Claim Missing Document
Check
Articles

PENDEKATAN MITIGASI RISIKO UNTUK MENINGKATKAN EFISIENSI OPERASIONAL PADA UKM INDUSTRI TEKSTIL Widyawati, Chintya Adelina; Sari, Ratih Ardia
Jurnal Rekayasa Sistem dan Manajemen Industri Vol. 2 No. 3 (2025): Jurnal Rekayasa Sistem & Manajemen Industri
Publisher : Departemen Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jrsmi.2025.02.03.07

Abstract

Konveksi Barokah Tulungagung merupakan UKM konveksi yang memproduksi baju muslim dan kaos sablon dengan total produksi 1000 potong. Beberapa produk mengalami kecacatan akibat produksi bermasalah, pegawai kurang terampil, serta maintenance mesin yang kurang baik. Proses identifikasi risiko menggunakan metode Failure Mode and Effect Analysis(FMEA). Setelah diketahui risiko paling kritis, kemudian dianalisis penyebabnya menggunakan cause-effect diagram kemudian diberikan risk response planning yang sesuai. Hasil pengolahan data menunjukkan bahwa kerusakan jarum mesin bordir dan error komputer merupakan risiko paling kritis. Kerusakan jarum disebabkan kelalaian operator dalam mengetahui jenis kain dan jarum serta karyawan yang kurang terampil. Error komputer disebabkan sirkulasi udara yang kurang baik sehingga suhu ruangan tinggi dan berakibat komputer overheat. Risk response planning yang diberikan, antara lain membuat petunjuk yang jelas mengenai jenis jarum dan kain yang diletakkan dekat mesin agar karyawan dapat membacanya, melakukan briefing rutin, serta menambahkan ventilasi udara dan penyejuk ruangan agar sirkulasi udara lebih baik.
STRATEGI OPTIMASI PERSEDIAAN MATERIAL DISTRIBUSI UNTUK EFISIENSI PENYAMBUNGAN PELANGGAN TEGANGAN RENDAH Wiriyanti, Salma Syarofina; Sari, Ratih Ardia
Jurnal Rekayasa Sistem dan Manajemen Industri Vol. 2 No. 4 (2025): Jurnal Rekayasa Sistem & Manajemen Industri
Publisher : Departemen Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jrsmi.2025.02.04.05

Abstract

PT Perusahaan Listrik Negara (PLN) Persero Distribusi Jawa Timur Area Surabaya Selatan merupakan salah satu area pelayanan yang melayani kebutuhan listrik di Area Surabaya Selatan. Observasi menunjukkan terjadinya overstock pada Material Distribusi Utama (MDU) untuk kebutuhan pelanggan Tegangan Rendah (TR) 1 Phasa. Permasalahan ini menyebabkan material menumpuk hingga ke luar gudang. Penelitian dilakukan untuk mendapatkan usulan-usulan perbaikan sistem persediaan serta perbandingan total biaya antara sistem persediaaan saat ini dengan sistem persediaan yang diusulkan untuk material tersebut. Dalam penelitian ini dimulai dengan menentukan jenis pola material. Setelah mengetahui pola permintaan, dilanjutkan dengan mengaplikasikan metode peramalan. Metode Exponential Smoothing dilakukan untuk material berpola smooth, sedangkan Croston dan Monte Carlo dilakukan untuk material dengan pola permintaan intermittent. Pengendalian persediaan material dilakukan dengan menghitung total biaya menggunakan metode continuous review (Q,R). Di mana metode yang diusulkan menunjukkan terjadinya penurunan total biaya hingga 77% dibandingkan dengan metode kebijakan yang sedang diterapkan perusahaan.
PENGEMBANGAN SISTEM INFORMASI INVENTARIS BERBASIS PROTOTYPING UNTUK OPTIMALISASI PENGELOLAAN BARANG DI TOKO SERBA ADA Widiyanti, Lusi; Sari, Ratih Ardia
Jurnal Rekayasa Sistem dan Manajemen Industri Vol. 2 No. 5 (2025): Jurnal Rekayasa Sistem & Manajemen Industri
Publisher : Departemen Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jrsmi.2025.02.05.04

