cover
Contact Name
-
Contact Email
-
Phone
-
Journal Mail Official
-
Editorial Address
-
Location
Kota adm. jakarta selatan,
Dki jakarta
INDONESIA
Articles 141 Documents
PENGARUH PENAMBAHAN LEMAK KAKAO TERHADAP KESTABILAN, EFEK IRITASI, DAN SIFAT SENSORI SAMPO RAMBUT. (The Effect of Cocoa Butter Addition on Stability, Irritation Effect, and Sensory Properties of Hair Shampoo) Rosniati Kasim; Alfrida Lullung Sampebarra
Jurnal Industri Hasil Perkebunan Vol 12, No 2 (2017): Jurnal Industri Hasil Perkebunan Volume 12 No. 2 Desember 2017
Publisher : Balai Besar Industri Hasil Perkebunan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (589.976 KB) | DOI: 10.33104/jihp.v12i2.3457

Abstract

The aim of this research was to study  the effect of cocoa butter  addition on stability, irritation effect, and sensory properties of hair shampoo. The hair shampoo formula referred to the Rosniati formula (2015) modified by the addition of cetyl alcohol, glycerin, novenmer, stearic acid and 2.5% SLS. The new formulas were made by adding respectively 0%, 1.0%, and 1.5% cocoa butter  into the formula. The results showed that the addition of 1.0% cocoa butter to the shampoo formula had the highest viscosity and sensory properties were better compared to the two other formulas, especially in terms of consistency, color, and foam. In general, the three formulas were stable, pH was standard, and there was no eye-irritation effect in the clinic test. However, they caused light irritation effect to the rabbit skin with the IIKP values of 0.361, 0.417, and 0.403 for formulas A, B, and C, respectively.Keywords: cocoa butter, hair shampoo, and shampoo formulaABSTRAK. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan lemak kakao terhadap kestabilan, efek  iritasi, dan sifat  sensori  sampo rambut.  Formula sampo  rambut mengacu ke formula Rosniati, (2015)  yang dimodifikasi dengan penambahan setil alkohol, gliserin, novenmer, asam stearate dan SLS 2.5 %. Tiga formula baru dibuat masing-masing menggunakan lemak kakao    0 %, 1.0 %, dan 1,5 % dalam formula. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan lemak kakao 1.0 % ke dalam formula sampo mempunyai nilai viskositas yang paling tinggi dan nilai sensori yang lebih baik dibandingkan dengan kedua formula lainnya, dalam hal konsistensi, warna dan busa. Secara keseluruhan semua sediaan formula sampo mempunyai sifat stabil, pH sesuai standar dan hasil uji klinis, menunjukkan bahwa tidak menimbulkan efek iritasi terhadap mata, tetapi menimbulkan iritasi ringan terhadap kulit kelinci dengan nilai IIKP berturut-turut  0.361, 0.417, dan 0.403 untuk formula A, B, dan C.Kata kunci : lemak kakao, sampo rambut, dan formula sampo
EFFECT OF PROCESSING TECHNIQUES ON FLAVOUR AND CHARACTERISTICS OF COCOA PROCESSED AND CHOCOLATE PRODUCTS. (Pengaruh Cara Pengolahan Terhadap Citarasa dan Karakteristik Produk Olahan Kakao dan Cokelat) Agus Sudibyo
Jurnal Industri Hasil Perkebunan Vol 12, No 1 (2017): Jurnal Industri Hasil Perkebunan Volume 12 No. 1 Juni 2017
Publisher : Balai Besar Industri Hasil Perkebunan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (470.655 KB) | DOI: 10.33104/jihp.v12i1.2671

