cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
-
Contact Email
-
Phone
-
Journal Mail Official
-
Editorial Address
-
Location
Kota surabaya,
Jawa timur
INDONESIA
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Published by Universitas Kristen Petra Surabaya
ISSN : -     EISSN : -     DOI : -
Core Subject : Health, Science,
Decision Sciences, Operations Research & Management Health Professions
Arjuna Subject : -
Articles 729 Documents
 60   61   62   63   64 
ANALISA PENGARUH PUSH AND PULL FACTOR TERHADAP KEPUTUSAN MASYARAKAT INDONESIA DALAM MELAKUKAN HEALTH TOURISM KE LUAR NEGERI Geofanny Santoso Utama; Abigail Juliana Purnomo
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 8, No 1 (2020): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Abstrak Penelitian ini adalah penelitian empiris yang dilakukan untuk mengetahui pengaruh Push and Pull factor terhadap keputusan masyarakat Indonesia dalam melakukan Health tourism ke luar negeri. Teknik Analisis data yang digunakan dalam penelitian kuantitatif ini adalah Regresi linear berganda. Penelitian ini melibatkan 100 responden yang pernah melakukan Health tourism. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Push factor berpengaruh tidak signifikan dalam keputusan untuk melakukan health tourism. Namun Pull factor memberikan pengaruh positif signifikan dalam keputusan untuk melakukan health tourism. Kata Kunci: Push factor, Pull factor, Keputusan berwisata, Health Tourism  Abstract This study is an empirical study that done in order to know the influence of Push and Pull factors towards Indonesia citizen’s decision in doing Health tourism abroad. The data analysis technique that is being used in this quantitative study is Multiple linear regression analysis. This study involves 100 respondents that has done health tourism before. The results of this study indicate that Push factor doesn’t have a significant influence towards the decission to do health tourism, but Pull factor gives a positive significant influence towards the decision to do health tourism.   Keywords: Push factor, Pull factor, Decision to do tourism, Health Tourism  
PENGARUH PENJELAJAHAN WEBSITE HEDONIS DAN UTILITARIAN TERHADAP PEMBELIAN IMPULSIF DI ONLINE TRAVEL AGENT Amelia Rusadi Santoso; Ovilia Cindy Monica; Regina Jokom
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 7, No 2 (2019): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk menguji penjelajahan website yang bersifat hedonis dan utilitarian, serta pengaruhnya terhadap pembelian impulsif tiket pesawat di Online Travel Agent. Penelitian ini menggunakan analisis regresi linear sebagai teknik analisis data, juga menggunakan metode kuantitatif kausal dengan total jumlah 104 responden yang merupakan konsumen OTA. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penjelajahan website yang bersifat hedonis dan utilitarian memiliki pengaruh yang positif dan signifikan terhadap pembelian impulsif tiket pesawat di Online Travel AgentKata Kunci :Penjelajahan Website Hedonis,Utilitarian, ImpulsifABSTRACTThis research is conducted to examine hedonic, utilitarian web browsing and the influence to impulsive buying. The data collected was analyzed with Multiple Linear Regression. This study using the quantitative causal method with 104 respondents as website online travel agent users. The results proved that there was a positive dan significant effect of Hedonic and Utilitarian Web Browsing on Impulsif Buying at Online Travel AgentKeywords :Hedonic Web Browsing, Utilitarian, Impulsive
PERSEPSI STAF FRONT OFFICE TERHADAP TIPPING DI “A” PRIVATE RESORT AND VILLA BALI David Giovanni Sudarmadji; Ricky Alexander Pristyo; Monika Kristanti
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 7, No 1 (2019): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Abstrak - Tip sudah menjadi hal yang familiar, terutama di dunia perhotelan. Para tamu memberikan tip kepada staf ketika menginap di hotel sebagai tanda penghargaan atau bentuk terima kasih atas apa yang telah dikerjakan oleh staf tersebut. Oleh karena itu, peneliti ingin mengetahui persepsi staf terhadap tipping di “A” private resort and villa. Dalam penelitian ini, peneliti mengambil informan sebanyak 10 orang staf, dimana terdiri dari 1 orang Executive Assistant Manager dan 9 orang butler. Metode pengambilan data yang digunakan adalah dengan melakukan wawancara, baik secara langsung maupun melalui telepon. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tip tidak mempengaruhi motivasi dan kinerja staf di “A” private resort and villa, Bali. Lalu, dari hasil penelitian adapula staf yang mengatakan bahwa tip dapat meningkatkan motivasi. Selain itu, tip juga dapat meningkatkan kinerja staf, tetapi lebih terfokus kepada pelayanan tamu. Disamping itu, peneliti juga menemukan persepsi tip dari para staf yang mengatakan bahwa para staf juga tidak menganggap tip itu penting, dikarenakan para staf sudah mendapatkan gaji dan service charge tiap bulannya. Selain itu, para staf butler terus menerus dilatih untuk bekerja secara service oriented, bukan secara tip oriented agar dapat terus memberikan pelayanan yang terbaik kepada tamu.Kata Kunci:Tip, motivasi, kinerja, butler, front office, service, resort, villaAbstrak - Tip has become a familiar thing, especially in Food and Beverage industry. Guests give tip to a staff when they are staying at hotel as an appreciation or a gratitude for everything that the staff has done. Furthermore, researchers aimed to investigate how front office staff perception of tipping is, at “A” private resort and villa, Bali. This research involved 10 participants as the sample, which are consist of 1 person as Executive Assistant Manager and 9 person as butler. This research is using interview as the method. Thus, the result of this research indicated that tip didn’t have any impact to either staff’s motivation or work performance at “A” private and resort, Bali. Then, from the results, there were also found that tip could increase staff motivation. Moreover, tip also could affect on staff performance, but it’s more focused on guest service Besides that, researchers also found about staff tip perception that staff didn’t consider tip was very important, since staff had earned a monthly salary and service charge. Furthermore, butler staff had been continuously trained to not to work in tip-oriented, but in a service-oriented manner, in order to provide the best service to guests all the time.Keywords:Tip, motivation, work performance, butler, front office, service, resort, villa
ANALISA PERBEDAAN KARAKTERISTIK SIKAP MASYARAKAT SURABAYA ANTARA INNOVATOR DAN NON-INNOVATOR TERHADAP MAKANAN Andrianto Chiasidy
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 7, No 2 (2019): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

