Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
2.696
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Optimasi Sistem Industri Pasundan Food Technology Journal (PFTJ) G-Tech : Jurnal Teknologi Terapan Jurnal Pengabdian Masyarakat (ABDIRA) Jurnal Teknik Industri Jurnal Lentera Pengabdian Proceeding International Pelita Bangsa Jurnal Pelita Pengabdian SAINTEK Jurnal Inovasi Pangan dan Gizi
Riandani, Andini Putri
Unknown Affiliation
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Astronomy Automotive Engineering Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Energy Engineering Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Mechanical Engineering Nursing Social Sciences Other

Published : 17 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 17 Documents
Search

 1   2 
Contractors Selection of Warehouse Construction using AHP Method at PT. Bangun Eka Logitama Wiyatno, Tri Ngudi; Sutrisno, Arif; Riandani, Andini Putri; Khofiyah, Nida An; Anandartiana, Wawan Gunawan
Proceeding International Pelita Bangsa Vol. 1 No. 01 (2023): September 2023
Publisher : DPPM Universitas Pelita Bangsa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

PT. Bangun Eka Logitma (PT. BEL) is a company engaged as a provider of warehousing services in Indonesia. PT. BEL is currently expanding its assets by building a new warehouse which will then be rented out to its customers. The construction of the warehouse was carried out by the Contractor where there were 4 prospective Contractors for this project. The purpose of this research is to determine the right contractor for the warehouse construction. The method used in the selection of contractors is the Analytical Hierarchy Process (AHP) method. The criteria used in this study consisted of 4 criteria, Task Performance, Contextual Performance, Price, and Network. While the 4 prospective contractors are PT. Mitralanggeng Prama Construction, PT. Sukses Trakindo, PT. Muri Agung Abadi & PT. Gerbang Sarana Baja. This study obtains the proportion of each criterion task performance = 0.339, price = 0.300, contextual performance = 0.293, and network = 0.68. Based on the criteria used in the contractor selection using the AHP method, the contractor with the highest score was PT. Muri Agung Abadi = 0.460, the second highest is PT. Sukses Trakindo = 0.351, the third highest is PT. Mitralanggeng Prama Construction = 0.118, and PT. Gerbang Sarana Baja have the lowest score = 0.071. So that the contractor chosen in the construction of PT. BEL is PT. Muri Agung Abadi.
Uji Aktivitas Antimikroba dan Antioksidan Ekstrak Kulit Biji Kakao (Theobroma cacao L.) Fraksi Semipolar Selama Penyimpanan Suhu Ruang (27±1°C) dan Suhu Refrigerasi (5±1°C) Irfan, Yusuf; Riandani, Andini Putri; Suri, Anita; Sari, Intan Puspita
Prosiding Sains dan Teknologi Vol. 3 No. 1 (2024): Seminar Nasional Sains dan Teknologi (SAINTEK) ke 3 - Januari 2024
Publisher : DPPM Universitas Pelita Bangsa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Ekstrak kulit biji kakao fraksi semipolar (etil asetat) mengandung sejumlah senyawa bioaktif di dalamnya yang berpotensi sebagai sumber antimikroba dan antioksidan. Ekstrak yang mengandung senyawa bioaktif dapat dipengaruhi oleh lama penyimpanan baik dalam kondisi suhu ruang maupun suhu refrigerasi. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh lama simpan terhadap aktivitas antioksidan dan antimikroba pada ekstrak kulit biji kakao fraksi semipolar. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimental yang dilanjutkan dengan analisis regresi dan korelasi. Variabel bebas (X) pada penelitian ini adalah lama penyimpanan ekstrak (0, 8, 16 dan 24 jam) dengan kondisi penyimpanan suhu ruang (27±1°C) dan suhu refrigerasi (5±1°C), sedangkan variabel terikatnya (Y) adalah hasil pengamatan aktivitas antioksidan dan pengujian total fenol. Kemudian aktivitas antimikroba dianalisis secara deskriptif terhadap bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Hasil penelitian menunjukkan nilai total fenol dan aktivitas antioksidan ekstrak kulit biji kakao fraksi semipolar memiliki korelasi positif dengan lama penyimpanan pada suhu ruang dan suhu refrigerasi. Demikian halnya pada aktivitas antimikroba ekstrak mampu menghambat pertumbuhan S. aureus sebesar 99,86% hingga 94,781% selama penyimpanan pada suhu ruang dan 99,86% hingga 96,42% selama penyimpanan pada suhu refrigerasi. Kemudian mampu menghambat pertumbuhan E. coli sebesar 99,923% hingga 70,003% selama penyimpanan pada suhu ruang dan 99,923% hingga 76,799% selama penyimpanan pada suhu refrigerasi.
Analisis Komposisi Bahan dan Uji Sensori Terhadap Beberapa Keju Olahan Komersil di Indonesia Riandani, Andini Putri; Irfan, Yusuf; Supriyanto, Supriyanto; Intani, Arvita Emarilis; Kustiwan, Susan; Yanto, Ruli
JURNAL TEKNIK INDUSTRI Vol. 3 No. 1 (2022): JURNAL TEKNIK INDUSTRI : MEI 2022
Publisher : DPPM UNIVERSITAS PELITA BANGSA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (461.939 KB) | DOI: 10.37366/JUTIN0301.8694

