cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
-
Contact Email
-
Phone
-
Journal Mail Official
-
Editorial Address
-
Location
Kota surabaya,
Jawa timur
INDONESIA
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Published by Universitas Kristen Petra Surabaya
ISSN : -     EISSN : -     DOI : -
Core Subject : Health, Science,
Decision Sciences, Operations Research & Management Health Professions
Arjuna Subject : -
Articles 729 Documents
 59   60   61   62   63 
ANALISA PENGARUH TRANSFORMATIONAL LEADERSHIP TERHADAP EMPLOYEE ENGAGEMENT DENGAN KEPUASAN KARYAWAN SEBAGAI VARIABEL INTERVENING DI ARTOTEL HOTEL SURABAYA Deborah Christine Widjaja; Mellisa Cicilia Binuko; Laurensia Wibawati
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 4, No 1 (2016): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (350.184 KB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh transformational leadership terhadap employee engagement dengan kepuasan karyawan sebagai variabel intervening di Artotel Hotel Surabaya. Penelitian ini melibatkan 30 karyawan Artotel Surabaya. Jenis penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif. Teknik analisa data yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan software smart PLS (Partial Least Square).Hasil penelitian menunjukkan bahwa transformational leadership berpengaruh positif & signifikan terhadap kepuasan karyawan dan positif & tidak signifikan tehadap employee engagement, begitu juga dengan kepuasan karyawan yang berpengaruh positif & tidak signifikan terhadap employee engagement, dan kepuasan karyawan tidak dapat berfungsi sebagai variabel intervening.
PENGARUH KEPUASAN KERJA TERHADAP ORGANIZATIONAL CITIZENSHIP BEHAVIOR (OCB) MELALUI KOMITMEN ORGANISASIONAL KARYAWAN CLEANING SERVICE DI ISS SURABAYA Ribke Widyanto; Jennie Suhandono Lau; Endo Wijaya Kartika
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 1, No 1 (2013): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (618.001 KB)

Abstract

Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk menganalisa apakah kepuasan kerja dapat mempengaruhi OCB melalui komitmen organisasional. Peneliti mengambil sampel sebanyak 104 responden melalui kuesioner yang dibagikan pada karyawan cleaning service ISS Surabaya. Berdasarkan hasil penelitian, menunjukkan bahwa komitmen organisasional tidak dapat menjadi variabel intervening antara kepuasan kerja terhadap OCB. Adapun teknik analisa data yang digunakan adalah Structural Equation Modelling (SEM). 
ANALISA HARAPAN DAN PERSEPSI KONSUMEN TERHADAP KUALITAS MAKANAN IN-FLIGHT MEAL MASKAPAI PENERBANGAN GARUDA INDONESIA Yunita Phienenda; Evelyn Susilo; Fransisca Andreani
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 6, No 2 (2018): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (319.784 KB)

Abstract

Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa perbedaan antara harapan dan persepsi konsumen maskapai penerbangan Garuda Indonesia. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan 400 responden berusia 17 tahun dan melakukan penerbangan dengan Garuda Indonesia rute internasional minimal sebanyak 2 kali dalam kurun waktu Mei 2017 – November 2017. Teknik analisis yang digunakan adalah uji mean, uji beda t dan CSI (Customer Satisfaction Index), Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang signifikan antara harapan dan persepsi konsumen terhadap kualitas makanan in-flight meal maskapai penerbangan Garuda Indonesia. Perbedaan terbesar terdapat pada variabel food taste mengenai rasa makanan yang disajikan konsisten. Sedangkan perbedaan terkecil terdapat pada variabel food appearance mengenai makanan yang disajikan tersusun rapi pada nampan.Kata kunci: Harapan, Persepsi, Perbedaan, In-flight meal, Garuda Indonesia. Abstract: This study aims to analyze the differences between consumer’s expectation and perceptions about food quality on in-flight meal Garuda Indonesia. The study uses a quantitative method with 400 respondents aged over 17 years old and flying with Garuda Indonesia at least twice on international routes in December 2016 - November 2017. The analysis technique used is mean test, paired t-test and CSI (Customer Satisfaction Index). The result shows that there are a significant difference’s between consumer’s expectation and perceptions about food quality on in-flight meal Garuda Indonesia. The biggest difference is on food taste variable, especially about the taste of in-flight meal is consistent. The smallest difference is on food appearance variable, especially in- flight meal is well arranged on a tray.Keywords: Expectation, Perception, Differences, In-flight meal, Garuda Indonesia
ANALISA EFEKTIVITAS KOMUNIKASI PEMASARAN INTERAKTIF MELALUI INSTAGRAM MENGGUNAKAN CUSTOMER RESPONSE INDEX (STUDI PADA KAFE DE MANDAILING DI SURABAYA) Natasia Birgita Aiwan; Elisabeth Jessica P.S.G
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 5, No 2 (2017): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (518.698 KB)

