has not been exploitedmaximumly, and can be hold mutually many investors. The weakness and the threats is the entry of foreignproduct, and new technology, alteration of technology, events big scale pulled in Solo and Jogjakarta city,history and religi tourism fails with other city. The result of analysis shows Semarang city to stay on potitionS<W and O>T so needs internal consolidation and potency Semarang city can be developed furthermore.The SWOT Analysis are more detailed shows Semarang city, with matrix the strategi of developmentSemarang city: a. Improvement of weakness b. Builds of excellence.While Striving acceleration of development commensurable semarang city is by integrating and mapping eventswhich able to be categorized M.I.C.E during certain range of time line. And bravery carries out events M.I.C.Eis having scale national and international in Semarang City. Event M.I.C.E affects at high growth economics,increasing of activity opportunity, increases prosperity of urban community Semarang city.
PENGARUH DIMENSI KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN UNTUK MENINGKATKAN LOYALITAS KONSUMEN ( Studi Pada LPK Susana Modelling School di Semarang ) Sudirjo, Frans; Susana, Dorkas
Serat Acitya Vol 3, No 2 (2014): (Oktober 2014) etika dan relasi dalam kehidupan
Publisher : UNTAG Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh bukti fisik, keandalan, daya tanggap, jaminan dan empati terhadap loyalitas konsumen. Di samping itu, penelitian ini juga bertujuan untuk menganalisis pengaruh variabel mediasi kepuasan konsumen pada hubungan  antara bukti fisik, keandalan, daya tanggap, jaminan dan empati terhadap loyalitas konsumen. Populasi dan sampel yang diambil adalah 105 siswa pada sekolah model LPK Susana Modelling School, Jl. Kelud Raya 34 A, Semarang sampai bulan Desember 2012. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah kuesioner. Teknik analisis yang digunakan adalah Analisis Jalur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa : 1) Bukti fisik berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen. Bukti fisik berpengaruh secara langsung terhadap loyalitas konsumen tanpa melalui kepuasan konsumen 2) Keandalan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen. Keandalan berpengaruh secara tidak langsung terhadap loyalitas konsumen melalui kepuasan konsumen. 3) Daya tanggap berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen.Daya tanggap berpengaruh secara tidak langsung terhadap loyalitas konsumen melalui kepuasan konsumen. 4) Jaminan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen.Jaminan berpengaruh secara tidak langsung terhadap loyalitas konsumen melalui kepuasan konsumen. 5) Empati berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen.Empati berpengaruh langsung terhadap loyalitas konsumen tanpa melalui kepuasan konsumen. 6) Kepuasan konsumen berpengaruh positif dan signifikan terhadap loyalitas konsumen. Kata Kunci: bukti fisik, keandalan, daya tanggap, jaminan, empati, kepuasan konsumen, loyalitas konsumen This research aimed to analyze influence oftangible, reliability, responsiveness, assurance and empathy to customer loyalty. In addition, this research also aims to analyze influence of mediating variables in the relationship between customer satisfaction tangibles, reliability, responsiveness, assurance and empathy to customer loyalty. Population and samples takenis 105 students LPK models Susana Modelling School, Jl. Kelud Raya 34A, Semarang until December 2012. Data collection method used was a questionnaire. Analysis technique used is Path Analysis. The results showed that:1)The tangible has positive and significant impact to customer satisfaction. Tangible directly affects to customer loyalty through customer satisfaction.2)Reliabilityhas positive and significant impact to customer satisfaction. Reliability indirect affects tocustomer loyalty through customer satisfaction.3)Responsiveness has positive and significant impact to customer satisfaction. Responsiveness indirect affects to customer loyalty through customer satisfaction.4)Assurance has positive and significant impact to customer satisfaction. Assurance indirect affects to customer loyalty through customer satisfaction. 5)Empathy has positive and significant impact to customer satisfaction. Empathy directly affects to customer loyalty through customer satisfaction. 6)Consumer satisfaction has positive and significant impact to customer loyalty. Key Word :tangible, reliability, responsiveness, assurance, empathy, consumer satisfaction,consumer loyalty
Pemanfaatan Sistem Merit pada Pengembangan Sistem Informasi Akuntansi Penggajian (Studi Kasus pada PT Murba Jaya Abadi Semarang) Jaluanto Sunu Punjul Tyoso; Nerile Yuhanni Hirda Yuhann
Serat Acitya Vol 3, No 2 (2014): (Oktober 2014) etika dan relasi dalam kehidupan
Publisher : FEB UNTAG Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (529.203 KB)

