cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
-
Contact Email
-
Phone
-
Journal Mail Official
-
Editorial Address
-
Location
Kota surabaya,
Jawa timur
INDONESIA
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Published by Universitas Kristen Petra Surabaya
ISSN : -     EISSN : -     DOI : -
Core Subject : Health, Science,
Decision Sciences, Operations Research & Management Health Professions
Arjuna Subject : -
Articles 729 Documents
 49   50   51   52   53 
ANALISA PENGARUH MOTIVASI, KEPUASAN KERJA, DAN KEPEMIMPINAN TERHADAP KOMITMEN ORGANISASI DI RESTORAN PAVILLION J.W. MARRIOTT SURABAYA Danny Wu Pramudistya; Inggrid Tanuwijaya
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 2, No 2 (2014): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (154.298 KB)

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh faktor motivasi, kepuasan kerja, dan kepemimpinan terhadap komitmen organisasi di Restoran Pavillion J.W Marriott Surabaya. Data - data dalam penelitian ini telah memenuhi persyaratan uji deskriptif, uji validitas dan reliabilitas, uji asumsi klasik, analisis regresi linier berganda, dan uji hipotesis. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa faktor motivasi dan kepuasan kerja memiliki pengaruh yang signifikan terhadap komitmen, sedangkan faktor kepemimpinan berpengaruh tidak signifikan terhadap komitmen organisasi di Restoran J.W. Marriott Surabaya.
PENGARUH CUSTOMER RELATIONSHIP MANAGEMENT TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN TIVOLI CLUB HOUSE SIDOARJO DENGAN KEPUASAN PELANGGAN SEBAGAI VARIABEL PERANTARA ryan felix; yuvito sandytia ratag; Fransisca Andreani
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 4, No 1 (2016): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (392.225 KB)

Abstract

Seiring dengan berkembangnya dunia pemasaran saat ini dengan semakin ketatnya persaingan, para pesaing industri menyadari bahwa pelanggan merupakan aset paling berharga untuk kelangsungan perusahaan. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui hubungan antara Customer Relationship Management berdasarkan tiga aspek yaitu Continuity Marketing, One to One Marketing, dan Partnering Program terhadap loyalitas pelanggan dengan kepuasan sebagai perantara. Structural Equation Modeling (SEM) dengan metode Partial Least Square digunakan dalam penelitian ini. Hasil dari penelitian ini adalah Continuity Marketing dan One to One marketing memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan dan loyalitas dari para pelanggan. Sedangkan Partnering Program tidak memiliki pengaruh yang signifikan terhadap kepuasan, akan tetapi memiliki pengaruh yang positif dan signifikan terhadap loyalitas pelanggan.
FAKTOR-FAKTOR YANG MENDORONG MASYARAKAT SURABAYA DALAM MELAKUKAN RESERVASI HOTEL SECARA ONLINE Sherly Gozzali; Monika Kristanti
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 1, No 2 (2013): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1040.237 KB)

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui faktor-faktor apa saja yang mendorong masyarakat Surabaya dalam melakukan reservasi hotel secara online. Dimana reservasi online yang dilakukan hanya pada Online Travel Agent yang dilakukan oleh masyarakat Surabaya berumur 20-40 tahun selama kurun waktu 1 tahun terakhir (Mei 2012-April 2013). Teknik analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode analisis faktor. Hasil penelitian menunjukan bahwa tedapat tujuh faktor yang mendorong masyarakat Surabaya dalam melakukan reservasi hotel secara online, yaitu faktor popularitas dan teknologi, keterandalan, kemudahan, kecepatan, informasi, harga, dan reward. Faktor popularitas dan teknologi merupakan faktor yang memiliki kontribusi paling besar. 
STUDI EKSPLORASI TERHADAP FENOMENA PELECEHAN SEKSUAL DI INDUSTRI PERHOTELAN DI SURABAYA Vina Widhawati; Olivia Yanita; Deborah Christine Widjaja
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 6, No 2 (2018): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (243.326 KB)

