Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.817
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengabdian UntukMu NegeRI Jurnal Abdi Insani Jurnal Inovasi Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Prosiding University Research Colloquium
Ridwanto, Muhammad
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Medicine & Pharmacology Social Sciences Other

Published : 4 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 4 Documents
Search

 1 
NUIGA (NUGET IKAN GABUS KAYA ALBUMIN): SOLUSI EFEKTIF PENINGKATAN PENDAPATAN DAN GIZI DI PIMPINAN RANTING AISIYAH KETANJUNG DEMAK Ridwanto, Muhammad; Fanani, Zaenal; Mustaqim, Yunus; Rusidah, Yunita
Jurnal Abdi Insani Vol 12 No 7 (2025): Jurnal Abdi Insani
Publisher : Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/abdiinsani.v12i7.2717

Abstract

Permasalahan mitra Pimpinan Ranting Aisiyah di Kecamatan Ketanjung Kabupaten Demak yaitu populasi ikan gabus dan inovasi dalam pengolahan ikan gabus. Mitra memiliki daerah yang kaya akan populasi ikan gabus dan anggota yang aktif dalam kegiatan positif. Permasalahan perioritas yang akan ditangani adalah bidang teknologi, pada aspek inovasi dan pemasaran nugget. Hasil analisis diperoleh bahwa, saat ini mitra lebih sering mengolah ikan gabus dengan cara sederhana seperti di goreng dan direbus. Sementara untuk ikan gabus lainnya hanya disimpan dilemari pendingin. Pengabdian ini bertujuan menginovasi ikan gabus dalam bentuk nugget sebagai solusi efektif peningkatan pendapatan dan pemenuhan gizi. Metoda yang digunakan adalah sosialisasi, pelatihan, penerapan teknologi, monitoring dan evaluasi serta keberlanjutan program. Pemberdayan mitra menyimpulkan bahwa inovasi produk nuiga menjadi solusi efektif untuk meningkatkan pendapatan dan gizi. Hasil kegiatan ini menunjukkan peningkatan signifikan pada pengetahuan, sikap, dan keterampilan mitra dalam mengolah dan memasarkan Nuiga (nugget ikan gabus kaya albumin). Mitra mampu mempraktikkan teknik fillet dengan benar, memahami kandungan gizi terutama albumin, serta memproduksi Nuiga secara higienis sesuai standar HACCP. Produk yang dihasilkan terjangkau dan bergizi tinggi, berpotensi untuk pencegahan stunting dan pemulihan pascaoperasi. Strategi pemasaran konvensional dan digital meningkatkan jangkauan pasar. Mitra berkomitmen melanjutkan edukasi dan pelatihan, memperkuat keberlanjutan inovasi dan mendukung pemberdayaan ekonomi masyarakat desa. Nuiga berpotensi menjadi pangan fungsional modern yang bernilai ekonomi tinggi dan mendukung strategi keberlanjutan usaha berbasis perikanan.
Deteksi Dini Faktor Risiko sebagai Upaya Pencegahan Penyakit Diabetes Mellitus Siswanti, Heny; Rohmaniah, Faridha Alfiatur; Sukarmin, Sukarmin; Ridwanto, Muhammad
Jurnal Inovasi Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Vol. 5 No. 1 (2025): Juni
Publisher : Indonesia Emerging Literacy Education

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53621/jippmas.v5i1.417

Abstract

Diabetes melitus merupakan penyakit sindrom metabolik yang sampai saat ini masih menjadi masalah kesehatan di dunia karena angka morbiditas dan mortalitasnya mengalami peningkatan setiap tahunnya. Pengabdian ini bertujuan untuk mencegah penyakit diabetes dengan dengan mendeteksi dini faktor risiko. Pengabdian ini menggunakan metode ceramah diskusi dan deteksi pemeriksaan glukosa darah. Sebanyak 35 orang dalam pengabdian ini dilakukan pengukuran tingkat pengetahuan dan kadar glukosa darah. Hasil dari pengabdian ini didapatkan rerata responden berusia 51-55 tahun, setelah diberikan edukasi tingkat pengetahuan rerata sebanyak 48% dan memiliki kadar glukosa darah sewaktu baik sebesar 45%. Kesimpulan dari pengabdian ini didapatkan deteksi dini faktor risiko penyakit diabetes melitus di Pimpinan Cabang Aisyiyah Kudus Welahan Jepara tidak terdapat risiko anggota Aisyiyah mengalami penyakit diabetes melitus.
Studi Status Gizi pada Pekerja Putra Jaya Konveksi Sari, Fariza Yulia Kartika; Aisya, Rizki Widyan; Ridwanto, Muhammad
Prosiding University Research Colloquium Proceeding of The 16th University Research Colloquium 2022: Bidang MIPA dan Kesehatan
Publisher : Konsorsium Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Perguruan Tinggi Muhammadiyah 'Aisyiyah (PTMA) Koordinator Wilayah Jawa Tengah - DIY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui status gizi, persen lemak tubuh pekerja konveksi di CV Putra Jaya. Desain penelitian yang digunakan adalah cross sectional dengan jumlah subjek 25 orang yang terdiri dari 7 laki-laki dan 18 perempuan. Tempat penelitian dipilih secara purposive dengan pengambilan subjek secara proporsional. Penelitian dilakkan pada bulan Februari 2022. Berdasarkan hasil penelitian sebagian besar subjek memiliki status gizi normal (50%) dan sisanya memiliki status gizi lebih (41,6%) dan status gizi kurang (8,3%). Sementara itu status gizi berdasarkan persen lemak tubuh sebagian besar subjek memiliki status gizi obesitas 68%. Subjek perempuan lebih banyak yang memiliki status gizi lebih dibandingkan laki-laki. Kategori rasio lingkar pinggang dan pinggul menunjukan bahwa pekerja yang mengalami obesitas sebesar (83,33%) dan perempuan (36,8%), sedangkan pekerja yang tidak obesitas sebesar laki-laki (33,33) dan perempuan (57,9%). Secara kesuluruhan subjek memiliki status gizi obesitas yang dilihat dari indeks IMT, persen lemak tubuh dan rasio lingkar pinggang dan panggul.
Sinergi Halal Center UMKU dan PMKM Prima Indonesia Dalam Mendorong Produk UMKM Bersertifikat Halal Mu'adzah, Muadzah; Ridwanto, Muhammad; Rosnarita, Intan Adevia; Masithoh, Anny Rosiana; Astuti, Amy Arbaatun Nisa
Jurnal Pengabdian UntukMu NegeRI Vol. 10 No. 2 (2026): Pengabdian Untuk Mu negeRI
Publisher : LPPM UMRI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37859/jpumri.v10i2.12105

Abstract

The rapid competition in business and consumer demands in purchasing Halal and Thayyib products are the basis for the importance of MSME products having halal certificates and labels. This community service program aims to socialize halal policies, halal product processes and verification of halal product processes, until MSMEs have halal certificates. The community service method with pre-service namely problem identification, socialization and post-service with facilitation of MSME halal certification until the certificate is issued. By holding this community service, participants gain motivation and understanding in applying for halal certification until they have halal certificates and halal labels for their products.
Co-Authors Anny Rosiana Masithoh Astuti, Amy Arbaatun Nisa Fariza Yulia Kartika Sari Heny Siswanti Intan Adevia Rosnarita Muadzah Muadzah Rizki Widyan Aisya Sukarmin Yunita Rusidah Yunus Mustaqim, Yunus Zaenal Fanani