Abstract

Kinerja karyawan berpengaruh terhadap jalannya sebuah perusahaan karena dengan produktivitas karyawan yang semakin baik berdampak pada perkembangan perusahaan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mengetahui sistem informasi akuntansi penggajian yang sudah diterapkan di PT Murba Jaya Abadi Semarang dan untuk merancang konsep sistem informasi penggajian dengan sistem merit dalam proses perhitungan gaji di PT Murba Jaya Abadi Semarang. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan objek penelitian PT Murba Jaya Abadi Semarang. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah dokumentasi dan wawancara. Alat analisis yang digunakan adalah diagramatik dan tahapan perancangan sistem informasi akuntansi. Hasil penelitian ini adalah perusahaan awalnya masih menggunakan sistem standar dalam menentukan nilai gaji kemudian perancangan penerapan sistem merit dalam perhitungan gaji. Sistem merit dilakukan dengan mengisi form penilaian dan  menentukan bobot kinerja. Hasil dari bobot kinerja menentukan merit increase yang diperoleh karyawan. Jika kinerja karyawan memenuhi persyaratan maka gaji yang diperoleh akan lebih tinggi. Hal ini dapat memotivasi karyawan untuk lebih meningkatkan prestasi kerja setiap bulannya. Agenda penelitian selanjutnya yang berkaitan dengan sistem informasi akuntansi atas siklus penggajian meliputi sistem informasi akuntansi penggajian yang berdasarkan sistem merit yang ditinjau atau dianalisis dari efektifitas & efisiensi dalam penerapannya dan ditinjau dari pengendalian internal perusahaan atau sistem pengendalian manajemen. Kata kunci: sistem informasi akuntansi, sistem penggajian, sistem merit, catatan akuntansi, efektivitas, efisiensi Employee performance affects the way a company employee productivity due to better impact on the development of the company. This study is to analyze and determine payroll accounting information system that has been implemented in PT Murba Jaya Abadi Semarang and to redesign concepts payroll information system with the merit system in the process of calculating salary PT Jaya Abadi Murba Semarang. This study used a qualitative approach to the object of research PT Murba Jaya Abadi Semarang. Data collection method used is the documentation and interviews. The analysis tool used is a diagrammatic and accounting information system design stage. The results of this study are the company initially still use the standard system in determining the value of salary, then design the application of the merit system in the salary calculation. Merit system is done by filling out the form assessment and determine the weight of performance. Results from the weight of the performance is to determine the employee’s merit increase. If the employee's performance meets the requirements of the salary earned will be higher. It can motivate employees to further improve the performance of each month. Subsequent research agenda related to accounting information system on the payroll cycle includes payroll accounting information system based on the merit system are reviewed and analyzed the effectiveness and efficiency in implementation and in terms of internal control or management control system. Keywords: accounting information system, payroll system, merit system, the accounting records, effectiveness, efficiency
Pengaruh Kode Etik Akuntan, Personal Ethical Philosophy, Corporate Ethical Value Terhadap Persepsi Etis Dan Pertimbangan Etis Auditor (Studi Empiris pada Kantor Akuntan Publik di Jakarta) Agung Wibowo
Serat Acitya Vol 3, No 2 (2014): (Oktober 2014) etika dan relasi dalam kehidupan
Publisher : FEB UNTAG Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (375.223 KB)