ABSTRAKPenelitian ini dilakukan untuk mengetahui karakteristik sikap masyarakat Surabaya terhadap makanan, dikategori menjadi innovator dan non-innovator untuk mencari karakteristik sikap dan perbedaan pada kategori. Penelitian ini dilakukan dengan metode kuantitatif, dengan teknik analisa deskriptif dan uji independent sample t-test berdasarkan hasil kuesioner dari 190 responden.Hasil penelitian menunjukan masyarakat Surabaya dan innovator cenderung memperhatikan kondisi sosial dan mengutamakan rasa, dan non-innovator cenderung memperhatikan jumlah pengeluaran. Terdapat perbedaan antara innovator dan non-innovator.Kata kunci : Sikap, makanan, masyarakat Surabaya, inovasiABSTRACTThis research is acomplished to find out how is the attitude characteristic of Surababaya community towards food, attitude categorized into innovators and non-innovators to look for attitude characteristic and to find out the differences. This reasearch is conducted with quantitative methods, with descriptive analysis techniques and independent sample t-test based on the result of the questionnaire of 190 people.The result show that Surabaya community and innovators consider the social influence, and prioritized taste, non-innovators consider the cost. There is differences between innovators and non-innovatorsKeywords : Attitudes, foods, Surabaya community, innovation
ATRIBUT-ATRTIBUT YANG DINILAI PENTING OLEH WISATAWAN DOMESTIK DAN WISATAWAN CINA DALAM MEMILIH HOTEL DI BALI Alexandra Carina Saksana; Sienny Thio
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 7, No 1 (2019): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Abstrak: Kelompok wisatawan yang berbeda memiliki kebutuhan dan keinginan yang berbeda. Ketika kebutuhan dan keinginan tersebut terpenuhi, akan memberikan kepuasan konsumen, dan mendorong intensi wisatawan untuk datang kembali. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui atribut yang dinilai penting oleh wisatawan domestik dan wisatawan Cina dalam memilih hotel di Bali. Kuisoner diisi oleh 278 wisatawan domestik dan 287 wisatawan Cina. Data dianalisa dengan analisa statistik deskriptif dan analisis faktor. Atribut yang berkontribusi bagi wisatawan domestik adalah atribut makanan dan minuman, lokasi dan layanan hotel, fasilitas, kualitas layanan, kenyamanan dan value for money, harga makanan dan minuman, ukuran kamar, serta image hotel dan makan pagi. Atribut yang berkontribusi bagi wisatawan Cina adalah atribut fasilitas hotel dan kualitas makanan dan minuman, kamar dan kualitas layanan, lokasi dan fasilitas kamar, image dan kenyamanan, room service, serta harga makanan dan minuman.Kata kunci: Atribut Hotel, Wisatawan Domestik, Wisatawan Cina, Pemilihan Hotel, Pariwisata BaliAbstract: Different groups of tourists will have different needs and wants. If these needs and wants are fulfilled, customer will be satisfied and it will encourage their intentions to come back. The purpose of this study is to know the attributes that are considered important for domestic tourists and Chinese tourists in choosing hotels in Bali. Questionnaires were filled by 278 domestic tourists and 287 Chinese tourists. The data was analyzed using descriptive statistical analysis and factor analysis. The attributes that have contributions to domestic tourists are food and beverage, location and hotel’s service, facilities, quality of service, comfort and value for money, price of food and beverage, room size, lastly hotel’s image and breakfast. The attributes that have contributions to Chinese tourists are facilities and quality of food and beverage, room and quality of service, location and room’s facility, image and comfort, room service, and lastly price of food and beverage.Keywords: Hotel Attributes, Domestic Tourist, Chinese Tourist, Choosing Hotel, Bali Tourism.
PENGARUH SOCIAL MEDIA MARKETING PADA INSTAGRAM TERHADAP MINAT BELI CHATIME INDONESIA Delicia Tungka; Michaela Meilinda Lionardo; Sienny Thio; Vido Iskandar
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 8, No 2 (2020): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