Abstract

Objek yang diangkat dalam penelitian ini adalah Instagram Kafe De Mandailing (@demandailingcafe). Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa efektivitas komunikasi pemasaran interaktif melalui media sosial Instagram Kafe De Mandailing. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode kuantitatif dengan total 387 responden yang merupakan followers dari @demandailingcafe. Teknik analisis yang digunakan pada penelitian ini adalah Customer Response Index sebagai alat ukur efektivitas komunikasi pemasaran. Pengukuran menggunakan metode ini didasari oleh teori Hierarchy-of-Effects dan didukung oleh teori penggunaan media sosial yang terdiri dari 4Cs yaitu Context, Communication, Collaboration, dan Connection. Penelitian ini menghasilkan kesimpulan bahwa komunikasi pemasaran interaktif melalui Instagram Kafe De Mandailing (@demandailingcafe) telah menggunakan komponen 4Cs untuk mencapai komunikasi pemasaran yang efektif dengan nilai CRI adalah 51%. The object of this study is Instagram of De Mandailing Café. This study aims to analyze the effectiveness of interactive marketing through Instagram @demandailingcafe. This study use a quantitative method with 387 respondents which are the followers of @demandailingcafe Instagram. The analysis technique used is Customer Response Index as a tool to measure the effectiveness of marketing communication. This method is based on Hierarchy-of-Effects theory and supported by 4Cs framework in running social media, which are Context, Communication, Collaboration, and Connection. Research shows that @demandailingcafe Instagram is effective as an interactive marketing communication with score CRI 51%.
PENGARUH EMPLOYEE ENGAGEMENT TERHADAP KEPUASAN KERJA DAN TURN OVER INTENTION DI SWISS-BELINN SURABAYA Seliecia Endy Kristanti; Merlyn Purnamasari; Deborah Christine Widjaja
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 3, No 1 (2015): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (227.109 KB)

Abstract

Pengelolaan sumber daya manusia menjadi sangat penting untuk mencegah terjadinya turnover intention karyawan maka dibutuhkan rasa engaged. Tujuan dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh signifikan employee engagement terhadap kepuasan kerja dan turnover intention serta pengaruh signifikan dari kepuasan kerja terhadap turnover intention. Jenis penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif. Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan software Smart PLS (Partial Least Square). Berdasarkan hasil analisis dan pembahasan dapat disimpulkan bahwa employee engagement berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan kerja dan negatif dan signifikan terhadap turnover intention, sedangkan kepuasan kerja berpengaruh negatif dan signifikan terhadap turnover intention
Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Konsumen Dalam Memutuskan Untuk Menginap di Green Hotel di Surabaya Alfredo Karsten Loppies; Steven Adi Nugroho; Regina Jokom
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 4, No 2 (2016): Jurnal Hospitality dan Management Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (443.823 KB)

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui faktor – faktor yang mempengaruhi konsumen dalam memutuskan untuk menginap di green hotel di Surabaya. Populasi adalah seluruh konsumen yang pernah menginap di hotel yang tergolong green hotel di Surabaya minimal sekali dalam kurun waktu 6 bulan terakhir dengan sampel penelitian berjumlah 168 responden. Teknik analisa yang digunakan dalam penelitian ini adalah  analisa faktor untuk mereduksi sejumlah faktor internal dan eksternal yang mempengaruhi perilaku konsumen. Hasil penelitian menunjukkan ada 6 faktor baru yang terbentuk, yaitu social control, green benefit, environmental responsibility, green hotel knowledge, green opinion dan environmental concerns dengan faktor social control yang paling dominan.
ANALISA FAKTOR-FAKTOR YANG MENDORONG KEPUTUSAN KONSUMEN DALAM MEMILIH ARTOTEL BUTIK HOTEL SURABAYA Claudia Carolina; Helena Rosandy
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 1, No 2 (2013): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (237.385 KB)

