Garuda - Garba Rujukan Digital

p-Index From 2020 - 2025

1.347

P-Index

This Author published in this journals

All Journal Jurnal Sains dan Seni ITS IPTEK Journal of Proceedings Series Indonesian Journal of Chemistry Akta Kimia Indonesia QARDHUL HASAN: MEDIA PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Share : Journal of Service Learning Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Unri Conference Series: Community Engagement Halal Research Journal Mitra Pilar: Jurnal Pendidikan, Inovasi, dan Terapan Teknologi Journal Community Service Consortium Sewagati

Afifah Rosyidah

Institut Teknologi Sepuluh Nopember

Author-ID : 364695

Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Mathematics Public Health Social Sciences Other

Published : 22 Documents Claim Missing Document

Claim Missing Document

Articles

1 2 3

PENATAAN PKL BEBAS BORAKS DAN FORMALIN MENUJU PRODUK UNGGULAN SEHAT DAN HIGIENIS Rosyidah, Afifah; Purwanti, Endang; Hartanto, Djoko; Murwani, Irmina Kris; Prasetyoko, Didik; Ediati, Ratna
QARDHUL HASAN: MEDIA PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Vol 3, No 2 (2017): OCTOBER
Publisher : Universitas Djuanda Bogor

PKL STEPULATION OF FREE STORE BORAKS AND FORMALIN TOWARDS HEALTHY AND HYGIENIC SUPERIOR PRODUCTSÂ ABSTRACTÂ The Community service is focused on getting healthy and hygienic food around the campus. In the early stages, the identification of food sold in street vendors around the campus, whether it contains borax and or formalin. If the results of identification are still found foods containing borax and or formalin, then counseling and guidance and given about alternative materials borax and or formalin, which is safe for health. 40 food samples were random taken from street vendors around the campus. The content of formalin and borax is analyzed qualitatively and quantitative using test equipmentâs. The results showed that there were 3 food samples from street vendors serving meatballs and noodles containing formalin and 5 food samples from street vendors serving food containing borax.Keywords: borax, formalin, qualitative analysis.Â ABSTRAKÂ Layanan Masyarakat difokuskan untuk mendapatkan makanan sehat dan higienis di sekitar kampus. Pada tahap awal, identifikasi makanan yang dijual oleh PKL di sekitar kampus, apakah mengandung boraks dan atau formalin. Jika hasil identifikasi masih ditemukan makanan yang mengandung boraks dan atau formalin, maka konseling dan bimbingan dan diberikan tentang bahan alternatif boraks dan atau formalin, yang aman untuk kesehatan. Sebanyak 40 sampel makanan diambil secara acak dari pedagang kaki lima di sekitar kampus. Kandungan formalin dan boraks dianalisis secara kualitatif dan kuantitatif dengan menggunakan alat uji. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada 3 sampel makanan dari pedagang kaki lima yang menyajikan bakso dan mie yang mengandung formalin dan 5 sampel makanan dari pedagang kaki lima yang menyajikan makanan yang mengandung boraks.

IDENTIFIKASI BORAKS, FORMALIN SERTA PEWARNA BERACUN DAN BERBAHAYA MENUJU PRODUK MAKANAN SEHAT DAN HIGIENIS Rosyidah, Afifah; Murwani, Irmina Kris; Purwanti, Endang; Ediati, Ratna
IPTEK Journal of Proceedings Series No 5 (2018): Seminar Nasional Teknologi dan Perubahan (SEMATEKSOS) 3 2018
Publisher : Institut Teknologi Sepuluh Nopember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.12962/j23546026.y2018i5.4443

Identifikasi dengan cara survey deskriptif dilakukan untuk identifikasi ada tidaknya boraks, formalin dan pewarna berbahaya pada makanan yang dijual oleh pedagang di Kelurahan Gebang Putih, Kelurahan Keputih dan lingkungan ITS ini merupakan bagian dari kegiatan pengabdian masyarakat berbasis penelitian. Sampel kios makanan diambil secara purposive dan accidental sampling dengan total 100 kios. Kandungan boraks, formalin dan pewarna berbahaya dianalisis secara kualitatif menggunakan test kit. Hasil yang diperoleh menunjukkan terdapat 3 sampel kios makanan yang positif menghidangkan makanan yang mengandung boraks; 2 sampel kios makanan yang menyajikan bakso dan mie mengandung formalin dan terdapat 1 sampel kios minuman yang positif mengandung pewarna berbahaya bagi kesehatan. Terhadap sampel kios penjual makanan dan minuman yang positif terindikasi boraks, formalin dan pewarna berbahaya, diberikan konseling dan bimbingan serta pengarahan tentang bahan alternatif pengganti yang aman untuk kesehatan.

