Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.295
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Batoboh : Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Jurnal Abdidas Almufi Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Relief: Journal of Craft Benefit : Journal of Bussiness, Economics, and Finance Ethnography
Fajri, Emzia
Unknown Affiliation
Religion Arts Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Public Health Social Sciences Other

Published : 8 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Jurnal Abdidas

 1 
Pelatihan Inovasi Produk Ikan Bilih Berbasis Kuliner Etnik Minang di Jorong Kampung Tangah Kabupaten Solok Septriani, Septriani; Khairunnisa, Khairunnisa; Fajri, Emzia
Jurnal Abdidas Vol. 5 No. 5 (2024): October 2024
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/abdidas.v5i5.1020

Abstract

Ikan Bilih merupakan spesies air tawar asli Danau Singkarak, Kabupaten Solok. Masyarakat Jorong Kampung Tangah, Solok, banyak yang melakukan pengolahan Ikan Bilih. Namun pengolahan Ikan Bilih ini hanya sebatas digoreng, direbus dan dikeringkan. Hal ini juga dilakukan oleh kelompok ibu rumah tangga dalam Paguyuban Bundo Kanduang. Oleh karena itu, pelatihan ini dilakukan untuk mengenalkan inovasi lain dari produk olahan Ikan Bilih, di antaranya rendang dan lado hijau. Pemilihan kedua menu inovasi tersebut dikarenakan rendang dan lado hijau merupakan kuliner etnis yang sudah menjadi identitas budaya masyarakat Minang, termasuk juga masyarakat Jorong Kampung Tangah. Metode yang digunakan adalah sosialisasi dan pelatihan, termasuk juga praktik langsung oleh kelompok ibu rumah tangga Jorong Kampung Tangah. Hasil pelatihan menunjukan bahwa kelompok ibu rumah tangga ini mampu menginovasikan pengolahan produk Ikan Bilih sehingga menjadi lebih bervariasi. Saat ini produk Ikan Bilih tidak hanya direbus, digoreng dan dikeringkan, tetapi juga terdapat Rendang Bilih dan Bilih Lado Hijau. Inovasi produk ini sudah teruji mampu bertahan dalam kurun waktu yang cukup lama dengan tetap mempertahankan kelezatan cita rasa dan kualitas Ikan Bilih tersebut. Inovasi Produk Ikan Bilih ini diharapkan mampu meningkatkan penjualan dan sebagai bentuk revitalisasi kuliner etnis Minang.
Pelatihan Pembuatan Tas Wanita dari Limbah Kayu di SMAN 3 Payakumbuh, Sumatera Barat Ranelis, Ranelis; Sumadi, Sumadi; Washinton, Rahmad; Nova, Siska Mitria; Yandri, Yandri; Rahman, Fadlul; Alipuddin, Alipuddin; Hanafi, Hanafi; Fajri, Emzia; Rahmadinata, Melisa Fitri
Jurnal Abdidas Vol. 6 No. 3 (2025): June
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/abdidas.v6i3.1148

Abstract

Pelatihan pembuatan tas wanita dari limbah kayu di SMA 3 Payakumbuh, Sumatera Barat, merupakan salah satu upaya pemberdayaan siswa melalui pengembangan keterampilan kerajinan tangan berbasis lingkungan dengan memanfaatkan bahan dari limbah kayu yang merupakan residu dari kegiatan industri yang ada di lingkungan sekitar. Tujuan kegiatan ini adalah untuk menumbuhkan kesadaran akan pentingnya daur ulang limbah sebagai salah satu upaya yang bisa dilakukan oleh siswa/i dalam melestarikan lingkungan dan menanamkan nilai kreativitas serta membangun mentalitas kewirausahaan pada siswa/i sejak dini. Metode pelatihan dalam kegiatan pengabdian ini dilakukan dengan metode ceramah dengan memberikan pemahaman dan pengetahuan terhadap siswa/i tentang keterampilan kerajinan kayu, pemanfaatan limbah sehingga bernilai jual dengan menekankan pada kreativitas dan inovasi, demonstrasi yang dilakukan dengan memperagakan secara langsung cara membuat tas dari limbah kayu sehingga siswa/i dapat melakukan proses peniruan terhadap objek yang akan dibuat, dan praktik langsung yaitu memberikan kesempatan bagi siswa/i untuk berkreativitas dan inovasi produk pembuatan tas dari limbah kayu. Hasil dari pelatihan ini adalah siswa/i mampu mengolah limbah kayu menjadi tas wanita yang bernilai guna dan memiliki nilai jual. Kegiatan ini juga diharapkan dapat mendorong siswa untuk mengembangkan usaha kreatif berbasis kerajinan kayu, yang berkontribusi pada ekonomi lokal dan pelestarian lingkungan.
Co-Authors Ahmad Bahrudin Alipuddin, Alipuddin AR, Hamimi Julita DARMANSYAH . Emridawati Emridawati Garaika Hanafi Hanafi Irja, Irja Khairunnisa Khairunnisa Malik, Kendall Mutia Kahanna Ningrum, Heru Nova, Siska Mitria Purwanti, Rani Rahmad Washinton, Rahmad Rahmadinata, Melisa Fitri Rahman, Fadlul Ramadhani Kurniawan Ranelis Ranelis Septriani, Septriani SUMADI SUMADI Syahrul, Syahrul Syahrul Yandri Yandri