Abstract

Flavour is important factor and central to acceptability of cocoa products such as chocolate and contributes to determining the quality.  The quality of chocolate flavour is influence by several variable factors since in the stage of post-harvest treatments and handling till in manufacturing process. The aim of this paper was review and discuss all relevant studies in relation to cocoa beans and chocolate production, and identify their influence of processing techniques on flavour and characteristics of the cocoa processed products.  This information hopefully has potential benefits on the making process of a chocolate manufacture.Keywords: cocoa, processing technique, flavour, characteristic, chocolate.ABSTRAK. Citarasa merupakan salah satu faktor penting dan sebagai salah satu pusat penerimaan produk olahan kakao seperti cokelat dan berkontribusi dalam penetapan mutu. Mutu citarasa produk cokelat dipengaruhi oleh beberapa variabel faktor, sejak pada tahap penanganan pasca-panen hingga tahap proses pengolahan di pabrik. Tulisan ini disajikan bertujuan untuk mengulas dan membahas serta mendiskusikan semua hasil studi yang pernah dilakukan, yang berhubungan dengan biji kakao dan produksi cokelat serta mengidentifikasi pengaruh cara pengolahannya terhadap citarasa dan karaketeristik produk olahan kakao. Informasi ini diharapkan mempunyai potensi yang bermanfaat pada proses pengolahan kakao di pabrik cokelat.Kata kunci : kakao, cara pengolahan, citarasa, karakteristik, cokelat.
KANDUNGAN LOGAM BERAT PADA BIJI KAKAO ASAL SULAWESI BARAT DAN TENGGARA Eky Yenita Ristanti; Suprapti Suprapti; Sitti Ramlah
Jurnal Industri Hasil Perkebunan Vol 11, No 2 (2016)
Publisher : Balai Besar Industri Hasil Perkebunan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (255.812 KB) | DOI: 10.33104/jihp.v11i2.3413

Abstract

Research on heavy metals content in cocoa beans from West and Southeast Sulawesi hasbeen done. This research aims to identify heavy metals content, which are Pb, Cu, Cd and Zn in cocoa beansfrom West and Southeast Sulawesi. Results shows that Pb content in cocoa beans from West Sulawesi is inthe interval of 49,616 ppm (Mamuju) – 112,343 ppm (North Mamuju); Cu 141,362 ppm (Mamuju) – 198,04ppm (North Mamuju); Cd 0,0494 ppm (Mamasa) – 0,7468 (Polman); Zn 193,186 ppm (Polman) – 247,362ppm (North Mamuju). Pb content of cocoa beans from Southeast Sulawesi is in the interval of 33,783 ppm(Kendari) – 112,912 ppm (North Kolaka); Cu 119,162 ppm (Muna) – 180,728 ppm (Kolaka); Cd 0,0769 ppm(Bombana) – 0,6676 (North Kolaka) dan Zn 29,21 ppm (Bombana) – 214,12 ppm (North Kolaka).Keywords: heavy metals, cocoa beans, SNI 7387:2009, West Sulawesi, Southeast Sulawesi
AKTIVITAS ANTIBAKTERI DARI FRAKSI ARTOCARPUS INTEGER (Thunb.) Merr. DENGAN METODE DIFUSI AGAR (Antibacterial Activity of Artocarpus Integer (thunb.) Merr. Fraction by Difusi Agar Method). Zakaria Zakaria; Nunuk Hariani Soekamto; Yana Maolana syah; Firdaus Firdaus
Jurnal Industri Hasil Perkebunan Vol 12, No 2 (2017): Jurnal Industri Hasil Perkebunan Volume 12 No. 2 Desember 2017
Publisher : Balai Besar Industri Hasil Perkebunan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (328.107 KB) | DOI: 10.33104/jihp.v12i2.1771

