Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
3.149
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Dinamika : Jurnal Ilmiah Ilmu Administrasi Negara Jurnal Teknologi Pertanian Jurnal Ilmu Kedokteran dan Kesehatan Jurnal Medika Malahayati Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi dan Keuangan AJARCDE (Asian Journal of Applied Research for Community Development and Empowerment) ETAM: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Open Science and Technology Cerdika: Jurnal Ilmiah Indonesia SEHAT : JURNAL KESEHATAN TERPADU Jurnal MAIYAH Communale Journal
Fitriani, Dita
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 20 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Teknologi Pertanian

 1 
MENAKAR POTENSI DAN HAMBATAN INDUSTRI KELAPA SEBAGAI PENGUAT KETAHANAN PANGAN NASIONAL: SUATU KAJIAN LITERATUR Mardesci, Hermiza; Fitriani, Dita
JURNAL TEKNOLOGI PERTANIAN Vol. 14 No. 1 (2025)
Publisher : Prodi Teknologi Pangan Fakultas Pertanian Universitas Islam Indragiri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32520/jtp.v14i1.4281

Abstract

Industri kelapa memiliki potensi besar sebagai pilar ketahanan pangan dan penggerak ekonomi nasional Indonesia. Sebagai produsen kelapa terbesar di dunia, Indonesia memiliki keunggulan komparatif dari segi agroekologi, diversifikasi produk, dan ketersediaan tenaga kerja. Namun, pengembangan industri kelapa masih menghadapi berbagai tantangan seperti produktivitas rendah, keterbatasan teknologi, akses pasar yang terbatas, serta dampak perubahan iklim. Kajian ini dilakukan melalui pendekatan studi literatur terhadap berbagai sumber ilmiah dan data sekunder guna mengidentifikasi potensi, hambatan, serta strategi pengembangan industri kelapa berkelanjutan. Hasil kajian menunjukkan perlunya transformasi teknologi, penguatan kelembagaan petani, dan integrasi rantai pasok berbasis ekonomi sirkular. Kolaborasi multipihak dan inovasi teknologi menjadi kunci untuk menjadikan industri kelapa sebagai sektor strategis dalam mencapai ketahanan pangan nasional.
Co-Authors Agustina, Sifa Aini, Fadhilah Alfarisi, Ringgo Amroisa, RA Neilan Aprilianti, Putri Apriyanto, Mulono Astika, Hikmah Ayu Budiarta, I Nengah Daimon Syukri Demanda, Rizki Detty, Ade Utia Esfandiari, Firhat Faras, Muhammad Nabil Farich, Achmad Fatimah, Mutiara Festy Ladyani Mustofa Fitri, Dinda Sesa Fitriyani Hasbie, Neno Fitriyani Hasbie Hasbie, Neno Fitriyani Hermawan, Dessy Hermiza Mardesci Hidayat Hidayat Indra Maulana, Indra Kurnia Harlina Dewi Laksmidara, Mira Mahardhika Nur Permatasari Marlina Marlina, Dwi Muhammad Nur Pandin, Maria Panonsih, Resati Nando Ramdani, Dilan Dasti Randi Aldiansyah, Aditia Rizki, Ahyan Fuadi Salim, Carissa Najma Salmin Sanjaya, Irfan Nuri Saputra, Muhamad Nicolas Selvia Anggraeni, Selvia Setiawati, Octa Reni Shariff, Fonda Octarianingsih Silvia, Eka Sina, Muhammad Ibnu Susanto, Ikbal Syuhada Syuhada Widayanti, Adia Putri Rahma Ayu