Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
5.383
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JOURNAL OF COASTAL DEVELOPMENT Folia Medica Indonesiana Jurnal Kimia Riset Indonesian Journal of Chemical Science Jurnal Penelitian Pendidikan IPA (JPPIPA) Indonesian Journal of Chemistry Dinamisia: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Abdi: Media Pengabdian Kepada Masyarakat Studies in Philosophy of Science and Education Berkala Penelitian Hayati Jurnal Pijar MIPA Jurnal Ilmiah Berkala: Sains dan Terapan Kimia Unesa Journal of Chemistry Jurnal Manusia dan Lingkungan Bulletin of Chemical Reaction Engineering & Catalysis Indonesian Journal of Chemical Science Jurnal Pendidikan MIPA
Sari Edi Cahyaningrum
Universitas Negeri Surabaya
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Education Energy Environmental Science Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Materials Science & Nanotechnology Mathematics Medicine & Pharmacology Physics Social Sciences Other

Published : 44 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 8 Documents
Search
Journal : Jurnal Abdi: Media Pengabdian Kepada Masyarakat

 1 
PELATIHAN PEMBUATAN SARI KEDELAI REMPAH UNTUK PENINGKATAN DAYA TAHAN TUBUH DALAM MENGHADAPI PANDEMI Covid-19 Wikandari, Prima Retno; Yuanita, Leny; Cahyaningrum, Sari Edi; Herdyastuti, Nuniek
Jurnal ABDI: Media Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 6, No 2 (2021)
Publisher : Universitas Negeri Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26740/ja.v6n2.p155-160

Abstract

Coronavirus disease-19 (Covid-19) adalah penyakit yang memberikan resiko kematian yang sangat tinggi. Alternatif pencegahan adalah dengan konsumsi susu kedelai berempah karena dapat meningkatkan imun dan kaya antioksidan. Kegiatan ini bertujuan untuk (1) memberikan pengetahuan tentang Covid-19 dan cara penanggulangannya, (2) memberikan keterampilan pembuatan sari kedelai berempah, dan (3) melakukan sosialisasi produk kepada masyarakat oleh peserta latih. Metode pelatihan dilakukan secara daring dan diunggah melalui youtube https://youtu.be/mb_6H2biczA, dilanjutkan praktek mandiri dan sosialisasi produk hasil praktek mandiri kepada masyarakat sekitar. Hasil kegiatan menunjukkan peserta latih memberikan respon bahwa materi pengetahuan tentang Covid-19 dan cara pembuatan sari kedelai adalah penting dan cara penyajiannya sangat menarik. Sebanyak 86.7 % peserta menyatakan bahwa materi adalah baru, dan 60% peserta menjawab akan mempraktekkan hasil pelatihan. Satu orang peserta telah mampu menginisiasi tetangganya untuk berwirausaha dan telah menerima pesanan. Sebanyak 86.7 % peserta latih telah melakukan sosialisasi kepada keluarga (46.7%), tetangga (33.3%) dan teman kantor  (13.3%). Tanggapan peserta sosialisasi terhadap  produk sari kedelai rempah menyatakan suka (46.7%) sampai sangat suka (53.3%), Respon peserta sosialisasi menyatakan bahwa mereka menyatakan kegiatan ini cukup manfaat (33.3%) hingga sangat manfaat (66.7%) dan 100 % berkeinginan untuk mengetahui pembuatan sari kedelai rempah.Kata Kunci: Covid-19, imunitas, sari kedelai berempah, pelatihan
PEMBUATAN SABUN CUCI TANGAN SEBAGAI UPAYA PEMUTUSAN PENYEBARAN RANTAI COVID – 19 DI KABUPATEN TUBAN Herdyastuti, Nuniek; Taufikurrohmah, Titik; Rusmini, Rusmini; Mustaji, Mustaji; Cahyaningrum, Sari Edi
Jurnal ABDI: Media Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 6, No 2 (2021)
Publisher : Universitas Negeri Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26740/ja.v6n2.p161-166