Diversifikasi Produk Olahan Berbahan Baku Rumput Laut di Eks-lokalisasi Dolly Ediati, Ratna; Rosyidah, Afifah; Kris Murwani, Irmina; Purwanti S., Endang
IPTEK Journal of Proceedings Series No 4 (2019): Seminar Nasional Kimia (SENAKI) XV 2019
Publisher : Institut Teknologi Sepuluh Nopember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.12962/j23546026.y2019i4.6114

Usaha untuk merubah citra Dolly dan Jarak sebagai eks-lokalisasi yang dulunya terkenal dan terbesar se-Asia Tenggara di Kelurahan Putat Jaya, Kecamatan Sawahan, Kota Surabaya, tidak pernah henti dilakukan. Menjadikan daerah Dolly dan Jarak sebagai kampung Wisata Edukasi yang mumpuni serta menopang pokok ekonomi, merupakan impian seluruh warga beserta Pemerintah Kota (Pemkot) Surabaya. Pada kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat berbasis Penelitian kali ini, pengabdi berupaya untuk melakukan diversifikasi produk olahan rumput laut berupa aneka makanan beku yang praktis, sehat dan higienis.

Sintesis dan karakterisasi Aurivillius Lapis Dua CaBi2Ta2O9 dan Aurivillius Lapis Dua BaBi2NbTaO9 dengan Metode Solid State Muhammad Farid Teguh Arifianto; Afifah Rosyidah
Jurnal Sains dan Seni ITS Vol 1, No 1 (2012): Jurnal Sains dan Seni ITS (ISSN 2301-928X)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (LPPM), ITS

Aurivillius lapis dua CaBi2Ta2O9 telah berhasil disintesis dengan menggunakan metode kimia padat sedangkan Aurivillius lapis dua BaBi2NbTaO9 belum terbentuk sempurna. Pembakaran dilakukan bertahap pada Suhu 400 °C selama 8 jam, 900 °C selama 2 jam, dan 1100 °C selama 12 jam. Fasa BaBi2NbTaO9 yang terbentuk berupa BaNbTaO9. Senyawa CaBi2Ta2O9 memiliki struktur kristal ortorombik dengan grup ruang Fm2m sedangkan BaNbTaO6 berstruktur monoklinik dengan grup ruang P21/c. Perubahan subtituen pada kation A (Ca, Ba) memberikan pengaruh berarti dalam pembentukan struktur Aurivillius sedangkan pada kation B (Ta2, NbTa) mempengaruhi intensitas dan suhu sintesis. Intensitas puncak yang dihasilkan menunjukkan kristalinitas Aurivillius CaBi2Ta2O9 lebih tinggi daripada BaNbTaO6

Sintesis dan Karakterisasi Aurivillius CaBi2Nb2O9 dan LaBi2TiNbO9 dengan Metode Solid State Jahidul Umam; Afifah Rosyidah
Jurnal Sains dan Seni ITS Vol 2, No 1 (2013)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (LPPM), ITS

Aurivillius CaBi2Nb2O9 dan LaBi2TiNbO9 telah berhasil disintesis menggunakan metode solid state. Kedua Aurivillius tersebut dianalisa dengan X-Ray Diffraction (XRD) untuk mengetahui struktur dan tingkat kristalinitas, X-Ray Fluorosence (XRF) dan Energi Dispersive X Ray (EDX) untuk analisa konposisi penyusunnya, dan Scanning Electron Mycroscopy (SEM) untuk analisa morfologi permukaan Aurivillius. Kation A dan kation B yang berbeda pada Aurivillius tersebut mengakibatkan perbedaan nilai faktor toleransi perovskit, tingkat kristalinitas, morfologi permukaan, dan space group. Kedua Aurivillius tersebut memiliki struktur ortorombik, CaBi2Nb2O9 memiliki group ruang Fm2m sedangkan LaBi2TiNbO9 yang memiliki group ruang A21am. Lapisan perovskit pada kedua Aurivillius berhasil terbentuk sempurna dengan nilai faktor toleransi perovskit masing-masing sebesar 0,947 dan 0,962. Morfologi permukaan CaBi2Nb2O9 berbentuk batang sedangkan morfologi LaBi2TiNbO9 berbentuk biji-bijian yang berorientasi acak

