Garuda - Garba Rujukan Digital

Article Per Year (5 Year)

All

Khasanah Ilmu - Jurnal Pariwisata Dan Budaya

khasanah
Website

Published by Universitas Bina Sarana Informatika

ISSN : 26555433 EISSN : 2527449X DOI : http://dx.doi.org/10.31294/khi

Core Subject : Social,

Environmental Science Social Sciences

Jurnal Khasanah Ilmu sebagai bagian dari semangat menyebarluaskan ilmu pengetahuan hasil dari penelitian dan pemikiran untuk pengabdian pada masyarakat luas. Situs Jurnal Khasanah Ilmu menyediakan artikel-artikel jurnal untuk diunduh secara gratis. Jurnal kami adalah jurnal ilmiah nasional yang merupakan sumber referensi akademisi di bidang Pariwisata, Perhotelan dan Budaya.

Arjuna Subject : Ilmu Sosial - Kajian Budaya

Articles 256 Documents

8 9 10 11 12

Kajian Pengembangan Dermaga Di Pulau Untung Jawa Kepulauan Seribu Yustisia Kristiana - STP Pelita Harapan
Khasanah Ilmu - Jurnal Pariwisata Dan Budaya Vol 7, No 2 (2016): Jurnal Khasanah Ilmu - September 2016
Publisher : Universitas Bina Sarana Informatika

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31294/khi.v7i2.826

Abstract – Untung Jawa Island is located in the Thousand Islands is an area that requires the jetty for the local community and tourists to reach the islands. The visit of tourists to the coastal areas and islands will increase the value of the social, economic, and cultural communities. One jetty on the Untung Jawa Island in damaged condition. Development planning is needed to support economic activity in Untung Jawa Island. Jetty improvement should be observe to all aspects so as to support the appeal of the tourist attractions in the region. The purpose of the study is to provide a comprehensive understanding of the principles and rules in planning the jetty. This study uses a descriptive study to help researchers in assessing various aspects in the development of the jetty. The results of this research is produce some guidance for stakeholders on planning and coordinating the construction of the jetty in Untung Jawa Island.Keywords: accessibility, jetty, Untung Jawa Island Abstrak - Pulau Untung Jawa yang berada di Kepulauan Seribu merupakan kawasan perairan yang memerlukan keberadaan dermaga baik bagi masyarakat maupun wisatawan untuk menjangkau pulau-pulau. Kunjungan wisatawan ke wilayah pesisir dan pulau-pulau akan meningkatkan nilai sosial, ekonomi, dan budaya masyarakat. Salah satu dermaga yang berada di Pulau Untung Jawa dalam kondisi rusak. Perencanaan pembangunan sangat diperlukan untuk mendukung kegiatan perekonomian di Pulau Untung Jawa. Perbaikan dermaga hendaknya dapat memperhatikan segala aspek sehingga mampu mendukung daya tarik wisata yang ditawarkan di kawasan tersebut. Tujuan dari penyusunan kajian pengembangan dermaga di Pulau Untung Jawa adalah untuk memberikan pemahaman secara komprehensif mengenai prinsip dan kaidah dalam perencanaan dermaga. Penelitian ini menggunakan studi deskriptif untuk membantu peneliti dalam mengkaji berbagai aspek dalam pengembangan dermaga. Hasil dari penelitian ini adalah terciptanya panduan bagi para pemangku kepentingan dalam merencanakan dan berkoordinasi dalam pembangunan dermaga di Pulau Untung Jawa.Kata kunci : aksesibilitas, dermaga, pulau untung jawa

Analisis Faktor-Faktor Pertumbuhan Keuangan Hotel Menggunakan Metode Analisis Keuangan Statis Dan Dinamis (Studi Kasus: PT Hotel Mandarine Regency Tbk) Atun Yulianto - AKPAR BSI Yogyakarta
Khasanah Ilmu - Jurnal Pariwisata Dan Budaya Vol 3, No 1 (2012): Jurnal Khasanah Ilmu - Maret 2012
Publisher : Universitas Bina Sarana Informatika

