Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.642
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Medula Pharmauho: Jurnal Farmasi, Sains, dan Kesehatan Jurnal Kesehatan Komunitas Chemistry Indonesian Journal of Chemical Research Jurnal Promotif Preventif Jurnal Abmas Negeri (JAGRI) Jurnal Sains dan Kesehatan
Hasty Hamzah
Unknown Affiliation
Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Other

Published : 11 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 11 Documents
Search

 1   2 
Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Binahong Batang Hijau Dan Merah (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) menggunakan Metode 1,1-Difenil-2-Pikrilhidrazil (DPPH) Hasty Hamzah; Asrullah; Sri Yolandari; Ratih Nurwanti; Evi Mustiqawati
Jurnal Sains & Kesehatan Vol 4 No 2 (2025): Jurnal Sains dan Kesehatan
Publisher : Politeknik Baubau

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.57151/jsika.v4i2.1618

Abstract

Binahong (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) merupakan tanaman obat yang diketahui mengandung senyawa bioaktif berpotensi sebagai antioksidan. Perbedaan warna batang, yaitu hijau dan merah, diduga memengaruhi kandungan senyawa metabolit sekundernya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan membandingkan aktivitas antioksidan ekstrak daun binahong batang hijau dan merah (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) menggunakan metode 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH). Prinsip pengujian ini didasarkan pada reduksi radikal bebas DPPH dalam larutan metanol yang ditandai dengan perubahan warna dari ungu menjadi kuning seiring dengan tereduksinya radikal bebas tersebut. Daun binahong batang hijau dan merah diekstraksi menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 70% untuk memperoleh ekstrak etanol daun binahong. Selanjutnya, ekstrak yang diperoleh dibuat dalam beberapa variasi konsentrasi yakni 2 ppm, 4 ppm, 6 ppm, 8 ppm, dan 10 ppm dan diuji aktivitas antioksidannya menggunakan metode DPPH. Pengukuran absorbansi dilakukan menggunakan spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang maksimum DPPH 517 nm. Aktivitas antioksidan dinyatakan dalam nilai IC₅₀, yaitu konsentrasi ekstrak yang mampu meredam 50% radikal bebas DPPH. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun binahong batang hijau memiliki nilai IC₅₀ sebesar 13,059 µg/mL, sedangkan ekstrak daun binahong batang merah memiliki nilai IC₅₀ sebesar 12,012 µg/mL. Berdasarkan kriteria aktivitas antioksidan, kedua ekstrak tersebut dikategorikan sebagai antioksidan kuat. Perbedaan nilai IC₅₀ menunjukkan bahwa ekstrak daun binahong batang merah memiliki aktivitas antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan dengan batang hijau. Hasil penelitian ini menunjukkan potensi daun binahong sebagai sumber antioksidan alami yang dapat dikembangkan lebih lanjut.
Co-Authors Altahira, Sutrisna Apriyani DS, Wa Ode Asrullah Dewi, Nutrika Rahma Irmayana Irmayana, Irmayana Mursalim Mursalim Mustiqawati, Evi mutia, wa ode nurul Nurdiyanti Pratiwi, Ayu Nugrawati Ratih Nurwanti Rurwanti, Ratih Rusli, Fitriani Sapril Sapril Sapril Sapril, Sapril Sitti Alfyanita Ilham Sri Yolandari Suci Amaliyah, Suci Wa Jumi Wa Ode Syafriah Yanarianto, Aprila Setiani Yusuf, Nur Rahmah Yuyun Wirasasmita