Abstract

Toko serba ada merupakan sebuah usaha yang menjual berbagai macam kebutuhan sehari-hari. Saat ini sistem yang digunakan untuk mencatat jumlah stock barang pada inventory toko serba ada dilakukan secara konvensional, sehingga menyebabkan beberapa masalah, diantaranya lamanya waktu mengetahui stock barang, data barang tidak terupdate, kesalahan informasi mengenai stock barang, penumpukan stock barang, barang expired, barang return, hingga waktu pelayanan yang cukup lama. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan merancang program database untuk system pencatatan stock barang pada gudang toko serba ada. Jenis metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode software prototyping yang digunakan dalam mengembangkan suatu sistem agar menjadi lebih efektif dan effisien. Hasil akhir dari pembuatan program ini adalah laporan ketersediaan barang, yakni untuk mempermudah pihak pengelola gudang untuk mengetahui stock terupdate sehingga dapat meningkatkan pelayanan terhadap konsumen, serta membantu perusahaan dalam membuat keputusan terkait pengelolaan barang di gudang.
ESTIMASI IMPLEMENTASI CPFR UNTUK MENEKAN FLUKTUASI PERMINTAAN DALAM RANTAI PASOK INDUSTRI BAHAN KONSUMSI Kaswanda, Alif Maulana; Sari, Ratih Ardia
Jurnal Rekayasa Sistem dan Manajemen Industri Vol. 2 No. 6 (2025): Jurnal Rekayasa Sistem & Manajemen Industri
Publisher : Departemen Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jrsmi.2025.02.06.10

Abstract

Perusahaan bumbu penyedap merupakan perusahaan yang memproduksi berbagai macam bumbu dapur, seperti bumbu penyedap, bumbu saos tiram. Pada perusahaan bumbu penyedap terdapat permasalahan di tingkat permintaan pada pihak rantai pasoknya dimana terdapat fluktuasi variabilitas permintaan antara supplier, manufaktur, dan distributornya yang disebabkan kurangnya koordinasi antara pihak-pihak tersebut. Kurangnya koordinasi dalam rantai pasok dapat menyebabkan fluktuasi jumlah permintaan produk dari distributor kepada pihak manufaktur dan fluktuasi permintaan menjadi semakin naik pada pihak supplier yang mengakibatkan bullwhip effect. Penelitian ini dilakukan untuk mengestimasikan penerapan CPFR untuk mengurangi terjadinya bullwhip effect. Penelitian diawali dengan menghitung terjadinya bullwhip effect pada beberapa produk dan melakukan estimasi penerapan CPFR untuk meminimalkan terjadinya bullwhip effect. Dari hasil estimasi didapatkan bahwa terjadi pengurangan bullwhip effect pada ketiga produk dari nilai bullwhip effect yang melebihi 1, sehingga kurang dari 1 dimana jika nilai bullwhip effect kurang dari 1, maka menunjukan tidak adanya fluktuasi variabilitas permintaan pada rantai pasok.
PENGURANGAN WAKTU HENTI AKIBAT KETIDAKCOCOKAN WARNA DI DEPARTEMEN PERSIAPAN MATERIAL DAN PEWARNAAN MELALUI PENDEKATAN DMAIC Jadid, Nurul; Sari, Ratih Ardia
Jurnal Rekayasa Sistem dan Manajemen Industri Vol. 2 No. 10 (2025): Jurnal Rekayasa Sistem & Manajemen Industri
Publisher : Departemen Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jrsmi.2025.02.10.06