AbstrakInstagram merupakan salah satu bagian dari media sosial yang sangat banyak digunakan oleh orang Indonesia. Terdapat 5 aspek dari social media marketing yaitu Entertainment, Customization, Trendiness, Interaction, dan Word-of-Mouth. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dari aspek social media marketing pada Instagram terhadap minat beli di Chatime Indonesia. Penelitian ini melibatkan 114 responden pengguna Instagram di Indonesia. Jenis penelitian yang digunakan adalah kuantitatif kausal. Hasil penelitian ini menunjukkan aspek yang berpengaruh secara positif dan signifikan terhadap minat beli di Chatime Indonesia adalah aspek Customization dan Trendiness, sedangkan aspek Entertainment, Interaction, dan Word-of-Mouth berpengaruh namun tidak signifikan terhadap minat beli di Chatime Indonesia.Kata Kunci: Social Media Marketing, Minat Beli, Instagram, Chatime IndonesiaAbstractInstagram is one of the most used social media in Indonesia. There are 5 aspects of social media marketing which are Entertainment, Customization, Trendiness, Interaction, and Word-of-Mouth. This study aims to determine the effect of social media marketing Instagram towards purchase intention at Chatime Indonesia. 114 respondents were involved in this study. This study’s type of research is causal quantitative. The results indicate the aspects related to Customization and Trendiness have a positive and significant effect on purchase intention at Chatime Indonesia, while Entertainment, Interaction, and Word-of-Mouth have the effect but not significant to the purchase intention at Chatime Indonesia.Keywords:Social Media Marketing, Purchase Intention, Instagram, Chatime Indonesia
ANALISA PERBEDAAN PRIA DAN WANITA DALAM MOTIVASI PEMBERIAN TIP KEPADA KARYAWAN HOTEL DI JEMBER Bella Priscilia; Tju Celine; Monika Kristanti
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 8, No 1 (2020): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Abstrak : Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui perbedaan pria dan wanita dalam motivasi pemberian tip kepada karyawan hotel di Jember. Jenis penelitian yang dilakukan adalah kuantitatif dengan pendekatan komparatif dan menggunakan metode Exploratory Factor Analysis (EFA) yang diuji dengan program SPSS. Dalam penelitian yang dilakukan, ditemukan 5 faktor baru yang mempengaruhi pemberian tip kepada karyawan hotel di Jember, yaitu kualitas layanan, pengakuan sosial, empati pelanggan, gender karyawan, dan metode pembayaran. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang signifikan dalam faktor pemberian tip dilihat dari gender pelanggan hotel di Jember.Kata kunci : Gender, Tip, motivasi Abstract : This research was conducted with the aim of finding out the differences between men and women in motivating tips for hotel employees in Jember. This type of research is quantitative with a comparative approach and uses the exploratory factor analysis (EFA) method which is tested with the SPSS program. In the research conducted, found 5 new factors that influence the giving of tips to hotel employees in Jember, namely service quality, social recognition, customer empathy, employee gender, and payment methods. The results showed that there were significant differences in tipping factors seen from the gender of hotel customers in Jember.Keywords: Gender, Tip, motivation
BULLYING YANG DIALAMI KARYAWAN RESTORAN DI HOTEL BERBINTANG DI INDONESIA UNIVERSITAS KRISTEN PETRA SURABAYA Stephani Sinarta; Felicia Felicia; Deborah Christine Widjaja
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 7, No 2 (2019): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

