Garuda - Garba Rujukan Digital

p-Index From 2020 - 2025

1.564

P-Index

This Author published in this journals

All Journal Farmasains : Jurnal Ilmiah Ilmu Kefarmasian Eksakta : Berkala Ilmiah Bidang MIPA Jurnal Ilmiah Cendekia Eksakta Lumbung Farmasi : Jurnal Ilmu Kefarmasian Jurnal DiMas (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) Pena Dimas: Jurnal Pengabdian Masyarakat Parapemikir Jurnal Ilmiah Farmasi Jurnal Kesehatan dr. Soebandi Jurnal Kesehatan Qamarul Huda

Kristantri, Rika Sebtiana

Unknown Affiliation

Author-ID : 1208689

Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Astronomy Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 11 Documents Claim Missing Document

Claim Missing Document

Articles

1 2

PENGARUH GULA TERHADAP KARAKTERISASI MINUMAN JELLY KOMBINASI PROBIOTIK DAN TEPUNG UMBI PORANG Kristantri, Rika Sebtiana; Wulansari, Devi; Wigati, Dyan
Farmasains : Jurnal Ilmiah Ilmu Kefarmasian Vol 6 No 1 (2019)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA

Minuman jeli merupakan produk pangan olahan yang memiliki konsistensi gel yang dapat diminum. Peneltian ini bertujuan mengetahui pengaruh kadar gula terhadap karakterisasi minuman jeli kombinasi tepung porang dan susu probiotik.  Kadar gula yang ditambahkan 4 %, 8 % dan 12 % dan diuji karakteristik fisik  yang meliputi analisis kadar air, pH, sineresis, tekstur, protein, gula total, uji hedonik aroma dan rasa, uji ALT (Angka Lempeng Total). Analisis data menggunakan Anova dan  LSD (Least Significance Different).Hasil penelitian menunjukkan konsentrasi gula  berpengaruh nyata terhadap karakteristik minuman jelly  dan konsentrasi 12 % dapat dipersepsi baik oleh panelis dari semua pengujian dengan hasil uji ALT sebesar 1,9 x 102 CFU/gram. Angka tersebut masih tergolong aman karena dibawah batas minimal SNI No. 01-3552 tahun 1994, yaitu maksimal 1x104 koloni per gram.

Comparison of the Physical and Microbiological Characteristics of Peel-off Face Mask Yogurt from Fresh Cow’s Milk and UHT Milk Fermented Wulan Kartika Sari; Rika Sebtiana Kristantri; Dyan Wigati
EKSAKTA: Berkala Ilmiah Bidang MIPA Vol. 22 No. 4 (2021): Eksakta : Berkala Ilmiah Bidang MIPA (E-ISSN : 2549-7464)
Publisher : Faculty of Mathematics and Natural Sciences (FMIPA), Universitas Negeri Padang, Indonesia

Yogurt is a product of fermented milk that makes the skin smoother and shinier. Alpha Hydroxy Acid (AHA) in yogurt can increase regeneration and exfoliate skin cells that accumulate on the surface of the stratum corneum. The aims of studied are to compare the physical characteristics and total plate count values of peel-off face mask yogurt made from fresh cow’s milk and UHT milk at 1% and 2% levels. Fresh cow,s milk and UHT milk are heated to 80 ⁰C then cooled to 40-50⁰C. As much as 1% and 2% starter bacteria consisting of Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidhophilus, and Bifidobacterium were inoculated into milk then incubated at 37 ⁰C for 7 hours. Yogurt was made into a peel-off mask and evaluated for physical characteristics and total plate number. The result showed that was a statistically significant difference in the physical characteristics of peel-off face mask yogurt made from fresh cow’s milk and UHT milk at 1% and 2% levels.

PENGARUH GULA TERHADAP KARAKTERISASI MINUMAN JELLY KOMBINASI PROBIOTIK DAN TEPUNG UMBI PORANG Rika Sebtiana Kristantri; Devi Wulansari; Dyan Wigati
Farmasains : Jurnal Ilmiah Ilmu Kefarmasian Vol. 6 No. 1 (2019)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA

Minuman jeli merupakan produk pangan olahan yang memiliki konsistensi gel yang dapat diminum. Peneltian ini bertujuan mengetahui pengaruh kadar gula terhadap karakterisasi minuman jeli kombinasi tepung porang dan susu probiotik. Kadar gula yang ditambahkan 4 %, 8 % dan 12 % dan diuji karakteristik fisik yang meliputi analisis kadar air, pH, sineresis, tekstur, protein, gula total, uji hedonik aroma dan rasa, uji ALT (Angka Lempeng Total). Analisis data menggunakan Anova dan LSD (Least Significance Different).Hasil penelitian menunjukkan konsentrasi gula berpengaruh nyata terhadap karakteristik minuman jelly dan konsentrasi 12 % dapat dipersepsi baik oleh panelis dari semua pengujian dengan hasil uji ALT sebesar 1,9 x 102 CFU/gram. Angka tersebut masih tergolong aman karena dibawah batas minimal SNI No. 01-3552 tahun 1994, yaitu maksimal 1x104 koloni per gram.

