Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.978
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal SOLMA Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian Journal of Applied Food Technology Aplikasia: Jurnal Aplikasi Ilmu-Ilmu Agama Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality JURNAL Al-AZHAR INDONESIA SERI SAINS DAN TEKNOLOGI Journal of Agri-Food Science and Technology (JAFoST) Food and Agro-industry (FAGI) Journal Food and Agro-industry (FAGI) Journal Prosiding Seminar Nasional Pemberdayaan Masyarakat (SENDAMAS)
Nadya Mara Adelina
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Education Electrical & Electronics Engineering Energy Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Public Health Social Sciences Other

Published : 11 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 11 Documents
Search

 1   2 
Pemberdayaan Petani Melalui Pengolahan Cabai Bubuk dan Tabur untuk Optimalisasi Hasil Panen di Kampung Cibeureum, Desa Sukanagalih Adelina, Nadya Mara; Giovani, Sarah; Pratiwi, Anggun; Rahma, Rifa Nisrina; Ciptanin, Kinara Aziza; Sena, Muhammad Ibnu; Putri, Yasmin Maliha
Jurnal SOLMA Vol. 15 No. 1 (2026)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Prof. DR. Hamka (UHAMKA Press)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22236/solma.v15i1.21248

Abstract

Pendahuluan: : Kampung Cibeureum di Desa Sukanagalih memiliki lahan hortikultura seluas 329,40 hektare dengan komoditas utama cabai rawit dan cabai merah keriting. Meskipun produksi meningkat melalui penerapan teknik budidaya, kesejahteraan petani belum optimal akibat rendahnya harga jual yang ditentukan tengkulak serta tingginya risiko kerusakan pascapanen karena keterbatasan teknologi pengolahan. Studi ini bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah dan harga jual cabai melalui penerapan teknologi pascapanen serta pelatihan inovasi produk olahan berupa cabai bubuk dan cabai tabur. Metode: Sosialisasi, transfer ilmu pengetahuan dan teknologi, pelatihan pembuatan produk, serta pendampingan keberlanjutan. Hasil: Terjadi peningkatan pemahaman peserta dengan kenaikan jawaban benar pascates lebih dari 55 persen, terutama pada topik inovasi produk, harga pokok produksi, dan teknik pengolahan. Produk olahan berpotensi meningkatkan pendapatan sebesar 2–12 kali lipat untuk cabai bubuk dan 2–10 kali lipat untuk cabai tabur dibandingkan penjualan segar. Kesimpulan: Program ini efektif meningkatkan kapasitas petani, nilai tambah produk, dan peluang peningkatan kesejahteraan melalui optimalisasi pengolahan hasil panen.
Co-Authors Abdillah, Aziz Aisyah Arsyad Anggun Pratiwi Anggun Pratiwi Asep Maksum Assagaf, Syarifah Fatimah Zahra Aziz, Lukman Bidadari Kiara Ramadhani Lubis Ciptanin, Kinara Aziza Destirana, Shalwa Fauziyah, A’immatul Giovani, Sarah Guo, Qiyong Haroni, Nanang Hidayanti, Yurike Febrilian Husna, Alya Jameelah, Maryam Lukman Azis Mevera, Khezia Nabila Kilka Ramadhan Pamungkas, Rio Putra Puteri, Nafisah Eka Putri, Afiya Deliana Putri, Yasmin Maliha Qalbi, Rainatul Rahma, Rifa Nisrina Reihan Muhammad Akbar Rambe Rosianajayanti, Rosianajayanti Said, Abdur Rahman Dimas Salmatyanti, Nesia Odnikana Sena, Muhammad Ibnu Setiyoko, Agus Wasiatul Maghfiroh Zahra, Syarifah Fatimah