Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
2.787
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Economic and Education Journal (Ecoducation) Jurnal Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat (JP2M) BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Abdimas Ilmiah Citra Bakti (JAICB) Jurnal Abdimas Bina Bangsa Jurnal Pengabdian Masyarakat (ABDIRA) Kontigensi: Jurnal Ilmiah Manajemen Jurnal Ekonomi Jurnal ABDIMAS Budi Darma Journal Of Human And Education (JAHE) DEVOTE: Jurnal Pengabdian Masyarakat Global Capacitarea : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Economic and Education Journal (Ecoducation) Ecoducation
Agnes Susanti Indrawati
Universitas Katolik Widya Mandira
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Automotive Engineering Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 19 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Capacitarea : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat

 1 
Pemberdayaan UMKM Melalui Inovasi Rendang Pepaya Sebagai Alternatif Rendang Daging di Desa Naukae Indrawati, Agnes Susanti
Capacitarea : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 5 No. 2 (2025): Mei - Juli
Publisher : Universitas Pancasila

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35814/

Abstract

Kuliah Kerja Nyata (KKN) merupakan salah satu wujud implementasi Tri Dharma Perguruan Tinggi, khususnya pengabdian kepada masyarakat. Kelompok KKN FEB Unwira Kupang melaksanakan program pengabdian di Desa Naukae, Kecamatan Kuatnana, Kabupaten Timor Tengah Selatan. Fokus utama kegiatan adalah pemberdayaan UMKM melalui inovasi produk pangan lokal, yaitu produksi Rendang Pepaya sebagai alternatif Rendang Daging. Metode pelaksanaan meliputi survei, observasi, perencana, dan sosialisasi yang melibatkan ibu-ibu PKK setempat. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pemahaman masyarakat dalam diversifikasi produk pangan lokal, sekaligus menumbuhkan minat kewirausahaan. Kegiatan ini memberikan manfaat nyata bagi masyarakat Desa Naukae serta menjadi pengalaman langsung bagi mahasiswa dalam mengaplikasikan ilmu yang diperoleh di bangku kuliah.
Co-Authors Adrianus Ketmoen Bana, Meliana Marsedis Banase, Marianus Antonius Deo Datus Baso, Susana Purnamasari Bau Mau, Ignatia Thomasita Betan, Angela Ismaniar Helmin Bribin Burin, Stefanie Noviega Collyn, Maria Fransiska Emiliana Martuti Lawalu Emiliana Martuti Lawalu Enike Tje Yustin Dima Enike Tje Yustin Dima Firmansyah, Mariano Fransiskus Algentianus Kato Gamatara, Maksimilianus Paulus Jati Irayanti Seran, Adiutrix Maria Kehi, Monika Anggela Kristina Wada Betu Lado, Ferida Agata Kale Lalus, Faujia Leki, Salomon Lengur, Eufrasia Reneilda Arianti Loda, Adelheid Elisabet Luntungan, Yudea Christofel M. E. Perseveranda M.E Perseveranda M.E. Perseveranda Magdalena, Christiana Malut, Maria Goreti Maria Imakulata Pongge Mariano Firmansyah Marius Masri Sadipun Mimung, Faustina Naikofi, Godefredus Mariano Nayseo, Magdalena Noviani Panie, Alexsandro Arsol Perseveranda, M.E Perseveranda, ME Petrus Fernando Putra Wolla Pongge, Maria Imaculata Pongge, Maria Immaculata Pulo, Yul Fransiska Salomon Leki Saru, Joaquina Felicia Selfiana Goetha Suninono, Alfonsus Rodrigues Teti, Maria Droste Tae Asa Thei, Johan Sarlito Yustina Alfira Nay