Pembuatan Olahan Toga Sirup Herbal Masyarakat Di Kelurahan Colo Kecamatan Dawe Kudus Lilies Wahyu Ariani; Ririn Suharsanti; Yustisia Dian Advistasari; Rika Sebtiana Kristantri; Wahyu Wulandari
Jurnal Dimas Vol 4 No 1 (2022): Jurnal Pengabdian Kepada Masyrakat
Publisher : Jurnal DiMas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53359/dimas.v4i1.34

Masyarakat di kawasan Pegunungan Muria, Kecamatan Dawe, Kabupaten Kudus, selain sebagai petani kopi juga banyak menanam Tanaman Obat Keluarga (TOGA) di lingkungan sekitarnya. Banyaknya toga yang ditanam oleh masyarakat dapat dikembangkan menjadi suatu produk yang dapat dipasarkan melalui pasar wisata yang ada di wilayah Colo sebagai tempat wisata religi. Salah satu jenis pelatihan dari Pengabdian masyarakat adalah pelatihan pembuatan minuman kesehatan berbasis herbal sirup empon-empon yang bisa dijual di tempat wisata religi Colo. Kegiatan PKM ini dilaksanakan pada bulan Oktober 2021 dengan metode yang digunakan dalam kegiatan ini meliputi ceramah, tanya jawab, dan demonstrasi. Kegiatan ini melibatkan dosen dengan berbagi tugas sebagai fasilitator, Instruktur sebagai pendemonstrasi, Ibu lurah sebagai perwakilan masyarakat untuk sambutan, serta kader ibu-ibu PKK sebagai peserta. Kegiatan yang diawali dengan pemaparan materi pelatihan oleh Tim PKM, dilanjutkan dengan pendampingan praktek pembuatan minuman kesehatan berbasis herbal. Target kegiatan PKM ini adalah meningkatnya keterampilan kader ibu-ibu PKK peserta pelatihan dalam pembuatan minuman kesehatan berbasis herbal. Kata Kunci: Kelurahan Colo; TOGA; Sirup Herbal Empon-empon

Uji Angka Lempeng Total (ALT) dan Angka Kapang Khamir (AKK) Sediaan Sunscreen Spray Gel Ekstrak Etanol Kulit Batang Kayu Manis (Cinnamomum burmanii Ness. BI. Syn) Rika Sebtiana Kristantri; Wulan Kartika Sari; Tris Harni Pebriani
Lumbung Farmasi: Jurnal Ilmu Kefarmasian Vol 3, No 2 (2022): Juli
Publisher : UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MATARAM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31764/lf.v3i2.9397

ABSTRAKKulit batang kayu manis (Cinnamomum burmanii Ness. BI. Syn) memiliki kemampuan antimikroba, antifungi, antivirus, dan antioksidan. Sediaan spray gel memiliki kelebihan diantaranya lebih aman karena tingkat kontaminasi mikroorganisme lebih rendah, waktu kontak obat yang relatif lebih lama dibanding sediaan lainnya dan lebih praktis dalam penggunaannya. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui nilai Angka Lempeng Total (ALT) dan Angka Kapang Khamir (AKK) dari tiap formula spray gel ekstrak etanol kulit batang kayu manis. Sampel uji yang digunakan berupa sunscreen spray gel kulit batang kayu manis. Hasil penelitian didapatkan sediaan sunscreen spray gel kulit batang kayu manis terdapat cemaran mikroba yang masih memenuhi batas persyaratan sesuai dengan Peraturan Badan POM Nomor 12 Tahun 2019 yang menyebutkan batas angka ALT dan AKK kurang dari 103 CFU/ gram. Kata kunci : sunscreen spray gel; angka lempeng total; angka kapang khamir.ABSTRACTCinnamon bark (Cinnamomum burmanii Ness. BI. Syn) has antimicrobial, antifungal, antiviral and antioxidant abilities. Spray gel preparations have advantages including safer because the level of contamination of microorganisms is lower, the contact time of the drug is relatively longer than other preparations and is more practical in its use. This study was conducted to determine the values of the Total Plate Count (TPC) and Yeast Mold Number from each gel spray formula of cinnamon bark ethanol extract. The test sample used was in the form of a cinnamon gel sunscreen spray. The results of the study obtained a preparation of sunscreen spray gel cinnamon containing microbial contamination that still meets the requirements limit in accordance with the Badan POM Regulation Number 12 of 2019 which states that the limit of ALT and AKK numbers is less than 103 CFU / gram. Keywords : sunscreen spray gel; total plate count; yeast mold number.

