Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.724
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal MIPA IPTEK Journal of Proceedings Series PENA SAINS Indonesian Journal of Pure and Applied Chemistry Fullerene Journal of Chemistry Jurnal Abdimas Mahakam Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran (JRPP) The Studies of Social Sciences Jurnal Inovasi Pendidikan dan Sains Jurnal Sains dan Edukasi Sains Jurnal Anugerah: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Bidang Keguruan dan Ilmu Pendidikan Sciening : Science Learning Journal Bhakti Nagori (Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat) JUPADAI : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal FisTa : Fisika dan Terapannya Jurnal Akademika Kimia
Chaleb Paul Maanari
Universitas Negeri Manado
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Astronomy Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mathematics Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 21 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 21 Documents
Search

 1   2   3 
Aktivitas Penangkal Radikal Hidroksil Fraksi Flavonoid dari Limbah Tongkol Jagung pada Tikus Wistar Maanari, Chaleb P.; Suryanto, Edi; Pontoh, Julius
Jurnal MIPA Vol 3, No 2 (2014)
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35799/jm.3.2.2014.5990

Abstract

Penelitian telah dilakukan untuk menentukan kemampuan menangkal radikal hidroksil pada homogenat hati, jantung dan otak tikus wistar dari fraksi flavonoid limbah tongkol jagung. Penelitian dimulai dengan mengekstraksi serbuk tongkol jagung yang sudah dikering anginkan menggunakan cara refluks selama dua jam dengan pelarut etanol 80%. Ekstrak kemudian dipartisi berturut-turut menggunakan petroleum eter, etil asetat, n-butanol dan air, selanjutnya ditentukan kandungan total flavonoid serta aktivitas penangkal radikal hidroksil pada homogenat jaringan hati, jantung dan otak tikus wistar. Hasilnya menunjukkan ekstrak etil asetat yang memiliki kandungan total flavonoid yang paling tinggi yaitu 41,926 mg/kg ekstrak, serta kemampuan menangkal radikal hidroksil pada homogenat jaringan hati, jantung dan otak tikus wistar sebesar 90,964%; 86,875% dan 68,235%.This research has been conducted to determine radical hydroxyl scavenging ability on a wistar rat tissue homogenate of liver, heart and brain from corn cob waste extract. Research started with with extracting the powder of corn cob which had been air-dried using reflux method during two hours with 80% ethanol solvent. Then the extract successively partitioned with petroleum ether, ethyl acetate, n-buthanol and water, next determined the flavonoid total content with activities of hydroxyl radical on a wistar rat tissue homogenate. The result showed ethyl acetate extract which has good result for flavonoid total content that is 41,926 mg/kg extract, with ability of free radical scavenger on a rat tissue homogenate of liver, heart and brain as much as 90,964%; 86,875% and 68,235%.
Pemisahan dan Karakterisasi Etanol dari Nira Aren (Arenga pinnata) (Separation and Characterization of Ethanol from Palm Sap (Arenga pinnata)) Sanusi Gugule; Feti Fatimah; Chaleb P. Maanari
IPTEK Journal of Proceedings Series No 4 (2019): Seminar Nasional Kimia (SENAKI) XV 2019
Publisher : Institut Teknologi Sepuluh Nopember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (747.969 KB) | DOI: 10.12962/j23546026.y2019i4.6109