Abstract

 Artocarpus integer (Thunb.) Merr. (Cempedak) is a plant with a kind of Moraceae family that is widely cultivated in Luwu, South Sulawesi. Extraction and antibacterial bioactivity test of Artocarpus integer (Thunb.) Merr. Heartwood have been done. Preparation of heartwood conducted by shaved, dried, crushed and macerated with methanol to obtain a crude extract of methanol. The methanol extract then partitioned successively in n-hexane, chloroform and ethyl acetate to obtain the fraction of n-hexane, chloroform, ethyl acetate, and methanol. Antibacterial activity test using agar diffusion method on two types of gram-negative bacteria (E. coli and S. typhi) and two types of gram-positive bacteria (S. aureus and S. pneumonia) has been performed. The inhibition zone obtained on each fraction are the n-hexane fraction of 12.80 mm in the bacterium S. pneumonia, chloroform fractions of 13.80 mm in the bacterium S. pneumoniae, ethyl acetate fraction of 9.80 mm in bacteria    S. typhi, and the methanol fraction at 12.90 on S. pneumonia bacteria. The chloroform fraction has potential as antibacterial caused by the highest of inhibition ability toward S. pneumonia. Keywords: Antibacterial activity, Artocarpus integer (Thunb.) Merr., MoraceaeABSTRAK Artocarpus integer (Thunb.) Merr. (Cempedak) merupakan tanaman famili Moraceae yang banyak dibudidayakan di Luwu, Sulawesi Selatan. Ekstraksi dan uji bioaktivitas antibakteri kayu batang Artocarpus integer (Thunb.) Merr. telah dilakukan. Kayu batang diserut, dikeringkan, dihaluskan, dan dimaserasi dengan metanol hingga diperoleh ekstrak kasar metanol. Ekstrak metanol kemudian dipartisi berturut-turut dalam n-heksan, kloroform, dan etil asetat sehingga diperoleh fraksi n-heksan, kloroform, etil asetat, dan metanol. Uji aktivitas antibakteri dengan metode difusi agar menggunakan 2 bakteri gram negatif (E. coli dan S. typhi) dan 2 gram positif (S. aureus dan S. pneumonia). Zona hambat terbesar yang diperoleh masing-masing fraksi adalah fraksi n-heksan sebesar 12,80 mm pada bakteri S. pneumonia, fraksi kloroform sebesar 13,80 mm pada bakteri S. pneumonia, fraksi etil asetat sebesar 9,80 mm pada bakteri S. typhi, dan fraksi metanol sebesar 12,90 pada bakteri S. pneumonia. Fraksi kloroform berpotensi kuat sebagai antibakteri karena memiliki daya hambat terbesar terhadap S. pneumonia. Kata Kunci: Aktivitas Antibakteri, Artocarpus integer (Thunb.) Merr., Moraceae
KETAHANAN USANG BARANG JADI KARET PEGANGAN SETANG SEPEDA MOTOR DARI TEPUNG KULIT KERANG Rahmaniar Rahmaniar
Jurnal Industri Hasil Perkebunan Vol 11, No 1 (2016)
Publisher : Balai Besar Industri Hasil Perkebunan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (259.793 KB) | DOI: 10.33104/jihp.v11i1.3409

Abstract

Padding used to strengthen and enlarge rubber volume, can improve the quality of rubbery goods’physical characteristics and vulcanization. The objectives of the research were to obtain the formulation ofrubber compound met SNI standardvaried with particle size of flour clamshell and ratio composition of padding(clamshell flour: carbon black). The experimental design of the research was Completely RandomizedFactorial Design. The first factor was concentration of clamshell flour in particle size (A): A1:30 phr, A2:40 phr, A3: 50 phr. The second was ratio composition of padding (clamshell flour: carbon black N330) (B):B1 = 15:55 phr, B2=25:45 phr and B3=35:35 phr. Testing on quality of rubber compound’s characteristicsincludevisual test, modulus, and ageing resistance including hardness, tensile strength, elongation at break.The result showed that visual test for physical compound characteristics value is no defect for all formula, 55– 104% for modulus, while compound physical test after ageing process shows 56 – 64 shore A for hardness,106 – 129 kg/cm2 for tensile strength, 336 – 579% for elongation at break. Test result for all parametersmeets SNI 06-7031-2004 as the standard for motorcycle grip handle.Keywords: rubber compound, Flour Clamshell, carbon black.
PEMODELAN KERANGKA ADAPTIVE THRESHOLD UNTUK MEMONITOR PRODUKSI MINYAK SAWIT NASIONAL BERBASIS STATISTICAL PROCESS CONTROL DAN ARTIFICIAL NEURAL NETWORK-BACKPROPAGATION Wahyu Widji Pamungkas; Syamsul Maarif; Tun Tedja Irawadi; Yandra Arkeman
Jurnal Industri Hasil Perkebunan Vol 11, No 2 (2016)
Publisher : Balai Besar Industri Hasil Perkebunan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (338.463 KB) | DOI: 10.33104/jihp.v11i2.3418