Abstract

Rest (1986) mengemukakan bahwa untuk bertindak secara moral, seseorang paling tidak harus telah melakukan empat proses psikologi dasar, yaitu: sensitivitas etis; pertimbangan etis; motivasi etis; dan karakter etis. Penelitian ini memfokuskan pada komponen pertama dan kedua, yaitu sensitivitas etis dan pertimbangan etis, dari empat komponen model Rest. Tujuan penelitian ini adalah menguji secara empiris pengaruh dari kode etik akuntan, personal ethical philosophy, corporate ethical value terhadap persepsi etis dan pertimbangan etis auditor. Populasi penelitian ini adalah para auditor yang bekerja pada kantor akuntan publik (KAP) di Jakarta. Untuk mengumpulkan data, penelitian ini menggunakan purposive sampling. Sebuah sampel yang terdiri atas 52 auditor telah digunakan untuk menginvestigasi efek dari kode etik akuntan, serta personal ethical philosophy dan corporate ethical value mereka terhadap persepsi etis dan pertimbangan etis.Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa ada suatu efek positif yang secara statistik signifikan dari kode etik akuntan, personal ethical philosophy, corporate ethical value terhadap persepsi etis dan pertimbangan etis auditor. Kata kunci: Kode etik akuntan, personal ethical philosopi, corporate ethical value, ethical perception, ethical judgment, auditors and Rest’s four-component model. Rest (1986) posited that to behave morally, an individual must have performed at least four basic psychological processes: ethical sensitivity; ethical judgment; ethical motivation; and ethical character. This study focused on the first and second component: ethical sensitivity and ethical judgment, of Rest’s model. The purpose of this study was to empirically examine the influence of the ethical code of Indonesian accountants, personal ethical philosophy, corporate ethical value on ethical perception and ethical judgment of auditors. The population of the research were auditors working at public accountant firms in Jakarta. This research use purposive sampling method to collect data. A sample of 52 auditors was employed to investigate the effects of the ethical code of Indonesian accountants, their personal ethical philosophy and corporate ethical value on ethical perception and ethical judgment.Findings of this research showed that there were a positive effect of the ethical code of Indonesian accountants, personal ethical philosophy, corporate ethical value on ethical perception and ethical judgment of auditors. Keywords: the ethical code of the Indonesian accountants, personal ethical philosophy, corporate ethical value, ethical perception, ethical judgment, auditors and Rest’s four-component model.
HUBUNGAN PARTISIPASI DAN KEPUASAN PEMAKAI DALAM PENGEMBANGAN SISTEM INFORMASI Caecilia Sri Haryanti
Serat Acitya Vol 3, No 2 (2014): (Oktober 2014) etika dan relasi dalam kehidupan
Publisher : FEB UNTAG Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (180.549 KB)

Abstract

Penggunaan system informasi diharapkan dapat memberikan manfaat yang besar terhadap bisnis yang sangat kompetitif. Pengembangan teknologi informasi harus merupakan bagian terpadu dan pengembangan system pengendalian manajemen melalui system perancangan strategis yang koheren dan komprehensif. Penggunaan informasi yang canggih berbasis computer memungkinkan manajemen untuk menerapkan system informasi manajemen yang dapat memberikan informasi yang diorientasikan untuk membantu pembuatan keputusan oleh manajer. Kesusksesan pengembangan system informasi sangat tergantung pada kesesuaian harapan antara system analis, pemakai. Perubahan dari sistem manual ke sistem komputerisasi tidak hanya menyangkut perubahan teknologi tetapi juga perubahan perilaku dan organisasional. Untuk menghindari adanya penolakan terhadap sistem yang dikembangkan, maka diperlukan adanya partisipasi dari pemakai, sejauh mana partisipasi pemakai akan berpengaruh pada tingkat kepuasan pemakai sistem yang dikembangkan Kata Kunci : Teknologi Informasi, bisnis, kompetitif, sistem informasi, sistem manual. Use of the information system is expected to provide great benefits to a very competitive business. The development of information technology should be an integral part of management and control system development through system design coherent and comprehensive strategic. The use of sophisticated computer-based information allows management to implement a management information system that can provide information that is oriented to aid decision making by managers. Upon the success of information system development is highly dependent on the suitability of the systems analyst expectations, the user. The change from a manual system to a computerized system is not only a technological change but also behavioral and organizational change. To avoid rejection of the system developed, it would require the participation of the users, the extent of user participation will affect the level of satisfaction of users of the system developed. Keywords: Information Technology, business, competitive, system information, system manuals
ANALISIS KINERJA KOPERASI SYARIAH MELALUI KEMAMPUAN BERINOVASI, DAN ORIENTASI PASAR SERTA KOMITMEN DI KOTA SEMARANG Sulistyani Sulistyani
Serat Acitya Vol 3, No 2 (2014): (Oktober 2014) etika dan relasi dalam kehidupan
Publisher : FEB UNTAG Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (320.478 KB)