The Optimization of Polymer and Plasticizer Composition in the Formulation of Edible Film Strips Ethanol Extract of Seroja Roots (Nelumbo nucifera Gaerth) as Antioxidant Rika Sebtiana Kristantri; Tris Harni Pebriani; Ungsari Rizki Eka Purwanto; Orvala Wilakeyne Dhoffaluthfica
Jurnal Kesehatan dr. Soebandi Vol 12 No 1 (2024): Jurnal Kesehatan dr. Soebandi
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Universitas dr. Soebandi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36858/jkds.v12i1.729

Skin aging can occur if endogenous antioxidants are not sufficient to ward off radical compounds and external antioxidant intake is needed. One plant that contains antioxidants is lotus root (Nelumbo nucifera Gaertn.) and has the potential to be developed into nutraceutical products, namely edible film strips. This research aims to develop edible film strips from ethanol extract of lotus roots as anti-aging by optimizing polymer and plasticizer components, namely HPMC and sorbitol using the Simplex Lattice Design method from Design Expert 13.0 software. The antioxidant activity of the preparation was tested using the 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl method. Phytochemical screening results showed that the extract contained polyphenols, tannins, flavonoids and saponins. The predicted optimal formula for edible lotus root extract has a HPMC-Sorbitol composition ratio of 2:10 with a desirability value of 0.737. Observation results show that the optimum formula preparation has a thickness of 0.32 mm; pH 3.22; drying shrinkage 6.91%; absorption capacity 49.73%; and disintegration time 31.56 seconds. This value is not significantly different from the physical characteristic value predicted by the software (Sig. 2-tailed > 0.05). The potential anti-aging activity which is identical to the antioxidant activity of the optimum formula is shown by obtaining an IC50 value of 58.6174 ppm which is included in the strong antioxidant group. This is thought to be attributed to the presence of tannin and flavonoid polyphenol compounds in the lotus root extract, where these compounds have hydroxy groups which have been proven to be able to capture free radicals.

PELATIHAN PEMBUATAN SERBUK JAMU INSTAN GUNA MENINGKATKAN KESEJAHTERAAN EKONOMI KELUARGA DI DESA BANYUMENENG Astutiningsih, Christina; Kristantri, Rika Sebtiana; Anggie, Erlyn Juanita; Zulfa, Salsabila Rizqi
PENA DIMAS: Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol 2, No 2 (2024): Pena Dimas: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Publisher : Universitas Islam Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33474/penadimas.v2i2.22739

Banyumeneng Village in Mranggen, Demak, became the target of community service. Many mothers and youths in this village only participate in social and religious activities, but they have not tried to increase their family income. The objective of this community service program is to increase the community's knowledge on how to make high-quality instant herbal powder that can be consumed by themselves or sold. The focus of this activity is to provide training on making instant herbal powder preparations using plant raw materials in the surrounding environment. The methods used are socialization, education, training and evaluation. This activity makes the community better understand how the surrounding plants can be used for health products. The results of the interview after the service of making instant herbal drinks, almost all participants understood the material provided with a percentage of understanding close to 97%. After the training, the community can make herbal powder independently, as shown by their enthusiasm for the material

FRAKSI DAUN WORTEL (Daucus carota L.) SEBAGAI PENGHAMBAT PERTUMBUHAN Methicillin Resistant Staphylococcus Aureus (MRSA) SERTA PENGUJIAN FLAVONOID TOTALNYA Yuliana, Melysa Selvi; Wulandari, Wulandari; Kristantri, Rika Sebtiana
CENDEKIA EKSAKTA Vol. 9 No. 2 (2024)
Publisher : Universitas Wahid Hasyim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31942/ce.v9i2.12288