Abstract

The higher level of cheese consumption, an increase of 52% in the span of 5 years, opens up opportunities for the establishment of cheese factories. This study aimed to analyze the sensory differences of 3 processed cheese products on the market, namely MEG multipurpose cheese (KM), Kraft Cheddar (KK), and Prochiz Gold (KP). Sensory analysis was carried out on 3 samples using a descriptive test on 13 semi-trained panelists. The results of this study were that the panelists preferred KK because it had a distinctive milky aroma and a strong cheese characteristic; stronger milk, cheese, savory, salty flavors; good sliceability; softer texture and mouthfeel. However, for grated results, panelists prefer KP because it had a intact and neat grater product.
Perancangan Standard Operating Procedure (SOP) Proses Produksi Virgin Coconut Oil (VCO) di UD Sari Kelapa Banyumas Suri, Anita; Riandani, Andini Putri; Irfan, Yusuf
JURNAL TEKNIK INDUSTRI Vol. 3 No. 02 (2022): JURNAL TEKNIK INDUSTRI : NOVEMBER 2022
Publisher : DPPM UNIVERSITAS PELITA BANGSA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37366/jutin.v3i02.2314

Abstract

One of the MSMEs produced by VCO is UD Sari Kelapa. Production of VCO UD Sari Kelapa by fishing method. Currently, UD Sari Kelapa is experiencing inconsistent and uniform production results, therefore one of the solutions offered is the design of the Standard Operating Procedure (SOP) for the VCO Production Process. The purpose of this study is to arrange SOP for the VCO production process so that the products produced are consistent and uniform. The method carried out in this study is the data processing technique used, which is qualitative descriptive with several stages including: 1) data collection; 2) data reduction; 3) evaluation; 4) presentation of data; 5) conclusion. Determination and improvement of VCO production process in UD Sari Kelapa MSMEs includes the time of each stage of production, production equipment and product standards. The Standard Operating Procedure (SOP) of the VCO production process has been arranged in the form of a swimlane flowchart and narrative includes process units including raw material receipt units, production units, packaging units.
Penyuluhan Edukasi Bahaya Konsumsi Makanan Cepat Saji (Junk Food ) Di Yayasan Rumah Harapan Cikarang Kristianto, Roni; Putri, Tania Afifah; Rukmansyah, Ade; Fina, Dina Harlenci; Riandani, Andini Putri
Lentera Pengabdian Vol. 2 No. 03 (2024): Juli 2024
Publisher : Lentera Ilmu Nusantara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59422/lp.v2i03.546

