Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
1.578
P-Index
This Author published in this journals
All Journal J-Dinamika: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Manajemen Agribisnis dan Agroindustri International Journal of Technology, Food and Agriculture Agrimas : Jurnal Pengabdian Masyarakat Bidang Pertanian The International Journal of Studies in Social Sciences and Humanities (IJOSSH)
Retnowati, Naning
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Decision Sciences, Operations Research & Management Education Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences Other

Published : 9 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 4 Documents
Search
Journal : Jurnal Manajemen Agribisnis dan Agroindustri

 1 
Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku dengan Metode Economic Order Quantity (EOQ) pada Layla Bakery Jember Larasati, Ayu Dewi; Retnowati, Naning; Abdurahman, Alwan; Mayasari, Financya
Jurnal Manajemen Agribisnis dan Agroindustri Vol. 1 No. 2 (2021): December
Publisher : Politeknik Negeri Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (614.977 KB) | DOI: 10.25047/jmaa.v1i2.13

Abstract

Layla Bakery merupakan usaha agroindustri yang terletak  di Jalan Ambulu No.110,  Kecamatan Balung,  Kabupaten Jember.  Produk dari Layla Bakery Jember antara lain roti pisang, donat, roti tawar, roti sisir dan lain-lain. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan jumlah persediaan bahan baku tepung optimal yang seharusnya dilakukan Layla Bakery, kapan waktu yang tepat untuk melakukan pemesanan kembali bahan baku tepung dan berapa total biaya pemesanan optimal untuk melakukan pengadaan bahan baku tepung. Alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah EOQ  (Economic Order Quantity) yang meliputi perhitungan Quantity untuk mengetahui jumlah pemesanan bahan baku yang optimal, alat analisis ROP  (Reorder Point)  untuk mengetahui kapan waktu yang tepat untuk melakukan pemesanan bahan baku kembali, alat analisis Safety Stock  untuk mengetahui persediaan pengaman dan TIC  (Total Inventory Cost)  untuk menghitung total biaya pemesanan bahan baku. Berdasarkan hasil analisis dengan  metode EOQ, jumlah pesanan bahan baku yang optimal yaitu sebesar  3.179 Kg dengan frekuensi pembelian 18 kali dalam satu tahun dengan pemesanan ulang bahan baku jika persediaan mencapai 704 Kg dengan total biaya persediaan sebesar Rp. 351.827.600.
Peningkatan Kinerja Sektor Hulu Kelompok Tani Kopi Robusta Desa Sidomulyo Kabupaten Jember Putra, Mohammad Edwinsyah Yanuan; Anggaeni, Oktanita Jaya; Retnowati, Naning; Widyatami, Linda Ekadewi; Wardani, Dyah Kusuma; Andini, Paramita
Jurnal Manajemen Agribisnis dan Agroindustri Vol. 2 No. 1 (2022): June
Publisher : Politeknik Negeri Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25047/jmaa.v2i1.20

Abstract

Menurunnya tingkat produksi kopi robusta dalam negeri dipengaruhi karena banyak faktor, salah satunya adalah menurunnya sumbangsih hasil produksi dari tingkat kelompok tani kopi yang juga menunjang tingkat produksi nasional. Penelitian bertujuan untuk mengetahui prioritas upaya dalam peningkatan kinerja sektor hulu budidaya kopi robusta pada tingkat petani kopi robusta. Metode penelitian yang digunakan adalah SWOT dan AHP dengan pengambilan data pada lokasi penelitian di Kelompok Tani Kopi Robusta Desa Sidomulyo dengan menggunakan metode wawancara kepada responden. Metode SWOT menghasilkan prioritas upaya perpaduan antara kekuatan dan peluang dengan bobot nilai 3,467, dan prioritas usaha yang dapat dilakukan adalah penyelenggaraan pelatihan dan penyuluhan. Pada metode AHP menghasilkan prioritas upaya yang didapatkan dalam penelitian ini pada level kriteria yaitu optimis dengan bobot 0,6073 dan pada level target yaitu penyelenggaraan pelatihan dan penyuluhan dengan bobot 0,5272.
Analisis Loyalitas Konsumen Pada J.CO Donuts & Coffee Jember Cahyani, Zenik Eka; Ambarkahi, Ratih Puspitorini Yekti; Gemaputri, Ariesia Ayuning; Retnowati, Naning; Dhamayanthi, Wenny
Jurnal Manajemen Agribisnis dan Agroindustri Vol. 2 No. 2 (2022): December
Publisher : Politeknik Negeri Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25047/jmaa.v2i2.25

