Garuda - Garba Rujukan Digital

Male and Female Instructors’ Instructional Talks in Indonesian College EFL Classrooms: Case Study of Vocational Higher Education in South Sulawesi Surya Dewi; Syamsidar Syamsidar; Lily Dianafitry
Journal La Edusci Vol. 1 No. 2 (2020): Journal La Edusci
Publisher : Newinera Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37899/journallaedusci.v1i2.82

It is believed that men are different from women in communicating their ideas and feelings through the communication system called language. This article divulges how gender factor influences EFL instructors’ instructional talks in Indonesian context. It goes over findings of a case study undertaken at two colleges in Makassar, South Sulawesi. In the study, four EFL instructors (two male and two female) of the colleges were purposively chosen as the subjects, and the data leading to the findings were obtained through classroom observation. The findings reveal that the male instructors’ instructional talks are quite stiff and typically stimulate instructor-centered atmosphere, while the female instructors’ are more genial and naturally stimulate instructor-students harmonious interactive communications. Thus, it can be inferred that while the male instructors tend to be ‘commanders’ in front of the class, the female set themselves as amicable “mothers” to the students.

Pengaruh Kegiatan Pemasaran Online (E-Commerce) terhadap Keunggulan Bersaing Produk Kuliner Tradisional Di Sulawesi Selatan Syahrial Manaf; Lily Dianafitry Hasan; Muhammad Musawantoro; Faizal Akbar Zainal
Pusaka: Journal of Tourism, Hospitality, Travel and Business Event Vol 2 No 1: Februari – Juli 2020
Publisher : Politeknik Pariwisata Makassar

Abstrak :Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah metode pemasaran Online(Ecommerce) berpengaruh terhadap keunggulan bersaing Jenis Penelitian iniadalah deskriptif Kuantitatif dengan analasis data statistik, dimana populasi dansampel adalah seluruh industri kuliner tradisional di Sulawesi Selatan khusunyapada daerah Makassar, Pare-Pare, Bulukumba dan Bantaeng. Penelitian inidilakukan dengan menyebar kuisioner kepada 80 responden. Sampel diambildengan cara puposive sampling. Analisis data dilakukan dengan menggunakananalisa regresi. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa Pengaruh Metode Online(Ecommerce) terhadap Keunggulan Bersaing secara parsial signifikan.Kata kunci: Pemasaran Online (Ecommerce),strategi diferensiasi produk,keunggulan bersaing,Abstract :This study aims to determine whether the method of Online marketing(Ecommerce) influences competitive advantage This type of research isquantitative descriptive with statistical data analysis, where the population andsample are all traditional culinary industries in South Sulawesi especially inMakassar, Pare-Pare, Bulukumba and Bantaeng. This research was conductedby distributing questionnaires to 80 respondents. Samples were taken bypuposive sampling. Data analysis was performed using regression analysis Theresults of this study indicate that the influence of online methods (Ecommerce) oncompetitive advantage is partially significant.Keywords: Online Marketing (Ecommerce), product differentiation strategy,competitive advantage

Mengelola Glokalisasi: Menelusuri Dinamika, Transformasi, dan Tantangan Pangan di Sulawesi Selatan Muhammad Anas; Faisal Akbar Zaenal; Lily Dianafitry Hasan
Pusaka: Journal of Tourism, Hospitality, Travel and Business Event Vol 5 No 2 (2023): Agustus 2023 – Januari 2024
Publisher : Politeknik Pariwisata Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33649/pusaka.v5i2.242

This study explores South Sulawesi's glocalisation. This study is conducted in Makassar City, Pare-Pare City, and Bulukumba Regency due to their higher urban and tourism context mobilisation, port accessibility, and port potential. This study investigates using phenomenology. Document analyses, observations, in-depth interviews, and focus group discussions (FGD) contribute to carefully selecting culinary or tourism industry experts as informants. According to the research, globalisation and localisation have affected South Sulawesi dishes' appearance, aroma, flavour, and environment (sight and touch). Since these are commercial dishes, fundamental ingredients and market values are essential. Since "traditional terminology" is devalued, contemporary cuisine is also gaining popularity. Modernisation and globalisation have altered the community's ontological security. Globalisation, technology, and transportation have altered every aspect of celebrations, including food. Due to the absence of a commercial context (anticipated monetary rewards), the festival is the only location where traditional culinary offerings are more likely to persist than elsewhere.

Menuju “Makassar Kota Makan Enak”: Analisis Word of Mouth, Citra Destinasi dan Kuliner Faisal Akbar Zaenal; Lily Dianafitry Hasan; Muhammad Anas
Social, Humanities, and Educational Studies (SHES): Conference Series Vol 7, No 2 (2024): Social, Humanities, and Educational Studies (SHEs): Conference Series
Publisher : Universitas Sebelas Maret

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20961/shes.v7i2.84748

Pariwisata sebagai industri berkontribusi dalam peningkatan PAD. Salah satu strategi dalam menciptakan wilayah sebagai daerah tujuan wisata melalui branding. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan evaluasi terkait branding Kota Makassar sebagai Destinasi kuliner enak. Penelitian ini mengkaji hubungan antara strategi branding, citra destinasi, citra kuliner, dan variabel word-of-mouth. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif melalui survei kuesioner terhadap 40 responden. Penelitian ini menggunakan non-probability sampling, seperti metode accidental dan captive sample. Hasil uji F menunjukkan bahwa electronic word of mouth, destinasi, dan citra kuliner berpengaruh terhadap kunjungan wisatawan ke Kota Makassar. Nilai Fhitung sebesar 63,343, dan nilai Sig. Nilai tersebut sebesar 0,000, lebih kecil dari nilai signifikansi yang telah ditentukan yaitu 0,05. Oleh karena itu, hipotesis alternatif (Ha) diterima dan hipotesis nol (Ho) ditolak. Kesimpulannya, kampanye yang masif diperlukan untuk mempromosikan Makassar sebagai kota makan enak.

