Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.875
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL KESEHATAN LINGKUNGAN: Jurnal dan Aplikasi Teknik Kesehatan Lingkungan Conference on Innovation and Application of Science and Technology (CIASTECH) Jurnal Ilmiah Kesehatan Media Husada Jurnal EnviScience (Environment Science) PREPOTIF : Jurnal Kesehatan Masyarakat Jurnal Biosense Jurnal Kesehatan Tambusai Jurnal Sanitasi Profesional Indonesia Media Husada Journal of Community Service JURNAL SANITASI LINGKUNGAN
Yuniastuti, Tiwi
Stikes Widyagama Husada
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Dentistry Education Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences

Published : 24 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Biosense

 1 
Uji Kontaminasi CrO4 Chromate(VI) Pada Buah Apel Lokal dan Import Tiwi Yuniastuti
JURNAL BIOSENSE Vol 2 No 01 (2019): Edisi Juni 2019
Publisher : Program Studi Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas PGRI Banyuwangi, Jalan Ikan Tongkol No 01, Telp (0333) 421593, 428592 Banyuwangi 68416

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (309.869 KB) | DOI: 10.36526/biosense.v2i01.352

Abstract

Kontaminasi logam berat salah satunya Chromium pada makanan dapat berakibat gangguan kesehatan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana kandungan Cr pada buah apel baik lokal maupun import. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif eksploratif dengan menggunakan 2 kelompok sampel, yaitu apel local dan apel import yang diuji kontaminasi CrO4 Chromate(VI). Sampel penelitian ini diuji dengan menggunakan Food Contamination Test Kit CrO4 Chromate(VI) (Inagenpro) dan data yang diperoleh berdasarkan perubahan warna dari indikator. Hasil pengujian menunjukkan bahwa kulit apel local tidak mengandung CrO4 Chromate(VI). Tetapi pada kulit buah apel import diketahui mengandung 3 mg/l CrO4 Chromate(VI)dan berada diatas ambang batas aman. Ingesti logam berat termasuk Chromate(VI), akan meningkatkan hambatan terhadap benzapiren hidroksilase yang berperan dalam kontrol pertumbuhan sel.
Co-Authors Agus Yohanan Anita, Maria Fianney Ari Christina Cahyani, Septia Dwi Devita Sari Devitasari Devitasari Driana, Dinka Fadila, Wahyu Sekar Nur Irfany Rupiwardani Irfany Rupiwardhani Jeogijantoro, Rudy Kurniawati, Fitria Dewi Mafisca, Deara Maharani, Febi Mahardani, Prastika Misbahul Subhi Muntaha Noto, Stefany Kurnia NOVISTA, MEILANI A Saktiawan, Yusup Sousanto, Beni Hari Susanto, Beni Hari Utami, Sukma Dwi Verawati, Triana Wahyuni, Ike Dian Wijayanti, Fajar Yusup Saktiawan Zustianingtyas, Dian