Abstract

Dalam proses produksi kemasan plastik masih terdapat permasalahan tingginya down time karena ketidaksesuaian warna dengan spesifikasi atau standard pada Departemen MPC. Pada penelitian ini dilakukan analisis menggunakan pendekatan DMAIC (define, measure, anlyze, improve, dan control), dengan tujuan untuk meminimalkan downtime karena ketidaksesuaian warna dan memberikan rekomendasi perbaikan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa CTQ ketidaksesuaian warna yaitu warna tidak homogen dan warna tidak sesuai standard akibat ketidaksesuaian komposisi serta downtime tidak mencapai target 32 jam per bulan. Didapatkan lead time proses sebesar 70 menit dan 101 menit. Didapatkan 5 ketidaksesuaian proses dengan standard dan terbukti terdapat perbedaan rata-rata akibat getaran area penimbangan Departemen MPC. Hasil diagram sebab-akibat didapatkan 7 penyebab kegagalan. Rekomendasi perbaikan diberikan berdasarkan masing-masing penyebab kegagalan. Berdasarkan rekomendasi perbaikan yang diterapkan yaitu penggantian kipas dengan AC dapat mengurangi getaran dan mereduksi downtime bulan Desember sebesar 19,82%.
PERUMUSAN STRATEGI BISNIS HOTEL EKUATOR MELALUI ANALISIS SWOT, GRAND STRATEGY MATRIX, DAN QSPM Wijaya, Bhagas Yanuar Rona; Sari, Ratih Ardia
Jurnal Rekayasa Sistem dan Manajemen Industri Vol. 3 No. 1 (2025): Jurnal Rekayasa Sistem & Manajemen Industri
Publisher : Departemen Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jrsmi.2025.03.01.04

Abstract

Hotel merupakan sebuah perusahaan yang bergerak dibidang jasa. Adapun permasalahan yang dihadapi Hotel Equator saat ini antara lain adalah penurunan jumlah pendapatan dan juga sistem kerja yang kurang tepat. Untuk mencapai visi dan misi perusahaan maka harus menentukan strategi bisnis yang sesuai dengan lingkup perusahaan. Metode penelitian yang dilakukan dengan 3 (tiga) tahapan yaitu input stage melakukan analisis internal dan eksternal dengan menggunakan matriks IFE dan matriks EFE, matching strage menggunakan Matriks SWOT dan Grand Strategy Matrix, dan decision stage menggunakan Matriks Quantitative Strategic Planning Matrix. Dari perhitungan QSPM didapatkan 7 (tujuh) alternatif strategi dengan prioritas strategi satu sampai dengan tiga yaitu Berinovasi terhadap kualitas jasa dan pelayanan yang berbeda dari pesaing dengan skor TAS 5,742. Menyediakan fasilitas yang lebih lengkap untuk memenuhi kebutuhan para pelanggan dengan skor TAS 5,551. Membuat paket – paket dengan harga dan fasilitas yang berbeda – beda sesuai dengan kebutuhan konsumen dengan nilai TAS 5,224.
EVALUASI STRATEGI PEMASARAN PADA CAFE DAN RESTORAN OSING DELES BERDASARKAN ANALISIS STP DAN BAURAN PEMASARAN Naibaho, Halecia Hepy Yantika; Sari, Ratih Ardia
Jurnal Rekayasa Sistem dan Manajemen Industri Vol. 3 No. 2 (2026): Jurnal Rekayasa Sistem & Manajemen Industri
Publisher : Departemen Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jrsmi.2026.03.02.09