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui  faktor-faktor apa saja yang mendorong keputusan konsumen dalam memilih Artotel Butik Hotel Surabaya, serta seberapa besar kontribusi dari masing-masing faktor tersebut. Penulis menggunakan Artotel Butik Hotel Surabaya, karena Hotel ini tergolong baru dan berbeda dari hotel-hotel lainnya. Artotel Butik Hotel Surabaya menjadi satu-satuya hotel yang mengutamakan konsep kontemporer desain di setiap sudut ruangan serta memiliki galeri seni. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat lima faktor yang terbentuk, yaitu faktor motivasi dan persepsi, peran dan gaya hidup, media promosi, empati, serta desain fisik. Masing-masing faktor tersebut berkontribusi cukup besar dalam mendorong para konsumen untuk memilih Artotel Butik Hotel Surabaya.
ANALISA PENGARUH FAKTOR SOSIAL EKONOMI, LINGKUNGAN, DAN PANDANGAN HIDUP TERHADAP MINAT BERKARIR MAHASISWA DI HOTEL Feliana Juanita Sari; Marcus Remiasa
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 7, No 1 (2019): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengukur pengaruh antara faktor sosial ekonomi, lingkungan, dan pandangan hidup terhadap minat berkarir mahasiswa di hotel. Peneliti melakukan survei terhadap 60 responden Mahasiswa Universitas Kristen Petra dengan menggunakan metode kuantitatif dengan SPSS. Temuan mengatakan bahwa faktor sosial dan faktor lingkungan berpengaruh positif namun tidak signfikan terhadap minat berkarir. Sedangkan faktor pandangan berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat berkarir.Kata Kunci: Minat Berkarir, Hotel, SPSSAbstract: This study aimed for measuring cause-effect of Social Economic Factor, Environmental Factor, and Point of View Factor towards Students’ Career Intention in Hotel. Researcher did a survey to 60 respondents from Petra Christian University Hotel Management Student using quantitative method with SPSS. Findings in this research are that Social Economic Factor and Environmental Factor affects career intention positively but not significant, while Point of View Factor affects career intention positively and significantly.Keywords: Career Intention, Hotel, SPSS
PENGARUH CITRA MEREK TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN MELALUI KEPUASAN PELANGGAN DI HOTEL X SURABAYA Nugraheni Nugraheni; Effendy Effendy; Fransisca Andreani
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 7, No 2 (2019): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

AbstrakHotel X Surabaya merupakan sebuah hotel yang memiliki citra merek kuat yang dapat menciptakan kepuasan pelanggan. Oleh karena itu, hal ini dapat menggiring Hotel X untuk menciptakan loyalitas dari pelanggan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh citra merek terhadap loyalitas pelanggan melalui kepuasan pelanggan di Hotel X Surabaya. Penelitian ini melibatkan 241 kuesioner namun hanya 144 kuesioner yang valid. PLS digunakan untuk menganalisis data pada penelitian ini. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa citra merek memiliki pengaruh secara positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan dan citra merek berpengaruh langsung secara positif dan signifikan terhadap loyalitas pelanggan, sedangkan kepuasan pelanggan berpengaruh positif namun tidak signifikan pada loyalitas pelanggan di Hotel X Surabaya.Kata kunci : Citra Merek, Kepuasan Pelanggan, Loyalitas PelangganAbstractX Hotel Surabaya is a hotel with strong brand image that is able to create customer satisfaction. Thus it can lead to customer loyalty. The purpose of this research is to find out the effect of brand image on customer loyalty through customer satisfaction in X Hotel Surabaya. There are 241 questionnaires but only 144 questionnaires are valid. PLS is used to analyze the data. The results of this research show that brand image has a positive and significant effect on customer satisfaction and brand image has a positive and significant effect on customer loyalty. While customer satisfaction has a positive effect, yet it has not significant effect on customer loyalty in X Hotel Surabaya.Keywords: Brand Image, Customer Satisfaction, Customer Loyalty
PENGARUH KUALITAS MAKANAN, KUALITAS LAYANAN, DAN CITRA MEREK TERHADAP MINAT BELI ULANG DI RESTORAN XYZ SURABAYA DENGAN KEPUASAN KONSUMEN SEBAGAI MEDIATOR Henry Chandra; Hanjaya Siaputra
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 8, No 2 (2020): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Abstrak: Minat beli ulang adalah salah satu prediktor untuk suatu usaha dapat mendapatkan keuntungan dan bertahan. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh dari beberapa faktor yang mempengaruhi minat beli ulang seperti kualitas makanan, kualitas layanan, dan citra merek di XYZ Surabaya dengan kepuasan konsumen sebagai mediator. Penelitian ini dilakukan dengan analisis statistik deskriptif, dan analisa data dilaksanakan dengan Partial Least Square (PLS). Hasil dari analisa data tersebut menunjukkan adanya hubungan yang positif dan signifikan antara kualitas makanan, kualitas layanan, citra merek, dan kepuasan konsumen terhadap minat beli ulang. Dalam penelitian ini juga ditemukan bahwa kepuasan konsumen dapat berperan sebagai mediator.Kata Kunci: Kualitas Makanan, Kualitas Layanan, Citra Merek, Kepuasan Konsumen, Minat Beli Ulang.

Page 61 of 73 | Total Record : 729

 59   60   61   62   63 

Filter by Year

2013 2021


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 9, No 2 (2021): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 9, No 1 (2021): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 8, No 2 (2020): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 8, No 1 (2020): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 7, No 2 (2019): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 7, No 1 (2019): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 6, No 2 (2018): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 6, No 1 (2018): Jurnal of Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 5, No 2 (2017): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 5, No 1 (2017): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 4, No 2 (2016): Jurnal Hospitality dan Management Jasa Vol 4, No 1 (2016): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 3, No 2 (2015): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 3, No 1 (2015): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 2 (2015): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 2, No 2 (2014): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 2, No 1 (2014): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 2 (2014): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 1 (2014): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 2, No 1 (2013): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 1, No 2 (2013): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 1, No 1 (2013): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 1, No 1 (2013): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa More Issue