Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.578
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Simetris Prosiding Seminar Nasional Sains Dan Teknologi Fakultas Teknik Prosiding SNATIF JURNAL CRANKSHAFT JURNAL TUNAS PENDIDIKAN Jurnal Muria Pengabdian Masyarakat Media Elektrik Jurnal ANDARA (Pengabdian Kepada Masyarakat)
Hera Setiawan
Universitas Muria Kudus
Computer Science & IT Control & Systems Engineering Education Energy Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Social Sciences Other

Published : 31 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 31 Documents
Search

 1   2   3   4 
Inovasi Wadah Berjalan untuk Optimalisasi Produksi Tahu di Desa Puyoh Qomaruddin, Qomaruddin; Khoeron, Slamet; Setiawan, Hera; Arrohman, Sigit
Jurnal ANDARA (Pengabdian Kepada Masyarakat) Vol. 2 No. 1 (2025): Jurnal ANDARA (Pengabdian Kepada Masyarakat)
Publisher : Edu Science Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70608/58n5qv56

Abstract

Desa Puyoh (juga disebut "Puyuh" dalam dokumen administratif), Kecamatan Dawe, Kabupaten Kudus, Jawa Tengah, merupakan sentra produksi tahu skala mikro dan kecil yang masih mengandalkan pemindahan kedelai pasca-pemasakan secara manual. Proses ini mengurangi efisiensi, meningkatkan risiko kecelakaan kerja, dan membatasi kapasitas produksi. Program pengabdian ini memperkenalkan Alat Bantu Wadah Berjalan (ABWB), yaitu alat pemindah kedelai panas berbasis roda dan tahan suhu tinggi. Kegiatan meliputi: (i) survei kebutuhan dan co-design bersama mitra, (ii) fabrikasi dan uji laboratorium, (iii) implementasi lapangan, (iv) pelatihan penggunaan dan perawatan, serta (v) pendampingan manajemen usaha dan digitalisasi pemasaran. Hasil awal menunjukkan pengurangan waktu transfer kedelai hingga dua kali lebih cepat dan potensi peningkatan produksi harian sebesar ~30%. Namun, angka ini masih memerlukan validasi data operasional jangka panjang. Selain itu, terbentuk forum dukungan berkelanjutan antara pengrajin dan kampus. Intervensi ini membuktikan bahwa mekanisasi sederhana yang dikombinasikan dengan pelatihan terpadu mampu meningkatkan produktivitas, keselamatan kerja, dan akses pasar UMKM pangan desa.
Co-Authors Akhmad Zidni Hudaya Amiruddin, Muhammad Afif Arief Susanto arrohman, sigit Bagas Widyanto Budi Cahyo Wibowo Cahyono, Candra Dwi Candra Dwi Cahyono Darsi, Helvi Eko Darmanto Fachry Abda El Rahman Fashfahish Shafhal Jamil Jamil, Fashfahish Shafhal Masruki Kabib Masruki Kabib, Masruki Mohamad Nasikhul Umam Muhammad Afif Amiruddin Muhammad Fachrul Rizal Qoaruddin Qomaruddin Ramadhani, Aufar Nur Rizal, Muhammad Fachrul Rochmad Winarso Setyawan, Malik Slamet Khoeron Solekhan Solekhan Sutono, Sugoro Bhakti Syafutra, Wawan Taufiq Hidayat Taufiq Hidayat Utama, Deni Alif