Abstract

Adanya peningkatan bisnis kuliner menimbulkan persaingan khususnya pada cafe dan restoran di kota Banyuwangi, hal ini menyebabkan persaingan bisnis menjadi semakin ketat. Selain persiangan yang ketat, Cafe dan Restoran Osing Deles Banyuwangi mengalami mengalami penuruana penjualan dari tahun ke tahun. Untuk itu dibutuhkan adanya strategi pemasaran yang tepat sasaran dan dapat diaplikasikan agar permasalah ini dapat teratasi. Penelitian ini diawali dengan penentuan STP, setelah itu identifikasi Faktor Internal dan Faktor Eksternal dan di analisis menggunakan metode SWOT dan AHP, metode SWOT digunakan untuk mengidentifikasi berbagai faktor yang dapat membantu merumuskan strategi pemasaran. Sedangkan metode AHP bertujuan untuk memilih alternatif strategi terbaik untuk diimplementasikan. Hasil alternatif strategi yang dapat dilakukan oleh Café dan Restoran Osing Deles di antaranya Meningkatkan Kualitas Produk, Meningkatkan Promosi dan Diskon, serta Memudahkan Pemesana Produk.
EVALUASI SISTEM KEAMANAN PANGAN PADA PROSES PRODUKSI SAMBAL DALAM KEMASAN BOTOL DI PT MAMANI JAYA BERKAH Izumi, Talitha Sacharissa Nabilla Calvina; Sari, Ratih Ardia
Jurnal Rekayasa Sistem dan Manajemen Industri Vol. 3 No. 3 (2026): Jurnal Rekayasa Sistem & Manajemen Industri
Publisher : Departemen Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jrsmi.2026.03.03.05

Abstract

PT Mamani Jaya Berkah merupakan UMKM produsen sambal kemasan “Sambal Mama Ni”. Hasil observasi awal menunjukkan adanya kontaminasi jamur berupa titik-titik putih pada produk kemasan botol dan beberapa ketidaksesuaian keamanan pangan. PT Mamani Jaya Berkah memiliki rencana untuk melakukan ekspor untuk mengembangkan usahanya. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah Good Manufacturing Practice (GMP) dan Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP). Hasil dari analisis GMP terdapat 6 aspek yang memiliki risiko kontaminasi tinggi dan perlu dilakukan perbaikan, yaitu aspek bangunan, mesin dan peralatan, pengawasan proses, produk akhir, karyawan, dan pemeliharaan dan sanitasi program. Hasil analisis HACCP menghasilkan 7 CCP pada proses pencucian bahan baku, proses penggorengan bahan baku, proses penggorengan bahan baku tambahan, proses pencampuran semua bahan, proses penirisan bahan tambahan, proses pendinginan, dan proses pengemasan. Rekomendasi yang diberikan berkaitan dengan perbaikan bangunan, program pemeliharaan dan sanitasi, higiene dan sanitasi karyawan, prosedur pengawasan HACCP, dan usulan pengujian produk akhir.
PENGEMBANGAN SISTEM EVALUASI KINERJA SUPPLIER BARANG PROYEK BERBASIS INDIKATOR KINERJA PADA PT INTI DAYA ENERGITAMA SIDOARJO Khasanah, Ayu Alfi; Sari, Ratih Ardia
Jurnal Rekayasa Sistem dan Manajemen Industri Vol. 3 No. 8 (2026): Jurnal Rekayasa Sistem & Manajemen Industri
Publisher : Departemen Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jrsmi.2026.03.08.08