Planning is one of the functions of management, planning, hotel operations in the future it would be best if supported by relevant financial information. The quality of economic decisions in the planning will be increased if supported by the analysis of financial statements better. With the method of analysis of financial statements, both static and dynamic reading will assist management in the company's financial growth trends. Good results of the analysis can be used as a basis for planning and predictions about what will happen in the future. PT Hotel Mandarine Regency Tbk is one business that is engaged in providing hospitality services in Indonesia. From the results of analysis of its financial statements indicate a trend decline in financial performance of the hotel, to the hotel management need to improve the quality of planning the future activities to be more effective and efficient. Improved financial performance is necessary to provide assurance of liquidity, solvency, and profitability is good to investors who have invested their funds in the company. Keyswords : Financial Statement, liquidity, solvency, profitability

Peranan Front Desk Agent Dalam Membentuk Citra Positif Di Dunia Perhotelan Wisnu Hadi
Khasanah Ilmu - Jurnal Pariwisata Dan Budaya Vol 5, No 2 (2014): Jurnal Khasanah Ilmu - September 2014
Publisher : Universitas Bina Sarana Informatika

Hotel adalah industri hospitality yang dinamis yang menjual keramah-tamahan, fasilitas, dan kenyamanan dalam menginap. Disana terdapat beberapa departemen yang saling berhubungan dan merupakan kesatuan yang kuat satu sama lain. Sebagai salah satu departemen dalam hotel, Departemen Kantor Depan mempunyai tanggung jawab yang besar dalam memberikan kesan yang baik. Front Desk Agent adalah bagian dalam Departemen Kantor Depan yang mempunya tugas untuk menangani kebutuhan tamu dengan memberikan pelayanan yang baik.Untuk itu bagaimana membuat citra pada bagian Front Desk agar mempunyai citra yang baik dihadapan tamu. Adapun metode penelitian yang digunakan adalah dengan lecture buku-buku yang mendukung tulisan ini terutama masalah-masalah buku-buku tentang kantor depan dan perannya. Dalam pembahasan ini adalah menjelaskan bagaimana bagian Reception menangani tamu. Pelayanan yang diberikan Front Desk Agent merupakan refleksi dari citra hotel. Ini berarti bahwa Front Desk Agent harus mampu menangani tamu secara profesional. Keramah-tamahan dan etiket yang baik dari Front Desk Agent sangat berguna dalam memberikan kesan yang baik kepada tamu. Oleh karena itu, bagian Reception mempunyai tanggung jawab penting untuk meningkatkan kesan tamu dengan memberikan pelayanan terbaik. Berdasarkan pembahasan bahwa disimpulkan Reception memiliki peranan penting dalam membangun citra baik hotel dengan memberikan pelayanan terbaik kepada tamu. Kata Kunci: Hotel, Front Desk Agent, Citra

The Role Of Sapta Pesona Wisata In Increasing The Revenue Of Tourism Industry Entrepreneurs At The South Bantul Beaches Ade Riawan; Dwi Endaryanti - AKPAR Indraphrasta
Khasanah Ilmu - Jurnal Pariwisata Dan Budaya Vol 8, No 2 (2017): Jurnal Khasanah Ilmu - September 2017
Publisher : Universitas Bina Sarana Informatika

