Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Penamas Adi Buana Medfarm: Jurnal Farmasi dan Kesehatan
Arta, Alfa Frista
Unknown Affiliation
Chemistry Education Medicine & Pharmacology Public Health

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
EDUKASI PEMBUATAN SNACK NUTRASETIKA DAUN KELOR SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN KESEHATAN MASYARAKAT DI KELURAHAN SEGALAMIDER KOTA BANDAR LAMPUNG Mahdiyyah, Ade Abiyyatun; Arta, Alfa Frista; Megawati, Selvi; Thursina, Cut Syarifa; Nurkhalika, Rachmi; Feladita, Niken; Wulandari, Shinta
Jurnal Penamas Adi Buana Vol 9 No 02 (2026): Jurnal Penamas Adi Buana
Publisher : LPPM Universitas PGRI Adi Buana Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36456/penamas.vol9.no02.a10888

Abstract

  Daun kelor (Moringa oleifera L.) kaya metabolit sekunder seperti flavonoid, antosianin, tanin, alkaloid, dan saponin yang berperan sebagai antioksidan, imunomodulator, antikanker, dan antibakteri. Potensi ini menjadikan daun kelor sebagai bahan unggul untuk produk nutrasetika, termasuk inovasi snack sehat yang bergizi, aman, dan memiliki efek terapi. Mitra Mangga Dua, komunitas ibu rumah tangga di Kelurahan Segalamider, Kota Bandar Lampung, masih memiliki pengetahuan terbatas mengenai pemanfaatan daun kelor dan pengolahan pangan fungsional. Pengembangan snack sehat berbahan daun kelor dapat meningkatkan pemahaman masyarakat mengenai pangan bergizi sekaligus mendukung tujuan SDGs ke-3 dan SDGs ke-8. Produk ini juga berpotensi dikembangkan secara berkelanjutan dan memberi nilai tambah ekonomi. Program Kemitraan Masyarakat (PKM) ini bertujuan memberikan edukasi pembuatan snack sehat daun kelor kepada komunitas Mangga Dua. Kegiatan ini diikuti oleh 18 peserta, mencakup penyuluhan, demonstrasi pembuatan produk, serta pre-test dan post-test untuk mengukur peningkatan pengetahuan. Hasil evaluasi menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan yang sangat signifikan, dengan rata-rata nilai pre-test sebesar 30,00% yang meningkat menjadi 96,66% pada post-test. Analisis statistik menunjukkan nilai p = 0.004 (p < 0.05), menandakan adanya perbedaan bermakna sebelum dan sesudah edukasi. Temuan ini menegaskan bahwa edukasi dan demonstrasi efektif meningkatkan pemahaman masyarakat mengenai pemanfaatan daun kelor sebagai pangan fungsional bernilai gizi dan ekonomis
Test Antioxidant Content In Herb Kyllinga nemoralis Extract With DPPH Method Firmansah, Moh.; Sekti, Beta Herilla; Arta, Alfa Frista
MEDFARM: Jurnal Farmasi dan Kesehatan Vol 14 No 2 (2025): Medfarm: Jurnal Farmasi dan Kesehatan
Publisher : LPPM Akafarma Sunan Giri Ponorogo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.48191/medfarm.v14i2.676

Abstract

Antioxidants are compounds capable of slowing or preventing oxidation, even in relatively low concentrations, thereby contributing to various physiological functions in the body. The antioxidant components found in plants act as free radical scavengers by transforming them into less reactive molecules. Jukut Pendul (Kyllinga nemoralis) contains several bioactive substances, including flavonoids, tannins, and alkaloids, which are recognized for their potential as natural antioxidants. Flavonoids, for instance, exhibit antioxidant activity by donating hydrogen atoms or through their metal-chelating properties. These compounds can be present as glycosides (with glucose moieties) or in the free form known as aglycones. This research aimed to evaluate the antioxidant capacity of Kyllinga nemoralis extract. The plant material was sourced from Banyuwangi, East Java. Extraction was performed using the maceration method with 70% ethanol as the solvent. The free radical scavenging activity was assessed using the DPPH (1 radical) method. Ascorbic acid was used as positive control. Measurement of absorbance was carried out through UV-Vis spectrophotometry. The extract was tested at concentrations of 20, 40, 60, 80, and 100 μg/mL. The findings revealed that the value of Kyllinga nemoralis extract was 11.351 μg/mL, whereas ascorbic acid exhibited an IC50 of 3.43 μg/mL. The antioxidant activity of Kyllinga nemoralis ethanol extract falls into the very strong category, ranging <50-100 μg/mL. These results suggest that although the antioxidant strength of Kyllinga nemoralis is lower than that of , the extract still possesses detectable radical-scavenging activity.
Co-Authors Beta Herilla Sekti Feladita, Niken Firmansah, Moh. Mahdiyyah, Ade Abiyyatun Megawati, Selvi Nurkhalika, Rachmi Shinta Wulandari, Shinta Thursina, Cut Syarifa