Abstract

Permasalahan yang dihadapi oleh perusahaan berkaitan dengan keterlambatan dan ketidaksesuaian pengiriman material oleh supplier. Penyebab utama permasalahan tersebut karena proses pemilihan dan evaluasi kinerja supplier yang dilakukan perusahaan belum mempertimbangkan kriteria yang sesuai serta tidak adanya pembobotan antar kriteria yang menyebabkan kinerja antar suplier tidak berbeda signifikan. Penelitian ini bertujuan untuk merancang sistem evaluasi kinerja supplier dalam upaya pengendalian dan pengembangan kinerja supplier. Kriteria evaluasi dipilih berdasarkan studi literatur dan diskusi perusahaan serta dilakukan pembobotan dengan dengan menggunakan metode BWM yang selanjutnya disusun scoring serta parameter penilaian tiap kriteria dengan metode SMART. Dari hasil pengolah data didapatkan bahwa terdapat 6 kriteria dan 12 sub-kriteria dengan kriteria paling penting adalah pengiriman (33,4%). Parameter disusun dalam metode SMART menggunakan skala 1-5 untuk kriteria kuantitatif, dan skala 1-3 untuk kriteria kualitatif. Sistem penilaian kinerja ini disusun dalam Microsoft Excel dan dari hasil pengujian didapatkan bahwa rekomendasi sistem evaluasi dapat menyelesaikan permasalahan.
PENYUSUNAN KEY PERFORMANCE INDICATOR PADA PERUSAHAAN KOSMETIK BERBASIS PERSPEKTIF METODE BALANCE SCORECARD Budi, Andika Satrio; Sari, Ratih Ardia
Jurnal Rekayasa dan Manajemen Sistem Industri Vol. 14 No. 8 (2026):
Publisher : Program Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Jika membutuhkan abstrak atau isi jurnal silahkan menghubungi author melalui e-mail andikasatriob@gmail.com atau rath.ardia@ub.ac.id   Dipublikasikan tanggal: 22 Agustus 2026
Co-Authors Abdulgani, Asma Amalia Adinda Sushmita Dewanti, Adinda Sushmita Agustina Eunike Al Hazmi, M. Fahriz Alam, Munadi Teger Amanda Nur Cahyawati Amandha Harnaningtyas Palupi Amelia, Mauli Rizki Andarista, Elanda Angga Akbar Fanani, Angga Akbar Anggi Citra Wijayanti, Anggi Citra Anhari, Fatimatul Zahroh Anindyajati, Olifa Cahya Anugerah, Dicky Arief, Fitta Fridditta Arif Rahman Arifah Rahma Namira, Arifah Rahma Arisandi, Kirana Rahmayanti Astari Ramadawika Prasindi, Astari Ramadawika Avis Nabila Widyaris, Avis Nabila Azahra, Sarah Fatimah Azlia, Wifqi Bagus Prasetyo Bahaudin, Achmad Fawwaz Bhagas Yanuar Rona Wijaya Budi, Andika Satrio Cahyawati, Amanda Nur Ceria Farela Mada Tantrika Ceria Farela Mada Tantrika Dahlia Putri Marsela Deka Bagus Setyo Saputro Deviany, Deviany Dewi Hardiningtyas Dewi, Chindra Shintya Dhelpi, Hestiavin Eka Dhiyaulhaq, Avicena Wafi Diardo Patmawan Dio Fatica Wahyu D.S.P Dita Firstian Putra, Dita Firstian Dita Herlina Dwijayanti, Dian Egar Astri Dewi Elvina Damayanti Endra Yuafanedi Arifianto Fadhlullah, Muhammad Faishol Umar Faizal Amirul Fat, Faizal Amirul Fajar Restuhadi Fanani, Angga Akbar Farida Risqi Nur Safitri Febrianti, Regita Ferizka Paramita Firdausi, Ferizka Paramita Firizka, Anzila Firmansyah, Addis Rheza Fitria Nur Azizah Ghanatika, Gadis Giantama, Almira Amelia Hakim, Darmawan Arief