Abstract

Virus Corona ini telah melanda sekitar 152 negara di dunia yang tersebar di semua benua termasuk negara Indonesia. Propinsi Jawa Timur menempati urutan tertinggi jumlah positip Covid 19 dan dikategorikan dalam zona merah di 32 kota dan kabupaten termasuk Tuban. Pencegahan penyebaran virus corona dapat dilakukan dengan cara menjaga jarak aman, menggunakan masker dan mencuci tangan dengan air mengalir atau menggunakan sabun. Sabun cuci tangan mengandung bahan antiseptic yang dapat membunuh virus. Universitas Negeri Surabaya mempunyai potensi dosen-dosen yang mempunyai kemampuan untuk membuat sabun cuci tangan. Kegiatan ini bertujuan untuk membuat sabun cuci tangan untuk memutus rantai penyebaran Covid 19 khususnya di Kabupaten Tuban. Telah berhasil memproduksi sabun cuci tangan kemasan 500 mL sebanyak 500 buah dan telah diserahkan ke Kabupaten Tuban melalui Unit Crisis Center Unesa. Bantuan diterima oleh Bupati Tuban dan didistribusikan ke masyarakat Tuban yang membutuhkan. Kata Kunci: sabun cuci tangan, Covid-19, Tuban
IPTEK BAGI MASYARAKAT (IBM) PELAKU USAHA BAWANG MERAH GORENG DI JATIREJO NGANJUK Cahyaningrum, Sari Edi; Heryastuti, Nuniek; Hidajati, Nurul
Jurnal ABDI: Media Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 4, No 2 (2019)
Publisher : Universitas Negeri Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26740/ja.v4n2.p91-97

Abstract

Intention of activity of this Pengabdian pada Masyarakat (PKM) is to conduct activity of training and is adjacent of partner Industri Kecil Menengah (IKM) in developing the effort shallot fry. Partner during the time have run the effort shallot fry traditionally, yielded to be product to be sold to whole sale. Special goals to be got by partner are skilled way of making shallot fry which with quality evaluated from health side and competent sell. Owning knowledge and earn system applied of management marketing and its business activity, owning good packaging and also have permission legality of is effort. Efektivity and of optimalization of program through giving of training and adjacent in making of shallot fry, giving training of managemen of marketing, assisting to make packaging desain and manage permission legality is effort. Results of this activity indicate that partner very enthusiastic followed of training phase and is adjacent effort which is conducted. Partner feel to like because its effort permission of its fair to middling quality of goodness, its legality also have fufilled big sebagain so that partner feel balmy to run the effort. Ability to produce shallot fry to be expected increasing so that will push society create employment and improving economics and production.
IPTEK BAGI MASYARAKAT (IBM) PELAKU USAHA BAWANG MERAH GORENG DI JATIREJO NGANJUK Sari Edi Cahyaningrum; Nuniek Heryastuti; Nurul Hidajati
Jurnal ABDI: Media Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 4 No. 2 (2019)
Publisher : Universitas Negeri Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26740/ja.v4n2.p91-97

Abstract

Intention of activity of this Pengabdian pada Masyarakat (PKM) is to conduct activity of training and is adjacent of partner Industri Kecil Menengah (IKM) in developing the effort shallot fry. Partner during the time have run the effort shallot fry traditionally, yielded to be product to be sold to whole sale. Special goals to be got by partner are skilled way of making shallot fry which with quality evaluated from health side and competent sell. Owning knowledge and earn system applied of management marketing and its business activity, owning good packaging and also have permission legality of is effort. Efektivity and of optimalization of program through giving of training and adjacent in making of shallot fry, giving training of managemen of marketing, assisting to make packaging desain and manage permission legality is effort. Results of this activity indicate that partner very enthusiastic followed of training phase and is adjacent effort which is conducted. Partner feel to like because its effort permission of its fair to middling quality of goodness, its legality also have fufilled big sebagain so that partner feel balmy to run the effort. Ability to produce shallot fry to be expected increasing so that will push society create employment and improving economics and production.
PELATIHAN PEMBUATAN SARI KEDELAI REMPAH UNTUK PENINGKATAN DAYA TAHAN TUBUH DALAM MENGHADAPI PANDEMI Covid-19 Prima Retno Wikandari; Leny Yuanita; Sari Edi Cahyaningrum; Nuniek Herdyastuti
Jurnal ABDI: Media Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 6 No. 2 (2021)
Publisher : Universitas Negeri Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26740/ja.v6n2.p155-160