Abstract

Abstrak - Penelitian ini dilakukan untuk mengeksplorasi fenomena pelecehan seksual di industri perhotelan di Surabaya, mulai dari persepsi korban mengenai definisi dan sejauh mana tindakan yang dapat dikategorikan dalam tindakan yang melecehkan secara seksual, jenis pelecehan yang sering terjadi di industri perhotelan, penyebab terjadinya pelecehan seksual yang ditinjau dari aspek karakteristik korban dan iklim organisasi, reaksi korban dan dampak yang ditimbulkan dari pelecehan seksual, serta penanganan dari pihak hotel untuk mencegah, menanggapi, maupun menanggulangi pelecehan seksual yang terjadi di industri perhotelan. Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode penelitian kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan tidak semua informan mengerti dengan jelas definisi dan jenis pelecehan seksual, pelecehan seksual yang paling sering terjadi adalah pelecehan seksual berbentuk fisik, karakteristik, kurangnya pengetahuan mengenai pelecehan seksual, dan iklim organisasi dapat mempengaruhi terjadinya pelecehan seksual, serta kurangnya pelatihan, sosialisasi,dan intervensi dari pihak hotel untuk menindaklanjuti kasus pelecehan seksual yang telah terjadi.Kata kunci : Pelecehan seksual, persepsi korban, karakeristik korban, iklim organisasi, intervensi pihak hotel.     Abstract - This research was done to explore the phenomenon of sexual harassment in the hospitality industry in Surabaya, from the victim’s perception about the definition and to what extent does an act or behavior can be categorized into sexual harassment, what kind of sexual harassment that occur the most in hospitality industry, the cause of sexual harassment, reviewed from the aspect of the victim’s characteristic, and organizational climate, the victim’s reaction and the impact of sexual harassment, also the case handling done by the hotel to treat sexual harassment cases which occurred in the hospitality industry. Data analysis technique used in this research was qualitative research method. The result from this research showed that not all of the informants understood clearly the definition and types of sexual harassment, the most often form of sexual harassment is physical sexual harassment, victim’s characteristics, lack of knowledge about sexual harassment, and organizational climate can influence the occurrence of sexual harassment, also lack of training, socialization, and intervention from the hotel to treat harassment cases which had occurred.Keywords: Sexual Harassment, victim’s perception, victim’s characteristics, organizational climate, hotel’s intervention.
ANALISA PENGARUH ASOSIASI MEREK TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN JW MARRIOTT SURABAYA DENGAN KEPUASAN PELANGGAN SEBAGAI VARIABEL PERANTARA Billy Oto Ardian; Christian Ade Wijaya
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 5, No 2 (2017): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (515.073 KB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengukur pengaruh asosiasi merek terhadap kepuasan pelanggan pada JW Marriott Surabaya yang berujung pada loyalitas merek JW Marriott Surabaya. Partial Least Square (PLS) digunakan sebagai metode pengolahan data. Hasil penelitian ini adalah favorability of brand association (keuntungan asosiasi merek) berpengaruh negative dan tidak signifikan terhadap kepuasan pelanggan, strength of brand association (kekuatan asosiasi merek) berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan, uniqueness of brand association (keunikan asosiasi merek) berpengaruh negatif dan tidak signifikan terhadap kepuasan pelanggan, kepuasan pelanggan, favorability of brand association, strength of brand association, dan uniqueness of brand association tidak berpengaruh positif maupun signifikan terhadap loyalitas pelanggan. This study aims to measure the influence of brand association on customer satisfaction on JW Marriott Surabaya that leads to brand loyalty. Partial Least Square (PLS) is used. The results of this study show that favorability of brand association has negative and insignificant impact on customer satisfaction, strength of brand association has a positive and significant impact on customer satisfaction, uniqueness of brand association has negative and insignificant impact on customer satisfaction; customer satisfaction, favorability of brand association, strength of brand association, and uniqueness of brand association have negative and insignificant impacts on customer loyalty.
PENGARUH HARGA, BRAND IMAGE, DAN ELECTRONIC WORD OF MOUTH TERHADAP MINAT BELI RESERVASI HOTEL SECARA ONLINE Sofiani Jotopurnomo; Stephanie Laurensia; Hatane Semuel
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 3, No 1 (2015): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (280.47 KB)