Abstract

Junk food merupakan makanan yang dapat disiapkan dan disajikan dengan sangat cepat. Junk food mengacu pada makanan cepat saji yang mengandung gula rafinasi, tepung putih, lemak trans, garam, tinggi lemak tak jenuh dan banyak bahan tambahan makanan seperti monosodium glutamat (MSG) dan tartazine, sekaligus kurang protein, vitamin, mineral esensial, serat, di antara nutrisi sehat lainnya. Obesitas atau kegemukan merupakan salah satu gangguan kesehatan yang disebabkan oleh konsumsi junk food secara berlebihan. Wawasan terkait junk food dan efeknya kepada kesehatan dirasa perlu dikenalkan sedini mungkin sehingga kesadaran masyarakat untuk membatasi konsumsi junk food menjadi lebih tinggi. Kegiatan penyuluhan ini dilaksanakan di Yayasan Rumah Harapan Cikarang bersama total tujuh siswa sekolah dasar. Rangkaian kegiatan penyuluhan dimulai dengan kegiatan pre-test, penyampaian konseling dan kegiatan post-test. Hasil kegiatan pengabdian ini menunjukkan bahwa terdapat peningkatan pengetahuan sebelum dan sesudah penyuluhan. Dengan meningkatnya pemahaman diharapkan mampu mendorong peserta untuk lebih bijak dalam mengonsumsi junk food dan lebih selektif dalam memilih makanan yang lebih sehat.
Memahami Makanan Sehat Putri, Indah Melati; Ramadhan, Heri Prasetya; Anissa, Vefta Belly; Sarmin, Sarmin; Riandani, Andini Putri
Lentera Pengabdian Vol. 2 No. 03 (2024): Juli 2024
Publisher : Lentera Ilmu Nusantara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59422/lp.v2i03.547

Abstract

Pengbadian Masyarakat memberikan manfaat bagi masyarakat sekitar dimana kegiatan seperti edukasi untuk meningkatkan kualitas hidup seperti pemahaman tentang konsumsi makanan sehat dalam kehidupan sehari-hari. Artikel ilmiah ini membahas pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat oleh Kelompok 2 Tim PKM Teknologi Hasil Pertanian Universitas Pelita Bangsa dengan fokus pada pemahaman masyarakat, khususnya anak-anak, tentang pentingnya makanan sehat. Metode pelaksanaan yang digunakan adalah ceramah interaktif yang disesuaikan dengan rentang usia anak-anak 6-12 tahun. Hasil kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan pemahaman masyarakat tentang pola makan sehat dan dampaknya bagi kesehatan jangka panjang.
Edukasi Jajanan Sehat dan Aman pada Anak Sekolah Dasar Yayasan Mi Al-Muslimin Amali, Mutiah Aulia; Sari, Intan Puspita; Endah, Riska Nur; Gunawan, Wawan; Riandani, Andini Putri
Lentera Pengabdian Vol. 2 No. 03 (2024): Juli 2024
Publisher : Lentera Ilmu Nusantara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59422/lp.v2i03.548

Abstract

Pertumbuhan industri makanan dan minuman menyebabkan peningkatan ketersediaan makanan tidak sehat terutama di kalangan anak sekolah. Banyak dari makanan tersebut mengandung bahan tambahan yang mungkin berbahaya bagi kesehatan, seperti bahan pengawet, pemanis buatan, dan pewarna. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengedukasi siswa sekolah dasar Yayasan MI Al-Muslimin tentang pentingnya pangan yang sehat dan aman. Metodologi penelitiannya mencakup mendidik anak-anak tentang risiko mengonsumsi makanan tidak sehat dan mendorong pilihan makanan sehat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pendidikan dapat meningkatkan kesadaran dan kemauan anak dalam memilih makanan sehat. Disimpulkan bahwa pendidikan adalah cara yang efektif untuk meningkatkan kebiasaan makan sehat di kalangan anak sekolah.
Strategy of cilor agroindustry development: Case study on cilor MSMEs in South Cikarang District, Bekasi Regency Suri, Anita; Irfan, Yusuf; Riandani, Andini Putri; Supriyanto; Melati Putri, Indah; Anandartiana Gunawan, Wawan
Jurnal Inovasi Pangan dan Gizi Vol. 1 No. 2: (Agustus) 2024
Publisher : Institute for Advanced Science, Social, and Sustainable Future

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.61511/jipagi.v1i2.1132

Abstract

Background: Agroindustry development has an important role in increasing regional economic growth and empowering the community. This study aims to identify internal and external factors that influence Cilor agro-industry in South Cikarang District, Bekasi Regency, as well as to develop an effective development strategy. Methods: The methods used include SWOT analysis, internal-external matrix, and data collection through interviews and observation. Finding: The research results show that cilor agroindustry has great potential to be developed, but also faces several challenges. Conclusion: An appropriate development strategy is needed to maximize opportunities and overcome obstacles in the development of cilor's agro-industry Novelty/Originality of this article: The novelty in this research is the study of the Cilor agro-industry development strategy, where there is not much research that discusses similar topics which is expected to help increase the scale of the same business.
Usulan Pengembangan Bisnis UMKM dengan Pendekatan Analisa SWOT dan Business Model Canvas (BMC) Khofiyah, Nida An; Windyatri, Hasyrani; Riandani, Andini Putri; Herol, Herol
Jurnal Pengabdian Masyarakat (ABDIRA) Vol 5, No 1 (2025): Abdira, Januari
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/abdira.v5i1.569

