Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
2.691
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmu Kesehatan Masyarakat Jurnal Ilmu Kesehatan Masyarakat (The Public Health Science Journal) Dewa Ruci : Jurnal Pengkajian dan Penciptaan Seni Jurnal Medika Malahayati Jurnal Kesehatan Indonesia AN-Nur: Jurnal Kajian dan Pengembangan Kesehatan Masyarakat Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia Maju (JPMIM) Proceeding Muhammadiyah International Public Health and Medicine Conference Jurnal Semesta Sehat Jurnal Ilmu Kesehatan Masyarakat (The Public Health Science Journal)
Rusman Efendi
Unknown Affiliation
Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Education Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Library & Information Science Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Veterinary Other

Published : 29 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Ilmu Kesehatan Masyarakat

 1 
POLA KONSUMSI PANGAN PENDUDUK USIA PRODUKTIF PADA MASA PANDEMI COVID-19 Mustakim, Mustakim; Efendi, Rusman; Sofiany, Intan Rosenanda
Jurnal Ilmu Kesehatan Masyarakat Special Issue: December 2021
Publisher : Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.19184/ikesma.v0i0.27203

Abstract

Pandemi COVID-19 telah mempengaruhi setiap lini kehidupan, termasuk pola konsumsi pangan. Sayangnya, perubahan yang terjadi dapat mengarah pada pola makan positif maupun negatif. Penelitian ini bertujuan untuk menelisik dampak pandemi COVID-19 terhadap pola makan. Jika ditemukan perubahan ke arah negatif dapat dilakukan antisipasi guna mencegah masalah kesehatan di kemudian hari. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan desain studi cross sectional. Populasi penelitian ini yaitu penduduk usia produktif di Kota Tangerang Selatan dan didapatkan sampel sebanyak 133 responden. Hasil penelitian menunjukkan terdapat peningkatan konsumsi makanan utama dan selingan, sayur dan buah, air putih, minuman rempah-rempah, suplemen, makanan ringan kemasan dan fast food serta penurunan konsumsi gorengan. Perubahan paling umum berupa peningkatan jumlah, ragam dan frekuensi konsumsi. Pengetahuan dan sikap gizi responden cenderung baik dan positif. Mayoritas responden kadang-kadang mempertimbangkan harga pangan dan mengalami peningkatan perilaku memasak. Sebanyak 51,9% responden rutin memantau berat badan dan 49,3% diantaranya mengalami kenaikan berat badan. Peningkatan konsumsi makanan ringan dan fast food dapat mengarah pada kenaikan berat badan. Ditambah lagi, konsumsi buah dan sayur yang belum mencukupi kebutuhan harian. Perlu ditemukan penyebab perubahan yang terjadi sehingga dapat dilakukan upaya guna mencegah masalah kesehatan di kemudian hari.
Co-Authors Adila, Amira Mutia Aliyyah, Salwa Nur Alumni STIKES Husada Borneo Angraeni, Fitri Anisya, Denita Nur Aprillia, Tyas Ariasih, Rr Arum Dalila Eka Saffanah Dihartawan Effendi, Luqman Evadila Evadila Fairuz Mufidah Fauzi, Ridhwan FEBRIANTI, THRESYA Handari, Siti Riptifah Tri Hanifah, Nadiyah Hosizah Hosizah Lisda Novilia Luqman Effendi Maduri, Cindi mellisa, mellisa mellisa kasim Mizna Sabila Mizna Sabilla Mubshiroh, Mubshiroh Mustakim Mustakim Mustakim Mustakim Mustakim nanda safira, nanda Nina Rahmadiliyani Ningsih, Ferdah Noor Latifah Norhasanah Norhasanah Nurmalia Lusida Nurmalinda , Nurmalinda Politeknik Kesehatan Banjarbaru Pujiah Pujiah Puskesmas Bati-Bati Kabupaten Tanah Laut Puskesmas Gambut Riptifah, Siti ROSIHAN ANWAR Rosita Rosita Sanna Riawu Siti Riptifah Tri Handari Siti Riptifah Tri Handari Siti Ulfi Sofiany, Intan Rosenanda STIKES Husada Borneo Sugeng Riyanto Tri Wulandari umar, dihartawan Uzlifatil Janah