Claim Missing Document
Check
Articles

Found 12 Documents
Search

Daya Terima Biskuit Tulang Ikan Tuna sebagai Alternatif Makanan Pendamping dalam Upaya Pencegahan Stunting Abdullah, Anisa Dwirizky; Ramadhani, Ika Putri; Andriani, Devi; Faradiba; Mapu, Hizkia Arruan
Nutrition Science and Health Research Vol 4 No 2 (2026): Nutrition Science and Health Research
Publisher : Universitas Sulawesi Barat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31605/nutrition.v4i2.5315

Abstract

Stunting merupakan salah satu masalah gizi masyarakat di Indonesia yang menggambarkan status gizi kurang yang bersifat kronis pada masa pertumbuhan dan perkembangan sejak seribu hari awal kehidupan, keadaan ini ditandai dengan tinggi badan anak lebih pendek dari teman-teman seusianya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya terima dari biskuit tulang ikan sehingga dapat digunakan sebagai makanan tambahan balita dan ibu hamil dalam upaya pencegahan stunting. Metode yang digunakan adalah pendekatan eksperimentatif dengan menggunakan desain uji one way anova. Uji organoleptik dilakukan dengan menggunakan uji Hedonic Scale Test yang melibatkan panelis agak terlatih sebanyak 24 orang, digunakan untuk mengukur tingkat penerimaan seseorang berupa rasa suka atau tidak terhadap tekstur, warna, aroma, dan rasa. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan tepung tulang ikan tuna akan mempengaruhi aroma, tekstur dan rasa dari biskuit. Formula terbaik dari biskuit tepung tulang ikan tuna yang diujikan yaitu biskuit dengan persentase penambahan tepung tulang ikan tuna sebanyak 15%
Diskursus Pembunuhan dalam Kajian Ayat-ayat al-Qur’an Andriani, Devi; Zulheldi, Zulheldi; AM, Rusydi; Sulaiman, Hengki; Saputra, Edriagus
HERMENEUTIK : Jurnal Ilmu al-Qur'an dan Tafsir Vol 16, No 2 (2022): Hermeneutik: Jurnal Ilmu al-Qur'an dan Tafsir
Publisher : Program Studi Ilmu Al-Qur`an dan Tafsir, Fakultas Ushuluddin, UIN Sunan Kudus

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21043/hermeneutik.v16i2.13876

Abstract

Kajian ini merupakan riset penelitian dengan menggunakan metode kualitatif melalaui penelitian perpustakaan (library research). Penelitian ini bertujuan untuk memahami ayat-ayat al-Qur’an tentang sebab dan akibat pembunuhan dalam Al-Qur’an. Teknik pengumpulan data penelitian ini, yaitu merujuk sumber primer, seperti Al-Qur’an dan Kitab Tafsir, sedangkan sumber sekunder dalam mendukung hasil penelitian ini berasal dari buku, artikel ilmiah maupun artikel koran terkait dengan tema yang dibahas. Hasil penelitian ini dapat disimpulkan, bahwa ayat yang menjelaskan tentang sebab dan akibat pembunuhan dalam al-Qur’an terdapat tiga kata, yaitu kata Al-Qatl berjumlah 34 ayat, kata al-Maut berjumlah 1 ayat dan fahishah berjumlah 8 ayat. Pemahaman ulama terhadap sebab pembunuhan dalam al-Qur’an, yaitu amarah dan emosi yang tidak dapat dikendalikan, sehingga terjadinya perbuatan yang menghilangkan nyawa orang lain. Sedangkan akibat pembunuhan dari penafsiran para ulama, yaitu hal yang tidak menyenangkan baik di dunia maupun diakhirat dan termasuk dari perbuatan dosa besar.