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi karena banyaknya perusahaan franchise dengan produk utama yang sejenis yaitu donut dan kopi yang berdiri di Jember, salah satunya ialah J.CO Donuts & Coffee Jember. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh citra merek, harga, dan kualitas produk terhadap loyalitas konsumen pada J.CO Donuts & Coffee Jember. Populasi dalam penelitian ini ialah seluruh konsumen J.CO Donuts & Coffee Jember dengan pengambilan sampel sebanyak 40 responden. Alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis regresi linier berganda dengan bantuan SPSS 23.00. Hasil dari penelitian ini ialah secara serempak variabel citra merek (X1), harga (X2), dan kualitas produk (X3) berpengaruh signifikan terhadap loyalitas konsumen pada J.CO Donuts & Coffee Jember. Secara parsial variabel harga (X2) dan kualitas produk (X3) berpengaruh signifikan terhadap loyalitas konsumen pada J.CO Donuts & Coffee Jember sedagkan variabel citra merek (X1) berpengaruh tidak signifikan terhadap loyalitas konsumen pada J.CO Donuts & Coffee Jember. variabel bebas yang berpengaruh paling dominan terhadap loyalitas konsumen pada J.CO Donuts & Coffee Jember yaitu variabel kualitas produk (X3).
Analysis of The Application of Good Manufacturing Practice (GMP) in The Production Process of Butterfly Pea Flower Syrup (Clitoria Ternatea L.) at UMKM Bu Karno, Jember Regency Nugroho, Fauzan; Retnowati, Naning
Jurnal Manajemen Agribisnis dan Agroindustri Vol. 4 No. 2 (2024): December
Publisher : Politeknik Negeri Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25047/jmaa.v4i2.102

Abstract

The implementation of the Good Manufacturing Practice (GMP) program is a key effort by the company to ensure a safe food system for consumers. This research aims to identify and analyze the aspects of GMP implementation at UMKM Bu Karno, following the standards set by the Regulation of the Minister of Industry of the Republic of Indonesia Number 75 of 2010. Additionally, it provides recommendations for improvements to meet GMP requirements and enhance the effectiveness of its implementation. The research employs a qualitative descriptive method. The population consists of UMKM Bu Karno, with samples taken from business owners and experts in relevant fields. Data identification and analysis were conducted through questionnaires filled out using a checklist, with data analyzed using Gap Analysis for each aspect of GMP implementation. The processed data revealed an average total percentage of 70.06%, indicating that the GMP program at UMKM Bu Karno requires further improvement to fulfill GMP standards and enhance its effectiveness. The company should also consider the provided improvement recommendations to elevate the quality of GMP program implementation.
Co-Authors Alwan Abdurahman Ambarkahi, Ratih Puspitorini Yekti Andini, Paramita Anggaeni, Oktanita Jaya Cahyani, Zenik Eka Cahyaningrum, Deltaningtyas Tri Dewi Kurniawati Dhamayanthi, Wenny Dhamayanti, Wenny Djamali, R Abdoel Djamali, Raden Abdoel Dyah Kusuma Wardani, Dyah Kusuma Gemaputri, Ariesia Ayuning Jaya A, Oktanita Larasati, Ayu Dewi Malika, Uyun Mayasari, Financya Muhammad Ismail, Andi Nugroho, Fauzan Oktanita Jaya Anggraeni Perlambang CNAWP, Rizal Putra, Mohammad Edwinsyah Yanuan Ridwan Iskandar, Ridwan Tanti Kustiari Widyatami, Linda Ekadewi