Abstract - The success of gaining tourists to a tourist attraction is not only depending on the government’s attention but also the role of Sapta Pesona Wisata. This research aims to prove the role of Sapta Pesona Wisata in increasing the revenue of tourism industry entrepreneurs at south Bantul beaches. This research was correlation research which employed two kinds of variable i.e. independent variable and dependent variable. The independent variable of this research is Sapta Pesona Wisata. The dependent variable of this research was the revenue of the entrepreneurs at south Bantul beaches. The data were collected through interview to 45 entrepreneurs at Parangkusumo, Samas, and Kwaru in south Bantul. The data were analyzed by using simple regression. The results showed that the application of Sapta Pesona Wisata gave positive role in increasing the revenue of tourism industry entrepreneurs at the south Bantul beaches (rxy = 0,483 > r tabel 5% = 0,294, N = 45). Considering to the results, it is necessary to improve the elements of Sapta Pesona Wisata in order to increase the number of tourists which can affect the revenue of tourism industry entrepreneurs at south Bantul beaches. Keywords: Sapta Pesona Wisata, Increasing Revenue, Tourism Industry EntrepreneursAbstrak - Kesuksesan kunjungan wisatawan ke obyek wisata, tidak hanya tergantung oleh perhatian pemerintah, tetapi juga ada faktor yang berpengaruh, antara lain Sapta Pesona Wisata. Dalam penelitian ini bertujuan membuktikan peranan sapta pesona wisata terhadap peningkatan pengusaha industri wisata di obyek wisata pantai Bantul Selatan.Faktor pelaksanaan sapta pesona wisata perlu ditelaah perannya terhadap peningkatan pendapatan pengusaha industri wisata, khususnya di obyek wisata pantai Bantul Selatan. Pendekatan penelitian ini adalah model korelasional antara usaha bebas dan terikat. Usaha bebas adalah kondisi sapta pesona wisata dan usaha terikatnya pendapatan pengusaha industri wisata.Metode pengumpulan data yang digunakan adalah metode interviu, terhadap 45 orang pengusaha industri wisata di obyek wisata pantai Parangkusumo, Samas, dan Kwaru di Bantul Selatan.Metode analisis data menggunakan teknik korelasional regresi tunggal. Kesimpulan penelitian ini adalah pelaksanaan sapta pesona wisata berperanan positif terhadap peningkatan pendapatan pengusaha industri wisata di obyek wisata pantai di Bantul Selatan. (rxy = 0,483 > r tabel 5% = 0,294, N = 45). Disarankan, perlu peningkatan unsur-unsur sapta pesona wisata, demi peningkatan jumlah pengunjung wisata, dan yang akan berdampak serta berperanan terhadap peningkatan pendapatan pengusaha industri wisata, khususnya obyek wisata pantai di Bantul Selatan.Kata Kunci : Sapta Pesona, Peningkatan Pendapatan, pengusaha industri

PERANAN HOUSEKEEPING DALAM USAHA MENINGKATKAN KEPUASAN TAMU MELALUI KEBERSIHAN KAMAR PADA HOUSEKEEPING DEPARTEMEN DI SAGAN HUIS HOTEL YOGYAKARTA Risky Wahyu Wulanto; Wisnu Hadi
Khasanah Ilmu - Jurnal Pariwisata Dan Budaya Vol 5, No 1 (2014): Jurnal Khasanah Ilmu - Maret 2014
Publisher : Universitas Bina Sarana Informatika

Peranan Housekeeping dalam usaha meningkatkan kepuasan tamu melalui kebersihan kamar pada Housekeeping Depertment bahwa “Housekeeping” merupakan bagian yang sangat penting peranannya dalam meningkatkan kepuasan tamu yang dilakukan melalui kebersihan kamar. Sebab Housekeeping adalah bagian yang bertugas dan bertanggung jawab atas kebersihan, kenyamanan, dan keamanan serta kelengkapan kamar tamu hotel

Peranan Housekeeping Dalam Meningkatkan Kenyamanan Tamu Di The Sahid Rich Yogyakarta Emmita Devi Hari Putri; Fajar Wicaksono - AKPAR BSI Yogyakarta
Khasanah Ilmu - Jurnal Pariwisata Dan Budaya Vol 6, No 2 (2015): Jurnal Khasanah Ilmu - September 2015
Publisher : Universitas Bina Sarana Informatika

Abstract - Hotel is the one type of acommodations, be using a part or all of the building to provide an acommodation food and baverage and the other service that managed by commercially. In the hotel have a many more departement to operations control. The One is Hosekeeping. On the accumulation to finish the task, a writer doing a riset according a observation, literature, documentasi and interview with the informant. Where in the doing a job housekeeping do with Standart Operasional and Procedure (SOP), so it’s can create the maximum in the job and decrease being a complaint from guest.The housekeeping job in the hotel is important. Smooth completion and maintenance of sanitary room and hotel area is determined by the housekeeping. Because of that the sanitary must be note the well to create enjoying and guest endure to stay in hotel. Keyword : Hotel, Housekeeping, Complaint, Purity, Enjoying

