Garuda - Garba Rujukan Digital

The effect of nutrition education on balanced-nutrition knowledge and macronutrient intake among adolescent Mardiana Mardiana; Yulianto Yulianto
International Journal of Public Health Science (IJPHS) Vol 11, No 2: June 2022
Publisher : Intelektual Pustaka Media Utama

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.11591/ijphs.v11i2.20988

Counseling on balanced nutrition is unknown among the wider community, especially school students. Therefore, it is necessary to socialize the delivery of messages and principles regarding balanced nutrition. The study analyzed comics and booklets on increasing knowledge level of nutrition and macronutrient intake in adolescents. The study employed a quasi-experimental design, which pre-test and post-test intervention compared to control. The sample of this study was junior high school students selected based on the inclusion and exclusion criteria. The respondent in this study was 150 students of junior high school in Palembang, Indonesia. Paired t-test and ANOVA test as well as regression correlation were used as statistical analysis. The results showed differences in knowledge of the balanced nutrition and macronutrient intake after comic intervention compared to booklets and no intervention.

Nutrition Education Through by Smart Books of Anemia Prevention on the Behavior of Pregnant Women at the Puntikayu Health Center Palembang Mardiana Mardiana; Yulianto Yulianto
Jurnal MIDPRO Vol 13, No 1 (2021): JURNAL MIDPRO
Publisher : Universitas Islam Lamongan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30736/md.v13i1.269

According to WHO, the global prevalence of anemia in pregnant women is 41.8%. Iron deficiency anemia in pregnant women increases the risk of bleeding, preeclampsia, and infection. Pregnant women who suffer from iron deficiency anemia are also risky birth a babies with low birth weight, stunting (short.) The type of this research is a Pre and Post Quasi Experimental Research with The Intervention of Nutrition Education through the Anemia Prevention Smart Book. The sample in this study were 45 pregnant women using the Simple Random Sampling technique. Paired sample t test – Knowledge test, obtained p value = 0.000 means that there is a significant difference in knowledge before and after the nutrition education is given through the anemia prevention smart book. Paired sample t-test Attitude test, obtained p value = 0.002 means there is a significant difference in attitudes before and after being given nutrition education through the smart book on anemia prevention. Paired sample t-test action, obtained p value = 0.000 means that there is a significant difference before and after the action was given nutrition education through the anemia prevention smart book.

IMPROVEMENT OF BALANCED NUTRITIONAL KNOWLEDGE AND SKILLS THROUGH THE DEMONSTRATION OF ISI PIRINGKU IN BASIC SCHOOL CHILDREN Mardiana Mardiana; Hana Yuniarti; Eddy Susanto
JCES (Journal of Character Education Society) Vol 4, No 2 (2021): April
Publisher : Universitas Muhammadiyah Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31764/jces.v4i2.4314