Abstract

Indonesia is the largest exporter of palm oil in the world, as the largest producer Indonesia still havemany problems. The problem caused by incomparable between the growth of upstream and downstreampalm oil industries. This impact to low added value of palm oil, then Indonesia exports palm oil in crudeform. On the other hand, On the other hand , orientation export of this commodity is also prone of barrier,because Indonesia was not the price setter of this commodity in the international market. Therefore it isimportant to monitor and predict the development of national palm oil production volume in order to takegood anticipation. This research develop a framework model adaptive threshold to monitor the growing ofnational palm oil production volume with techniques of statistical process control (SPC) and back propagationartificial neural network (ANN - BP) methods. Historical data production volume period from 1967 to 2015was used as a base of the behavior as data to determine the threshold and prediction volume for nextperiods. The formation of the threshold value was based on the behavior of the historical data, which areoriented by the epicenter of the average value in the last two periods .Through mapping of data historicalperiod values, existing and forecast values with adaptive threshold can show tolerant level for the threshold.Furthermore, based on the analysis, it is known that the prediction of 2016 to 2018 period, there will behappen the dynamics production volume of national palm oil within tolerance threshold. The values of thesepredictions generated from the simulation model predictions of ANN-BP with the level very good of validationmodel, demonstrated the level of squared errors is very small1 in the MSE = 0.00021136 with a degree ofoutput correlation and the target is very strong2 with R Validation is 99.98 percent.Keywords: adaptive threshold, statistical process control, artificial neural network, national palm oilproduction.
KARAKTERISTIK MUTU DAN CITARASA COKELAT KAYA POLIFENOL Sitti Ramlah
Jurnal Industri Hasil Perkebunan Vol 11, No 1 (2016)
Publisher : Balai Besar Industri Hasil Perkebunan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (312.084 KB) | DOI: 10.33104/jihp.v11i1.3553

Abstract

Research of Flavor and Quality Characteristics of Rich Polyphenol Chocolate has been done.This research aims to understand the flavor and quality characteristics of polyphenol–rich chocolate,therefore can be used for functional food. Research method referred to Ramlah (2014), whereas cocoabeans roasting temperature was set on 40oC and 120oC and re-formulated without soy milk addition.Testing parameters are moisture content, protein as SNI 2323-2008 procedure, fat content as SNI 3749-2009 procedure, flavor test and polyphenol content using spectrophotometer analyzed in IndonesiaCoffee and Cocoa Research Institute, Jember. Results of this study concluded that chocolate madefrom fermented cocoa beans roasted at 40oC has the quality characteristics of the water content of2.03%; protein content of 11.15%; fat content of 48.67% and polyphenol content of 5.36%. Chocolateprepared from fermented cocoa beans roasted at 120oC has the quality characteristics of water contentof 1.43%; protein content of 8.84%; fat content of 53.39% and polyphenol content of 4.83%. In termsof flavor, overall panelists’ acceptance to chocolate F1 is to have good flavor and aroma and tend to beacidic, whereas chocolate F2 has very good flavor and aroma.Kata Kunci characteristics of quality, flavor, roasting, chocolate, Polyphenol.
Grading Warna Daun Tembakau Bawah Naungan menggunakan Jaringan Saraf Tiruan Aneke Rintiasti; Ikhwan Krisnadi
Jurnal Industri Hasil Perkebunan Vol 12, No 1 (2017): Jurnal Industri Hasil Perkebunan Volume 12 No. 1 Juni 2017
Publisher : Balai Besar Industri Hasil Perkebunan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1350.134 KB) | DOI: 10.33104/jihp.v12i1.2847