Sintesis dan Karakterisasi Aurivillius LaBi2TiNbO9 dan Bi3TiTaO9 Imam Syuhadi; Afifah Rosyidah
Jurnal Sains dan Seni ITS Vol 3, No 2 (2014)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (LPPM), ITS

Oksida Aurivillius LaBi2TiNbO9 dan Bi3TiTaO9 telah berhasil disintesis dengan metode reaksi kimia padat, kedua senyawa berstruktur ortorombik. Pengaruh subsitusi kation A menyebabkan perubahan grup ruang A21am menjadi Fmmm dan nilai faktor toleransi perosvkit menurun dari ~ 0,96 menjadi ~ 0,89 pada oksida Aurivillius Bi3TiTaO9 sehingga perovskit pada senyawa tersebut terdistorsi. Subsitusi pada kation B tidak merubah struktur dan grup ruang. Karakterisasi XRF Oksida Aurivillius LaBi2TiNbO9 mempunyai komposisi berbeda dengan hasil teori sedangkan komposisi Aurivillius Bi3TiTaO9 mendekati nilai sebenarya

Sintesis Ni-UiO-66 SecaraSolvotermal Irma Rahmawati; Afifah Rosyidah; Ratna Ediati
Jurnal Sains dan Seni ITS Vol 4, No 1 (2015)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (LPPM), ITS

Material UiO-66 dan Ni-UiO-66 telah berhasil disintesis secara solvotermal pada suhu 120°C selama 24 jam.Material hasil sintesis dianalisis dengan XRD, FTIR, SEM-EDX, TGA dan adsorpsi desorpsi isotermal N2.Difraktogram semua padatan hasil sintesis menunjukkan puncak utama pada 2θ sebesar 7,4°dan 8,5° yang sama dengan puncak karakteristik material UiO-66 standar. Spektra FTIR dari material UiO-66 dan Ni-UiO-66 hasil sintesis menunjukkan puncak serapan pada bilangan gelombang yang sama dengan material UiO-66 standar. Foto SEM dari material UiO-66 dan Ni-UiO-66 hasil sintesismenunjukkan morfologi kristalberbentuk kubus. Kurva isotermal adsorpsi N2 menghasilkanluas permukaan BET material UiO-66 dan Ni-UiO-66 hasil sintesisberturut-turut yaitu 841,299 dan 819,299 m2/g.

DIVERSIFIKASI PRODUK MINUMAN BERBAHAN BAKU RUMPUT LAUT: UPAYA PENINGKATAN EKONOMI SERTA PENGEMBANGAN PRODUK UNGGULAN UKM DI EKS-LOKALISASI DOLLY Endang Purwanti; Afifah Rosyidah; Irmina Kris Murwani; Ratna Ediati
IPTEK Journal of Proceedings Series No 5 (2018): Seminar Nasional Teknologi dan Perubahan (SEMATEKSOS) 3 2018
Publisher : Institut Teknologi Sepuluh Nopember

Program pengabdian kepada masyarakat berbasis penelitian ITS yang dilakukan di daerah Eks-lokalisasi Dolly Surabaya bertujuan untuk membantu meningkatkan pertumbuhan ekonomi masyarakat di wilayah tersebut. Rangkaian kegiatan penelitian ini meliputi pengujian kandungan gizi yang terdapat pada produk minuman sari rumput laut setelah dilakukan modifikasi penambahan beras merah. Komposisi yang diperoleh adalah Energi = 353 kkal; Protein = 7,4 gr; Lemak = 0,7 gr; Karbohidrat = 76,1 gr; Kalsium = 13 mg; Fosfor = 359 mg; Zat Besi = 4,5 mg; Vitamin B1 = 0,35 mg; B6 0,4 mg ; Vitamin E 0,2 mg; Vitamin K 1,3 µg; Kalsium 19,6 mg; Zat Besi 0,9 mg; Magnesium 83,7 mg; Kalium 83,9 mg; Sodium 9,9 mg; Seng 1,3 mg; Tembaga 0,3 mg; Mangan 1,9 mg; Selenium 19,4 µg.