Abstrak: Pengetahuan merupakan tahap awal dalam perubahan sikap dan perilaku Kurangnya pengetahuan mengenai gizi akan berdampak pada timbulnya masalah gizi yaitu kekurangan zat gizi atau bahkan kelebihan zat gizi. Pemberian pendidikan gizi sebagai gambaran kepada siswa bahwa pentingnya penerapan gizi seimbang dan juga memberi motivasi agar mau sarapan pagi sebelum ke sekolah dengan mengkonsumsi sayuran hijau, kacang-kacangan, padi-padian dan buah-buahan yang cukup, sehingga makanan yang dikonsumsi cukup beraneka ragam baik jumlahnya maupun dalam kualitasnya sesuai dengan porsi anjuran pada isi piringku. Tujuan dari kegiatan ini untuk meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan siswa mengenai gizi seimbang melalui demonstrasi Isi piringku pada anak SDN 115 Palembang sebanyak 40 orang. Adapaun metode yang digunakan adalah penyuluhan, demonstrasi dan simulasi. Hasil dari kegiatan pengabmas ini menunjukkan bahwa terjadi peningkatan rata-rata pengetahuan siswa sebesar 38,5 point dan sebanyak 40 orang (100%) siswa dapat mengisi isi piringku dengan benar artinya telah terjadi peningkatan keterampilan siswa dalam mengisi isi piringku. Disarankan kepada siswa agar selalu mengonsumsi makanan bergizi seimbang yang sesuai dengan porsi makan isi piringku.Abstract: Knowledge is the initial stage in changing attitudes and behavior. Lack of knowledge about nutrition will have an impact on the emergence of nutritional problems, namely nutritional deficiencies or even excess nutrients. Providing nutrition education as an illustration to students that the importance of implementing balanced nutrition and also motivating them to have breakfast before going to school by consuming enough green vegetables, nuts, grains and fruits, so that the food consumed is quite diverse. the amount and quality according to the recommended portion on the contents of my plate. The purpose of this activity is to increase students' knowledge and skills regarding balanced nutrition through demonstration of the contents of my plate on child of SDN 115 Palembang as many as 40 students. The methods used are counseling, demonstration and simulation. The results of this community service activity showed that there was an increase in the average student's knowledge of 38,5 points and as many as 40 people (100%) students could fill in the contents of my plate correctly, which means that there has been an increase in student skills in filling out the contents of my plate. It is recommended that students always eat a balanced nutritious diet that matches the portion of the meal that is on my plate.

PENYULUHAN MEDIA VIDEO ANIMASI TERHADAP PERILAKU KONSUMSI MAKANAN BERGIZI SEIMBANG PADA MURID SEKOLAH DASAR MARDIANA MARDIANA; EDDY SUSANTO; HANA YUNIARTI; JILYANA EMMY ROSYADA
JPP JURNAL KESEHATAN POLTEKKES PALEMBANG Vol 10 No 1 (2015): Jurnal Kesehatan
Publisher : POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES PALEMBANG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Permasalahan makan pada anak diantaranya sulit makan atau tidak mau makan bahkan makan makanan sembarangan.Kurangnya pengetahuan mengenai pentingnya makanan bergizi seimbang bagi anak adalah salah satu faktor penyebab timbulnya kejadian kekurangan gizi pada anak.Dengan itu diperlukan adanya upaya memberikan pembelajarandalam meningkatkan kesadaran dan perilaku melalui media promosi kesehatan.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penyuluhan media video animasi terhadap perilaku konsumsi makanan bergizi seimbang pada murid di SDN 5 7 dan SDN 53 Palembang.Jenis penelitian yang digunakan adalah eksperimen semu dengan rancangan Pre Test-Post Test denganmenggunakan kelompok control.Sampel berjumlah 82 orang. Analisis data univariat dan bivariat, dengan uji statistik Paired Sample T-Test dan Independent Sample T-Test pada tingkat kepercayaan 9 5%.Dari uji statistik Independent Sample T-Test menunjukkan bahwa ada perbedaan pengetahuan, sikap dan tindakan murid mengenai konsumsi makanan bergizi seimbang antara kelompok perlakuan dan kelompok pembanding dengan nilai p= 0.000, p=0.001 dan p=0.002. Kesimpulan penyuluhan media video animasi berpengaruh dalam meningkatkan perilaku konsumsi makanan bergizi seimbang murid SDN 5 7 dan 5 3 Palembang

Pengaruh Drama 1000 HPK Terhadap Pengetahuan, Sikap, Asupan Zat Gizi Ibu Hamil di Puskesmas 11 Ilir Palembang MARDIANA MARDIANA; YULIANTO YULIANTO
JPP JURNAL KESEHATAN POLTEKKES PALEMBANG Vol 13 No 1 (2018): JPP (Jurnal Kesehatan Poltekkes Palembang)
Publisher : POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES PALEMBANG