Abstract

Various cigars, which are present in the community among the elite and prestigious venues, the raw material is a Java Tabak cigars, tobacco from Java, especially Klaten and Jember. Recent years, the availability of labor more difficult with increasing costs skyrocketing, so it must start leading to mechanization. The purpose of this research was to Generate Design of Tobacco Leaf Analysis Applications, Getting Segmentation Model for pixel readout from tobacco leaves, Generate classification models that can be used for the separation of tobacco leaves which is expected to ease the process of evaluation and classification of color in the first sorting Tobacco leaves. Tobacco Leaf used is The Under Shade Tobacco leaf (TBN) consisted of five classes, namely the color Blue / Green (B), Yellow (K), Yellow Sprayed (KV), Red (M), Red Sprayed (MV). Before analyzed the leaves image photographed using a cabinet that unaffected the outside light. TBN leaf image is then analyzed using the RGB model and models HSV, RGB image of the model  is  analyzed using the characteristic leaf color values, The image of leaf TBN that meets the characteristics become an input of Bakcpropagation Neural Networks with the target are 5 color grade which converted into a binary form. The research resulted Segmentation Model for pixel readout TBN tobacco leaves using RGB models, classification model that can be used for the classification of TBN leaves use Neural Network Back Training RGB with an error value = 8.7%.”keywords : besuki tobacco, shaded tobacco, image processingABSTRAK Aneka cerutu, yang hadir di kalangan komunitas elit dan tempat-tempat yang prestisius, bahan bakunya adalah Java Tabak Cerutu, tembakau asal Jawa, khususnya Klaten dan Jember. Beberapa tahun belakangan ini, ketersediaan tenaga kerja semakin sulit den gan biaya yang semakin meroket, sehingga harus mulai mengarah ke mekanisasi. Tujuan Penelitian ini adalah menghasilkan Rancang Bangun Aplikasi Analisa Daun Tembakau, mendapatkan Model Segmentasi untuk pembacaan piksel daun tembakau, menghasilkan Model Klasifikasi yang dapat digunakan untuk Pemisahan daun tembakau,sehingga diharapkan dapat mempermudah proses evaluasi dan klasifikasi warna pada Sortasi I daun Tembakau. Daun Tembakau yang digunakan adalah Daun Tembakau Bawah Naungan (TBN) jenis besuki terdiri dari 5 kelas warna yaitu Biru / Hijau (B), Kuning (K), Kuning Tidak Merata (KV), Merah (M), Merah Tidak Merata (MV). Sebelum dianalisa citra daun difoto menggunakan cabinet yang tidak terpengaruh cahaya luar. Citra daun TBN tersebut kemudian dianalisa menggunakan model RGB, dari model RGB citra daun dianalisa menggunakan karakteristik nilai warna, citra daun TBN yang memenuhi karakteristik menjadi masukan Jaringan Saraf Tiruan Bakcpropagation dengan target 5 kelas warna yang sudah diubah menjadi bentuk biner. Penelitian menghasilkan Model Segmentasi untuk pembacaan piksel daun tembakau TBN menggunakan model RGB, Model Klasifikasi yang dapat digunakan untuk klasifikasi daun TBN menggunakan Neural Network Back PropagationTraining RGB dengan nilai error = 8.7%.Kata Kunci : tembakau besuki, tembakau bawah naungan, pengolahan citra 
EFEK PENGGUNAAN BIOKAR DAN ASAP CAIR PADA LAHAN KELAPA SAWIT TERHADAP PRODUKTIFITAS, KUALITAS TANDAN BUAH SAWIT DAN ANALISIS NILAI TAMBAH EKONOMIANNYA Natsir Lateng; Amos Lukas; Suharto Ngudiwaluyo; Heru Mulyono; Imran Rosyadi; IshennyMohd Noor
Jurnal Industri Hasil Perkebunan Vol 14, No 2 (2019): Jurnal industri Hasil Perkebunan
Publisher : Balai Besar Industri Hasil Perkebunan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33104/jihp.v14i2.5687