ABSTRAKPenelitian ini dilakukan di dua hotel yang berlokasi di Surabaya dan satu hotel yang berlokasi di Semarang untuk Mengetahui Bagaimana Bullying yang Dialami oleh Karyawan Restoran di Hotel Berbintang di Indonesia. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif eksploratori dengan metode wawancara mendalam dan semi-terstruktur. Dalam penelitian ini, informan yang ditentukan adalah karyawan restoran yang pernah mengalami bullying di hotel berbintang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa karyawan restoran yang bekerja di dalam hotel berbintang mengalami bullying baik itu dalam bentuk verbal maupun fisik yang disebabkan oleh faktor internal dan eksternal karyawan. Dan dari bullying tersebut memberikan dampak secara psikologis maupun fisik kepada korbannya.Kata kunci: Bullying, Karyawan, Restoran, Hotel Berbintang.ABSTRACTThe research was conducted at two hotels in Surabaya and one hotel in Semarang to analyze Bullying Experienced by Employee in Starred Hotel’s Restaurant in Indonesia. This research is exploratory qualitative using in-depth and semi-structured interviews. In this study, informants are the restaurant employee who are ever experienced bullying in starred hotel. The results showed that restaurant employee who work in starred hotel are ever experience bullying whether in the form of verbal and physical caused by employee’s internal and external factors. And bullying gives a psychological and physical impact to the victims.Keywords: Bullying, Restaurant, Employee, Starred Hotel.
PERSEPSI PENGGUNA APLIKASI MARRIOTT BONVOY Tiffani Hariono; Agung Harianto
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 7, No 2 (2019): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

AbstrakPenelitian ini akan dilakukan untuk mengetahui persepsi pengguna aplikasi Marriott Bonvoy. Dalam penelitian ini, ada 3 faktor yang diteliti yaitu faktor fungsionalitas, faktor psikologi, dan faktor konten. Jenis penelitian yang dilakukan adalah penelitian kuantitatif deskriptif dengan melibatkan 82 responden sebagai sampelnya dan menggunakan teknik analisa data deskriptif dan analisa tabulasi silang (crosstab). Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor konten menjadi faktor yang paling penting bagi pengguna, diikuti dengan faktor fungsionalitas dan faktor psikologi. Pengguna aplikasi Marriott Bonvoy juga menilai aplikasi ini sudah sangat baik dari segi semua faktor.Kata Kunci: persepsi, aplikasi mobile, fungsionalitas, psikologi, kontenAbstractThis research will be conducted to know the perceptions of Marriott Bonvoy application users. In this study, there were 3 factors examined, namely the factors of functionality, psychological factors, and content factors. The type of research conducted is descriptive quantitative research involving 82 respondents as the sample and using descriptive data analysis techniques and cross tabulation analysis (crosstab). The results showed that content factor became the most important factor for users, followed by functionality factors and psychological factors. Users of the Marriott Bonvoy application also rate this application very well in terms of all factors.Keywords: perceptions, mobile applications, functional, psychological, content
ANALISA PENGARUH PERCEIVED QUALITY, PERCEIVED VALUE, CUSTOMER SATISFACTION, DAN CUSTOMER TRUST TERHADAP CUSTOMER LOYALTY DARI KONSUMEN MASKAPAI PENERBANGAN AIRASIA INDONESIA Christine Linardi Lie; Roni Nofebi Winata; Fransisca Andreani
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 7, No 1 (2019): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

AbstrakPenelitian ini dilakukan untuk menganalisa pengaruh faktor PerceivedQuality, Perceived Value, Customer Satisfaction, dan Customer Trust terhadapCustomer Loyalty AirAsia Indonesia dengan menggunakan metode kuantitatifmelalui penyebaran kuesioner sebanyak 100 kepada masyarakat Indonesiakhususnya konsumen AirAsia Indonesia. Hasilnya hanya variabel PerceivedQuality memiliki hubungan yang positif dan signifikan terhadap loyalitaskonsumen AirAsia Indonesia.Kata kunci:Perceived Quality, Perceived Value, Customer Satisfaction, Customer Trust,Customer Loyalty.AbstractThe purpose of this research is to analyze the effects of Perceived Quality,Perceived Value, Customer Satisfaction, and Customer Trust on CustomerLoyalty of AirAsia Indonesia airlines consumers by using a quantitave methodand distributing 100 questionnaires to Indonesian peoples especially AirAsiaIndonesia consumers. The results show that only Perceived Quality have positiveand significant influences on Customer Loyalty.Keywords :Perceived Quality, Perceived Value, Customer Satisfaction, Customer Trust, ,Customer Loyalty.

Page 62 of 73 | Total Record : 729

 60   61   62   63   64 

Filter by Year

2013 2021


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 9, No 2 (2021): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 9, No 1 (2021): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 8, No 2 (2020): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 8, No 1 (2020): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 7, No 2 (2019): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 7, No 1 (2019): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 6, No 2 (2018): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 6, No 1 (2018): Jurnal of Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 5, No 2 (2017): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 5, No 1 (2017): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 4, No 2 (2016): Jurnal Hospitality dan Management Jasa Vol 4, No 1 (2016): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 3, No 2 (2015): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 3, No 1 (2015): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 2 (2015): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 2, No 2 (2014): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 2, No 1 (2014): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 2 (2014): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 1 (2014): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 2, No 1 (2013): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 1, No 2 (2013): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 1, No 1 (2013): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 1, No 1 (2013): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa More Issue