Abstract

Orientasi pasar adalah kegiatan untuk mencapai  tujuan perusahan dengan mengembangkan berbagai strategi pemasaran yaitu untuk meningkatkan profitabilitas perusahaan, dan untuk mencapai tingkat kemampu labaan yang wajar, Zaltman, Duncan dan Nolbele’s ( 1973)   inovasi adalah sebagai ide, latihan atau materi yang dirasakan, , yang dapat ditemukan dalam pelajaran organisasi.  Kinerja atau performance adalah segala sistem yang berhubungan dengan aktifitas dengan hasil (outcome) yang diperoleh. Tujuan penelitian ini adalah membuktikan bahwa Komimen, orientasi Pasar dan Kemampuan Berinovasi berpengaruh positip pada Kinerja., Manfaat dalam penelitian yaitu menemukan bukti empiris yang menunjukkan Komitman, Orientasi Pasar dan  Kemampuan Berinovasi mempengaruhi kinerja. Populasi dalam penelitian ini, adalah  pengurus Koperasi Syariah dikota Semarang. sebesar 11 . Sedangkan sampel dalam penelitian  ini tidak dipergunakan . karena jumlah koperasi  Syariah yang terbatas.  Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini, yaitu data primer , karena yang diteliti adalah pengurus koperasi syariah,. Model penelitian ini adalah model kausalitas (hubungan/pengaruh sebab akibat) sehingga untuk menguji alat analisa yang dipergunakan dalam penelitian ini  adalah model SEM (Structural Equation Modeling)  yang dioperasikan melalui program AMOS (Analysis of Moment Stucture) Hasil penelitian menunjukkan bahwa model dalam penelitian ini sudah memenuhi kriteria Goodness of fit dan memenuhi syarat Regresion Weight (Chisqure=73,129, probability=0,102, AGFI=0,860, GFI=0,909,  CFI=0,98, TLI=0,973,  RMSEA=0,043), berarti orientasi pasar, kemampuan berinoasi dan Komitmen berpengaruh positi terhadap Kinerja koperasi syariah di kota Semarang Kata kunci: Kinerja, Koperasi Syariah, Inovasi, Orientasi Pasar, Komitmen Market orientation is an activity to achieve the goal of the company to develop a variety of marketing strategies is to increase the profitability of the company, and to achieve a level of profitability that is reasonable, Zaltman, Duncan and Nolbele's (1973) innovation is as an idea, practice or material that is perceived, which can be found in organizational learning. Performance or performance is any system that is associated with the activity with the results (outcomes) were obtained. The purpose of this study is to prove that the commitment to perform, market orientation and Ability to Innovate positive effect on performance., Benefits in research that find empirical evidence that shows the commitment of, Market Orientation and Ability to Innovate affect performance. The population in this study, is a cooperative board of Sharia in the city of Semarang. at 11. While the sample is not used. due to the limited number of Islamic cooperative. Data used in this study, namely the primary data, because the study is sharia cooperative management,. The research model is a model of causality (relationship / influence causal) so as to test the analytical tools used in this study is a model of SEM (Structural Equation Modeling) which is operated by AMOS (Analysis of Moment Stucture) results showed that the model in this study already meet the criteria for goodness of fit and qualify Regresion Weight (Chisqure = 73.129, probability = 0.102, AGFI = .860, GFI = .909, CFI = 0.98, TLI = .973, RMSEA = 0.043), mean market orientation, ability berinoasi and commitment positi effect against sharia cooperative performance in Semarang Keywords: Performance, Cooperative Sharia, Innovation, Market Orientation, Commitment.
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PEMAKAIAN METODE KONTRASEPSI JANGKA PANJANG ( MKJP) PROVINSI JAWA TENGAH Charis Christiani; Christine Diah Wahyuningsih; Bambang Martono
Serat Acitya Vol 3, No 2 (2014): (Oktober 2014) etika dan relasi dalam kehidupan
Publisher : FEB UNTAG Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (235.982 KB)