Abstract

Pertumbuhan teknologi komunikasi dan Internet semakin meningkat. Hal ini membuat para konsumen harus lebih kritis dalam melakukan reservasi hotel secara online yang berpengaruh terhadap minat beli. Penelitian ini dimaksudkan untuk mengetahui seberapa besar pengaruh harga, brand image dan E-WOM terhadap minat beli reservasi hotel secara online. Obyek dari penelitian ini adalah semua Online Travel Agent dan hotel yang memiliki fasilitas reservasi online. Populasi dari penelitian ini adalah masyarakat Surabaya yang tertarik melakukan reservasi hotel secara online. Penelitian ini menggunakan metode analisa kuantitatif terhadap 100 responden sebagai sampel. Hasil penelitian ini adalah gambaran nyata dari adanya pengaruh harga, brand image dan electronic word of mouth terhadap minat beli reservasi hotel secara online yang terjadi di Surabaya saat ini. Dan dari hasil penelitian ini menunjukan bahwa factor harga yang paling berpengaruh terhadap minat beli reservasi hotel secara online.
ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI MINAT BELI ULANG KONSUMEN PADA LOW COST CARRIER AIRLINES DI INDONESIA Maria Angelina Stephanie; Elizabeth Paulina Dwi Putri; Fransisca Andreani
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 4, No 2 (2016): Jurnal Hospitality dan Management Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (114.578 KB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mencari faktor-faktor baru apa saja yang terbentuk dari faktor internal dan eksternal yang mempengaruhi minat beli ulang pada Low Cost Carrier (LCC) airlines di Indonesia. Penelitian dilakukan dengan menyebarkan kuesioner kepada 300 responden pengguna LCC airlines di Indonesia. Metode penelitian yang digunakan adalah analisis faktor dengan bantuan program SPSS 24.0. Hasil penelitian menunjukkan terbentuknya lima faktor baru dari faktor internal dan eksternal yang mempengaruhi minat beli ulang pada LCC airlines di Indonesia, yaitu experiential factors, consumer needs factors, practical factors, amusement factors dan consumer life-cycle factors.This thesis is aimed to find new factors formed from internal and external factors affecting consumers repurchase intention on Low Cost Carrier (LCC) airlines in Indonesia. 300 questionnaires were distributed to 300 LCC airlines consumers in Indonesia and then processed with factor analysis method using SPSS 24.0 program. The result shows that there are five new factors resulted from internal and external factors affecting consumers repurchase intention on LCC airlines in Indonesia which are experiential factors, consumer needs factors, practical factors, amusement factors and consumer life-cycle factors.
ANALISA MOTIVASI KERJA DAN KINERJA KARYAWAN di FOLKS COFFEE AND TEA SURABAYA Randy Chrispian; Bonita Gosal
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 2, No 1 (2014): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (146.565 KB)

