Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
2.092
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Kesehatan Homes Journal: Hospital Management Studies Journal Joong-Ki : Jurnal Pengabdian Masyarakat Journal of Innovation Research and Knowledge Joong-Ki Jurnal Gizi dan Kesehatan Keluarga Kupang Journal of Food and Nutrition Research Joong-Ki
Astuti Nur
Unknown Affiliation
Religion Humanities Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Health Professions Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 13 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Kesehatan

 1 
Aktivitas Antibakteri Madu Trigona Terhadap Bakteri Gram Positif (Staphylococcus Aureus) dan Bakteri Gram Negatif (Escherichia Coli) Astuti Nur
Jurnal Kesehatan Vol 12 No 1 (2019): Jurnal Kesehatan Poltekkes Ternate
Publisher : UPPM Poltekkes Kemenkes Ternate

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (258.945 KB) | DOI: 10.32763/juke.v12i1.110

Abstract

Madu merupakan cairan kental manis alami yang berasal dari nektar tumbuhan yang biasa dikenal sebagai bahan pangan dan minuman, juga digunakan sebagai pengobatan. Pada penelitian ini, madu trigona Sulawesi Selatan diuji aktivitas antibakterinya terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli menggunakan metode difusi agar. Hasil analisis proksimat menunjukkan komposisi madu trigona terdiri dari karbohidrat (87,41%), kadar air (10,90%), kadar serat (0,90%), kadar abu (0,57%), kadar protein (0,15%) kadar lemak (0,06%). Rata-rata diameter hambatan madu trigona terhadap bakteri Eschrichia coli konsentrasi 10%, 20%, 40%, 60%, 80% v/v dan kontrol positif berturut-turut adalah 21.33, 24.67, 27.33, 29.33, 29.67, dan 28.67 sedangkan terhadap bakteri Staphylococcus aureus konsentrasi 10%, 20%, 40%, 60%, 80% v/v dan kontrol positif berturut-turut adalah 13.67, 15.00, 16.67, 18.00, 19.00, dan 21.33. Madu trigona lebih efektif menghambat pertumbuhan bakteri Eschrichia coli daripada Staphylococcus aureus. Konsentrasi terbaik madu trigona dalam menghambat pertumbuhan bakteri adalah 60%-80% karena pada konsentrasi ini setara dengan control positif (kloramfenikol). Keyword: Madu Trigona, Uji Aktivitas Antibakteri, Staphylococcus aureus, Escherichia coli.
Co-Authors AGUSTINA SETIA Anak Agung Ayu Mirah Adi Anak Agung Ayu Mirah Adi Anak Agung Gede Sugianthara Anita Christina Sembiring Aswady ASWEROS UMBU ZOGARA Berlian Berlian Demu, Yohanes Don Bosko Gestiviandi Lalian Humba, Ima Suryanti Iriyani Harun Jane Austen Peni Juni Gressilda L Maria Betsie Wezendonk Maria Helena Dua Nita maria pantaleon Meirina S Loaloka Meirina Sulastri Loaloka Nildawati, Nildawati Santa Luciana da Costa Santa Luciana Diaz Vera da Costa Syahrir, Sukfitrianty Syarfaini Syarfaini, Syarfaini