Abstract

Rendahnya pemakaian MKJP di kalangan wanita pernah kawin di Provinsi Jawa Tengah  disebabkan oleh banyak factor. Faktor yang akan dianalisis adalah factor factor inividu pemakai dan faktor dari program yang berkaitan dengan kualitas pelayanan.Kajian ini menggunakan metode penelitian kuantitatif dengan tipe penelitian  deskriptif   Hasil kajian  ini adalah  1. Faktor umur, jumlah anak, tingkat pendidikan, tempat tinggal, tahapan keluarga, tujuan dan alasan ber-KB  memiliki hubungan yang erat terhadap pemilihan dan penggunaan MKJP.  2. Pelaksanaan program KB MKJP di Provinsi Jawa Tengah sudah terlaksana dengan baik namun belum maksimal. 3. Sosialisasi Program KB sudah dilakukan namun belum maksimal 4. Ketersediaan tenaga penyuluh KB ( PLKB ) di provinsi Jawa Tengah masih kurang memadai. 5. Pemahaman tentang program KB oleh tenaga medis sangat baik. 6. Tanggapan masyarakat tentang program KB di Provinsi Jawa tengah  sangat mendukung. 7. Di provinsi Jawa Tengah  antara KKB swasta dan pemerintah terjalin kerjasama yang erat . 8. Faktor yang menghambat program KB terutama  dalam pemakaian alat kontrasepsi MKJP adalah adanya ketakutan masyarakat untuk melakukan operasi, malu karena harus membuka organ intim, serta takut akan efek  samping atau akibat pemasangan alat kontrasepsi MKJP.       Rekomendasi dari kajian ini adalah 1. Lebih ditingkatkan lagi ( ditambah ) jumlah tempat  layananbeserta sarana dan prasarananya  serta ketrampilan tenaga medis sehingga para calon akseptor MKJP 2. Sosialisasi  tentang KB lebih digalakkan  lagi   4. Dukungan pemerintah lebih ditingkatkan. 5. Pelaksanaan program KB hendaknya di sentralisasikan di tingkat pusat  dan penanganannya  terfokus pada satu instansi saja misalnya BKKBN 6. Meningkatkan partisipasi masyarakat terutama tokoh agama, tokoh masyarakat maupun  lembaga RT dan RW dalam melaksanakan program KB. 7. Mendorong  para pria untuk mendukung program KB Kata Kunci :  Pasangan Usia Subur,  Keluarga Berencana, Alat Kontrasepsi, Penyuluh KB LTM underutilization among ever married women in Central Java province is caused by many factors . Factors that will be analyzed is the factor user inividu factor and factor of programs relating to the quality of this pelayanan.Kajian using quantitative research methods with descriptive type of data source in this research is the source of primary data and secondary data.          The results of this study are 1. Factors age , number of children , education level , place of residence , family stage , the purpose and reason for family planning has a close relation to the selection and use of LTM . 2. The implementation of the family planning program in the province of Central Java LTM already performing well but is not maximized . 3. Socialization family planning program has been carried out but not maximum 4. The availability of family planning ( field officers ) in the province of Central Java is still inadequate . 5. An understanding of family planning programs by medical personnel is very good . 6. The response from the public about family planning programs in the province of Central Java is very supportive . 7. In the province of Central Java between private and government KKB close cooperation . 8. Factors that hinder family planning programs , especially in the use of contraceptives LTM is the fear of society to perform the operation , embarrassed at having to open the sex organs , as well as the fear of side effects or as a result of the installation of LTM contraceptives .  Recommendations from this study is 1. More enhanced again ( plus ) the number of places layananbeserta facilities and infrastructure as well as the skills of medical personnel so that potential acceptors of family planning LTM 2. Socialization more emboldened again 4. Government support is further enhanced . 5. The implementation of the family planning program should be in sentralisasikan at the central level and focused on one agency to handle it like BKKBN 6. Increasing community participation , especially religious leaders , community leaders and institutions of RT and RW in implementing the family planning program . 7. Encourage men to support family planning programs. Keywords : Eligible Couple , Family Planning , Contraception , Extension KB
OPTIMASI METODE EKSTRAKSI ANTOSIANIN LIMBAH KULIT BUAH SIWALAN ( Borassus flabellifer) UNTUK PEWARNA ALAMI BAHAN PANGAN dan APLIKASINYA PADA PEMBUATAN SARI BUAH JERUK Ni Komang Ayu Artiningsih; Thomas Aquino Bambang Irawan; Raden Tubagus Dimas Wisnu
Serat Acitya Vol 3, No 2 (2014): (Oktober 2014) etika dan relasi dalam kehidupan
Publisher : FEB UNTAG Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (414.06 KB)