Penyuluhan gizi merupakan proses belajar untuk mengembangkan pengertian dan sikap yang positif terhadap gizi sehingga membentuk dan memiliki kebiasaan makan yang baik. Gerakan 1000 Hari Pertama Kehidupan (1000 HPK) merupakan suatu gerakan percepatan perbaikan gizi yang diadopsi dari gerakan Scaling Up-Nutrition. (SUN)Movement. Penelitian bertujuan mengetahui Pengaruh Drama 1000 HPK Terhadap Pengetahuan, Sikap, asupan zat gizi Ibu Hamil di Puskesmas 11 Ilir Palembang. Jenis penelitian adalah eksperimen semu dengan rancangan pre test – post test with control. Sampel adalah ibu hamil trimester I sampai III sebanyak 80 orang dengan kriteria inklusi dan eklusi. Data dianalisis secara univariat dan bivariat, dengan menggunakan uji statistik Paired t-test dan Independent Sample t test. Hasil penelitian menunjukkan setelah penyuluhan media drama 1000 HPK terjadi peningkatan skor rata-rata terhadap pengetahuan, sikap, asupan gizi ibu hamil dan ada perbedaan yang signifikan antara pengetahuan, sikap, asupan E, P, KH, Fe (p <0,05), dan tidak ada perbedaan asupan lemak ibu hamil pada kelompok perlakuan dan pembanding. Disarankan kepada petugas gizi puskesmas agar lebih meningkatkan frekwensi penyuluhan khususnya materi 1000 HPK dengan menggunakan beragam media yang menarik seperti media audio visual (video drama) dan ceramah serta diskusi tanya jawab sehingga ibu hamil lebih mudah memahami dan mengingat isi pesan serta lebih siap dalam melahirkan generasi yang sehat cedas dan berkwalitas.

Pengaruh Penyuluhan Gizi Metode Ceramah dan LEaflet Terhadap Prilaku Memilih Makanan Jajanan Murid Di SD Negeri Kelurahan Sako Palembang 2012 Mardiana Mardiana; Nurul Salasa Nilawati; Eliza Eliza
JPP JURNAL KESEHATAN POLTEKKES PALEMBANG Vol 1 No 11 (2012): Jurnal Kesehatan
Publisher : POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES PALEMBANG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (401.51 KB)

Anak sekolah merupakan generasi penerus bangsa dan merupakan modal pembangunan, oleh karena itu tingkat kesehatannya perlu dibina dan ditingkatkan. Berbagai alasan seringkali menyebabkan anak tidak sempat sarapan pagi di rumah yang akhirnya akan membentuk suatu kebiasan jajan di sekolah, secara umum jajanan yang dijual pedagang kaki lima di sekolah dasar kualitasnya sangat memprihatinkan bila ditinjau dari aspek kesehatan Maka untuk mengurangi paparan anak sekolah terhadap makanan jajanan yang tidak sehat dan tidak aman perlu dilakukan usaha promosi keamanan pangan terutama kepada murid sekolah dasar. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penyuluhan gizi dengan menggunakanan metode ceramah dan leaflet terhadap perilaku memilih makanan jajanan murid di SD Negeri Kelurahan Sako Palembang tahun 2012. Jenis penelitian adalah eksperimen semu (Quasi Experiment) dengan menggunakan rancangan penelitian pre test dan post test dengan kelompok kontrol, , waktu penelitian selama 3 bulan. Yang menjadi sampel penelitian adalah siswa kelas V dan VI dengan kriteria inklusi dan eksklusi yang ditentukan.Analisis data yang digunakan adalah analisis univariat dan bivariat, dengan uji statistik paired t test dan independent test pada tingkat kepercayaan 95 % dan derajat kemaknaan 0,05. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar responden berjenis kelamin laki-laki, rentang umur 9 – 13 tahun, ada pengaruh penyuluhan gizi metode ceramah dan leaflet terhadap pengetahuan, sikap dan tindakan murid sekolah dasar dalam memilih makanan jajanan dengan p= 0,035, p= 0,020,dan p = 0,010 berturut-turut. Kesimpulan penelitian ini adalah penyuluhan dengan metode ceramah dan leaflet berpengaruh dalam meningkatkan perilaku memilih makanan jajanan murid. Disarankan kepada pihak sekolah memberikan pendidikan dasar dan pengawasan secara aktif mengenai makanan atau jajanan yang baik dikonsumsi dan tidak, serta perlu pengawasan di sekitar lingkungan sekolah akan jajanan yang bergizi dan tidak bergizi.

