Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.497
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Bioeksperimen: Jurnal Penelitian Biologi Jurnal Penelitian LPPM (Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat) IKIP PGRI MADIUN Jurnal Edukasi Matematika dan Sains Jurnal Pendidikan Jurnal Terapan Abdimas Jurnal Inovasi dan Pembelajaran Fisika QALAMUNA: Jurnal Pendidikan, Sosial, dan Agama Jurnal Pendidikan Fisika dan Keilmuan (JPFK) Al-Madrasah: Jurnal Ilmiah Pendidikan Madrasah Ibtidaiyah
Farida Huriawati, Farida
Pendidikan Fisika
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Education Mathematics Physics Social Sciences Other

Published : 21 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 21 Documents
Search

 1   2   3 
PENGARUH METODE PENGERINGAN TERHADAP KUALITAS SERBUK SERESAH Enhalus acoroides DARI PANTAI TAWANG PACITAN Huriawati, Farida; Yuhanna, Wachidatul Linda; Mayasari, Tantri
Bioeksperimen: Jurnal Penelitian Biologi Vol 2, No 1: March 2016
Publisher : Universitas Muhammadiyah Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23917/bioeksperimen.v2i1.1579

Abstract

Kabupaten pacitan memiliki komoditas flora laut yang potensial. Salah satunya adalah E. acoroides. Pemanfaatan E. acoroides sebagai sumber bahan kimia dan obat-obatan membutuhkan pengolahan yang tepat sehingga mampu tahan dalam waktu yang lama. Salah satu proses yang biasa diberikan adalah proses pemanasan untuk memperlambat proses kimia dan biologi pada bahan, sehingga bahan menjadi tahan lama. Metode penelitian ini menggunakan metode eksperimen.Tahapan penelitian meliputi pengambilan dan preparasi E. acoroides, pembuatan serbuk seresah E. acoroides, analisa kualitas serbuk seresah E. acoroides yang meliputi analisa kadar air, kadar abu, kadar lemak, dan kadar pati.  Hasil dari penelitian ini adalah proses pengeringan dilakukan dengan 2 cara yaitu menggunakan oven dan sinar matahari. Proses pengeringan menggunakan oven yang berlangsung pada suhu yang tinggi menyebabkan terjadinya case hardening, yaitu bagian permukaan bahan pangan sudah kering sekali bahkan mengeras sedangkan bagian dalamnya masih basah. Kualitas kelayakan hasil produksi serbuk seresah lamun dengan metode pengeringan sinar matahari kadar air 14,76%, kadar abu 18,83%, kadar pati 9,88% dan kadar lemak 0,54%.  Pengeringan menggunakan oven kadar airnya 23,66%, kadar abu 19,39%, kadar pati 8,73% dan kadar lemak 0,74%.
Co-Authors Aritonang, Johan Dewi Fatimah Erawan Kurniadi Hudaa, Perdana Miftachul Intan Permatasari Irzaman, Irzaman Jeffry Handhika Lailimuniffah, Saiyyidatul Mayasari, Tantri Nurul Kusuma Dewi, Nurul Purawandari, Purwandari Purwandari Purwandari Putri Hidayati, Ayu Diah Putri, Juita Cahyani R. Bekti Kiswardianta, R. Bekti Rajab, Taqiyyah Arifah Rofik Tri Wibowo, Rofik Tri Rosidah, Diah Ainur Sarry, Viola Dea Amanda Supadmiati, Supadmiati Susanti, Ita Tantri Mayasari Wachidatul Linda Yuhanna Yusro, Andista Candra