Upaya Food & Baverage Product Dalam Meningkatkan Kualitas Makanan Di Hotel Grand Aston Yogyakarta Samsul Huda; Jati Nurcahyo - AKPAR BSI Yogyakarta
Khasanah Ilmu - Jurnal Pariwisata Dan Budaya Vol 6, No 1 (2015): Jurnal Khasanah Ilmu - Maret 2015
Publisher : Universitas Bina Sarana Informatika

Abstrak Hotel merupakan salah satu jenis akomodasi yang mempergunakan sebagian atau seluruh bangunan untuk menyediakan jasa pelayanan penginapan, makan-minum serta jasa lainnya yang dikelola secara komersial. Sebuah department di hotel yang memiliki peranan besar adalah Food & Bevarege Product, pengelolaan Food & Bavarege Product secara profesional menghasilkan hidangan yang berkualitas. Metode penelitian yang digunakan penelitian deskriptif kualitatif dengan tujuan pelaksanaan dan tanggungjawab , metode untuk membuat hidangan dan skill yang dimiliki food & Baverage product dalam membuat hidangan untuk meningkatkan kepuasan tamu. Upaya peningkatan kualitas hidangan di Hotel Grand Aston selalu mengadakan pengawasan dan menerapkan cooking method yang benar, penerapan hygiene dan sanitasi yang menyediakan hand sanitation baik untuk mencuci tangan, menutup makanan yang sudah jadi dan ditaruh di trolly, penyimpanan peralatan dan bahan makanan dilakukan dengan pengelompokan sehingga akan terjamin dan hasil yang akan selalu baik dan makanan jadi berkualitas. Kata kunci : Food & Baverage product, pengawasan, Kualitas makanan

Usaha Room boy Dalam Menjaga Standar Kebersihan Kamar Hunian Di Abadi Hotel Jogja Ridwan Kurniawan; Yulianto - AKPAR BSI Yogyakarta
Khasanah Ilmu - Jurnal Pariwisata Dan Budaya Vol 8, No 1 (2017): Jurnal Khasanah Ilmu - Maret 2017
Publisher : Universitas Bina Sarana Informatika

Abstract - Hotel is one type of accommodation that use some or all of the building to provide an accommodation, food and beverage and other services are managed commercially. A hotel certainly has a department that has a major role one of which is the Housekeeping Department. In the Housekeeping Department there are sections that support its work in between room boy who contributes to creating clean, neat and complete in order to get a good impression for guests staying or berkunjuang. Methods used by the writer is descriptive qualitative research with data collection techniques using observation method, questionnaire method, and the method of documentation. Based on research by the author, business room boy in maintaining hygiene standards occupancy rooms at the Abadi Hotel Jogja is done by running the job descreption appropriate standard operating procedure (SOP), raise the standard of cleanliness through re-checking the cleanliness and completeness of the rooms in each workmanship, providing program weekly to clean places that are rarely affordable, do general cleanig, training, and conduct a comparative study with the hotel as well as to maintain the cleanliness of the room occupancy standard is done by cleaning procedure of step by step in accordance with the provisions phak hotel management. Keywords: Hotel, Housekeeping, Room Boy, Standard room cleanliness, guest satisfaction Abstrak - Hotel merupakan salah satu jenis akomodasi yang mempergunakan sebagian atau seluruh bangunan untuk menyediakan jasa pelayanan penginapan, makan-minum serta jasa lainya yang dikelola secara komersial. Sebuah hotel tentunya memiliki department yang memiliki peranan besar salah satunya adalah Housekeeping Department. Dalam Housekeeping Department terdapat seksi-seksi yang mendukung tugasnya di antaranya room boy yang berperan menciptakan kamar yang bersih, rapi dan lengkap guna mendapatkan kesan yang baik bagi tamu yang menginap maupun berkunjuang. Metode Penelitian yang penulis gunakan adalah penelitian deskriptif kualitatif dengan teknik pengambilan data menggunakan metode observasi, metode kuesioner, dan metode dokumentasi. Berdasarkan penelitian yang penulis lakukan, usaha room boy dalam menjaga standar kebersihan kamar hunian di Abadi Hotel Jogja dilakukan dengan cara menjalankan job descreption sesuai standard operating procedure (SOP), meningkatkan standar kebersihan kamar melalui pengecekan ulang kebersihan dan kelengkapan kamar di setiap pengerjaan, pengadaaan program mingguan untuk membersihkan tempat-tempat yang jarang terjangkau, melakukan general cleanig, pemberian pelatihan dan mengadakan study banding dengan hotel serta guna menjaga standar kebersihan kamar hunian dilakukan dengan melakukan step by step cleaning procedur sesuai dengan ketentuan phak manajemen hotel. Kata Kunci: Hotel, Housekeeping, Room Boy, Standar kebersihan kamar, Kepuasan tamu