Staphylococcus aureus adalah salah satu penyebab penyakit infeksi. Bakteri ini menyebabkan penyakit seperti infeksi kulit, pneumonia dan meningistis. Bakteri ini dapat mengalami resistensi oleh obat golongan methicillin ataupun Î²-laktam, sehingga sering disebut sebagai Methicillin resistant Staphylococcus aureus (MRSA). Wortel adalah tanaman yang dapat dimanfaatkan untuk mengatasi masalah infeksi akibat bakteri MRSA. Tanaman ini memiliki beberapa kandungan zat aktif seperti fenol, flavonoid, saponin, tannin dan steroid yang berperan sebagai antibakteri. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui jumlah flavonoid total dan aktivitas antibakteri fraksi daun wortel (Daucuc carota L.) pada konsentrasi 10, 15, dan 20 % terhadap pertumbuhan bakteri MRSA. Tahap penelitian dimulai dari pembuatan ekstrak dari daun wortel kemudian ekstrak yang sudah didapat difraksinasi menggunakan metode corong pisah menggunakan tiga pelarut n- heksan, etil asetat dan air. Fraksi yang diperoleh diskrining fitokimia,kromatografi lapis tipis (KLT), penetapan kadar flavonoid total, dan uji aktivitas antibakteri. Dari penelitian diketahui bahwa fraksi n-heksan, etil asetat dan air daun wortel diperoleh angka penetapan kadar flavonoid total berturut-turut sebagai berikut: 202,4331Â±4,8932 ; 126,1805Â±4,0193; 42,9415Â±3,9418 mg QE/gram. Aktvitas antibakteri dari fraksi terpilih yaitu fraksi n-heksan yang memiliki total flavonoid terbesar, diperoleh zona bening pada konsentrasi 10 %, 15% dan 20 % masing-masing sebesar 1,145Â±0,023; 1,260Â±0,033; 1,488Â±0,027 cm.Kata kunci: antibakteri, daun wortel, flavonoid total, MRSA

POTENSI ANTIBAKTERI EKSTRAK BUAH GANDARIA (Bouea macrophylla Griffith) TERHADAP Staphylococcus aureus Rika Sebtiana Kristantri; Yani Kresnawati; Dewi Fitriani Puspitasari; Dwi Kurnia Rahayu
CENDEKIA EKSAKTA Vol. 9 No. 2 (2024)
Publisher : Universitas Wahid Hasyim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31942/ce.v9i2.12347

Buah gandaria memiliki kandungan senyawa kimia yang dapat dimanfaatkan sebagai antibakteri. Salah satu bakteri yang sering menyerang pada kulit adalah bakteri Staphylococcus aureus. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antibakteri ekstrak buah gandaria dalam menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus. Metode penelitian ini meliputi ekstraksi buah gandaria dengan metode remaserasi dengan pelarut etanol 70%, pengujian aktivitas antibakteri terhadap Staphylococcus aureus dengan metode sumuran, dengan parameter zona hambat. Hasil penelitian menunjukkan ekstrak buah gandaria mengandung senyawa fenolik, alkaloid, flavonoid, saponin, tanin, dan triterpenoid. Ekstrak dengan konsentrasi 5%, 10%, 15%, 20%, 30% dan 40% masing-masing memberikan diameter zona hambat sebesar 10,36 mm; 13,69 mm; 15,65 mm; 15,26 mm; 17,54; 18,50 mm. Ekstrak buah gandaria memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri Staphlococcus aureus dengan kategori kuat. Kata kunci: antibakteri, buah gandaria, Staphylococcus aureus

FORMULASI MASKER CLAY EKSTRAK METANOL DAUN JARONG (Achyranthes aspera L.) dan UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DENGAN METODE DPPH Kristantri, Rika Sebtiana
Parapemikir : Jurnal Ilmiah Farmasi Vol 13, No 1 (2024): Parapemikir : Jurnal Ilmiah Farmasi
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Politeknik Harapan Bersama

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30591/pjif.v13i1.6258

Skin needs antioxidant compounds to overcome oxidative damage caused by free radicals due to UV radiation. One of them is using cosmetics formulated with antioxidants. Jarong leaves contain various phytochemical compounds, one of which is flavonoids, which have the potential to act as antioxidants with their ability to ward off free radicals. Jarong leaves as an antioxidant will be more effective and acceptable if formulated in topical preparations such as clay masks. This research aims to determine the effect of bentonite and kaolin concentrations on physical characteristics and determine antioxidant activity methanol extract of jarong leaf in clay mask using the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) method. Clay mask formulation with bentonite 2.122% and kaolin 38.878% the extract concentration used was 0.30%. The response parameters of antioxidant activity which are expressed by the IC50 value. The research results show that methanol extract of jarong leaf can inhibit free radicals with an IC50 value 46,4454 ppm which is included in the category of very strong antioxidant

Co-Authors Anggie, Erlyn Juanita Christina Astutiningsih Devi Wulansari Dewi Fitriani Puspitasari Dwi Kurnia Rahayu Dyan Wigati Lilies Wahyu Ariani Orvala Wilakeyne Dhoffaluthfica Ririn Suharsanti Tris Harni Pebriani Tris Harni Pebriani Ungsari Rizki Eka Purwanto Wahyu Wulandari Wulan Kartika Sari Wulandari Wulandari Wulansari, Devi Yani Kresnawati Yuliana, Melysa Selvi Yustisia Dian Advistasari Zulfa, Salsabila Rizqi

Title

Found 11 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 11 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 11 Documents
Search