Claim Missing Document
Check
Articles

Found 12 Documents
Search

Rancang Bangun dan Pengujian Mesin Penggiling dan Pengaduk Bumbu Soto Mie Kapasitas 10 kg Irawan, Candra; Pradhana, Claudha Alba; Farhan, Ahmad; Endramawan, Tito; Sukroni; Haris, Emin
METALIK : Jurnal Manufaktur, Energi, Material Teknik Vol. 4 No. 2 (2025): Metalik: Jurnal Manufaktur, Energi, Material Teknik
Publisher : Universitas Muhammadiyah PROF. DR. HAMKA Fakultas Teknik – Program Studi Teknik Mesin

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22236/metalik.v4i2.21015

Abstract

Proses pembuatan bumbu Soto Mie Bogor secara manual membutuhkan waktu yang lama, antara 1 hingga 2 jam untuk mengolah 3 kg bumbu, dan mengandalkan tenaga manusia yang besar. Hal ini mengakibatkan pengadukan yang tidak merata serta mempengaruhi kualitas bumbu. Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan menguji mesin penggiling dan pengaduk bumbu Soto Mie Bogor dengan kapasitas 10 kg, yang terdiri dari 8 kg bumbu dan 2 kg minyak, guna meningkatkan efisiensi produksi UMKM. Mesin ini menggabungkan fungsi penggilingan dan pengadukan dalam satu unit yang digerakkan oleh motor listrik 0,75 kW dengan sistem transmisi gearbox rasio 1:40. Desain mesin menggunakan perangkat lunak SolidWorks 2021. Hasil pengujian menunjukkan bahwa mesin ini dapat mengurangi waktu pengolahan bumbu menjadi sekitar 1 jam, jauh lebih efisien dibandingkan dengan metode manual yang memakan waktu 3–4 jam. Mesin ini diperkirakan mengonsumsi sekitar 0,75 kWh per hari, dengan biaya listrik bulanan sekitar Rp31.000 jika beroperasi selama satu jam setiap hari. Implementasi mesin ini diharapkan dapat mengurangi kesalahan manusia, meningkatkan kapasitas produksi, dan mengoptimalkan waktu operasional UMKM Soto Mie Bogor.
Perbaikan Postur Kerja pada Proses Mixing di PT. Xc Cleanindo Farhan, Ahmad Farhan; Baliavi, Fandika; Azmi, Nora; Rahmawat, Novia; Gunawan, Leo Van; Alba Pradana, Claudha
UNISTEK Vol. 12 No. 1 (2025): Februari - Juli 2025
Publisher : UNIVERSITAS ISLAM SYEKH YUSUF TANGERANG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33592/unistek.v12i1.7260

Abstract

This PT XC CLEANINDO is a manufacturing startup that provides cleaning and sanitation needs. The mixing and packing process in this company has less ergonomic work postures and facilities. Based on the Nordic Body Map (NBM) questionnaire, operators often feel pain in several parts of the body due to non-ideal working postures, especially repeated bending positions during the mixing process which can trigger back injuries. Postural analysis using the REBA and QEC methods showed a high risk score (REBA: 8, QEC: 61.36%). To reduce this risk, it is recommended to modify the manual lift table according to Indonesian anthropometric data. After improvement, the REBA score dropped to 3, indicating significant improvement in working posture, especially in the operator's neck and back. This implementation is expected to increase productivity and worker health.