Kinerja Karyawan Hotel Dalam Meningkatkan Occupancy Tamu Di Hotel Lilik Dagen Yogyakarta Budi Lestari dan Wisnu Hadi
Khasanah Ilmu - Jurnal Pariwisata Dan Budaya Vol 4, No 1 (2013): Jurnal Khasanah Ilmu - Masret 2013
Publisher : Universitas Bina Sarana Informatika

Tourism world is the wold’s universal meaning that anyone would claim that tourism was primary human needs worldwide. Along with the increase in welfare and prosperity of a nation in economic, emerge from human nature is a desire to see the other side of the world of difference to everyday life, in term of cultural, customary, daily living habits and creates naturel which differentiated by the omnipotent that causes a person’s curiosity of people saw and enjoyed it. This thesis aims to find out hotel employee perfomance and determining guest occupancy level at Hotel Lilik Dagen, Yogyakarta. Where in this discussion presented employees perfomances at Hotel Lilik Dagen for each department are grouped into twofactors that is internal and external factor. These factors will be synergy with job satisfaction level that influence employee perfomances to the guest or room occupancy level of Hotel Lilik Dagen, Yogyakarta. From the both of analysis factors of employees perfomance at Hotel Lilik Dagen, Yogyakarta influences by internal factor that is employees perfomance in all department, where the operational activity conducted in hotel areas directly to increase guest occupancy that are Housekeeping, Front Office, and Restaurant Department. While, to the external factor is all deparment of employees perfomance, where its operational activity to public. It conducted by Marketing Department to increase guest occupancy at Hotel Lilik Dagen, Yogyakarta. In order to increase guest occupancy, employee perfomance to meet some constraints, which constraints the employees perfomance at Hotel Lilik Dagen is Naturally more internal technical and solution depends on the management policy of the hotel itself. The factors that determined guest occupancy level at Hotel Lilik Dagen, Yogyakarta is hotel’s strategic lication, a satisfactory system for guest service, and atmosphere of intimacy that exist between the guest with the hotel employees like family. Keyword: hotel employee perfomance, guest occupancy

Upaya Food & Beverage Restaurant Dalam Meningkatkan Kepuasan Tamu Melalui Variasi Product Hesty Woro Yusnita dan Atun Yulianto
Khasanah Ilmu - Jurnal Pariwisata Dan Budaya Vol 4, No 1 (2013): Jurnal Khasanah Ilmu - Masret 2013
Publisher : Universitas Bina Sarana Informatika

The development of the tourism industry today is very significantly as with the development of economic, social, technological and tourism business. This condition is also crucial in affect the development of the food and beverage industry that a very important role in the tourism business. Kedai 24 is a business engaged in the field of food and beverage that offers a menu with a wide variation in quality and good service to improve guest satisfaction. Writers interested in this topic so do some research to determine the extent of the role of food & beverage Kedai 24 in the produce variety of products for guest satisfaction by using descriptive qualitative research methods. Research results show that it food & beverage roles in providing products for guest satisfaction is determined by variations in the resulting menu and the quality of services provided by the waiter/waitress Kedai 24. While guest satisfaction can be improved through a more pleasant working atmosphere and good communication between the inside of the restaurant serving guests in order to create a conducive working environment. Keyword : Food and beverage, product, guest satisfaction