Abstract

Telah dilakukan penelitian tentang pemisahan dan karakterisasi etanol dari nira aren (Arenga pinnata). Pemisahan dan analisis dilakukan dengan teknik distilasi secara bertahap, dilanjutkan dengan penentuan sifat-sifat fisik; sedangkan identifikasi struktur dilakukan secara spektrofotometer inframerah, kromatografi gas-spektrometer massa, spektrometer RMI1H. Hasil identifikasi struktur dengan spektrofotometer inframerah menunjukkan adanya gugus fungsi hidroksil (-OH) dan alkil (-C2H5), sedangkan hasil identifikasi dengan spectrometer RMI1H menunjukkan 3 karakteristik puncak hydrogen yakni H pada gugus hidroksil (–OH), metilen (-CH2-) dan metil (-CH3). Selanjutnya, hasil uji kromatografi gas-spektrometer massa menunjukkan 1 puncak dengan kadar etanol nira aren mencapai 100% serta fragmentasinya mengikuti pola struktur etanol (C2H5OH).
EFFECT OF POTASSIUM HYDROXIDE CONCENTRATION AS A CATALYST ON THE YIELD OF COCONUT OIL (Cocos nucifera) TRANSESTERIFICATION Chaleb Paul Maanari; Sanusi Gugule; Feti Fatimah; Aisyiah Restutiningsih Putri Utami; Mustapa Mustapa; Stefan Marco Rumengan; Miftahul Jannah; Jakub Saddam Akbar; Djois Sugiaty Rintjap
Indonesian Journal of Pure and Applied Chemistry Vol 6, No 3 (2023)
Publisher : Tanjungpura University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26418/indonesian.v6i3.65513

Abstract

Research has been carried out on the effect of potassium hydroxide catalyst concentration on the yield of coconut oil (Cocos nucifera) transesterification and continued to characterize the reaction results. The concentration of potassium hydroxide used was 1, 2, and 3% by weight of coconut oil with ethanol as the reactant. The data processing used was the one-way analysis of variation and its characterization from a physicochemical perspective, followed by the analysis of gas chromatography-mass spectroscopy (GCSM) and infrared spectrophotometry. Based on the data processing results, potassium hydroxide concentrations of 1, 2, and 3% did not affect the yield of the transesterification reaction of coconut oil, and the results were 74.5264%, 71.9330%, and 69.0420%. The characterization results show that the physicochemical properties of the reaction products, such as acid number, density, and viscosity, comply with the Indonesian National Standard (SNI) for biodiesel. The results of the GCMS analysis showed that nine peaks were dominated by ethyl laurate.
VIRTUAL LABORATORIES FOR SCIENCE LEARNING IN THE DIGITAL ERA Mustapa Mustapa; Wilce Anna Cahya Kuendo; Aisyiah Restutiningsih Putri Utami; Miftahul Jannah; Chaleb Paul Maanari
Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran (JRPP) Vol. 6 No. 4 (2023): Volume 6 No 4 Tahun 2023
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jrpp.v6i4.20815

Abstract

Di era digital yang ditandai dengan kemajuan teknologi informasi, pemanfaatan laboratorium virtual menjadi penting dalam meningkatkan kualitas pendidikan sains. Dalam konteks digital ini, laboratorium virtual mempunyai kemampuan untuk menggantikan peran laboratorium nyata dalam menguji teori, hukum, dan konsep ilmiah. Penelitian ini mengeksplorasi berbagai platform laboratorium virtual yang dapat diterapkan pada pendidikan sains. PhET, Chemcollective, dan OLabs adalah platform yang dianalisis dalam artikel ini. Setiap platform memiliki kekuatan dan keterbatasannya masing-masing. Informasi yang diberikan diharapkan dapat menjadi panduan bagi guru dalam memilih platform laboratorium virtual yang selaras dengan tujuan pendidikan sains yang dimaksudkan.
THE INFLUENCE OF HEAVY METALS ON THE ABSORPTION OF CATIONIC DYES Mustapa Mustapa; Aisyiah Restutiningsih Putri Utami; Chaleb Paul Maanari; Miftahul Jannah; Stefan Marco Rumengan
JURNAL PENA SAINS Vol 11, No 1 (2024): Jurnal Pena Sains
Publisher : Program Studi Pendidikan IPA, Fakultas Ilmu Pendidikan, Universitas Trunojoyo Madura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21107/jps.v11i1.24999

