Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
2.094
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Teknik Industri Terintegrasi (JUTIN) Jurnal Pengabdian Masyarakat (ABDIRA) Jurnal Pengabdian Masyarakat Bidang Sains dan Teknologi Jurnal Sains dan Teknologi Aurelia: Jurnal Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Indonesia Journal of Artificial Intelligence and Digital Business Innovative: Journal Of Social Science Research Jurnal Pengabdian Kolaborasi dan Inovasi IPTEKS Journal of Social Science
Windyatri, Hasyrani
Unknown Affiliation
Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Automotive Engineering Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 15 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Innovative: Journal Of Social Science Research

 1 
Pengembangan Produk Biskuit Coklat Lovbis Menggunakan Metode Quality Function Deployment Diki, Diki; Windyatri, Hasyrani; Pradipto, Gigih Hapsak
Innovative: Journal Of Social Science Research Vol. 5 No. 3 (2025): Innovative: Journal Of Social Science Research
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/innovative.v5i3.19330

Abstract

Penelitian ini diadakan dengan maksud untuk meningkatkan mutu produk biskuit coklat merek Lovbis yang sedang dikembangkan untuk memperkuat posisinya di pasar. Permasalahan utama yang dihadapi adalah kurangnya variasi rasa, desain bentuk dan kemasan yang sederhana, serta belum terpenuhinya preferensi konsumen secara optimal. Untuk mengatasi permasalahan tersebut, digunakan pendekatan Quality Function Deployment (QFD) guna mengidentifikasi dan menerjemahkan kebutuhan konsumen ke dalam atribut teknis produk. Penelitian dilakukan dengan metode survei menggunakan kuesioner berbasis skala likert yang disebarkan kepada 30 responden, kemudian hasilnya divalidasi dan dianalisis melalui penyusunan House of Quality (HOQ). Hasil penelitian menyatakan terhadap atribut rasa manis berada di urutan kepentingan tertinggi sebesar 8,63%, sedangkan atribut dengan gap tertinggi antara kepuasan dan harapan konsumen adalah rasa enak dengan nilai -1,5. Respon teknis dengan bobot relatif tertinggi adalah bahan baku, yang menjadi prioritas utama dalam pengembangan produk. Simpulan dari penelitian ini adalah bahwa peningkatan kualitas produk Lovbis harus difokuskan pada perbaikan bahan baku, penambahan variasi rasa, dan pengembangan desain produk yang lebih menarik.
Co-Authors Berniliyus, Akwila Diki, Diki Febrinasari, Tantry Herol, Herol Intani, Arvita Emarilis Juhaeni, Juhaeni Listyanto, Rudy Effendi Muhammad Arif Nida An Khofiyah Nurmilawati, Sarah Pardede, Hotma Dame Pradipto, Gigih Hapsak Prakoso, Rendhika Fajar Pranata, Dean Prasetyo, Ahmad Rahardjo, Sugeng Budi Rahmasari, Anggita Rakes, David Riandani, Andini Putri Rizki Maulana, Rizki Siti Rahayu Suhendra . Suhendra Suhendra Supriyati . Yusuf Irfan