Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.325
P-Index
This Author published in this journals
All Journal EJIP BIOL Jurnal Kreatif Tadulako Online Preventif: Jurnal Kesehatan Masyarakat Jurnal Penelitian Pendidikan IPA (JPPIPA) Atrium Pendidikan Biologi Abdimas Galuh: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi Journal of Biology Science and Education
Abd. Hakim Laenggeng, Abd. Hakim
FKIK Universitas Tadulako
Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Economics, Econometrics & Finance Education Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Nursing Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 14 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : EJIP BIOL

 1 
Kadar Lemak Daging Teripang Hitam (Holothuria edulis) dan Teripang Pasir (Holothuria scabra) Serta Implementasinya Sebagi Media Pembelajaran Dewi, Dewi; Laenggeng, Abd. Hakim; Nurdin, Musdalifah
e-JIP BIOL Vol 5, No 2 (2017)
Publisher : Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (221.017 KB)

Abstract

Teripang merupakan salah satu biota laut yang mengandung nilai giziyang tinggi. Tujuan penelitian ini untuk menentukan kadar lemak yang terkandung dalam daging teripang hitam  dan teripang pasirdalam kondisi basah dan kering (tepung), untuk melihat perbandingan kadar lemak antara teripang hitam teripang pasir dalam kondisi basah dan kering, untuk mengembangkan media pembelajaran dalam bentuk poster. Penetuan kadar lemak menggunakan metode Soxhlet.Hasil penelitian diperoleh kadar lemak daging teripang hitam dalam kondisi basah yaitu 0,51%  dan kadar lemak daging teripang hitam dalam kondisi kering (tepung) yaitu 0,95%, sedangkan kadar lemak daging teripang pasir dalam kondisi basah yaitu 0,64% dan kadar lemak daging teripang pasir dalam kondisi kering yaitu 1,81%. Hasil penelitian yang didapatkan dijadikan sebagai sumber belajar berupa poster setelah melalui validasi oleh tim ahli (Dosen) dan 30 mahasiswa penguji didapatkan nilai rata-rata persentasi 84,43% atau dikategorikan layak untuk digunakan sebagai media pembelajaran. Kata Kunci: Kadar Lemak; Teripang; Media Pembelajaran
Kadar Protein Daging Teripang Hitam (Holothuria edulis) dan Teripang Pasir (Holothuria scabra) Serta Implementasinya sebagai Media Pembelajaran Yunita, Masita; Laenggeng, Abd. Hakim; Tangge, Lilies
e-JIP BIOL Vol 5, No 1 (2017)
Publisher : Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (602.842 KB)

Abstract

Teripang merupakan salah satu biota laut yang memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi terutama kandungan proteinnya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan kadar protein daging teripang hitam (Holothuria edulis) dan teripang pasir (Holothuria scabra). Jenis penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif dengan menggunakan metode kjeldahl. Desain pada penelitian ini yaitu menghitung kadar protein untuk setiap sampel basah dan kering (tepung). Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar protein daging teripang hitam dalam kondisi basah adalah 10,32% dan dalam kondisi kering adalah 72,35%. Sedangkan kadar protein daging teripang pasir dalam kondisi basah adalah 5,61% dan dalam kondisi kering adalah 61,54%. Hasil dari penelitian dijadikan sebagai media pembelajaran berupa poster. Media ini melalui tahapan validasi oleh ahli isi, ahli desain dan ahli media serta 30 mahasiswa penguji sehingga didapatkan rata-rata nilai persentase sebesar 82,09% atau dikategorikan layak digunakan sebagai media pembelajaran.
Co-Authors Ashari, Abd. Ashari, Abdul Asifah, Nur Dewi Dewi Dwi Setyorini Elfandi, Moh. Aziz Fatmah Dhafir Gamar Binti Non Shamdas Hj. Musdalifah Nurdin I Nengah Kundera Ira Maesyarah Ningrum, Ira Maesyarah Isnainar Lilies Lilies Lilies Lilies N Tangge Lita Iriani, Lita Masriani . Nikmah Utami Dewi Puspitasari, Diana Juliarti Putu Widya Apriliani, Desak Raya Agni Rizka Fardha Samsurizal, M. Sulaeman Sri Wahyuni Sutrisnawati WULANDARI Yance Lumalang, Yance Yunita, Masita