Abstract

Kulit buah siwalan sangat berpotensi dipakai sebagai bahan pewarna alami, untuk mengetahui keberadaan zat warna antosianin dari kulit buah siwalan perlu dilakukan ekstraksi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pelarut yang baik dalam proses ekstraksi zat warna dari kulit buah siwalan, serta mengetahui stabilitas terhadap suhu, pH, oksidator dan sinar UV. Ekstraksi dilakukan dengan mengunakan metode maserasi dengan berbagai macam pelarut yaitu air, etanol, isopropanol, air dan etanol, air dan isopropanol, etanol dan isopropanol, air dan etanol dan isopropanol. Kemudian dilakukan analisa dari hasil ekstraksi  dengan pelarut yang paling baik adalah etanol. Kemudian dilakukan pengukuran absorbansi menggunakan spektrofotometer UV-Vis pada panjang galombangmaksimum 520nm.. Dimana rendemen yang didapatkan adalah 5.2 % dan  zat warna antosianin kulit buah siwalan yang di ekstrak mempunyai karakteristik yang dipengaruhi oleh pH 5, dan konsentrasi  yang terjadi pada ekstraksi 10 menit adalah 200.08 dan pada 20 menit adalah 215.56, dan pada 30 menit adalah 245.74,  hasil tersebut dipengaruhi oleh suhu, dan pH  penyimpanan dan lama penyimpanan. Ekstraksi antosianin dari kulit  buah siwalan memiliki karakteristik warna yaitu kemerahan dan mempunyai stabilitas antosianin terhadap suhu 40 C dan lama pemanasan 30 menit hasilnya 0.3793, dengan suhu 60 C dan lama pemanasan 30 menit hasilnya 0.3836, dengan suhu 80 C dan lama pemanasan 30 menit hasilnya 0.4009, dengan suhu 100 C dan lama pemanasa 30 menit hasilnya 0.4143. Pada penelitian ekstraksi antosianin kulit buah siwalan ini diaplikasikan pada sari buah jeruk Kata kunci: Ekstraksi, Kulit buah siwalan, Sari buah jeruk Leather palm fruit is potentially used as a natural dye , to detect the presence of anthocyanin dyes leather palm fruit extraction needs to be done . The purpose of this study was to determine the good solvent in the extraction process of the dye leather palm fruit , as well as determine the stability of temperature , pH , oxidizing agents and UV rays . Extraction is done using the method of maceration with various solvents are water , ethanol , isopropanol , water and ethanol, water and isopropanol, ethanol and isopropanol, water and ethanol and isopropanol . Then the analysis of the results of solvent extraction with ethanol is best . Then the absorbance was measured using a UV-Vis spectrophotometer at 520nm  wavelength maximum.  Where the yield obtained was 5.2 % and skin anthocyanin dyes extracted palm fruit characteristics that are influenced by pH 5 , and the concentration that occurs in the extraction of 10 minutes is 200.08 and the 20 minutes is 215.56 , and the 30 minutes is 245.74 , the result is influenced by temperature , pH and storage and storage time . Extraction of anthocyanins from fruit leather palm that has a characteristic reddish color and anthocyanin stability to have a temperature of 40 ° C and 30 minutes long heating results are 0.3793 , with a temperature of 60 ° C and 30 minutes long heating results are 0.3836 , with a temperature of 80 ° C and heating times 30 minutes the results are 0.4009 , with a temperature of 100 ° C and 30 minutes long heating result 0.4143 . In the study of palm fruit skin anthocyanin extraction is applied to orange juice. Keywords : Extraction , Leather palm fruit , orange juice
MEMBANGUN KEUNGGULAN BERSAING BERKELANJUTAN MELALUI KAPABILITAS MODAL SOSIAL DAN KINERJA PEMASARAN PADA PENGRAJIN WINGKO BABAT DI KOTA SEMARANG Khamimah Khamimah; Sri Suyati
Serat Acitya Vol 3, No 2 (2014): (Oktober 2014) etika dan relasi dalam kehidupan
Publisher : FEB UNTAG Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (231.909 KB)