Abstract

Coronavirus disease-19 (Covid-19) adalah penyakit yang memberikan resiko kematian yang sangat tinggi. Alternatif pencegahan adalah dengan konsumsi susu kedelai berempah karena dapat meningkatkan imun dan kaya antioksidan. Kegiatan ini bertujuan untuk (1) memberikan pengetahuan tentang Covid-19 dan cara penanggulangannya, (2) memberikan keterampilan pembuatan sari kedelai berempah, dan (3) melakukan sosialisasi produk kepada masyarakat oleh peserta latih. Metode pelatihan dilakukan secara daring dan diunggah melalui youtube https://youtu.be/mb_6H2biczA, dilanjutkan praktek mandiri dan sosialisasi produk hasil praktek mandiri kepada masyarakat sekitar. Hasil kegiatan menunjukkan peserta latih memberikan respon bahwa materi pengetahuan tentang Covid-19 dan cara pembuatan sari kedelai adalah penting dan cara penyajiannya sangat menarik. Sebanyak 86.7 % peserta menyatakan bahwa materi adalah baru, dan 60% peserta menjawab akan mempraktekkan hasil pelatihan. Satu orang peserta telah mampu menginisiasi tetangganya untuk berwirausaha dan telah menerima pesanan. Sebanyak 86.7 % peserta latih telah melakukan sosialisasi kepada keluarga (46.7%), tetangga (33.3%) dan teman kantor  (13.3%). Tanggapan peserta sosialisasi terhadap  produk sari kedelai rempah menyatakan suka (46.7%) sampai sangat suka (53.3%), Respon peserta sosialisasi menyatakan bahwa mereka menyatakan kegiatan ini cukup manfaat (33.3%) hingga sangat manfaat (66.7%) dan 100 % berkeinginan untuk mengetahui pembuatan sari kedelai rempah.Kata Kunci: Covid-19, imunitas, sari kedelai berempah, pelatihan
PEMBUATAN SABUN CUCI TANGAN SEBAGAI UPAYA PEMUTUSAN PENYEBARAN RANTAI COVID 19 DI KABUPATEN TUBAN Nuniek Herdyastuti; Titik Taufikurrohmah; Rusmini Rusmini; Mustaji Mustaji; Sari Edi Cahyaningrum
Jurnal ABDI: Media Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 6 No. 2 (2021)
Publisher : Universitas Negeri Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26740/ja.v6n2.p161-166