Page 10 of 26 | Total Record : 256

8 9 10 11 12

Filter by Year

2010 2025

Filter By Issues

All Issue Vol 16, No 1 (2025): Jurnal Khasanah Ilmu - Maret 2025 Vol 15, No 2 (2024): Jurnal Khasanah Ilmu - September 2024 Vol 15, No 1 (2024): Jurnal Khasanah Ilmu - Maret 2024 Vol 14, No 2 (2023): Jurnal Khasanah Ilmu - September 2023 Vol 14, No 1 (2023): Jurnal Khasanah Ilmu - Maret 2023 Vol 13, No 2 (2022): Jurnal Khasanah Ilmu - September 2022 Vol 13, No 1 (2022): Jurnal Khasanah Ilmu - Maret 2022 Vol 12, No 2 (2021): Jurnal Khasanah Ilmu - September 2021 Vol 12, No 1 (2021): Jurnal Khasanah Ilmu - Maret 2021 Vol 11, No 2 (2020): Jurnal Khasanah Ilmu - September 2020 Vol 11, No 1 (2020): Jurnal Khasanah Ilmu - Maret 2020 Vol 10, No 2 (2019): Jurnal Khasanah Ilmu - September 2019 Vol 10, No 1 (2019): Jurnal Khasanah Ilmu - Maret 2019 Vol 9, No 2 (2018): Jurnal Khasanah Ilmu - September 2018 Vol 9, No 1 (2018): Jurnal Khasanah Ilmu - Maret 2018 Vol 8, No 2 (2017): Jurnal Khasanah Ilmu - September 2017 Vol 8, No 1 (2017): Jurnal Khasanah Ilmu - Maret 2017 Vol 7, No 2 (2016): Jurnal Khasanah Ilmu - September 2016 Vol 7, No 1 (2016): Jurnal Khasanah Ilmu - Maret 2016 Vol 6, No 2 (2015): Jurnal Khasanah Ilmu - September 2015 Vol 6, No 1 (2015): Jurnal Khasanah Ilmu - Maret 2015 Vol 5, No 2 (2014): Jurnal Khasanah Ilmu - September 2014 Vol 5, No 1 (2014): Jurnal Khasanah Ilmu - Maret 2014 Vol 4, No 2 (2013): Jurnal Khasanah Ilmu - September 2013 Vol 4, No 1 (2013): Jurnal Khasanah Ilmu - Masret 2013 Vol 3, No 2 (2012): Jurnal Khasanah Ilmu - September 2012 Vol 3, No 1 (2012): Jurnal Khasanah Ilmu - Maret 2012 Vol 1, No 1 (2010): Jurnal Khasanah Ilmu - Maret 2010 More Issue

Home Page

OAI Link

Editorial Team

Contact

Reviewer

Google Scholar

Contact Name
Indriyanti

Contact Email
indriyanti.iyt@bsi.ac.id

Phone
+6285643793653

Journal Mail Official
jurnal.khasanahilmu@bsi.ac.id

Editorial Address
Jl. Ringroad Barat, Gamping Kidul, Ambarketawang, Kec. Gamping, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55184

Location
Kota adm. jakarta barat,

Dki jakarta

INDONESIA

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Home Page

OAI Link

Editorial Team

Contact

Reviewer

Google Scholar

Contact Name Indriyanti

Contact Email indriyanti.iyt@bsi.ac.id

Phone +6285643793653

Journal Mail Official jurnal.khasanahilmu@bsi.ac.id

Editorial Address Jl. Ringroad Barat, Gamping Kidul, Ambarketawang, Kec. Gamping, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55184

Location Kota adm. jakarta barat, Dki jakarta INDONESIA

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Contact Name
Indriyanti

Contact Email
indriyanti.iyt@bsi.ac.id

Phone
+6285643793653

Journal Mail Official
jurnal.khasanahilmu@bsi.ac.id

Editorial Address
Jl. Ringroad Barat, Gamping Kidul, Ambarketawang, Kec. Gamping, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55184

Location
Kota adm. jakarta barat,

Dki jakarta

INDONESIA