Abstract

This research is to examine the factors that affect the performance marketing excellence as efforts to build sustainable compete in a craftsman wingko babat  in semarang city .We explained the purpose of research done by craftsmen wingko babat  in efforts to improve the performance marketing ?Explained how large of tripe by a craftsman wingko compete to build sustained excellence among fellow craftsman wingko babat  in semarang city explain what factors causing a craftsman wingko babat  able to compete .In this study population as an object of research is all a craftsman wingko babat in semarang city , while the sample is used as a number of respondents who mingisi kuesioner.yaitu 116 respondents craftsman wingko babat  . The method chosen to analyze data should conform to variable patterns research and will diteliti.the structural equation modelling ( SEM ) of software packages statistic amos used in model and the testing of hypotheses.Mostly educated, senior / respondents master most respondents the female sex .pada the regression coefficient variable variable positip, influential latent all Likewise to the regression coefficient konstruk each variable indicate the dimensions has the highest value. Keywords: networks, trust, commitment, performance marketing- preëminence compete sustained
PENGARUH GAYA KEPEMIMPINAN, BUDAYA ORGANISASI, TERHADAP KINERJA ORGANISASI DENGAN MOTIVASI KERJA SEBAGAI VARIABEL MODERASI (Studi Empiris Pada Dinas Pariwisata Dan Kebudayaan di Kabupaten Jepara) Prihatin Tiyanto Priagung Hutomo; Akhmad Taufik
Serat Acitya Vol 4, No 1 (2015): Pemberdayaan Sumber Daya bagi Kehidupan
Publisher : FEB UNTAG Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (318.107 KB)