Abstract

Cationic dyes are dyes containing amine derivatives that can be used on cellulose, protein, nylon, acrylic and synthetic fibers but these dyes are less fast in coloring. This study investigates the impact of Pb2+ heavy metal ions on cationic dye absorption utilizing molecularly imprinted polymers as adsorbents. Concentrations of Pb2+ ranging from 0 to 50 mg/L were examined. In a one-hour interaction, 50 mg of adsorbent was introduced into a solution containing 100 ppm methylene blue dye and Pb2+ with varying concentrations. Following centrifugation, the filtrate was collected, and dye concentration was measured using a visible light spectrophotometer. The sorption capacity of the dye with Pb2+ reached 41.22 mg/g at the highest concentration and 35.83 mg/g at the lowest. Notably, an inverse relationship was observed between Pb2+ concentration and absorption capacity, indicating a decrease as metal ion concentration increased, though stability was maintained. These findings contribute valuable insights into the nuanced dynamics of heavy metal ions and cationic dye absorption, shedding light on potential applications of molecularly imprinted polymers as effective adsorbents.
Peningkatan Hasil Belajar Stokiometri pada Kuliah Kimia Dasar Menggunakan Pendekatan Flipped Classroom Stefan Marco Rumengan; Chaleb Paul Maanari; Aisyiah Restutiningsih Putri Utami; Mustapa Mustapa; Miftahul Jannah; Vlagia Indira Paat; Varisky Abraham Dumanauw; Jeanne Maria Tuerah; Marlina Karundeng; Yana Sambeka
SCIENING : Science Learning Journal Vol. 5 No. 1: Juni 2024
Publisher : Jurusan Pendidikan IPA FMIPA Universitas Negeri Manado

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Flipped classroom merupakan pendekatan pembelajaran di mana isi materi dan keterampilan yang biasanya diajarkan selama sesi kelas disampaikan di luar kelas. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi peningkatan hasil belajar mahasiswa dengan menggunakan model pembelajaran flipped classroom pada materi stokiometri dalam kuliah kimia dasar. Metode penelitian yang digunakan adalah penelitian kuantitatif dengan metode eksperimen dan desain one-group pretest-posttest. Sampel penelitian terdiri dari 35 mahasiswa kelas A di program studi pendidikan matematika Universitas Negeri Manado (Unima). Data dikumpulkan melalui tes hasil belajar dengan memberikan pretest sebelum proses perkuliahan dan posttest setelah proses perkuliahan dilaksanakan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata hasil belajar mahasiswa pada pretest adalah 49,33, sedangkan pada posttest meningkat menjadi 87,33. Pengujian N-Gain score menunjukkan skor sebesar 77%, yang masuk dalam kategori efektif dan tinggi. Berdasarkan temuan tersebut, dapat disimpulkan bahwa penerapan model flipped classroom secara efektif dan signifikan meningkatkan hasil belajar mahasiswa pada materi stokiometri dalam kuliah kimia dasar di program studi pendidikan matematika Unima.
Pelatihan Pengolahan Bakasang Bagi Ibu-ibu Nelayan Kampung Loyang Molas, Kecamatan Bunaken, Sulawesi Utara Fatimah, Feti; Wuntu, Audy Denny; Gugule, Sanusi; Maanari, Chaleb Paul
The Studies of Social Sciences Vol. 6 No. 1 (2024): The Studies of Social Sciences
Publisher : Universitas Sam Ratulangi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35801/tsss.v6i1.51879

