Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
2.517
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Khasanah Ilmu - Jurnal Pariwisata Dan Budaya Squalen Bulletin of Marine and Fisheries Postharvest and Biotechnology Jurnal Kelautan dan Perikanan Terapan (JKPT) Jurnal Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan Jurnal Abdi Insani Marine Kreatif Jurnal Karya Abdi Masyarakat ZONA: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Perikanan Terpadu Jurnal Ragam Pengabdian
Zuriat, Zuriat
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Public Health Social Sciences Other

Published : 16 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia

 1 
Aktivitas inhibisi tirosinase ekstrak etanol rumput laut Ulva lactuca secara in vitro: In vitro tyrosinase inhibitory activity of ethanol extract of seaweed Ulva lactuca Gazali, Mohamad; Suhardani, Mila Novalita; Husni, Amir; Nurjanah, Nurjanah; Zuriat, Zuriat; Hasanah, Uswatun; Syafitri, Rina
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 27 No. 7 (2024): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 27(7)
Publisher : Department of Aquatic Product Technology IPB University in collaboration with Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.17844/jphpi.v27i7.53399

Abstract

Ulva lactuca kaya senyawa bioaktif yang bermanfaat bagi manusia dan organisme lainnya. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan aktivitas inhibisi tirosinase pada ekstrak etanol rumput laut U. lactuca secara in vitro. Penelitian ini dilakukan secara bertahap, yaitu proses maserasi U. lactuca dengan pelarut etanol. Ekstrak difraksinasi cair-cair dengan pelarut n-heksana, kloroform, dan air. Ekstrak etanol dan fraksi diuji total fenol, total flavonoid, dan aktivitas inhibisi tirosinase. Nilai total fenol dan flavonoid tertinggi didapatkan dari fraksi n-heksana dengan nilai 9,43±0,27 mgGAE/g dan 9,20±0,49 mgQE/g. Aktivitas inhibisi tirosinase tertinggi diperoleh dari fraksi n-heksan dengan nilai IC50 127,74±6,47 µg/mL. Senyawa aktif yang berperan penting dalam aktivitas inhibisi tirosinase pada ekstrak etanol dan fraksi n-heksana meliputi kalkon, asam ferulat, asam 4-nitrocinamat, asam 4-aminobenzoat, derivat 2TMS, asam 4-hidroksibenzoat, 4-tert-butylfenol, 1-tetradekanol, ester metil asam n-heksadekanoat, asam palmitat, 2-(2-Aminofenil)-1H-benzimidazol, dan asam 5-metilsalisilat. Fraksi n-heksana U. lactuca dapat digunakan sebagai inhibitor tirosinase alami.
Co-Authors Alfarisi, Irnu Ali, M Ali, M Firdaus Amarullah, T Amarullah, Teuku Amelia, Puja Amin, Debisal Amir Husni Andri Aurelia, Dhea Ardina, Rindi darnisah, Darnisah Delfita, Dina Deri Anggraini Devriansyah, Muhammad Farah Salsabila, Farah Fariski, Aldi Fatimah, Aden Nurin Febrina, Citra Dina Hendra Hendra Hendri, Afrizal Hukhairi, Khairul Ikhsanul Khairi Islama, Dini Jumirta, Jumirta Lilis karlina, Lilis Linawati Linawati Mahendra, Matsyah Zein Maknun, Fazidatul Lu’luil Mardalena, Selvi Mohamad Gazali Muhammad Arif Nasution Muhammad Irham Muhammad Nursid MUHAMMAD RIZAL Mutia, Cut Vilda Mu’amar Abdan N. Nurjanah Ningtias, Mega Putri Owva Fadilla, Cut Pratiwi, Dinda Ayodya Rahmawati Rahmawati Rahmawati, Rahmawati Rahmayanti, Fitria Rimbun, Marsyia Rina Syafitri, Rina Ropita, Ropita Saptiadi, Riski Sari, Yelsi Afita Sri Wahyuni Suhardani, Mila Novalita Suryadi Suryadi Syarifah Zuraidah Teuku Amarullah Tri Dwi Cahya Ningsih, Puput Uswatun Hasanah Wara, Nurdia Yuliana, Sabar Zulfadhli Zulfadhli