Kampanye “Food Waste” pada UMKM Kuliner di Kota Makassar Lily Dianafitry Hasan; Muhammad Musawantoro; Nur Azisah; Siti Aisyah Rahmadi; Hilman Septian; Mursidin Mursidin
Social, Humanities, and Educational Studies (SHES): Conference Series Vol 7, No 4 (2024): Social, Humanities, and Educational Studies (SHEs): Conference Series
Publisher : Universitas Sebelas Maret

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20961/shes.v7i4.96795

Peningkatan limbah makanan dapat terjadi dari sektor kuliner yang berkembang pesat. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji strategi pengurangan limbah makanan pada sektor kuliner seperti para UMKM di Makassar. Penelitian dilakukan dengan menggunakan metode kualitatif. Teknik pengumpulan data melalui wawancara. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kedua UMKM telah berhasil menerapkan strategi minimisasi limbah, seperti memaksimalkan penggunaan hasil sampingan ikan (misalnya, mengolah tulang ikan menjadi keripik dan menggunakan kepala ikan untuk kaldu), penerapan teknologi pengawetan modern (kemasan vakum dan pembekuan cepat), serta pelatihan karyawan dalam pengelolaan sumber daya. Oleh karena itu, pengelolaan sumber daya yang efisien, inovasi teknologi, dan kemitraan kolaboratif sangat penting dalam mengurangi limbah makanan, meningkatkan keberlanjutan, serta meningkatkan profitabilitas UMKM.

Pemberdayaan Ibu Rumah Tangga Melalui Pelatihan Kue Kering dan Strategi Pengemasan dianafitry, lily; Suni, Muhadjir; Suryani, Suryani; Mursidin, Mursidin; Wulanda, Nur Fika; Suci Rukmana , Suci Rukmana; Awaliah, Dinda Resky; Elisa , Elisa; Ibrahim, Fayza Devyana
PADAIDI: Journal of Tourism Dedication Vol. 2 No. 1 (2025): Januari-Juni
Publisher : Politeknik Pariwisata Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33649/padaidi.v1i2.596

Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas masyarakat Kelurahan Tanjung Merdeka dalam bidang pengolahan makanan dan pengemasan produk kuliner, khususnya melalui pelatihan pembuatan Nastar cookies. Kelurahan Tanjung Merdeka merupakan wilayah yang tengah berkembang sebagai kawasan pembangunan, yang menyebabkan komunitas lokal menghadapi tantangan sosial dan ekonomi. Oleh karena itu, diperlukan peningkatan kemampuan adaptasi dan inovasi masyarakat melalui penguatan keterampilan kewirausahaan. Metode pelaksanaan menggunakan pendekatan hands-on practical dan partisipatif, dengan pendampingan langsung oleh instruktur sebagai fasilitator. Hasil kegiatan menunjukkan peserta mampu memproduksi Nastar cookies berbobot 8 gram per potong dalam kemasan sederhana yang layak konsumsi dan memiliki potensi jual. Kegiatan ini juga menumbuhkan semangat wirausaha pada peserta. Untuk keberlanjutan program, direkomendasikan pelatihan lanjutan yang mencakup aspek legalitas produk, strategi branding, serta pemanfaatan pemasaran digital.

Pemberdayaan Ibu Rumah Tangga Melalui Pelatihan Kue Kering dan Strategi Pengemasan dianafitry, lily; Suni, Muhadjir; Suryani, Suryani; Mursidin, Mursidin; Wulanda, Nur Fika; Suci Rukmana , Suci Rukmana; Awaliah, Dinda Resky; Elisa , Elisa; Ibrahim, Fayza Devyana
PADAIDI: Journal of Tourism Dedication Vol. 2 No. 1 (2025): Januari-Juni
Publisher : Politeknik Pariwisata Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33649/padaidi.v1i2.596

Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas masyarakat Kelurahan Tanjung Merdeka dalam bidang pengolahan makanan dan pengemasan produk kuliner, khususnya melalui pelatihan pembuatan Nastar cookies. Kelurahan Tanjung Merdeka merupakan wilayah yang tengah berkembang sebagai kawasan pembangunan, yang menyebabkan komunitas lokal menghadapi tantangan sosial dan ekonomi. Oleh karena itu, diperlukan peningkatan kemampuan adaptasi dan inovasi masyarakat melalui penguatan keterampilan kewirausahaan. Metode pelaksanaan menggunakan pendekatan hands-on practical dan partisipatif, dengan pendampingan langsung oleh instruktur sebagai fasilitator. Hasil kegiatan menunjukkan peserta mampu memproduksi Nastar cookies berbobot 8 gram per potong dalam kemasan sederhana yang layak konsumsi dan memiliki potensi jual. Kegiatan ini juga menumbuhkan semangat wirausaha pada peserta. Untuk keberlanjutan program, direkomendasikan pelatihan lanjutan yang mencakup aspek legalitas produk, strategi branding, serta pemanfaatan pemasaran digital.

Title

Found 7 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 7 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 7 Documents
Search