Abstract

Penduduk Molas sebagian besar berprofesi sebagai nelayan, sedangkan kaum wanita biasanya berperan dalam menjual ikan di pasar. Sampai saat ini, jeroan ikan belum dimanfaatkan dan hanya dibuang oleh penjual ikan di Molas. Hal tersebut mendorong perlunya dilakukan pelatihan pemanfaatan jeroan ikan menjadi produk bakasang berkualitas tinggi agar dapat bernilai ekonomis yang pada akhirnya dapat meningkatkan kesejahteraan para keluarga nelayan. Tujuan kegiatan ini adalah memberi pelatihan kepada para ibu-ibu nelayan dan pedagang ikan di kampung Loyang Molas tentang cara pengolahan bakasang jeroan ikan Cakalang yang berkualitas tinggi. Tahapan kegiatan yang dilakukan meliputi persiapan, sosialisasi, implementasi teknologi, evaluasi dan follow up. Pada tahap implementasi teknologi, dilakukan pelatihan pengolahan bakasang dengan teknologi terkontrol. Pelatihan yang dilakukan meliputi: teknik menyiapkan jeroan ikan, penentuan jumlah garam yang ditambahkan, teknik menyiapkan alat pengolahan bakasang, teknik pengolahan bakasang, pengaturan suhu dan waktu fermentasi serta teknik pengambilan produk bakasang. Kegiatan implementasi teknologi pelatihan kepada para ibu-ibu nelayan dan pedagang ikan di kampung Loyang Molas tentang cara pengolahan bekasang jeroan ikan Cakalang telah terlaksana dengan baik. Hasil dari kegiatan ini adalah: adanya peningkatan pada masyarakat mitra meliputi: peningkatan pengetahun tentang nilai gizi bakasang, peningkatan pengetahun tentang teknologi pengolahan bakasang, peningkatan nilai ekonomis jeroan ikan serta peningkatan ketrampilan pengolahan bakasang yang baik dan bermutu.
SOSIALISASI PEMBELAJARAN YANG KREATIF DAN MENYENANGKAN MELALUI SULAP KIMIA KEPADA ANAK-ANAK SMA SE-KOTA MANADO Akbar, Jakub Saddam; Rumengan, Stefan Marco; Maanari, Chaleb Paul; Djakariah, Djakariah
JUPADAI : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 2 No. 2 (2023): Volume 2 Nomor 2 2023
Publisher : Asosiasi Dosen Akutansi Indonesia, KEPRI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.64795/jupadai.v2i2.97

Abstract

Abstract This community service program aims to introduce innovative approaches in learning chemistry to high school students in Manado City. The method used is to integrate the art of magic with basic chemistry concepts in an effort to increase students' interest and understanding of chemistry subjects. This program involves collaboration between chemistry teachers, students and the school community in Manado City. Student participation in this activity also increases collaboration between schools and universities in strengthening chemistry education at the local level. Findings from this program provide insights for more inclusive and engaging learning approaches in the future. It is hoped that the results of this program can become the basis for developing more innovative learning strategies in increasing students' interest in chemistry.  
Dapur Kampus: Pelatihan Pembuatan Bakso Krispi dan Kuah Pedas Berbahan Dasar Ikan Tuna untuk Membangkitkan Semangat Wirausaha Mahasiswa Rumondor, Desire Atna Sridanty; Akbar, Jakub Saddam; Rumengan, Stefan Marco; Maanari, Chaleb Paul; Djakariah
Jurnal Abdimas Mahakam Vol. 8 No. 02 (2024): Juli
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24903/jam.v8i02.2830

Abstract

Pelatihan pembuatan bakso ikan bagi mahasiswa sangat penting karena dapat memberikan keterampilan praktis, mendorong kewirausahaan, memanfaatkan sumber daya lokal, meningkatkan kesehatan dan gizi, serta mempersiapkan mahasiswa untuk dunia kerja. Dengan mendukung pelatihan ini, institusi pendidikan tidak hanya meningkatkan kualitas lulusannya tetapi juga berkontribusi pada pengembangan ekonomi lokal dan kesejahteraan masyarakat. Pelatihan ini bertujuan memberikan wawasan mendalam kepada mahasiswa mengenai inovasi dalam pengembangan produk kuliner dengan fokus pada pembuatan bakso krispi dan kuah pedas berbahan dasar ikan tuna. Pelatihan berlangsung selama satu hari pada tanggal 21 Februari 2024 di Jurusan Kimia yang diikuti oleh mahasiswa Jurusan Kimia Universitas Negeri Manado. Dengan pendekatan praktis, peserta dibimbing untuk memahami secara detail proses produksi bakso krispi dan kuah pedas, serta melibatkan kreativitas dalam pengembangan varian rasa yang menarik. Fokus utama pelatihan ini adalah memotivasi semangat wirausaha mahasiswa dengan memberikan pemahaman yang komprehensif tentang aspek produksi, pemasaran, dan potensi bisnis dari produk inovatif ini. Melalui kombinasi sesi teori dan praktik langsung, diharapkan peserta dapat mengasah keterampilan kulinernya sambil memahami strategi pemasaran yang efektif untuk memperkenalkan produk ini ke pasar.  Hasil dari pelatihan ini diharapkan dapat menciptakan mahasiswa yang tidak hanya memiliki keterampilan praktis dalam pembuatan bakso berbahan dasar ikan tuna, tetapi juga memupuk semangat kewirausahaan yang diperlukan untuk memasuki dunia bisnis kuliner. Kesuksesan produk ini diharapkan dapat menjadi dorongan bagi para peserta untuk mengembangkan ide-ide kreatif mereka sendiri dan meraih peluang di pasar kuliner yang terus berkembang.
Kajian Bibliometri Terhadap Aplikasi Asap Cair Menggunakan VOSviewer Mustapa, Mustapa; Jannah, Miftahul; Utami, Aisyiah Restutiningsih Putri; Maanari, Chaleb Paul
Jurnal Sains dan Edukasi Sains Vol. 7 No. 2 (2024): Jurnal Sains dan Edukasi Sains
Publisher : Faculty of Science and Mathematics, Universitas Kristen Satya Wacana, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24246/juses.v7i2p96-104