Abstract

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh Gaya Kepemimpinan, Budaya Organisasi, Terhadap Kinerja organisasi, dengan Motivasi Kerja sebagai Variabel Moderating Studi Empiris Pada Dinas Pariwisata dan Kebudayaan di Kabupaten Jepara. Populasi pada penelitian ini  adalah Pegawai Negeri Sipil yang bekerja pada lingkungan Dinas Pariwisata Dan Kebudayaan Di Kabupaten Jepara. Jumlah sampel yang diambil 99 responden dengan metode pengambilan sampelnya adalah proportional justified random sampling. Alat analisis yang digunakan adalah regresi linier berganda dengan SPSS dan pengujian hipotesis.  Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa Gaya Kepemimpinan Demokratik mempunyai pengaruh positif dan signifikan terhadap Kinerja Organisasi ditolak, Budaya Organisasi mempunyai pengaruh positif dan signifikan terhadap Kinerja Organisasi ditolak; Gaya Kepemimpinan Demokratik berpengaruh positif dan signifikan terhadap Motivasi kerja Pegawai diterima; Budaya Organisasi Mempunyai pengaruh Positif dan signifikan terhadap Motivasi Kerja diterima; Gaya Kepemimpinan Demokratik dan Budaya Organisasi memperkuat motivasi kerja terhadap kinerja di terima, hal ini menunjukkan bahwa Gaya Kepemimpinan Demokratik dan Budaya Organisasi dapat meningkatkan kinerja organisasi dengan Motivasi Kerja sebagai variabel moderasi. Kata Kunci: Gaya Kepemimpinan Demokratik, Budaya Organisasi, Motivasi kerja, Kinerja Organisasi. ABSTRACT This     study aims to analyze  the  effect of  leadership style,  organizational    culture, to organizational performance, with job motivation as a moderating variable; empirical study On Tourism and Cultural Office in Jepara.  The population in this study was a civil servant who works at the Department of Tourism and Culture of the environment in Jepara. The number of samples taken 99 respondents with the sample collection method is justified proportional random sampling. The analytical tool used is multiple linear regression with SPSS and hypothesis testing. Based on this study can be concluded that there is not affected a positive and significant the Democratic Leadership Style to organizational performance; there is not affected a positive and significant Organizational Culture on Organizational Performance; Democratic Leadership Style a positive and significant effect on employees job motivation received; Organizational Culture a positive and significant effect on employees job motivation received; Democratic Leadership Style and Organizational Culture strengthen on job motivation  to organizational performance received; it indicates that the Democratic Leadership Style and Organizational Culture can improve the performance organization with work motivation as a moderating variable. Keywords: Democratic Leadership Style, Organizational Culture, Job motivation, and Organizational Performance.

Page 7 of 24 | Total Record : 237

 5   6   7   8   9 

Filter by Year

2012 2023


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 12, No 1 (2023): Bisnis dengan berketuhanan Vol 11, No 2 (2022): Keadilan sosial dalam bisnis Vol 11, No 1 (2022): Kerakyatan dalam bisnis Vol 10, No 2 (2021): Persatuan dalam Keragaman Bisnis Vol 10, No 1 (2021): Keindahan dalam Keragaman Bisnis Vol 9, No 2 (2020): Kinerja Bersama Menuju Keadilan Sosial Vol 9, No 1 (2020): Kapabilitas Kegiatan untuk Kemaslahatan Bersama Vol 2, No 1 (2013): April - Aksi dan Reaksi Partikel Kehidupan di Sekitar Kita Vol 8, No 2 (2019): Akuntabilitas Kegiatan untuk Kemaslahatan Bersama Vol 8, No 1 (2019): Mengelola Kegiatan untuk Kemaslahatan Masyarakat Vol 7, No 3 (2018): Dinamika dalam Bisnis Vol 7, No 2 (2018): Determinan dan Transaksi dalam Masyarakat Vol 7, No 1 (2018): Optimalisasi dan Pengendalian untuk Pengembangan Vol 6, No 2 (2017): Optimalisasi Pangan demi Kemakmuran Vol 6, No 1 (2017): Sumber Daya Manusia adalah modal utama untuk pembangunan Vol 5, No 2 (2016): Pemanfaatan Rasio untuk menyelesaikan Kasus dan mewujudkan Program Kehidupan Vol 5, No 1 (2016): Berlaku seperti Hukumnya Vol 4, No 3 (2015): faktor-faktor keberhasilan dalam kehidupan Vol 4, No 2 (2015): Perjuangan untuk Perbaikan Vol 4, No 1 (2015): Pemberdayaan Sumber Daya bagi Kehidupan Vol 3, No 2 (2014): (Oktober 2014) etika dan relasi dalam kehidupan Vol 3, No 2 (2014): (Oktober 2014) etika dan relasi dalam kehidupan Vol 3, No 1 (2014): HARGA SEBUAH KEHIDUPAN DALAM BERMASYARAKAT Vol 2, No 3 (2013): November - Strategi Investasi Kehidupan Bermasyarakat Vol 2, No 2 (2013): Juli - Pengembangan Sumber Daya Alam, Manusia dan Sosial Vol 1, No 2 (2012): Masyarakat, Bisnis dan Lingkungan Vol 1, No 1 (2012): Peradaban Kehidupan Masa Kini More Issue