Abstract

Virus Corona ini telah melanda sekitar 152 negara di dunia yang tersebar di semua benua termasuk negara Indonesia. Propinsi Jawa Timur menempati urutan tertinggi jumlah positip Covid 19 dan dikategorikan dalam zona merah di 32 kota dan kabupaten termasuk Tuban. Pencegahan penyebaran virus corona dapat dilakukan dengan cara menjaga jarak aman, menggunakan masker dan mencuci tangan dengan air mengalir atau menggunakan sabun. Sabun cuci tangan mengandung bahan antiseptic yang dapat membunuh virus. Universitas Negeri Surabaya mempunyai potensi dosen-dosen yang mempunyai kemampuan untuk membuat sabun cuci tangan. Kegiatan ini bertujuan untuk membuat sabun cuci tangan untuk memutus rantai penyebaran Covid 19 khususnya di Kabupaten Tuban. Telah berhasil memproduksi sabun cuci tangan kemasan 500 mL sebanyak 500 buah dan telah diserahkan ke Kabupaten Tuban melalui Unit Crisis Center Unesa. Bantuan diterima oleh Bupati Tuban dan didistribusikan ke masyarakat Tuban yang membutuhkan. Kata Kunci: sabun cuci tangan, Covid-19, Tuban
PELATIHAN PEMBUATAN SABUN SKALA HOME INDUSTRI SEBAGAI RINTISAN USAHA DI DESA SIDOKARE REJOSO NGANJUK Fitriari Izzatunnisa Muhaimin; Sari Edi Cahyaningrum; Titik Taufikurohmah; Nurhayati
Jurnal ABDI: Media Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 8 No. 1 (2022): Vol.8, No.1(2022)
Publisher : Universitas Negeri Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26740/abdi.v8i1.15283

Abstract

Livelihoods the people of Sidokare village, Rejoso sub-district, Nganjuk regency are mostly farmers. In addition to planting rice, they also plant shallots which are their signature product. Most of the women in Sidokare village are housewives who are also farmers and farm labourers. However, during the period between the planting season and harvest season, most of them are unemployed and have no income. This is certainly a burden for the family's economy, in addition to the Covid-19 pandemic that causes the price of harvest to be uncertain while the daily needs must still be met. The purpose of this community service activity is to provide training and assistance in the production of home industry scale soap products while still paying attention to the quality that meets health standards by utilizing herbal ingredients. This activity is expected to equip women in Sidokare Nganjuk Village with skills in making home industry soap products that can be used as business startups to support the family economy. As a result of this activity, the community gains skills to produce various liquid soap products that can be marketed in their neighbourhood.
PELATIHAN DAN OPTIMALISASI PRODUK HALAL DAN MANAGEMEN USAHA DI UMKM ROTI DAN KUE Muhaimin, Fitriari Izzatunnisa; Nurhayati; Cahyaningrum, Sari Edi
Jurnal ABDI: Media Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 10 No. 1 (2024): JURNAL ABDI : Media Pengabdian Kepada masyarakat
Publisher : Universitas Negeri Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26740/abdi.v10i1.30866