Pengaruh Pemberian Asupan Medium Chain Fatty Acids (Mcfa) Terhadap Tekanan Darah Penderita Hipertensi Rusnelly, Rusnelly,; Rohanta Siregar; Mardiana Mardiana
JPP JURNAL KESEHATAN POLTEKKES PALEMBANG Vol 1 No 14 (2014): Jurnal Kesehatan
Publisher : POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES PALEMBANG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (50.027 KB)

This study aimed to determine the effect of the intake of Medium Chain Fatty Acids (MCFA) on blood pressure. This research was designed in quasiexperimental with two groups. They were 30 people as treatment group and a comparison group of 30 people.Treatment group have to drunk of coconut oil 50 ml a day for 3 days and nutritional counseling, and the ather group was only given nutritional counseling. This research has been done on Ocktober 2013 until December 2013 at Puskesmas Sosial in Palembang South Sumatera Province. Data were analyzed by T test Paired to knew a diferent blood pressure after consumed Medium Chain Fatty Acids (MCFA) in three days and T test independent to knew different blood pressure betwen treatment group and comparison group. The results of this study found that was a significant effectof MCFA feeding on blood pressure in the treatment group (P<0.05) and significant differences (P <0.05) blood pressure after treatment between the treatment group and the comparison group were found.

Analis Prilaku Anak Dalam Memilih Makanan Jajanan Di SD Kecamatan Sukarame Palembang Mardiana Mardiana; Jont Marson; Terati Terati
JPP JURNAL KESEHATAN POLTEKKES PALEMBANG Vol 11 No 1 (2016): Jurnal Kesehatan
Publisher : POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES PALEMBANG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (159.708 KB)

Makanan Jajanan (FAO) didefenisikan sebagai makanan dan minuman yang dipersiapkan dan dijual oleh pedagang kaki lima di jalanan dan di tempat-tempat keramaian umum yang langsung dapat dimakan atau dikonsumsi tanpa pengolahan atau persiapan lebih lanjut. Makanan jajanan sudah menjadi bagian tidak terpisahkan dari kehidupan masyarakat, baik di perkotaan maupun di perdesaan. Konsumsi akan makanan jajanan di masyarakat terus meningkat mengingat makin terbatasnya waktu anggota keluarga untuk mengolah makanan sendiri (Winarno, 2002 dalam saputra, 2012). Berdasarkan survei awal, terlihat banyak siswa yang membeli makanan jajanan ketika jam istirahat maupun pulang sekolah baik di kantin maupun di luar pagar sekolah. Tujuan penelitian untuk mengetahui perilaku anak dalam memilih makanan jajanan di 3 SD Kec. Sukarame Palembang Tahun 2015, Jenis penelitian bersifat survey analitik dengan pendekatan crossectional, sampel adalah siswa dan siswi kelas V (lima) berjumlah 79 orang. Pengambilan sampel menggunakan tehnik Proportional Stratified Random Sampling dan Sistematik Random Sampling. Data dianalisis secara Univariat dan Bivariat menggunakan uji Chy Square. Hasil penelitian menujukkan pengetahuan anak tentang pemilihan makanan jajanan sebagian besar baik yaitu 75,95%, Sikap anak sebagian besar mendukung yaitu 64,56% dan Perilaku anak sebagian besar baik 69,62%. Hasil analisis bivariat ada hubungan Pengetahuan dan Sikap mengenai pemilihan makanan jajanan dengan Perilaku anak memilih makanan (p value 0,001 dan 0,000). Disarankan agar pihak sekolah selalu memantau penjual makanan baik di dalam maupun di luar pagar sekolah untuk menyediakan makanan yang sehat dan bersih serta aman dikonsumsi anak sekolah.