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk melakukan analisis bibliometri terhadap literatur dari basis data Crossref dengan menggunakan alat analisis VOSviewer untuk mengidentifikasi tren dalam penelitian yang berkaitan dengan aplikasi asap cair. Metode penelitian ini melibatkan pencarian dan identifikasi literatur, data diperoleh melalui pencarian pada Publish or Perish dengan menggunakan kata kunci "liquid smoke, application liquid smoke," yang diaplikasikan pada kriteria judul, kata kunci, dan abstrak. Sebanyak 1000 artikel relevan yang terkait dengan penelitian aplikasi asap cair dari tahun 2013 hingga 2022 berhasil dikumpulkan. Hasil penelusuran menunjukkan bahwa jumlah artikel yang relevan cenderung meningkat setiap tahunnya, dan mencapai puncaknya pada tahun 2020 dengan 190 artikel terkait topik tersebut. Setelah identifikasi artikel, dilakukan pemetaan dengan menggunakan analisis VOSviewer yang menghasilkan 144 item, yang kemudian dikelompokkan ke dalam 4 kluster. Mayoritas artikel membahas aplikasi asap cair dalam konteks antimikroba, pengawet alami, antioksidan, dan insektisida. Setiap tahun, penelitian terus mengalami perkembangan dengan penekanan pada berbagai jenis bahan baku untuk mendapatkan hasil terbaik. Penelitian ini memberikan kontribusi pada pemahaman mendalam tentang perkembangan dan arah penelitian dalam bidang aplikasi asap cair. Namun, penelitian mengenai aplikasi asap cair di bidang medis masih terbilang minim. Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi panduan bagi peneliti masa depan dalam mengeksplorasi dan mengembangkan pengetahuan dalam aplikasi asap cair.
Co-Authors Aisyiah Restutiningsih Putri Utami Audy Denny Wuntu Br Tarigan, Romi Yana Widiawati Desire Atna Sridanty Rumondor Dian H O Howan Djakariah, Djakariah Djois Sugiaty Rintjap Edi Suryanto Ermita Ermita Fachry Abda El Rahman Feti Fatimah Jakub Saddam Akbar Jeanne M. Tuerah Julius Pontoh Lestari, Endang Putri Marlina Karundeng Miftahul Jannah Miftahul Jannah Musma Rukmana Musma Rukmana Mustapa Mustapa Mustapa Mustapa Mustapa, Mustapa Octorina Howan, Dian Herlinda Paat, Vlagia Indira Pratiwi, Ananta Dian Sanusi Gugule Sidabukke, Indah U. Br. Sridanty Rumondor, Desire Atna Stefan Marco Rumengan Tika Putri Agustina Tuerah, Jeanne Maria Utami, Aisyiah R. P. Varisky Abraham Dumanaw Wilce Anna Cahya Kuendo Yana Sambeka