Abstract

UMKM, (Micro, Small and Medium Enterprises) are UMKM, atau Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah, merupakan sektor bisnis yang mencakup berbagai kegiatan usaha dengan skala kecil hingga menengah. Pasca pandemi, UMKM diberbagai sektor didorong untuk bangkit demi pemulihan ekonomi secara nasional. Mitra UMKM Roti dan kue “Amy kitchen” merupakan salah satu pelaku UMKM di roti dan kue yang ada di Desa Tamanarum, Magetan. Mitra mengalami permasalahan terkait legalitas produk halal, pengelolaan managemen usaha dan peningkatan kapasitas produksi dari produk yang dihasilkan.  Untuk membantu menyelesaikan masalah mitra maka tim pelaksana PKM Unesa memberikan solusi  umum yang ditawarkan adalah pelatihan terkait produk halal, konsultasi usaha dalam bentuk pelatihan pembenahan managemen usaha dan pemasaran, bantuan teknologi pendukung untuk meningkatkan kapasitas produksi. Hasil kegiatan yang telah dicapai yaitu tim telah melakukan koordinasi internal tim pelaksana terkait pelaksanaan PKM, materi dan evaluasinya; tim PKM telah koordinasi dengan mitra dan telah melakukan kegiatan PKM, yaitu pelatihan terkait produk halal, managemen usaha dan pemberian alat berupa mixer pengaduk adonan roti. Selain itu, pelatihan mengenai produk halal juga diberikan untuk meningkatkan wawasan dan memotivasi mitra untuk mengajukan sertifikasi halal bagi produknya. business sectors that include various business activities with small to medium scale. After the pandemic, UMKM in various sectors are encouraged to rise for national economic recovery. Bread and cake "Amy kitchen" is one of the UMKM in bread and cake sector  in Tamanarum Village, Magetan. Partners experience problems related to the legality of halal products, business management management and increasing the production capacity of the products produced.  To solve their problem, the Unesa PKM team provides general solutions offered are training related to halal products, business consultation in the form of training on improving business management and marketing, supporting technology assistance to increase production capacity. The results of the activities that have been achieved are that the team has carried out internal coordination of the implementation team related to the implementation of PKM, material and evaluation; The PKM team has coordinated with partners and has carried out PKM activities, namely training related to halal products, business management and providing tools in the form of bread dough mixer mixers. In addition, training on halal products is also provided to increase insight and motivate partners to apply for halal certification for their products  
Co-Authors 'Aisy, Khulud Rihadatul , INSIYAH Achmad Fitriadi Akbar Adriani, Sherly Wahyu Afifah, Fifi Ahmad Rudi Setiawan Akbar, Achmad Fitriadi Amaria Amaria Amaria Amaria Amaria Amaria Amaria Amaria Angelo Ranamanggala, Jonathan Astuti, Tsani Browi Nugroho Dewi Saputri, Ratih Dewinta Intan Laily Dharmawan, Anggi Putra Dina Kartika Maharani Dina Kartika Maharani Dina Kartika Maharani ERIN WARDIANA, APRITA Eryantika Cipta Dewi Fatma Listiandari, Intan Fifi Afifah Filza Qurrota 'Aini Fitriari Izzatunnisa Muhaimin Fitriari Izzatunnisa Muhaimin Hanifa Rachmah Kamila Hasanah Jusman, Nur Heryastuti, Nuniek I GUST MADE SANJAYA ILHAM FADILA RAMADHAN, MUHAMAD Indira Dwi Aulia Jonathan Angelo Ranamanggala Lawarti, Riska Amelia Lazuardi, Gilang Pandu Leny Yuanita Leny Yuanita Lestari, Nanda Revita Dwi Lindawati, Zeti Luklukul Fitriyah Marena, Betari Maria Monica Sianita Maria Monica Sianita Maya Dany Puspitasari Mudasir Muhaimin, Fitriari Izzatunnisa MUSLIMIN IBRAHIM Mustaji Mustaji Mustaji Mustaji, Mustaji N Narsito Nanda Onky Stefani Narsito Narsito Narsito Narsito Narsito Narsito Narsito Narsito Nita Kusumawati Novita Listiyani Nuniek Herdyastuti Nuniek Herdyastuti Nuniek Herdyastuti Nuniek Herdyastuti Nuniek Heryastuti Nur Qomariah Nurhayati Nurhayati Nurrohman Sidiq, Muhammad Nurtikasari, Ayu Wika Nurul Hidajati NURUL HIDAJATI Perintis Gita Susanti Prima Retno Wikandari Ratih Dewi Saputri Riska Amelia Lawarti Rudi Setiawan, Ahmad Rudiana Agustini Rudiana Agustini Rusmini Rusmini Rusmini Rusmini Rusmini Rusmini Sabirin Matsjeh Safira Madaniyah Satriawan, Muhammad Shifa Fauziyah Sin War Naw Soraya, Fathimah Sri Juari Santoso Sri Juari Santoso Sri Juari Santoso Sri Juari Santoso Sri Juari Santoso Sukarmin Sutoyo, Suyatno Suwandi, Sukma Yanti Putri Ayu Syananda Zahra Fadila Teguh Hari Sucipto, Teguh Hari Titik Taufikurohmah Titik Taufikurohmah Titik Taufikurrohmah Titik Taufikurrohmah Tri Joko Raharjo Tukiran Tukiran Wahyudi, Ainaia Deaqiila Wijayanti, Alvia Rachma Yasfin Shafa Nurulisia Yossy Nur Annisa