Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.817
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Chemica: Jurnal Ilmiah Kimia dan Pendidikan Kimia Chemedu: Jurnal Ilmiah Pendidikan Kimia Jurnal Abdi Negeriku Hayyan Journal SAINSMAT: Jurnal Ilmiah Ilmu Pengetahuan Alam
Iwan Dini
Universitas Negeri Makassar
Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Education Engineering Environmental Science Medicine & Pharmacology Social Sciences Other

Published : 14 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 14 Documents
Search

 1   2 
EDUKASI PEMANFAATAN PRODUK TULANG IKAN BANDENG MENJADI KERUPUK BERGIZI BERNILAI TAMBAH BAGI MASYARAKAT KELURAHAN SAPANANG, KABUPATEN PANGKEP Iwan Dini; Hasri Hasri; Andi Eka Kartika; Sri Magfirah
Jurnal Abdi Negeriku Vol 5, No 1 (2026): Jurnal Abdi Negeriku
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/jan.v5i1.84813

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan pemahaman masyarakat mengenai pemanfaatan tulang ikan bandeng sebagai bahan baku kerupuk bergizi bernilai tambah. Kegiatan dilaksanakan di SMA Negeri 11 Pangkep pada tanggal 25 April 2026 dengan melibatkan 25 peserta yang terdiri atas masyarakat Kelurahan Sapanang, ibu rumah tangga, pelaku UMKM, petani, dan mahasiswa. Metode pelaksanaan dilakukan melalui pendekatan edukatif, partisipatif, dan evaluatif yang meliputi penyampaian materi, pemutaran video proses pengolahan, diskusi, serta pemberian pretest dan posttest. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan peserta setelah mengikuti pelatihan. Nilai rata-rata pretest sebesar 56,80 meningkat menjadi 89,92 pada posttest. Hasil uji Wilcoxon Signed Rank Test menunjukkan nilai Asymp. Sig. (2-tailed) <0,001 yang mengindikasikan adanya perbedaan signifikan antara nilai sebelum dan sesudah pelatihan. Selain meningkatkan pengetahuan, kegiatan ini juga memberikan pemahaman kepada masyarakat bahwa tulang ikan bandeng yang selama ini dianggap limbah memiliki potensi untuk diolah menjadi produk pangan bergizi dan bernilai ekonomis. Tingginya partisipasi peserta selama diskusi menunjukkan adanya ketertarikan masyarakat terhadap pengembangan produk berbasis sumber daya lokal. Kegiatan ini diharapkan dapat menjadi langkah awal dalam mendukung pemanfaatan limbah hasil perikanan serta pengembangan usaha pangan berbasis potensi lokal di masyarakat pesisir.
Caulerpin: Biosynthetic Significance and Cytotoxic Activity Against Artemia salina Leach Iwan Dini
Hayyan Journal Vol. 2 No. 2 (2025): June
Publisher : Education and Talent Development Center of Indonesia (ETDC Indonesia)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51574/hayyan.v2i2.3261

Abstract

Caulerpin (1) is one of the bisindole alkaloid compounds isolated from the many macroalga species of the Halimeda and Caulerpa genera. The biosynthetic significance of 1 is suggested by the biotransformation of indole-3-acetic acid to indole-3-carboxaldehyde via tryptophan from the shikimate pathway. This compound has many biological activities reported and this time, the 1 were evaluated for their cytotoxicity in the brine shrimp assay against A. salina Leach. in vitro and showed moderate activity with IC50 value 81.28 µg/mL.
Isolasi Senyawa Metabolit Sekunder Utama Ekstrak Etanol Kulit Batang Tumbuhan Mangrove (Avicennia spp.) Darminto; Alimuddin Ali; Iwan Dini
Sainsmat : Jurnal Ilmiah Ilmu Pengetahuan Alam Vol. 1 No. 1 (2012): Volume 1 Nomor 1 (Maret 2012)
Publisher : Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pengujian secara in vitro ekstrak etanol kulit batang tumbuhan Avicennia spp. secara terfraksinasi menunjukkan aktivitas antibaterial yang tinggi. Uji tantang formula ekstrak menunjukkan viabilitas ikan uji lebih tinggi. Penelitian lanjutan dilakukan untuk menemukan senyawa utama sebagai senyawa kandidat fitofarmaka, sebelum melakukan formulasi fitofarmaka untuk produk yang terstandarisasi untuk tujuan komersial kedepan. Metode yang digunakan adalah metode penelusuran menggunakan teknik kromatografi lapis tipis dan kromatografi kolom. Identifikasi senyawa utama dilakukan melalui analisis berdasarkan data hasil uji kimia dan data spektrum dari pengukuran spektroskopi. Senyawa metabolit sekunder utama diperoleh berupa senyawa polar golongan alkaloid berbentuk serbuk kristal berwarna putih dengan titik leleh 172oC dengan berat molekul 232 dan rumus molekul C12H12N2O3.
Analisis Kandungan Logam Timbal (Pb) pada Sedimen dan Udang Windu (Penaeus monodon) di Pantai Biringkassi Kecamatan Bungoro Kabupaten Pangkep Ade Fitriani; Sulfikar; Iwan Dini
Sainsmat : Jurnal Ilmiah Ilmu Pengetahuan Alam Vol. 3 No. 2 (2014): Volume 3 Nomor 2 (September 2014)
Publisher : Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Perairan Biringkassi, Kecamatan Bungoro, Kabupaten Pangkep, Sulawesi Selatan beresiko terpolusi Pb dari kegiatan bongkar-muat batubara di Pelabuhan Biringkassi dan penangkapan ikan menggunakan perahu berbahan bakar bensin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah sedimen dan udang windu di perairan ini telah terpolusi logam Pb. Sampel diambil di perairan sekitar Pelabuhan Biringkassi dan di sekitar pulau Cambacambayya yang berjarak 7 km ke arah barat Pelabuhan Biringkassi dan relatif masih jauh dari keramaian kegiatan manusia. Pengukuran kadar Pb menggunakan metode spektroskopi serapan atom di laboratorium yang telah terakreditasi di Makassar. Konsentrasi Pb di sedimen perairan Biringkassi adalah 47,33 ± 11,34 mg/kg dan di sedimen perairan Pulau Camba-cambayya adalah 28,23 ± 5,17 mg/kg. Konsentrasi Pb udang windu yang ditangkap di perairan Biringkassi adalah 2,19 ± 0,98 mg/kg sedangkan yang ditangkap di sekitar Pulau Camba-cambayya adalah 0,54 ± 0,21 mg/kg. Student Ttest yang digunakan untuk menentukan apakah sampel telah terpolusi logam Pb (melewati ambang batas 30,2 mg/kg untuk sedimen [Canadian Council of Ministers of the Environment, 1999] dan 0,5 mg/kg menurut Badan Pengawasan Obat dan Makanan Republik Indonesia) menunjukkan sedimen dan udang windu dari perairan Biringkassi telah terpolusi logam Pb.
Co-Authors . Sulfikar A. Eka Paramudita Ade Fitriani Alimuddin Ali Andi Eka Kartika Andi Khaerunnisa Hardyanti Arki Army Auliah Darminto Hasri Hasri Melati Masri Muhaedah Rasyid Muhammad Danial Muharram Muharram Musdalifa Musdalifa Netti Herawati Nur Faizah Nurramaniah Nurrahmaniah Pince Salempa Rahmi Rahmi Ramdani Ramdani Ratnawaty Maming Reski Ramadani Sri Magfirah St. Nurshulaiha Asma Sumiati Side