HUBUNGAN BEBERAPA FAKTOR DENGAN KEJADIAN OBESITAS REMAJA DI PALEMBANG Mardiana Mardiana; M. Yusuf; Sriwiyanti Sriwiyanti
JPP JURNAL KESEHATAN POLTEKKES PALEMBANG Vol 17 No 1 Juni (2022): JPP (Jurnal Kesehatan Poltekkes Palembang)
Publisher : POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES PALEMBANG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36086/jpp.v17i1.1169

Latar Belakang: Obesitas adalah sebuah keadaan dimana terjadi ketidaknormalan atau kelebihan akumulasi lemak dalam tubuh. Aktivitas fisik yang kurang disamping masukan makanan padat energi yang berlebihan, pergeseran pola makan tradisional ke pola makan barat terutama dalam bentuk fast food yaitu jenis makanan yang tinggi energi, tinggi kolestrol, tinggi natrium namun rendah serat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan asupan zat gizi makro, frekwensi konsumsi fast food dan aktifitas fisik dengan kejadian obesitas pada remaja di Palembang. Metode: Jenis penelitian deskriptif analitik dengan rancangan case control, Sampel dalam penelitian ini adalah siswa SMA Methodist 2 Palembang, sebanyak 60 orang yang terbagi sebagai sampel kasus dan control. Data diananlisis secara univariat dan bivariate dengan menggunakan uji statistik Chi Square dengan tingkat kepercayaan 95 %. Hasil: Asupan Energi, Lemak, Karbohidirat, konsumsi fast food dan aktifitas fisik berhubungan dengan kejadian obesitas, dengan p value < 0,05, kecuali asupan Protein p value > 0,05. Kesimpulan: Asupan gizi makro yang berlebih dan keseringan mengkonsumsi fast food serta kurangnya beraktifitas fisik dapat menyebabkan seseorang menjadi obesitas. Kata kunci : Gizi Makro, Fast Food, Aktifitas Fisik, Obesitas

Konseling Gizi Media Booklet Terhadap Perilaku Pencegahan Anemia Pada Ibu Hamil Mardiana Mardiana; Rina Mardiana; Yulianto Yulianto; Yuli Hartati
JURNAL RISET GIZI Vol 10, No 2 (2022): November (2022)
Publisher : Poltekkes Kemenkes Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31983/jrg.v10i2.8124

Background : Anemia in pregnant women has a bad impact on both mother and fetus, resulting in a long labor process and bleeding, premature fetuses, low weight birth babies, disability and even infant death. Based on the results of Riskesdas in 2018, there was a significant increase in the prevalence of anemia in pregnant women, namely 48.9%, still below the target of achieving indicators in the 2020-2025 Community Nutrition Directorate Activity Action plan to reduce the prevalence of maternal anemia in pregnant women to 42%.Purpose : to determine the influence of providing nutritional counseling on knowledge, attitudes, and efforts to prevent anemia in pregnant women.Methods: quasi experiment with pretest and post-test research designs. The study was conducted in March- April 2021. Data analysis using independent t test.Results: In the Independent t test conducted in both groups on knowledge and attitudes, a p-value value lt; 0.05 was obtained, while for actions, a p-value value of 0.05 was obtained.Conclusion: There are differences in increasing knowledge and attitudes, where the treatment group uses booklet media in an effort to prevent anemia in pregnant women compared to providing just nutritional counseling.

Title

Found 14 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 14 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 14 Documents
Search