Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
4.309
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Sainstek Proceeding INTERNATIONAL SEMINAR IMPROVING TROPICAL ANIMAL PRODUCTION FOR FOOD SECURITY Jambura Journal of Animal Science Jurnal Pengembangan Penyuluhan Pertanian Jurnal Abdi Insani Jurnal Abadimas Gorontalo Gorontalo Journal of Equatorial Animals Jambura Journal of Husbandry and Agriculture Community Serve Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknologi Pertanian Media Peternakan Jambura Journal of Tropical Livestock Science JSTT (Jurnal Sains Ternak Tropis) Babasal Agromu Journal International Journal of Technology and Education Research Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Farm - Jurnal Ilmu Peternakan
Sri Yenny Pateda
Universitas Negeri Gorontalo
Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Physics Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 32 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search
Journal : Babasal Agromu Journal

 1 
Pengaruh Jarak Tanam Terhadap Produksi Rumput Odot (Pennisetum purpureum cv. Mott) Rokhayati, Umbang; Pateda, Sri Yenny
Babasal Agromu Journal Vol. 2 No. 1 (2024)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Luwuk

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32529/baj.v2i1.3292

Abstract

Hijauan pakan ternak merupakan bahan pakan utama bagi ternak ruminansia, dengan rumput gajah odot (Pennisetum Purpureum cv. Mott) sebagai salah satu alternatif unggul untuk penyediaan hijauan. Rumput odot memiliki produktivitas dan kualitas yang tinggi, mampu menghasilkan banyak rumpun anakan, serta memiliki akar yang kuat dan daun yang mudah disukai ternak. Pengembangan rumput ini, termasuk pengaturan jarak tanam yang tepat, penting untuk mengoptimalkan pertumbuhan dan produksi, mengurangi persaingan antar tanaman, dan memastikan ketersediaan pakan sepanjang tahun. Selain itu, pemupukan yang tepat juga diperlukan untuk memperbaiki kesuburan tanah dan mendukung pertumbuhan tanaman secara maksimal. Tujuan dari penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh jarak tanam terhadap produksi rumput odot (pennisetum purpureum cv. Mott). Penelitian ini telah dilaksanakan di Laboratorium Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Negeri Gorontalo. Parameter yang diuji  dalam penelitian ini adalah tinggi tanaman dan jumlah daun. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok dan di Analisis menggunakan Analisis Of  Varience. Rata-rata tinggi tanaman rumput odot sebgagai berikut P1 (40,11 cm), P2 (41,07 cm) dan P3 (42,56 cm) dan rata-rata jumlah daun tanaman rumput gajah odot pada berbagai perlakuan sebagai berikut P1 (21 helai) P2 (23 helai) dan P3 (26 helai). Pengaruh jarak tanam terhadap produksi rumput odot (pennisetum purpureum cv. Mott) berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap tinggi tanaman, dan jumlah daun.
Karakteristik Fisik dan Organoleptik Dendeng Ayam dengan Memanfaatkan Limbah Tongkol Jagung Sebagai Sumber Pengasapan: Physical and Organoleptic Characteristics of Chicken Dengue Using Corn Cob Waste as a Smoking Source Rokhayati, Umbang Arif; Pateda, Sri Yenny
Babasal Agromu Journal Vol. 2 No. 2 (2024)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Luwuk

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32529/baj.v2i2.3578

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui efektivitas asap cair tongkol dan pengaruhnya terhadap kadar air, pH, dan Organoleptik (warna, rasa, tekstur dan kesukaan). Penelitian ini dilaksanakan pada Juli 2024 - September 2024 di Laboratorium Peternakan Universitas Negeri Gorontalo. Penelitian ini menggunakan beberapa bahan yang terdiri dari: daging ayam segar yang diambil pada bagian paha dan dada, asap cair tongkol jagung hasil olahan peneliti dan beberapa rempah rempah tambahan (semua bahan yag digunakan didapatkan dari pasar Sentral, Kota Gorontalo). Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian in adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan yaitu perendaman daging ayam konsentrasi pengasapan yang berbeda P1 = 3%, P2= 6% dan P3= 9% dan P4=12%. Total unit sampel adalah 20. Parameter pengamatan dalam penelitian ini kadar air, pH, dan organoleptik (warna, rasa, tekstur dan kesukaan). Data yang dihasilkan di analisis pada traf kepercayaan 5% dan apabila berpengaruh nyata dilanjutkan dengan Uji Beda Nyata Terkecil (BNT). Pengujian terhadap organoleptik adalah menggunakan metode Kruskal-Wallis. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa Pengasapan daging ayam dengan konsentrasi yang tinggi efektif dalam menurunkan persentase kadar air, Nilai pH dan efektif juga dalam meningkatkan penerimaan panelis terhadap organoleptic yang meliputi (warna, rasa, tekstur dan kesukaan) pada produk dendeng ayam. Kata kunci: Daging, tongkol jagung, konsentrasi pengasapan, sifat fisikokimia, organoleptik.
Komposisi Kimia, Karakteristik Fisik, dan Organoleptik Nugget Ayam Kampung dengan Menggunakan Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomea batatas L): Chemical Composition, Physical Characteristics, and Organoleptic of Free-range Chicken Nuggets Using Purple Sweet Potato Flour (Ipomea batatas L) Rokhayati, Umbang; Pateda, Sri Yenny
Babasal Agromu Journal Vol. 3 No. 1 (2025)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Luwuk

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32529/baj.v3i1.4220

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh ubi jalar terhadap nugget ayam kampung pada kadar lemak, daya mengikat air, dan Organoleptik (warna, rasa, dan tekstur). Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan februari 2025 di Laboratorium Peternakan Universitas Negeri Gorontalo. Penelitian ini menggunakan beberapa bahan yang terdiri dari 1500 g daging ayam segar bagian dada dan 150 g tepung ubi jalar ungu. Penelitian ini dilaksanakan secara eksperimen menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 4 perlakuan penambahan tepung ubi jalar ungu yaitu P1 = 15g, P2 = 25 g, P3 = 35 g dan P4 = 45 g, dengan 40 panelis sebagai ulangan dan untuk uji mutu sensoris dan 5 ulangan untuk uji sifat fisik dan kimia. Data yang dihasilkan di analisis pada traf kepercayaan 5% dan apabila berpengaruh nyata dilanjutkan dengan uji berganda Duncan. Pengujian terhadap organoleptik adalah menggunakan metode Kruskal-Wallis. Hasil analisis menunjukkan bahwa penambahan tepung ubi jalar ungu mempunyai pengaruh nyata terhadap kadar lemak dan daya mengkat air. Penambahan tepung ubi jalar ungu sampai 35 g menghasilkan mutu sensoris nugget ayam kampung yang dapat diterima panelis dengan sifat fisik yang baik.
Co-Authors Abdul, Muhamad Fiqkan Alim S. Niode Ashar, Muhammad Cahyani Mokodompit, Rani Djunu, Sri Suryaningsih Ellen J. Saleh Fahia Datau Fahrul Ilham Fauzan Zakari Fauzan Zakaria Haris Singgili HARIYANTO HARIYANTO Hulopi, Cindri Ilahude, Sintya La Ode Sahara Mahludin H. Baruwadi Mas’ud, Muhammad Sayuti Muhamad Fakhri Aritma Diko Nibras K. Laya Niode, Alim Niode, Alim S Niode, Alim Saleh Ombili, Zohra Paslima, Fikri Ria Indriani Rokhayati, Umbang Sayuti, Muhammad Suparmin Fathan Syahruddin Syahruddin Syahruddin Taufik Daud Umbang Arif Rokhayati Yuman Panju