Rahman Halecia Hepy Yantika Naibaho Harfidu Fachri Damanik Haryanto, Corintha Cindrasari Hidayat Honest Tri Utomo Hidayat, Athya Rahma Husaini , Fachri Iftinan, Maulani Fairuz Iftinan, Maulani Fairuz Ihwan Hamdala Indayanti, Nurika Yumna Indiarto, Joko Intan Meisari, Intan Ishardita Pambudi Tama Izdihar Dian Pawestri, Izdihar Dian Izumi, Talitha Sacharissa Nabilla Calvina Izzah, Nabila Juniardi, Ribka Imanuela Kaswanda, Alif Maulana Kaswanda, Alif Maulana Khairy, Anandio Faza Irham Khairy, Anandio Faza Irham Khairy Faza Irham Khasanah, Ayu Alfi Kirana, Azzahra Zalma Kurniawati, Inna Zulfa Kusuma, Ega Reyhan Larasati, Ninditya Ayu Ledy, Puspa Nila Cempaka Lintang Kinanti Madasari, Oktavia Marsela, Dahlia Putri Mega Puspita Audina, Mega Puspita Meiyer, Elisa Mochamad Choiri Mochammad Choiri Muhammad Noval Ardiansyah Munawwar, Fajar Al Naibaho, Halecia Hepy Yantika Nasir Widha Setyanto Ni Kadek Lucy Kharisma Dewi Griadhi Novianti, Mega Nugraheni, Silvya Ratri Nurul Jadid Nurul Jadid Oke Oktavianty Oktavianty, Oke Oyong Novareza Pangestu, Imelda Puji Paripurna, Alisya Amalia Prabowo, Andyan Pradana, Arya Pramanda, Muhammad Kevin Pratita, Dhira Rari Pratiwi, Indana Alya Pujaningrum, Ayuni Kartika Purnomo Budi Santoso Purwa, Haby Puspitasari, Yuni Putera, Renanda Satria Putra, Ismanu Hutama Putri, Anisa Atma Putu Ayu Virgiantari Putri Raditya Ardianwiliandri, Raditya Rahmah, Amalia Ridha Rahmandani, Riska Putri Rahmawaty, Leanna Aeda Rahmi Yuniarti Ramadhan, Habib Syahrul Ramadhani, Vania Vashti Ramadhania, Ilya Rawi, Atika Nurilah Realyandieto Realyandieto, Realyandieto Refantino Putra Remba Yanuar Efranto Retty Renitasari Ridha Wirardy Purubaya Rio Prasetyo Lukodono Riyanto, Ramadhan Putra Rizki Desiarti, Rizki Rusydiana, Annisa Salafi, Mochamad Ambar Sandi, Mahera Santanu, I Ketut Wira Saputra, Helmy Ardyan Saputra, Luthfi Fathurrohman Alif Saputra, Luthfi Fathurrohman Alif Saraswati, Anggi Bella Saraswati, Anggi Bella Sari, Brigitta Adelia Ayu Puspita Satria, Arge Kurnia Septiyanto, Yosa Indra Setianto, Aris Yanuar Shadrina, Tamimi Nur Shadrina, Tamimi Nur Shafira Nabila Iftinan Shaliha, Fatima Dian Sihombing, Friando Togima Silvya Ratri Nugraheni Simanjuntak, Divra Manota Siti Lailatul Khasanah Sri Widiyawati Sri Widiyawati Sugiono Sugiono Sugiono Sugiono Sugiono, Sugiono Suluh Elman Swara Suminta, Isnaini Dwi Susanto, Winona Talitha Sacharissa Nabilla Calvina Izumi Tobing, Oktavia Librianita Tovani, Rizqi Widi Tyagita Mandasari Tyasha Warna Valinda, Tyasha Warna Umar Umar Umar, Faishol Wibowo, M Naufal Alfarras Widiyanti, Lusi Widiyanti, Lusi Widyasta, Ivan Cahya Widyawati, Chintya Adelina Widyawati, Chintya Adelina Wijaya, Bhagas Yanuar Rona Wijaya, Sentanu Kunta Winata, Stefani Auria Putri Wiranegara, Mas Arief Wiriyanti, Salma Syarofina Wiriyanti, Salma Syarofina Wisnu Fort Harwanto, Wisnu Fort Yeni Sumantri Yudha Adi Kusuma Yuli Cahyono Yuli Kartika Sari Yulinda, Karinda Cindy Tri Yunita, Zulvina Naurma Yunitasari, Triana Yuvandhi, Jeffan Darma Zamroni, Muhammad Hafid