Abstract

Abstrak. Penelitian ini bertujuan melihat efek penggunaan biokar dan asap cair pada lahan kelapa sawit terhadap produktifitas, kualitas Tandan Buah Sawit Segar (TBSS), dan nilai tambah ekonominya. Penelitian dilakukan pada tahun 2017 di Langsa – Aceh.Metode yang digunakan adalah metode analisis membandingkan produktifitas, kualitas TBSS dan menghitung nilai tambah ekonominya tanpa perluasan lahan, menjawab issue tuduhan parlemen Eropa pada tahun 2017, antara lahan yang diperlakukan dengan pemberian biokar 2 ton/ha, dan penyemprotan formulasi asap cair: air = 1 : 100 dengan lahan tanpa perlakuan pemberian biokar dan asap cair. Pengumpulan data melalui pengamatan langsung di lokasi, wawancara dari barbagai pihak, uji laboratorium untuk rendemen CPO dan kandungan Asam Lemak Bebasnya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produktifitas tandan buah segar (TBS) meningkatkan dari 19% menjadi 28% dan kualitas TBS tanpa menggunakan pupuk kimia dan fungisida siap menuju produk yang berkualifikasi organik. Berat TBS menunjukkan peningkatan dari 17,5 kg. menjadi 25 kg/TBS atau setara dengan 7,5 ton hingga 30 ton TBS/Ha per tahun. Peningkatan produktifitas dan kualitas tanda buah segar kelapa sawit tanpa perluasan lahan dan ramah lingkungan harus segera dilakukan Indonesia untuk mengantispasi/menjawab issue tuduhan parlemen Uni Eropa pada tahun 2017. Hasil positif dalam peningkatan produktifitas dan kualitas buah segar adalah produktifitas tandan buah segar per Ha. selama setahun sebesar 223% dan kualitas tandan sawit yang tidak menggunakan pupuk kimia dan pestisida kimia memberikan hasil buah segar dengan tingkat keseragaman kematangan buah 90-95% lebih baik, dibandingkan dengan tanpa perlakuan yang hanya mencapai 60-70%. Rendemen CPO yang lebih tinggi 26-27% dibandingkan dengan tanpa perlakuan sebesar 19–21%, kandungan asam lemak bebasnya 2-5% lebih rendah dibandingkan dengan tanpa perlakuan sebesar 2-15%, bebas residu pestisida dan bahan kimia lainnya. Penerapan teknologi biokar dan asap cair dapat mengurangi kehilangan nilai ekonomi, dan dapat memberikan nilai tambah ekonomi sebesar Rp. 20,8484 T. pertahun atas 4,7 juta Ha lahan sawit di Indonesia Kata kunci: tandan buah segar, biokar, asap cair, produktivitas, kualitas, dan nilai ekonom.
APLIKASI OLEOGEL DENGAN OLEOGATOR LEMAK KAKAO PADA PEMBUATAN COKELAT Sitti Ramlah; Eky Yenita Ristanti; Justus Elisa Loppies; Dyah Wuri Asriati; Endang Sri Rejeki
Jurnal Industri Hasil Perkebunan Vol 14, No 2 (2019): Jurnal industri Hasil Perkebunan
Publisher : Balai Besar Industri Hasil Perkebunan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33104/jihp.v14i2.5479

Abstract

Oleogel didefinisikan sebagai lemak lipofilik dan campuran padat, dimana material lemak padat (oleogator) dengan konsentrasi yang lebih rendah (<10%) dapat menjerap dengan cara membentuk jejaring oleogator pada minyak curah. Oleogel digunakan untuk menghasilkan lemak dengan sifat struktur yang diinginkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengaplikasikan oleogel dari minyak sawit dan minyak kedelai dengan oleogator lemak kakao  pada pembuatan cokelat. Penelitian ini dilakukan 2 tahap yaitu pembuatan oleogel dan pembuatan cokelat. Pembuatan cokelat dibuat dengan 10 formula yaitu F1 - F10, dimana F1 - F8 menggunakan oleogel sebagai pengganti lemak, sedangkan F9 dan F10 merupakan pembanding dimana pengganti lemak digunakan CBS. Parameter uji  adalah kadar air,  gula,  lemak, protein, kandungan logam dan uji organoleptik.Hasil Penelitian menunjukkan bahwa oleogel dari minyak sawit dan minyak kedelai dengan oleogelator lemak kakao dapat digunakan sebagai pengganti lemak pada pembuatan cokelat. Cokelat  dengan penggunaan lemak oleogel mempunyai karakteristik mutu yaitu; kadar air 1,04 % - 1,94 %,  gula 35,61 % - 42,19 %, lemak 40,01 % - 48,25 %, protein 9,64 % - 11,03 %,  kadar logam As  (< 0.007 ppm), Sn (<1.5 ppm), Cd (<0.08 ppm), Hg  (<0.003 ppm).. Kata kunci : Oleogel, cokelat, minyak sawit, minyak kedelei. 

Page 8 of 15 | Total Record : 141