Garuda - Garba Rujukan Digital

Peningkatan Keterampilan Warga melalui Pelatihan Pembuatan Marshmallow Bunga Telang sebagai Alternatif Camilan untuk Anak Cahyani, Intan Martha; Wulan, Ariani Hesti; Hanhadyanaputri, Eka Susanti; Sulistyarini, Indah; Pebriani, Tris Harni; Kresnawati, Yani; Suprijono, Agus; Suwarmi, Suwarmi; Hanandi, Afwin; Adhityasmara, Dhimas
Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa Vol. 3 No. 9 (2025): November
Publisher : Amirul Bangun Bangsa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59837/jpmba.v3i9.3325

Telang merupakan tanaman merambat yang tumbuh liar dengan bunga seperti kupu-kupu dan berwarna khas biru keunguan. Kandungan bunga telang diantaranya antosianin dan vitamin C sehingga banyak dimanfaatkan sebagai antioksidan kuat yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mendukung kecerdasan anak sehingga perlu inovasi pengolahan camilan. Marshmallow merupakan salah satu jenis kembang gula yang digemari anak-anak karena teksturnya yang kenyal dan ringan. Bahan utama marshmallow adalah gelatin yang dipasaran tidak hanya berasal dari sapi tapi juga bagi yang tentunya belum terjamin kehalalannya. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan ketrampilan warga mengenai cara pembuatan marashmallow bunga telang yang merupakan solusi ibu bijak untuk memberikan camilan sehat kaya manfaat dan terjamin halal dan berkualitas. Metode yang digunakan meliputi penyuluhan pengenalan tanaman telang, budidaya, manfaat dan khasiat bunga telang serta cara marshmallow bunga telang baik dalam bentuk demonstrasi langsung maupun diskusi interaktif. Peserta dibagi menjadi 2 kelompok demonstrasi langsung mengenai cara pembuatan marshmallow bunga telang dengan pendampingan dari tim penyaji sehingga dapat terjadi diskusi dua arah secara langsung. Pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat menunjukkan hasil adanya antusiasme yang tinggi sehingga pengetahuan, pengalaman dan ketrampilan warga dapat lebih baik lagi. Dengan demikian, kegiatan ini selanjutnya dapat meningkatkan kemandirian masyarakat dalam menciptakan atau inovasi-inovasi anternatif camilan yang tidak hanya enak namun juga sehat, kaya manfaat namun juga terjamin halal.

Optimization of Propylene Glycol and Na CMC in Gel Serum Preparations of Chicken Bone Collagen Antioxidant (Gallus gallus domesticus) Saputri, Dian; Cahyani, Intan Martha; Kristantri, Rika Sebtiana; Pebriani, Tris Harni; Sari, Wulan Kartika
Journal of Food and Pharmaceutical Sciences Vol 13, No 3 (2025): J.Food.Pharm.Sci
Publisher : Integrated Research and Testing Laboratory (LPPT) Universitas Gadjah Mada

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22146/jfps.19932

One important component found in the dermis layer of the skin is collagen. A decrease in collagen levels can result in reduced skin thickness and strength, loss of elasticity, and decreased skin hydration. Chicken bones serve as a valuable alternative source for the commercial production of collagen, which can be used in easily applicable pharmaceutical preparations, such as gel serum. Antioxidant gel serum preparations are developed by optimizing chicken bone collagen gel serum combined with Na CMC (0-2%) and propylene glycol (8-10%) using the Simplex Lattice Design method, so it is obtained 8 consecutive runs, the comparison is R1 and R3 (1% : 9%), R2 and R8 (2% : 8%), R4 (0,5% : 9,5%), R5 (1,5% : 8,5%) R6 and R7 (0% : 10%). The results indicate that the optimal formula consists of 1.984% Na CMC and 8.016% propylene glycol, yielding a pH of 4.50, a viscosity of 1700 cps, adhesion of 1.72 seconds, spreadability of 6.15 cm, and an IC50 of 57,36 ppm. Validation tests using the T-test demonstrated no significant difference between the observation and prediction results, confirming that the obtained formula was valid.

