Ridwan Fahrozi
Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Hidayatullah Depok

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

Optimalisasi Proses Produksi dan Pengelolaan Stok Produk pada Restoran Mie Rame Pedes Pool Jagakarsa Jakarta Selatan Muhammad Yusran; Ridwan Fahrozi; Hafifuddin Hafifuddin; Dudung Amadung
Jurnal Peradaban Masyarakat Vol. 4 No. 4 (2024): Jurnal peradaban masyarakat (JPM)
Publisher : LPPM STIE Hidayatullah Depok

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian berbasis kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) ini bertujuan menganalisis optimalisasi proses produksi dan pengelolaan stok produk pada Restoran Mie Rame Pedes Pool Jagakarsa, Jakarta Selatan. Permasalahan utama yang ditemukan ialah belum optimalnya dokumentasi standar kerja, pencatatan stok yang masih manual, serta kebutuhan peningkatan keteraturan alur produksi pada saat jam operasional sibuk. Metode kegiatan menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif melalui observasi langsung, partisipasi aktif dalam proses produksi, dokumentasi kerja, dan evaluasi berkala selama dua semester. Kegiatan dilakukan pada bagian produksi, meliputi persiapan bahan baku, pencetakan dimsum, pengawasan kualitas bahan, pencatatan pemakaian stok, serta penyusunan format pelaporan stok dan standar operasional prosedur tertulis. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa penerapan template pelaporan stok digital, pengaturan bahan berdasarkan prinsip First In, First Out (FIFO), dan standardisasi proses produksi membantu meningkatkan ketertiban kerja, mempercepat adaptasi staf baru, mengurangi risiko kehabisan bahan, serta memperkuat konsistensi kualitas produk. Temuan ini menegaskan bahwa optimalisasi operasional sederhana berbasis pencatatan, SOP, dan evaluasi rutin dapat memberikan dampak nyata bagi efisiensi usaha kuliner skala kecil dan menengah.
Pemberdayaan Masyarakat melalui Pembelajaran Iqra dan Bimbingan Belajar Anak di Rumah Qur’an An-Nur, Jakarta Utara Khoirul Fata Izul Haq; Veri Muldani; Ridwan Fahrozi; Parmuji Parmuji; Marimin Marimin; Hafifuddin Hafifuddin; Casilam Casilam; Abdul Muhaimin; Dudung Amadung
Jurnal Peradaban Masyarakat Vol. 5 No. 1 (2025): Jurnal peradaban masyarakat (JPM)
Publisher : LPPM STIE Hidayatullah Depok

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55182/jpm.v5i1.853

Abstract

Kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) ini berfokus pada pendampingan pendidikan agama dan bimbingan belajar anak di Rumah Qur’an An-Nur, Kelurahan Rawa Badak Selatan, Kecamatan Koja, Jakarta Utara. Tujuan kegiatan adalah mendukung pengenalan huruf hijaiyah, pembelajaran Iqra, dan keterampilan belajar dasar melalui kegiatan yang disesuaikan dengan kebutuhan anak. Pelaksanaan dilaporkan berlangsung pada September–Desember 2024, dengan tahapan survei awal, penyusunan program, pembelajaran, serta penanganan kendala selama kegiatan. Program utama meliputi pembelajaran Iqra dan bimbingan membaca, menulis, berhitung, serta menggambar. Laporan kegiatan mencatat dua anak telah dapat membaca Al-Qur’an di Rumah Qur’an An-Nur, sedangkan pada kegiatan bimbingan belajar dilaporkan adanya kemampuan anak dalam membaca, menulis, berhitung, dan menggambar tanpa data penilaian kuantitatif. Kendala yang ditemukan mencakup keterlambatan, konflik antaranak, penurunan semangat belajar, serta kesulitan pada keterampilan dasar. Upaya penanganan meliputi penjadwalan piket, pemberian penghargaan, dan penyediaan buku belajar. Temuan ini menggambarkan pelaksanaan pendampingan pendidikan berbasis komunitas, tetapi belum cukup untuk menyimpulkan besaran peningkatan kemampuan secara terukur
Pendampingan Santriwati melalui Program Sema’an Hafalan, Kepanduan, dan Kebersihan di SMP Integral Hidayatullah Putri Depok Novita Ali; Abdul Muhaimin; Casilam Casilam; Hafifuddin Hafifuddin; M. Ali Busro; Parmuji Parmuji; Ridwan fahrozi
Jurnal Peradaban Masyarakat Vol. 4 No. 1 (2024): Jurnal Peradaban Masyarakat (JPM)
Publisher : LPPM STIE Hidayatullah Depok

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55182/jpm.v4i1.854

Abstract

Kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) merupakan sarana penerapan pengetahuan mahasiswa melalui pendampingan di lingkungan pendidikan. Artikel ini mendeskripsikan peran musyrifah dalam mendampingi santriwati SMP Integral Hidayatullah Putri Depok pada periode yang dalam laporan sumber dinyatakan sebagai tahun 2021–2022. Kegiatan berfokus pada tiga bidang, yaitu sema’an hafalan Al-Qur’an, kepanduan, dan pembiasaan kebersihan. Metode pelaksanaan berupa pendampingan langsung, pengondisian kegiatan, pengarahan kelompok, dan pengawasan rutinitas santriwati. Sema’an dilaksanakan setelah Magrib, Isya, dan Subuh dengan pengaturan halaqah, pengulangan, penyetoran, dan penambahan hafalan. Kepanduan diarahkan pada pembinaan kepemimpinan, kemandirian, dan kerja sama. Kegiatan kebersihan dilaksanakan melalui pembagian kelompok dan pendampingan amal jama’i setelah halaqah Subuh serta pada sore hari.