Peningkatan Kualitas Aneka Olahan Bandeng: UMKM di Kelurahan Keputih Endang Purwanti S.; Afifah Rosyidah; Irmina Kris Murwani; Ratna Ediati
IPTEK Journal of Proceedings Series No 4 (2019): Seminar Nasional Kimia (SENAKI) XV 2019
Publisher : Institut Teknologi Sepuluh Nopember

Potensi Kelurahan Keputih Kecamatan Sukolilo Wilayah Surabaya Timur yang mempunyai tambak dengan luas mencapai 1.278 ha; menjadikannya salah satu tempat konservasi. Bandeng organik sebagai produk unggulan di Kelurahan Keputih mempunyai peluang besar untuk dibudidayakan dan dikembangkan. Bandeng organik sebagai produk unggulan tambak di Kelurahan Keputih sangat besar manfaatnya guna meningkatkan penghasilan dan sumber gizi yang sangat baik. Hingga saat ini tingkat perekonomian petambak di Kelurahan Keputih masih tergolong rendah, hal ini dikarenakan petambak langsung menjual hasil panennya ke pengepul yang ada di sekitarnya atau pasar terdekat. Melalui kegiataan Pengabdian Kepada Masyarakat berbasis Penelitian ini dilakukan upaya peningkatan pendapatan masyarakat melalui diversifikasi produk olahan tambak selain bandeng presto maupun bandeng asap. Rumput laut juga digunakan sebagai bahan tambahan guna meningkatkan gizi sekaligus meningkatkan nilai jual hasil tambak. Upaya ini dilakukan sekaligus untuk meningkatkan pendapatan masyarakat du Kelurahan Keputih melalui diversifikasi produk olahan tambak dengan rumput laut sebagai bahan tambahan.

PEMANFAATAN LIMBAH ALUMINIUM SEBAGAI KOAGULAN DALAM PENGOLAHAN LIMBAH CAIR DAN PENJERNIHAN AIR Afifah Rosyidah; Endang Purwanti
IPTEK Journal of Proceedings Series No 5 (2018): Seminar Nasional Teknologi dan Perubahan (SEMATEKSOS) 3 2018
Publisher : Institut Teknologi Sepuluh Nopember

Terinspirasi dari sulitnya limbah aluminium terdegradasi dan tidak bisa diuraikan oleh proses biologi di lingkungan, maka limbah aluminium yang sudah terbuang seperti kaleng bekas, aluminium foil pembungkus makanan dan minuman bahkan tidak sedikit limbah laboratorium berpotensi untuk dimanfaatkan kembali. Pada penelitian ini, limbah aluminium diekstrak menggunakan kalium hidroksida (KOH) dalam kadar dan jumlah tertentu, kemudian direaksikan dengan asam sulfat (H2SO4) dalam kadar dan jumlah tertentu pula. Proses itu menghasilkan kalium aluminium sulfat yang berpotensi sebagai koagulan untuk menjernihkan limbah cair dan air keruh. Kandungan aluminium yang berhasil diperoleh berkisar antara 2,33% dan 24,07%, dengan rendemen hasil 81,12% sampai 97,95%.

Co-Authors Adhisti Widdhiantari Amalia, Inka Bagus S, Alfian Cholidah, Tsana Damayanti, Nila Didik Prasetyoko Djoko Hartanto Dwi, Indah Trisnawati Endang Purwanti Endang Purwanti Endang Purwanti S. Febriyanti, Tria Humaira, Siti Syahda Ika Fitri Ulfindrayani Imam Syuhadi Irmina Kris Murwani Murwani Izzananto, Muhammad Daffa Jahidul Umam Kavitaningrum Kavitaningrum Kris Murwani, Irmina Lukman Atmaja Luthfi Khoirun Naashihah Luthfia R., Annisa’ M Khoirul Maza Maylina, Wenny Melinda, Desi Muhammad Farid Teguh Arifianto Nia Nurfitria Ova Maratus Shafwah Purwanti S., Endang Purwanti, Endang Rahmawati, Siti Irma Ratna Ediati Rihadatul, Khulud Rosanti, Yuniar Frida Shalsabila, Hafizhah Shofiyah, Rohimatush Sholahus Shomadany Shomadany, Sholahus Tri Ana Mulyati Wahyu Prasetyo Utomo Zjahra Vianita Nugraheni

Title

Found 22 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 22 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 22 Documents
Search