Abstract

Motivasi kerja dan kinerja karyawan merupakan faktor penting dalam menjaga stabilitas perusahaan dalam hal ini adalah cafe dan restoran, untuk memenuhi standart yang telah ditetapkan dan dibutuhkan untuk dapat bertahan didalam persaingan yang terjadi dewasa ini. Didalam penelitian ini penulis ingin menganalisa bagaimana motivasi kerja dan kinerja karyawan di Folks Coffee and Tea Surabaya dengan metode kualitatif yaitu wawancara dengan seluruh  karyawan dan supervisor Folks Coffee and Tea. Dengan penelitian ini dapat disimpulkan bahwa karyawan Folks Coffee and Tea merasa kurang puas dengan gaji yang mereka terima sehingga menurunkan motivasi kerja. Namun, karyawan tetap termotivasi untuk bekerja karena beberapa faktor yaitu ingin mendapatkan pengalaman dan lingkungan kerja yang baik. Dengan performance yang baik, diharapkan dapat meningkatkan karir dan penghasilan.
The Influence of Kentucky Fried Chicken’s Logistic Service Quality Towards Customer Satisfaction and Customer Loyalty in Surabaya Yohji Ericko; Raymond Hendry; Dr. Michael Adiwijaya
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 3, No 2 (2015): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kentucky Fried Chicken is fast food restaurant  that serves chicken products and other products related to chicken. The number of fast food restaurants growth in Indonesia leads to competition between fast food restaurant in presenting a good product and service quality for customer. Kentucky Fried Chicken should maintain the quality of their products and services if Kentucky Fried Chicken do not want their customers move to another restaurant. To improve the quality of service Kentucky Fried Chicken provide delivery service to provide a convenience way for customers who are reluctant to queue up at the location. The analysis technique used in this research is quantitative using Structural Equation Modeling ( SEM ) method with Smart PLS ( Partial Least Square ) software.
PENGARUH SELF-EFFICACY TERHADAP KEPUASAN KERJA DAN KINERJA KARYAWAN DI HOTEL MAXONE DHARMAHUSADA, SURABAYA jeffrey Agung Kartika; Kevin Cahyadi Tjondro Kusumo; Deborah Christine Widjaja
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 6, No 2 (2018): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (273.674 KB)

Abstract

Abstrak - Meningkatnya jumlah hotel mengakitbatkan peningkatan persaingan antar hotel di Surabaya. Kinerja SDM merupakan salah satu komponen yang sangat penting untuk mempertahankan eksistensi sebuah hotel. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh self-efficacy terhadap kinerja karyawan dengan kepuasan kerja sebagai variabel intervening MaxOne Hotel Dharmahusada, Surabaya. Penelitian ini menggunakan metode purposive sampling survey terhadap 50 karyawan MaxOne Hotel Dharmahusada. Hasil penelitian menunjukan bahwa self-efficacy berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja karyawan. Apabila melewati variabel mediasi kepuasan kerja, hasil analisa data juga positif dan signifikan. Namun jika variabel self-efficacy berhubungan langsung dengan kinerja karyawan, hasil yang didapatkan lebih berpengaruh daripada melewati variabel mediasi kepuasan kerja.Kata Kunci: Self-efficacy, Kepuasan Kerja dan Kinerja Karyawan.Abstract - The increasing number of hotels increased the competition among hotels in Surabaya. HR performance is a very important component to maintain the existence of a hotel. This study aimed to determine the effect of self-efficacy on employee performance with job satisfaction as intervening variable at Hotel MaxOne Dharmahusada, Surabaya. This research uses purposive sampling method to 50 employees of MaxOne Hotel Dharmahusada. The results show that self-efficacy is positive and significant to employee performance. When using job satisfaction as a mediation variable, data analysis result is also positive and significant. But if the self-efficacy variable is directly related to employee performance, the results are more effective than using the job satisfaction as a mediation variable.Keywords: Self-efficacy, Job Satisfaction and Job Performance.

Page 51 of 73 | Total Record : 729

 49   50   51   52   53 

Filter by Year

2013 2021


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 9, No 2 (2021): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 9, No 1 (2021): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 8, No 2 (2020): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 8, No 1 (2020): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 7, No 2 (2019): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 7, No 1 (2019): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 6, No 2 (2018): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 6, No 1 (2018): Jurnal of Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 5, No 2 (2017): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 5, No 1 (2017): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 4, No 2 (2016): Jurnal Hospitality dan Management Jasa Vol 4, No 1 (2016): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 3, No 2 (2015): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 3, No 1 (2015): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 2 (2015): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 2, No 2 (2014): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 2, No 1 (2014): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 2 (2014): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 1 (2014): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 2, No 1 (2013): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 1, No 2 (2013): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 1, No 1 (2013): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 1, No 1 (2013): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa More Issue