Pemanfaatan Kulit Buah sebagai Bahan Baku Eco-enzym di Dusun Demungan Pebriani, Tris Harni; Hesti Wulan S, A. Ariani; Susanti Hanhadyanaputri, Eka; Sulistyarini, Indah; Martha Cahyani, Intan; Suwarmi; Kresnawati, Yani; Suprijono, Agus; Adhityasmara, Dhimas
Jurnal Dimas Vol 4 No 2 (2022): Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Publisher : SEKOLAH TINGGI ILMU FARMASI YAYASAN PHARMASI SEMARANG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53359/dimas.v4i2.43

Pengelolaan sampah menjadi tanggungjawab bersama antara apparat Desa, warga masyarakat maupun penggiat lingkungan hidup. Dusun Demungan merupakan salah satu dusun di Desa karanganyar Kec. Tuntang, Kab. Semarang yang warganya sebagian besar adalah petani, hasil kebunnya salah satunya adalah buah dan sayur. Jika musim panen sampah akan bertambah dan pengolahannya hanya ditimbun dengan tanah sebagai kompos yang membutuhkan tempat dan waktu yang lama. Pengolahan sampah yang dikembangkan dengan metode pemanfaatan sampah sebagai sumber daya alam dan penghasil energi salah satunya dengan pembuatan Eco enzym. Produk ini dapat dimanfaatkan untuk pembersihan lingkung, pembersih seperti desinfektan, maupun sebagai pupuk organik. Pengolahan sampah ini hanya memakai kulit buah; gula:air dengan perbandingan: 3;1:10. Tempat yang digunakan tidak membutuhkan tempat banyak, dan dapat menggunakan sampah anorganik seperti bekas botol minuman mineral, ember benas cat. Eco enzym dapat dikatakan berhasil jika berbau alkohol, agak asam dengan pH dibawah 4, berwarna coklat keruh. Bahan gula dan jenis kulit buah mempengaruhi kualitas dan kuantitas Eco enzym. Manfaat yang bisa diperoleh pada pembuatan Eco enzym ini adalah untuk pencuci pupuk, pencuci sayur, handsanitizer, pembersih lantai. Kegiatan ini dapat dikembangkan lebih lanjut ke semua dusun di desa Karanganyar agar pengolahan sampah dapat maksimal dan dapat digunakan untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat sekitar.

Optimization of Propylene Glycol and Na CMC in Gel Serum Preparations of Chicken Bone Collagen Antioxidant (Gallus gallus domesticus) Saputri, Dian; Cahyani, Intan Martha; Kristantri, Rika Sebtiana; Pebriani, Tris Harni; Sari, Wulan Kartika
Journal of Food and Pharmaceutical Sciences Vol 13, No 3 (2025): J.Food.Pharm.Sci
Publisher : Integrated Research and Testing Laboratory (LPPT) Universitas Gadjah Mada

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22146/jfps.19932

One important component found in the dermis layer of the skin is collagen. A decrease in collagen levels can result in reduced skin thickness and strength, loss of elasticity, and decreased skin hydration. Chicken bones serve as a valuable alternative source for the commercial production of collagen, which can be used in easily applicable pharmaceutical preparations, such as gel serum. Antioxidant gel serum preparations are developed by optimizing chicken bone collagen gel serum combined with Na CMC (0-2%) and propylene glycol (8-10%) using the Simplex Lattice Design method, so it is obtained 8 consecutive runs, the comparison is R1 and R3 (1% : 9%), R2 and R8 (2% : 8%), R4 (0,5% : 9,5%), R5 (1,5% : 8,5%) R6 and R7 (0% : 10%). The results indicate that the optimal formula consists of 1.984% Na CMC and 8.016% propylene glycol, yielding a pH of 4.50, a viscosity of 1700 cps, adhesion of 1.72 seconds, spreadability of 6.15 cm, and an IC50 of 57,36 ppm. Validation tests using the T-test demonstrated no significant difference between the observation and prediction results, confirming that the obtained formula was valid.

Title

Found 4 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 4 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 4 Documents
Search