Abstract

This study explores the development of MSME businesses using SWOT analysis and the Business Model Canvas (BMC) approach. The primary focus is on creating innovative planner notebooks aimed at helping students, workers, and entrepreneurs manage their daily schedules and achieve their goals. The method used is the SWOT and BMC analysis approach. The results show that the product has a broad market potential, supported by marketing strategies through social media, e-commerce, and direct promotions. The unique value propositions include goal-setting consultations and monthly online mentoring. A break-even analysis indicates the business is expected to reach its break-even point after selling 404 units. This research emphasizes the importance of innovation in creating added value for MSME products to enhance market competitiveness
Edukasi Pentingnya Pangan Sehat untuk Anak Usia Dini bagi Orang Tua dan Guru di TK Insani 1, Bekasi Febrinasari, Tantry; Riandani, Andini Putri; Supriyati, supriyati
Lentera Pengabdian Vol. 1 No. 02 (2023): April 2023
Publisher : Lentera Ilmu Nusantara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59422/lp.v1i02.25

Abstract

Anak usia dini sedang mengalami masa pertumbuhan dan perkembangan yang pesat. Gizi merupakan salah satu faktor mutlak yang diperlukan oleh tubuh dan memegang peranan penting dalam menunjang tumbuh kembang serta kesehatan anak usia dini secara optimal. Setiap harinya anak usia dini memerlukan asupan gizi yang cukup dan seimbang. Orang tua dan guru sebagai lingkungan terdekat anak memiliki peran sangat sentral terhadap pemenuhan gizi anak yakni dengan memberikan pangan yang sehat sehingga asupan gizi yang dibutuhkan tercukupi dengan baik. Permasalahannya, pemahaman orang tua terhadap pentingnya memberikan asupan pangan yang sehat dan sesuai dengan kebutuhan anak usia dini masih sangat terbatas sehingga praktiknya cenderung tidak maksimal. Salah satu permasalahan yang sering terjadi di lingkungan anak usia dini adalah banyak orang tua yang kurang bijak dalam memberikan produk pangan kemasan atau junkfood yang minim gizi pada anak. Kegiatan seminar edukasi pentingnya pangan sehat bagi anak usia dini ini diadakan di TK Insani 1, Kecamatan Tambun Selatan, Kabupaten Bekasi. Kegiatan ini dimaksudkan untuk meningkatkan pengetahuan para peserta seminar, yang merupakan orang tua murid dan guru, tentang pentingnya pangan sehat dan gizi seimbang anak usia serta mampu memahami konsep konsumsi berkesadaran/mindful consumption sehingga anak usia dini memiliki pola makan yang lebih sehat dengan gizi yang cukup dan seimbang untuk menunjang tumbuh kembang serta kesehatannya secara optimal.
Co-Authors ADI FITRA Amali, Mutiah Aulia Anandartiana Gunawan, Wawan Anandartiana, Wawan Gunawan ANGGI KHAIRINA HANUM HASIBUAN Anissa, Vefta Belly Aprianto, Tri Arif Sutrisno Astuti, Retno Fitri Aziz, Zulfika Ahmad Dewi, Rahma Endah, Riska Nur Febrinasari, Tantry Fina, Dina Harlenci Herol, Herol Intani, Arvita Emarilis Irfan, Yusuf Jayawarsa, A.A. Ketut Kristianto, Roni Kustiwan, Susan Maryadi, Deri Melati Putri, Indah Miarsono, Harry Mimah Mutmainah Mutmainah, Mimah Nida An Khofiyah Nur Ilman Ilyas Nurhidayanti, Nisa Putri, Indah Melati Putri, Tania Afifah Ramadhan, Heri Prasetya Rukmansyah, Ade sari, intan puspita Sarmin Sarmin Suhendra Suhendra Supriyanto Supriyanto Supriyati . Suri, Anita Suyahya, Ricki Chandra Tri Ngudi Wiyatno Wawan Gunawan Windyatri, Hasyrani Yanto, Ruli